Gammeldags kylling med skilt sovs

Opskrift af: Ghita Østenby
Opskrift dato: 18 Nov 2002

Opskrift glæde: (172 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Kylling Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Gammeldags kylling med skilt sovs har været besøgt 22116 gange

Ingredienser

1 kylling a ca 2 kg

1 bdt persille

salt. peber

ca 75 g smør

evt. sky eller ca. 2 dl piskefløde

Fremgangsmåde

Skyl persille grundigt. Tag indmaden ud af kyllingen og rens så indmaden for fedt, årestammer, sener mv. Krydr kyllingen ind -og udvendigt med salt og peber. Prop persille, lever, hjerte og kråse ind i den. Brun den på alle sider i smør i en stegegryde. Kom lidt vand ved og lad den stege45-60 minutter til den er meget mør. Tag kyllingen op og hold den varm. Kog evt saucen lidt ind evt med sky og/eller fløde. Smag evt. til med salt og peber.