Dagmartærte

Først vil jeg lige fortælle mit negative omkring denne opskrift. Det er en vildledelse for folk at den hedder dagmartærte, for dens konsistens og smag minder overhovedet ikke om en dagmartærte, men om en rigtig god brunsvigertærte med lækker creme. Jeg lavede selv cremen, fra en opskrift fra denne side. Bagefast kagecreme: 1 æg 2 spsk. Sukker 1 spsk. Vanillesukker 2½ tsk. maizena 2½ dl mælk Æg, sukker, vanillesukker og maizena piskes sammen i en tykbundet gryde. Mælken piskes i, og det hele koges op under halv blus. koger gennem 1 minut. Køler ned. (Kagecreme til mæleallergikere: Udskift mælken med sojamælk eller appelsinjuice. Giver samme fine konsistens.)