Velkomst drink
Champagne og jordbær dyppet i chokolade

Forret
Hummer serveret med salviecroutons, hummerbrandade og krydderurter.

Ganerenser
Champagnesorbet

Hovedret
Grillet Kronhjortefilet, små nye kartofler, portvinsflødesauce, bagt æble med rødløgsmarmelade, stegte svampe og stenovns bagt flute.

Dessert
Hvid chokoladetærte Serveret med skovbærkompot, pyntes med citron melise.

Bryllupskage & kaffe
Eks. med Cognac chokolade Trøffel (En bryllupskage kan have forskellige slags smag pr. lag.)

Natmad
Oste / pølsebord

Bryllupsmenu 2

Velkomst drink og bryllupskage
Bryllupskage m. hvid chokolademousse, hele brombær/hindbær, fragilité bunde og marcipan overtræk. Pyntes med hvide og lyserøde sugerpaste blomster.

Champagne med jordbær stykker

Forret
Hellefisk m. pesto anrettet på salat m. chili marineret rejer, mango puré & stenovnbagt flute og smør. Hertil serveres hvidvin

Hovedret (buffet)
Grillet Kronhjortefilet & rødvinsmarineret svinefilet, salat m. soltørret tomater, vindruer, svampe & sukkerærter, broccolisalat m. mandler & vincotta. nye kartofler stegt m. krydderurter, vildsauce m. svampe. Hertil serveres rødvin

Dessert
Marcel Chokoladekage m. vaniljeflødeis & pyntet med friske skovbær. Hertil serveres dessertvin

Kaffe/the
Kaffe, the og chokolade samt likør.
kan stå klar ved et bord når folk går fra bordene.

Natmad
Oste / pølsebord / rugbrød
Hertil serveres Øl/vand/kaffe.

Når musikken starter kan man have en bar med ca. 5 forskellige flotte drinks.

En bryllupsmenu er meget Individuel, da det handler om hvad brudeparret kan lide.