Opskrifter

Madopskrifter

Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro

Opskrift af: nokia666
Opskrift dato: 02 Oct 2003

Opskrift glæde: (191 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød Okseinderlår Italien Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro har været besøgt 29575 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

ca 600 g okseinderlår eller klump

4 spsk olivenolie

1 tallerken med mel

12 skalotteløg

3 grene rosmarin

0.5 flaske chianti rødvin

8 tomater

4 fed hvidløg

1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt

0.5 L oksebouillon

salt & friskkværnet peber

Frisk brød

Fremgangsmåde

Skær oksekødet i tern på 3X3 cm & vend det i melet. varm olien op i en stor gryde & steg kødet 2-3 min til det er gyldenst på alle sider.

Tag så kødet op af gryden.

Pil lægene & skær dem i skiver.

Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.

Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.

Tilsæt bouillonen.

Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.

Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.

Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.

Servering til opskriften

Serveres med frisk brød.

Undgå at skærmen slukker

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

ca 600 g okseinderlår eller klump

4 spsk olivenolie

1 tallerken med mel

12 skalotteløg

3 grene rosmarin

0.5 flaske chianti rødvin

8 tomater

4 fed hvidløg

1 lille stykke hel kanel ca 3 cm langt

0.5 L oksebouillon

salt & friskkværnet peber

Frisk brød

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Skær oksekødet i tern på 3X3 cm & vend det i melet. varm olien op i en stor gryde & steg kødet 2-3 min til det er gyldenst på alle sider.

Tag så kødet op af gryden.

Pil lægene & skær dem i skiver.

Pil bladene af rosmarinen & steg begge dele i gryden. Og læg så kødet tilbage i gryden. Kom rødvinen ved & lad det simre i 5 min.

Skyl tomaterne & skær dem i kvarte. Pil hvidløgene & hak dem groft. Hak også kanelstykket fint & kom det hele op i gryden.

Tilsæt bouillonen.

Lad nu det hele simre under låg i yderligere 1½ ime.

Rør undervejs & tilsæt evt. lidt mere vand.

Når retten er færdig, smages den til med salt & peber.

Servering til Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro

Serveres med frisk brød.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Kommentarer til opskrift Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro

Mathias

2008-02-13 10:50:40

nam nam. lyder lækkert. jeg skla lave den i dag håber den bliver god.

OPSKRIFT TAGS:

Ragout af oksekød kogt i chianti rødvin med skalotteløg & ro

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt