Pasta opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50-75 kr.kr.
til 2
250 g. frisk spinat båndpasta,
250 g. cocktailpølser,
250 g. bacon i skiver,
100 g feta,
250 cherrytomater,
100 g rucola,
1 stk. moden advokado,

Dressing:
1 dl. piskefløde,
1 tsk. sennep,
3 spsk. olivenolie,
1 fed presset hvidløg
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.120
til Til et fad
2 pk.Ravioli med spinat & ost. 1 Dyb Talerken Haricovere.1 ps.Pinjekerner. 2 Røde peberfrugter.1 Stor bakke Champigoner. 1 Squash. Olie. Groft salt. Hvidløg.
Marinade : 1 spids af en tsk. Chilli -pasta. Rød balsamico. Afkøl peberfrugter. lidt extra Olie. Salt & Peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20
til 2
150 - 160 g Kyllinge bryst i tern
2 - 2 ½ dl piske fløde
1 spsk sweet chili
Ca. 100 - 150 g kogt bucattini pasta
Lidt hakket frisk basilikum
Rucola
½ dl revet parmesan ost

Ingredienser:

1 parti pasta dej
700 gram ricotta ost
1 æg
1/2 kop friskrevet parmiggiano Reggiano
Salt og Peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g champignon
200 g bacon
1 fed finthakket hvidløg
1 spsk. frisk, finthakket salvie ( eller rosmarin)
En håndfuld små tomater skåret i halve
¼ l. piskefløde
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 50-85 kr.
til 2-3 pers
250g frisk pasta
225-260g laks
Sovs:
1 forårsløg
Citronpeper
Salt og peper efter smag
½ tsk oregano
1/4 del fløde
1-1½ spsk parmasan ost
Evt. spinat hvis man har lyst.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
3 medium bagte bagekartofler fra i går (ca. 400 g)
1 æg
½ tsk. salt
Lidt peber
200 g fintrevet grana (eller parmesan eller pecorino eller en blanding af disse)
1 spsk. finthakket rosmarin eller salvie
Ca. 100 g hvedemel (nok lidt mere)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 50
til 2-4
250 gr. kylling
Frisk pasta
Et skvat Gurkemeje
Salt og peber
Tomater
2 fed hvidløg
2 løg
Andet grønt der kan blendes
kokosmælk el. madlavningsfløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2-3 prs.
3oo g. oksefars
2 løg
2 gulerødder
ca. ½ gul og ½ grøn peberfrugt
1 dåse flåede tomater
1 lille dåse tomatpure
salt og peber
ca. 1 spsk. friskhakket rosmarin
ca. 1½-2 dl. friskhakket oregano
ca. ½ spsk. friskhakket citrontimian
ca. 2 spsk. olie.
Lidt friskhøvlet eller revet parmesanost til drys.
1 pakke frisk pasta.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: billig
til 4
300 gr pastapenne eller sløjfer
1/2 agurk
4 dl radisser
5 dl syrnet fløde
1-2 fed hvidløg
salt, peber
1 pk bacontern

Ingredienser:

Pris: ca 25 kr.
Pastaskruer
Skinketern
Formage frais (den jeg har brugt er en 0,5%)
Lidt ketchup
Salt og peber

Tilbehør:
Flutes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35
Pris: kr. 60
til 4
250 g. pappadelle (eller andet frisk båndspagetti)
Saft og skal af 1 økologisk citron
100 g. chorizopølse
3 store fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. reven parmesan
2 tsk. salt
3 håndfulde brændenældeblade
1 lille håndfuld basilikumblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 2-3
-200 g frisk pappardelle (båndede lasagneplader kan også anvendes)
-250 g champignoner
-200 g bacon
-50 g pinjekerner
-50 g fast parmesanost
-1/4 dl madlavningsfløde
-1 stort skalotteløg
-Rucola efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4
4 gulerøder
en dåse tomat
400 gr. mel
en gær
mange fed hvidløg
1 rødløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30

3 gulerødder
2 buillionterning en oksekød og hønsekød
2 champignoner
1 dåse flåede tomater
300 gram pasta
3 forårsløg
4 fed hvidløg
1 almindeligt løg
En halv gryde vand

