Andetopskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
4-5 skiver toast
3-4 æg

Ingredienser:

5 skiver toast i trekanter (10)
2 æg
1 dl mælk
3 spsk sukker
3 tsk kanel
Olie til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til Til 4personer
8. stk. toastbrød
6. Æg
2dl. Mælk
Vanilie efter smag.
Sukker efter behag.
Evt 1dl Cremefraise.

Ingredienser:

til 2
2 Toast brød eller godt franskbrød
2 Pølser
En god ost

Ingredienser:

½ L. piskefløde
3 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
korn af ½ stang vanille
150 - 200 g toblerone i små stykker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 2
1 til 2 Toftegaard citron chili
1 nektarin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
Tænd for ovnen (varmluft 225 grader).

Dej:

3 dl hvedemel

125 gr vegetabilsk margarine

2-3 spsk koldt vand




Fyld:

250 gr hakket spinat

Tomatpuré

1 spsk olivenolie

Lidt hvidløg (kan udelades)

Salt

300-500 gr tofu naturel

Tomatskiver (kan udelades)

Ingredienser:

til 4 personer
Ingredienser:
2 kopper tynd kokosmælk
1-2 stængler af citrongræs, der skæres i små stykker. Fjern den brune del (bunden).
1 Galangarod , skær her af 5 tynde skiver.
150 gram kylling, skæres i små tern
4 strå svampe skåret i halve, man kan bruge østerssvampe.
2-10 små chilier (kan undlades)
4 kaffir limeblade, rives i stykker
¼ kop af tyk kokosmælk
2 teskefulde chilli paste in soja bean oil (nam prik)
2 teskefulde lime juice
2 teskefulde fiskesauce (nam ba)
3 korianderblade
2 tomater
3 babymajs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4-5
3-4 Kylling filét
2 ds kokosmælk
1 dl vand
1 stk citongræs (fås i thailandske butikker)
4 skiver galangarod (fås i thailandske butikker)
3-4 limeblade
½ løg i tynde både
1-2 tomater i både
1/4 citron (saft)
4 stk chili (hvis man ønsker det)
3. krydderi
salt
evt. hønseboullion

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
400 gr Kyllinge filéter
3 dl sødmælk
1 ps karolines pastaost (vigtig)
Ris
2 friskebroccoli
salt + peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 5-10
2 små dåser flåeder tomater
1 bdt frisk basilikum
3 fede hvidløg
oliven olie
1 stk flute (hvede eller kerne)
S/P

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 3-4
6 ds flåede tomater
5 fede hvidløg ( fint hakket)
2 løg
2 fennikel
½ L vand
S/P
1 bdt basilikum

Ingredienser:

smør og olie
1 hakket løg
1 solohvidløg
400 gr. flåede, hakkede tomater
1-2 tsk. sukker
frisk hakket basilikum

kogt pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
Pris: 50 kr.
til 4 pers
4 bøftomater,
1 løg,
100 g pinjekerner,
parmesan ost,
olivenolie og fx balsamico vineddike.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15+30
til 4
6 tomater
1-2 lime el. 1 citron
1 rød chili
½ tsk spidskommen
salt, peber
½ bundt forårsløg ell. 1 løg
2-3 fed hvidløg
evt. 1 avocado

Ingredienser:

til ca. 4
1 løg
1 porre
2 grøntsagsbouillon
1 ds. flåede tomater
1 L vand
salt

evt. jævning
4 ss vand
2 ss mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4-5
2 røde peberfrugter
1 løg
2 fed hvidløg
2 dåser hakkede tomater
1 liter grønsagsbouillon
salt og peber
100 g. suppehorn
500 g. kødboller
grøn pesto
neutral flødeost

Ingredienser:

500 gr. cherrytomater
groft salt
1 solo hvidløg
1 go håndfuld bredbladet eller alm. persille
ca. 3 dl. græsk youghurt

Ingredienser:

til 4 pers.
25 gr. hvid brød uden skorpe
2 spsk. skummetmælk
1 fed presset hvidløg
1/2 tsk. hel kommen
225 gr. hk. kalkunkød
1 æggehvide
3 1/2 dl. kyllingfond/bouillon
400 gr. blommetomater på dåse
1 spsk. tomatpuré
90 gr. ris
salt og peber
1 spsk. frisk hk. basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4
4 dl youghurt.
1 agurk , skrællet, uden kerner, skåret i tern.
2 store tomater, uden kerner, skåret i tern.
½ kas. stødt spidskommen.
1 rød chili, uden kerner, i fine tern.
1 rødløg i tern.
salt.
Peber.
1 nip paprika.
Hakket frisk koriander.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
500 g. cherrytomater
6 soltørrede tomater
1/2 agurk
1 ds. artiskokhjerter i vand, 240 g.
Dressing:
4 ansjosfileter(kan udelades)
1 tsk olie
1/2 citron
Gremolta:
1 lille bundt persille
1 fed hvidløg
1 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Tærtedej.
100 g margarine
150 g mel
1/4 tsk salt
1-2 spsk kold vand

