Grønsager

Agurk

Bruges bla. til. agurk salat, på leverpostej og i utallige mad retter

Artiskok

Bruges eks. i salater, sammen med pasta, eller kogt naturel.

Asieagurk

Asparges

Bruges bla. til. rejer og utallige mad retter.

Aspargesbønner

Aubergine

Bruges bla. til stegte aubergine og utallige mad retter.

Avocado

Bruges bla. til Sushi, til rejser, Guacamole

Bladselleri

Bruges bla. til salater

Blomkål

Bruges bla. til stuvet blomkål og til rejer

Broccoli

Bruges bla. til salater

Bønner

Bruges bla. til utallige hovedretter som tilbehør

Cherry Tomater

Kan eks. bruges til salater, hurtigt stegt på panden med olie og salt til eks. bøffer.

Chilli Peber

Kan eks. bruges til Mexicanske retter.

Dild

Bruges eks. til dild dip

Fennikel

Kan eks. bruge rå, dampet, kogt, ristet eller gratineret med smør.

Forårsløg

Bruges bla. til salater og i utallige mad retter

Gulerødder

Bruges bla. til kager, mad retter.

Hvide Champignon

Kan eks. bruges til gryderetter, salater og som tilbehør til hovedretter.

Hvidløg

Bruges bla. til utallige mad retter

Kartofler

Bruges bla. til utallige mad retter, salater og meget andet..

Majs

Bruges bla. til utallige gryde retter. og som forret kogt hele.

Peberfrugt

Kan eks. bruges til gryderetter, til oste maden..

Persillerod

Kommer fra middelhavsområdet, kan eks. anvendes til supper, rå, kogt eller revet.

Porrer

Bruges eks. i tærter, i supper og til lynstegning.

Purløg

Kan eks. bruges til kartoffel salat og til sild.

Rødbede

Kan eks. bruges til suppe, kogte rødbeder til leverpostej.

Rødløg

Kan eks. bruges til gryderetter, sild..

Skorzonerrod

Skorzonerrod skal skrælles og derefter koges eller steges. Rødderne kan eks. bruges i suppe eller gratineret.

Ærter

Kan anvendes let kogte , i salater, i supper eller som tilbehør til frikadeller.