Ingredienser:

til 6 pers.
500 g. pasta penne
1 bakke daddel tomater
2 bundter forårsløg
1/2 broccoli
3 fed hvidløg
2 dl. piskefløde
1 potte frisk basilikum
3 pk. sliced bacon
1 bæger krydder flødeost ( evt. toscana uko, eller andet)
salt - peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:

til 6 pers.
1 pk. suppenudler(mini makaroni)
ca. 75 g. smør
2 pk. skinke tern eller strimler
2 pk. sliced bacon
3 fed hvidløg
2 store løg
1 pk. friske pebermix ( 1 rød - 1 gul - 1 grøn peber)
1/4 piskefløde
2 små ds. koncentreret tomatpasta
salt - peber

revet parmesanost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
til 4 pers

200 g flødeost
saft og skal af 1 citron
1 stor håndfuld friskrevet parmesanost
¼ tsk salt, peber
1 portion hjemmelavet pasta i plader
100 g smør
1 håndfuld salvieblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 2
Ravioli 250 gr.
Kogt skinke 200 gr.
1 dl. fløde
1 dl. revet ost.
½ terning hønseboullion
50 gr. Cherrytomater
100 gr. blandet salat
Lidt citronsalt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 2
Ca. 400 g. sphagetti
200-300 lufttørret skinke
1 dl. broccoli små buketter
1 dl. porre/forårsløg tyndt snittet
200 g. spinat frisk
2 spsk basilikum
2 spsk persille
3-4 hvidløg
250 g. flødeost naturel
smør

Ingredienser:

til 2 pers.
1 bundt spaghetti efter hvad man kan spise

1/2 squash
1 løg
1 stor tomat
1 stængel bladselleri
1/2 rød peber

basilikum pesto i glas

Lidt olie
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6 personer
500 g mel
6 aeg
150 ml vand
1 tsk salt

Evt. smoer

Ingredienser:

Spaghetti
1 pakke party pølser (brune pølser u. skind)
2 pk. bacon i tern
1 flaske ketchup, helst en rigtig god én.

Ingredienser:

til 4-6 personer
Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til Ca. 6 pers.
500 gram pastaskruer
1-2 pakker skinke i strimler
1 stort løg
½ squas
3 gulerødder
2 porrer
3 dl. tomatjuice
1 stor dåse tomatpuré
Lidt paprika
1 karton Morney-sauce
Revet ost.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4
3 små løg eller 1 stort hakket groft, 3 fed hvidløg i tynde skiver, 1 finthakket rød chili med kerner, 1 pk. bacon klippet i strimler, 1 ds. grofthakket tomater, 2 store tomater i grove tern, 1 ds. tomatkoncentrat af 140 gr., 1 ½ tsk timian, 2 tsk. oregano, 1 terning grønsagsboullion, evt. 1 pk. cocktail pølser. Pastaskruer, penne eller spagetti efter behov. Ca. 400 gr. til 4 pers.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 30kr.ca
til 4 ca.
6 pølser
1 pakke slice bacon
1 brik flydende pure
2 stk oksebulion terninger
1 creamefine 7% el. højer
250-500 gram pasta (alt pasta kan bruges ikke fyldte pasta.)
1 pose revet pamasan ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
Pris: 50,-
til 4 personer
6-8 friske tomater eller 1 dåse hakkede tomater
frisk basilikum efter smag
salt og peber
1-2 fed knust hvidløg
2 dl. fløde
1-2 auberginer
200 gr. ricotta ost
500 gram pasta rør

Ingredienser:

til 2 pers
150 gr. kogte fuldkornspenne
2 avocadoer i tern, tilsat lidt citronsaft
1-2 hakket forårsløg
1 håndfuld grønne salatblade, fx. rucola

Pesto:
2 fed presset hvidløg
30 gr. pinjekerner
1 håndfuld friskhakket basilikum
evt. revet parmesanost, kan udelades
5-6 spsk. olivenolie
groft salt og kværnet peber

Ingredienser:

til 4 pers.
500 g fusilli (pasta)
6 dl fløde
3 æg
250 g feta, smuldret
2 spsk. hvedemel
2 tsk. stødt muskat
125 g revet cheddar- eller mozzarellaost

Ingredienser:

til 4 personer
1 pakke markaroni
80 g margarine
80 g mel
1 liter mælk
salt og peber.
800 g medisterpøls ( gerne slagterens)

Ingredienser:

til 2-3 personer
1 dåse flåede tomater(evt med løg eller krydderier)
1 glas champignon
200 g rejer
1 pakke skinke i tern
2-3 fed hvidløg (presset)
1/4l fløde

evt. et rødløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 6 pers.
375 g bucatini eller spaghetti
200 g gorgonzola ost
20 g smør
1 stilk bladselleri, hakket
3,2 dl fløde
250 g frisk ricottaost, røres til den er lind

Ingredienser:

til 4 pers
Pesto:
1/2 l. rucola blade
1 tsk. Kapers
1 dl olie – gerne olivenolie
2 tsk. Flormelis
2 spsk. Hvid vineddike,
Gerne hvid balsamico
1 fed hvidløg
50 g pinjekerner eller valnødder
2 spsk. rasp eller brødkrummer
Salt og peber

Båndpasta:
1-2 courgetter
2 spsk. olivenolie
500 g bred båndpasta
1 1/2 l. vand
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
½ iceberg,
3 peberfrugter,
½ agurk,
1 dåse majs,
200 g ærter,
3 tomater,
1 spsk pesto,
500 g pastarør el. skruer,
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
500 g spaghetti
0,8 dl olivenolie
3 fed hvidløg, knuste
50 g ansjosfileter, finthakket
1 tsk. frisk rød chilipeber, finthakket
3 spsk. persille, friskhakket

Ingredienser:

Canelloni

Store lasagneplader
Ricotta ost
friske spinatblade
muskatnød
salt, peber
tomatsovs
reven ost til smeltning

Ingredienser:

til 4 pers
8 lasagneplader,
500 g friske spinatblade,
250 g frisk ricottaost,
salt, peber,
6 friske tomater,
100 g smør,
2 stilke basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers

½ kg tørrede penne (eller anden pasta)
10 skiver lufttørret skinke
olivenolie
5 æggeblommer
1 dl piskefløde
125 g frisk revet parmesanost
salt, og friskkværnet peber

Ingredienser:

1 Squash
1 Aubergine
1 stort løg
1 stor porre
300 gr. frossen spinat
250 gr. champignoner
½ dl. olivenolie
Salt og Peber
2 fed hvidløg
1 Revet Muskatnød
Lasagneplader (evt. friske)
1 kop vand
Karolines mornay sauce
Revet mozzerella ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:

til 4-6 personer
Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 2-3 personer
1 pakke tortellini (pasta med flyd)
1 dåse hakkede tomater (kan hakkes lidt med en stavblender)
1/4 piskefløde (Maizena madlavningsfløde eller Creme Fine kan også bruges)
1 fed knust/hakkede hvidløg
1 stor tsk. basilikum
salt og peber
et drys chili (kan undlades)
et drys paprika
½ pose mozarellaost ( ca. 100 gram)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 pers
Kødbollerne: 5oog haket oksekød, 1 fed hvidløg (hakket), 2. tsk. oregano, 1 finthakket løg, 1 æg, 3-4 stilke frisk basilikum, 1/2 dl rasp, salt og peber. 300-400 g paste

Tomatsauce: 1 hakket løg, olie til stegning, 2 fed hvidløg (hakket), 1 knsp. chili, 1/4 dl tomatpure, 1 dl rødvin, 500 g hakkede tomater, salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 50
Pris: kr.?
til 6 personer
500 g pasta
500 g hakket oksekød (8 - 10 %)
1 stort hakket løg
2 - 3 hakkede hvidløgsfed
2 spsk. olie
1 rød/gul pebefrugt
250 g friske champignoner (eller fra glas)
1 dåse hakkede tomater
2 tsk. karry
1 tsk. merian
1 spsk. paprika
salt
peber
2 brikker Karoline Mornaysauce
1 dl. fløde
150 reven ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 times tid
til 6 pers.
150 gr. røget laks
150 gr. rejer
1 mellemstort løg
2-3 dl. tør hvidvin
1/2 ltr. piskefløde
masser af frisk basilikum
salt og frisk kværnet peber

500 gr. frisk spinat fettucchine

Til salaten:

1/2 hoved dansk ærtesalat
3 store røde tomater
en håndfuld sorte oliven

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr. 100 kr.
til 4-6 pers.
1 pakke frisk pasta/ eller skruer
200 gr. Bacon i tærn
400 gr. Kyllinge filet
1-2 stk. Peberfrugt ( rød, grønd eller gul )
1/2 Augurk
2-3 friske Tomater
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
500 gram magert, hakket oksekød
2-3 store citauerløg
2-3 fed hvidløg
2 ds. flåede tomater
oregano
timian
chilipulver
olivenolie
parmesanost
salt
tør rødvin