Fyld:
2-3 løg
25 g margarine
50 g reven ost
1 ds flåede tomater (425g)
6-8 sorte oliven
1 tsk salt
1 tsk merian

Ingredienser:

Pris: 50-70 kr.
til 3-4
1 mellem løg
1 grønsagsboullion
1 st. dåse tomatpure
½ pose pinjekerner
1 dåse majs (stor eller lille efter smag)
2 dåser hakkede eller flåede tomater
3-4 friske tomater (gerne kryddertomater)
1/4 fløde
hvidløg, salt og peber efter smag
olie

Ingredienser:

1 spsk smør
2 spsk olivenolie
1 lille løg finthakket
4-6 fed presset hvidløg ( alt efter smag:-)
1 tsk. sukker
1 rød finthakket chili uden stilk, men tag gerne 10-20 kerner med (igen efter smag:-)
500 g. purerede tomater (kvickly) Eller en ds. flåede hakkede
1 go spsk. konc. tomatpure
1 dl. rødvin
1 1/2 dl grøntsagsbouillon
1 laurbærblad
godt med groft salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 240
til 12
2,5 l. Tomat, flået og hakket- ca. 25 mellemstore
1,5 l. syrlige æbler, skrællede, i små tern
1 pk. rosiner, 450 g.
500 g. brun farin
1 spsk. salt
1 tsk. kanel, med top
2 spsk. tørret chilipeber, knust
1 tsk. allehånde, med top
1 tsk. ingefær, strøget
1 tsk. nellike
0,5 l. eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Ciabattabrød
Tomater i skiver
Mozarellaost
presset hvidløg
lidt olie
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 til 60 minuter
Pris: kr.?
til ca. 5
500 g. tomat pure
2 dåser flået tomat
250 g. pasta skruer
paprika, carryendepeber, salt, peber, timian og oregano
løg/hvidløg
vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 6 pers
1 vandmelon
10 modne tomater
50 gr. basilikum
2 spsk. hvidvinseddike

Ingredienser:

3 dl. lunken vand
1 1/2 spsk konc.tomat pure
evt hakkede soltørrede tomater
25 gr gær
1-2 spsk olie
1 tsk havsalt
450-500 gr. hvedemel
100 gr revet cheddarost

Ingredienser:

til 4
4 skiver italiensk brød evt. Filone
4-6 modne tomater
2-4 tsk pesto
1 fed hvidløg
salt og peber
olivenolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1 pk. hakket kalvekød (en alm. pk.)
Ris (Til 4 pers.)
4 ds. flåede tomater
1/4 l. piskefløde
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 2 ½ dl.
1 dl. yoghurt naturel
1 dl. creme fraiche eller ymer
½ dl. god olivenolie
1 tsk salt
1 spsk sukker
1 knivspids løgpulver
½ tsk peber
1 nip oregano
½-1 spsk basilikum
½ tsk paprika
ca. 2 spsk tomatpasta eller efter smag

Ingredienser:

1 spsk. smør/margarine
1 spsk. hvedemel
1 dl fløde
1 helt æg
1/4 tsk. salt
1/4 tsk. koriander
50 g revet ost
4 faste tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr. 15
1 ds. flåede tomater
1/4 piskefløde
Frisk timian
Salt og Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min.
1 dl. tomatjuice
3 spsk. olie
1 tsk. salt
1 spsk. citronsaft
1 tsk. revet løg

Ingredienser:

2 ½ kg Modne tomater
2 spsk Satl
100 g Sukker
1 tsk Kaynennepeber
2 tsk Muskat
1 ½ tsk Sellerifrø
2 tsk Kanel
½ litter Eddike

Ingredienser:

12 lasagneplader

Tomatsauce:
1 kg tomater
2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk. olie
1 dl grønsagsbouillon
2 spsk. finhakket basilikum
salt og peber


250 g hytteost
100 g gorgonzola
40 g revet ost
frisk basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
Pris: 35 kr.
til 4
450g Kyllingefilet
2 ds hakkede tomater
2 Peberfrugter
2 fed Hvidløg
1 Løg
en håndfuld Oregano
1 tsk salt
1 tsk peber
smør/olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min.
til 4 pers.
320 g røget torsk eller anden ferskrøget fisk
1,25 dl mælk
400 g tomat casereccie
1 gulerod
4 spsk. jordnøddeolie
1 lille løg, i skiver
150 g bønnespirer
1 ½ tsk. soyasauce
1 tsk. sesamolie
1 spsk. sesamfrø, ristede

Ingredienser:

til 4 personer
4¼ stk tomat, rå
¼ tsk salt, bordsalt
¼ tsk peber, sort
10,7 g gelatine
10 g basilikum, frisk
1¼ stk hvidløg, fed, rå

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g. spagetti
2 pk. bacon
2 fed hvidløg
1 løg
2 æg
2,5 dl. madlavningsfløde
50 g. paramesanost
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 6
500-1000 gram kylling i strimler
2 løg
2 store gulerødder
1 dåse ananas i tern
2 kyllinge buillon terninger
1/4 liter fløde
6-8 spsk. Gul karry pulver (IKKE mild karry)
30-50 gram smør

Parboiled ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg

Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber