Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2-3 prs.
4-5 tørrede(soft)abrikoser i små tern
2 fed hvidløg fintsnittet
ca. 1½ spsk. Whisky
ca. 2 dl. fløde
ca. 2 dl. mælk (rystet med 1-2 tsk. mel)
fedtstof fra stegning af kødet
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers
1 aubergine
1 squash
1 rød peberfrugt
50 g soltørrede tomater (semi-dried)
2 spsk. Pinjekerner
1 spsk. Balsamisk eddike
1 spsk. Honning (gerne akaciehonning)
salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til 4 prs.
2 avocadoer
ca. 200g. krebsehaler (rejer kan også bruges)
1 lille glas rød kaviar
2 dl. cremefraiche eller græsk youghurt 10%
ca. 2 spsk løg i meget fine tern
ca. 2 spsk citronsaft
salt og peber
Til pynt.
Lidt strimlet salat
4 skiver citron
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 25-30 stk
400 g chokolade
400 g smør
320 g mel
320 g flormelis
5 g bagepulver
10 æg.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 8
1 kg blåmuslinger
6 stk tomater
1½ stk fennikel
4 stk porre
2-3 fed hvidløg
2-3 spsk olivenolie
½ tsk safran
4 dl hvidvin
2 liter vand
2 torskehoveder el. fiskebouillonterning
8-10 hele jomfruhummer
800-1000g hvid fisk og gerne flere slags ( fx havtaske, torsk rødspætte, skrubbe osv.)
salt efter smag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Rimelig
250 g Mørk chokolade min 55 % cacao. 1 1/2 dl Oliemagarine. 6 Æg. 275 g Sukker. 90 g Mel.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Rimelig
Chokolade Vaffelskåle. 1 l . Vanilieis. 1/4 Piskefløde. Forskellige frugter enten på dåse eller friske. Vaffelrør.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber
Ingredienser:
til 1 kage
Bund:
200 g mel
150 g smør
1 spsk. Flormelis
1 æggeblomme
lidt koldt vand
smør til formen
Fyld:
300 g figner
200 g dadler
2 spsk. Råsukker
300 g flødeost
1 æg
2 spsk. Vanille
3 spsk. Pinjekerner
Ingredienser:
Fonduen:
Okse stykker
Lever stykker
Coctail pølser
Bacon stykker
Champignon
Tilbehør:
Salat
Agurk
Majs
Tomater
Kartofler (store) til Pomfritter
Paprika dip:
Cremefraiche
Lidt ketchup
Paprika
Lidt ægte mayonnaise
Salt/peber
Blandes sammen
Dild/persille dip:
Hakket Frisk Dild
Hakket Frisk Persille
Cremefraiche
Lidt ægte mayonnaise
Salt/peber
Blandes sammen
Rødbedde løg mix:
Hakket Løg
Hakket Rødbedder
Blandes sammen
fx. solsikkeolie til gryden og husholdningssprit fondue varmeren.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 pers
1 løg, finthakket
35 g smør
1 dl sherry
4 dl hønsebouillon
75 g gorgonzola
lidt fløde
salt og peber
Evt lidt maizena+koldt vand.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 6 stk.
25 g Smør. 1 1/2 dl. Koldt vand. 1dl Kærnemælk. 25 g Gær. 1/2 tsk. Sukker. 1/2 tsk. Salt. 2 dl Rugmel. 4 1/2 dl Mel.
Pensling : Kærnemælk
Pynt : Rugmel
Ingredienser:
til 6 pers.
ca. 1 1/2 kg røget hamburgerryg
salt
2 glas kartofler
sukker
1 1/2 kg. kartofler
ca. 500 g. frossen grønkål
magarine
sukker
salt
hvedemel
mælk
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Et par timer
Pris: kr.Dyr
1 Stor Oksemørbrad. 1/2 l Rødvin.1 dl Olie. 2 Fed hvidløg. 2 tsk. Rosmarin. 1 tsk. Peberkorn..
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
8 Æg . 200 g Sukker. 1 l Piskefløde.Chokolade. Nødder.
Ingredienser:
2 levende hummere á ca. 400 gram
2 dl. Olivenolie
75 gram (rigtig) smør
1 + 1 dl. Cognac
½ fl. tør hvidvin
½ l. piskefløde
2 l. god fiskefond (evt. fra terning)
2 gulerødder
Det hvide af 2 porrer
3 fed hvidløg
¼ knoldselleri
3 laurbærblade
1 tsk oregano, tørret
1 spsk. Edellsüss paprika
70 gram tomatpuré (1 lille ds.)
Ingredienser:
til 4
2 hummere.
Ca. 2 dl. mayonnaise, gerne hjemmelavet (se under hummer a la anne).
1 citron i skiver.
Kogelage:
2 l. vand.
1 spsk. salt.
5 hele peberkorn.
2 laurbærblade.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 8 personer.
500 g. ren marcipan
200-225 g. flormelis
1 lille æggehvide
Glasur:
flormelis
æggehvide
et par dråber edikke
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
500 G Marcipan. 200 G Flourmelis. 1 Æggehvide.
Pynt : Nødder, Coktailbær,evt. Chokolade..
Ingredienser:
Pris: kr.rimelig
540 g Marcipan. 50 g Æggehvider. 190 g Sukker.
Glasur : 2 pasteuriseret æggehvider.250 g Flourmelis.
Ingredienser:
til ca. 30 pers
1 kg odense kranse XX (eller en anden kransekagemasse, købes f.eks. i SuperBrugsen eller hos din bager)
500 g sukker
1 past. Æggehvide
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min+bagetid
til ca. 30-35 stk
500 g ren rå marcipan
150 g sukker
2 past. Æggehvider
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 24 stk
24 Muffinsforme. Olie. 3 Plader Frisk butterdej. 300 g Røget laks. 3 dl. Cremefraise 18 %. 6 Æg. 1 Rødløg.1 Bundt dild. Peber og lidt salt.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4-6 prs.
4 blade husblas
1 dl. vand
1½ tsk. pulverkaffe
100 g. mørk chokolade
3 spsk. florsukker
½ l. piskefløde
Pynt: Mokkabønner
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: 120 kr.
til 4-5 pers.
1 kg friske jomfruhummerhaler
2 spsk. fiskesovs
2 spsk. limesaft
1 dl. hvidvin
1 tsk. sukker
1 tsk. hvid, knust peber
1-2 friske røde chili
1 kop friske korianderblade
1 spsk. vindruekerneolie (eller anden vegetabilsk olie)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
Bacon
Oksestrimler
Kalkunstrimler
Syltede skalotteløg
Cocktail pølser
Annanasskiver
Ost
Peberfrugt
Champignoner
Majs
Cherrytomater
Æg (blandes med mælk)
Ingredienser:
Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Rejer,Chilli.Hvidløg.Salat. Citron. Cherrytomater.salt & peber. Oliemagarine.
Dressing.. Evt. Min den røde dressing..
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4-6 pers
300 g rejer, god kvalitet, optøet
1 porre, fintsnittet
3 avocadoer, modne, i små tern
Dressing:
2 spsk. Citronsaft
2 dl creme fraiche
salt, peber
1 fed hvidløg, presset
1 spsk. HP sauce
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Middel
Roastbeef. Hvidløg. Salt & peber.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Marinaden fra den rødvinsmarineret oksemørbrad bruges her..
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4-6 pers
Ca 800 g skinke – forkogt
Sauce:
2 løg i skiver
4 fed hvidløg, presset
2 dl hvidvin
4 dl fløde
4 spsk. Grovkornet sennep (a l’ancienne fra Maille)
4 spsk hakket persille
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Tomater. Revetost. Oregano. Timian. Basilikum.
Ingredienser:
Pris: kr.ca. 200
til 8 personer
1 kg. Frisk eller frossen Laks uden hoved.
Icebergsalat ( ca.½ hoved )
Dressing:
250g Creme Fraiche
250g Mayonnaise
½ tsk. Hvidvins Eddike
¼ Citronsaft
1 bundt Dild ( hakket )
1 bundt Persille ( hakket )
1 bundt Purløg ( hakket )
Pynt:
1 dåse Asparges med eller uden hoved.
200g Rejer
150g Hummerhaler
1 glas rød & sort kaviar
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: alt efter årsti
til 4
4 julesalat
20 gr. pinjekerner, gerne små kinesiske
½ l appelsin juice.
100 gr. sorte oliven u/sten
4 store appelsiner
olivenolie
Ingredienser:
til 6 pers.
Blinisdej:
4 modne avocadoer
1 citron
10 gr. gær
ca. 2 1/2 dl. lunken mælk
125 gr. mel
2 past. æggeblommer
1/4 tsk. sukker
1 tsk. salt
2 past. æggehvider
smør til stegning
Marinerede rejer:
400 gr. st. grønlandske rejer
2 spsk. citronsaft
1 dl. olie
salt og peber fra kværn
purløg
Ingredienser:
4 dl mælk
15 g gær
2 dl boghvedemel
1 dl hvedemel
2 æggeblommer
2 æggehvider
20 g smeltet margarine
30 g margarine til stegning
1 tsk salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til 3 personer
500 gr. Entrecote
whisky sauce:
Fløde
Whiskey
salt
peber
chili
Tomater
løg
Fond
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
250 gr. champignon
2 små dåser haricot verde
2 fed hvidløg
1 ½ dl mayonnaise
½ dl fløde
salt
peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Ca. 300 g. mørk chokolade (ca.50-60%)
Ca.4 dl. Piskefløde
2 bægre pasteuriserede æggehvider (svarer til 3 hvider)
Lidt syltet ingefær (kan erstattes af stødt ingefær hvis ikke man lige har det syltede)
Lagen fra henkogte pærer eller anden frugt – man kan evt. bruge sirup hvis ikke man har tænkt sig at servere henkogt frugt sammenmed saucen.
Top 10 liste over udprintede opskrifter i kategorien højtid, Nytår opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til 4 prs.
2 avocadoer
ca. 200g. krebsehaler (rejer kan også bruges)
1 lille glas rød kaviar
2 dl. cremefraiche eller græsk youghurt 10%
ca. 2 spsk løg i meget fine tern
ca. 2 spsk citronsaft
salt og peber
Til pynt.
Lidt strimlet salat
4 skiver citron
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120-145
Pris: ca. kr. 120,00
til 5
ca. 1,3 kg hamburgerryg
Vand
2 spsk stærk sennep
3 spsk brun farin
2 spsk rasp
Frisk persille
Frisk løvstikke
Friske porreblade
Frisk selleritop
ca. 1 kg kartofler
75 g stegemargarine
2 spsk finhakket løg
Groft Salt
Friskkværnet peber
Mild paprika
3 dl grønsagsbouillon
7,5 dl piskefløde
3 fed knust hvidløg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Et par timer
Pris: kr.Dyr
1 Stor Oksemørbrad. 1/2 l Rødvin.1 dl Olie. 2 Fed hvidløg. 2 tsk. Rosmarin. 1 tsk. Peberkorn..
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 25-30 stk
400 g chokolade
400 g smør
320 g mel
320 g flormelis
5 g bagepulver
10 æg.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 8 personer.
500 g. ren marcipan
200-225 g. flormelis
1 lille æggehvide
Glasur:
flormelis
æggehvide
et par dråber edikke
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber
Ingredienser:
Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.
Ingredienser:
Fonduen:
Okse stykker
Lever stykker
Coctail pølser
Bacon stykker
Champignon
Tilbehør:
Salat
Agurk
Majs
Tomater
Kartofler (store) til Pomfritter
Paprika dip:
Cremefraiche
Lidt ketchup
Paprika
Lidt ægte mayonnaise
Salt/peber
Blandes sammen
Dild/persille dip:
Hakket Frisk Dild
Hakket Frisk Persille
Cremefraiche
Lidt ægte mayonnaise
Salt/peber
Blandes sammen
Rødbedde løg mix:
Hakket Løg
Hakket Rødbedder
Blandes sammen
fx. solsikkeolie til gryden og husholdningssprit fondue varmeren.
Ingredienser:
Pris: kr.ca. 200
til 8 personer
1 kg. Frisk eller frossen Laks uden hoved.
Icebergsalat ( ca.½ hoved )
Dressing:
250g Creme Fraiche
250g Mayonnaise
½ tsk. Hvidvins Eddike
¼ Citronsaft
1 bundt Dild ( hakket )
1 bundt Persille ( hakket )
1 bundt Purløg ( hakket )
Pynt:
1 dåse Asparges med eller uden hoved.
200g Rejer
150g Hummerhaler
1 glas rød & sort kaviar
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 24 stk
24 Muffinsforme. Olie. 3 Plader Frisk butterdej. 300 g Røget laks. 3 dl. Cremefraise 18 %. 6 Æg. 1 Rødløg.1 Bundt dild. Peber og lidt salt.
Alle Nytår opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Nytår opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Moussaka med squash og græskyoghurt
