Salat opskrifter

Ingredienser:

Finthakket hvidkål
groftrevne gulerødder

Dressing:
1/2 ltr creme fraiche
flormelis
citron
salt-peber
lidt dijon-sennep
en smule eddike

Ingredienser:

til 6-8 pers.
2 salathoveder (evt. 1 hovedsalat og 1 iceberg)
4-5 dl. ymer
ca. 4 spsk. sukker
lidt salt og peber
evt. saften af 1/2 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
1 Rødkåls hoved
1 Glas solbærsyltetøj
2 appelsiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 minutter
til til 4
350 g kort pasta, sommerfugle, skruer, penne,.
2 liter vand
1 spsk vindrukerneolie
1 salatagurk
1 bdt radiser
1 håndfuld klippet karse
1 bdt purløg
1 lille bæger mager creme fraiche

Ingredienser:

til 4
400 g løg
200 g oliven
2 spsk vegatabilsk olie
salt
eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1 dl maonaisse
1 dl creme fraiche 18%
1 dl piskefløde pisket til skum
2 røde æbler i små tern
1 spsk citronsaft
3 dl fintsnittet blegselleri
50 g hakket valnøddekerner
75 g stenfri druer i halve.

Ingredienser:

til 4 personer
300g pasta ( sløjfer eller ligende )
2 løg
olie
100g skinke
1/4 selleri
3 gulerødder
2 dl bouillon
30g soltørrede tomater
50g mandler
1/4 tsk timian
sort peber
½ dl piskefløde
100g ost, f.eks emmentaler

Ingredienser:

½ hoved Isberg salat
2 grape
2 avocado
1 Appelsin
Lidt oliven olie
Grape/appelsin saft
Mynte

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 2 pers.
½ bdt. frisk basilikum
15 små kryddertomater el. cherrytomater
200 g frisk mozzarella
6 soltørrede tomater i olie, ikke afdryppet
friskkværnet havsalt
Blanding af ½ tsk. basilikum, ½ tsk. oregano og ½ tsk. timian

Ingredienser:

til 6-8 pers.
Grøn krøl salat ( ca. 1/2)
1 lille pose friske sukkerærter
1/2 agurk
1 pakke blandede spirer ( jeg bruger den med 3 slags i én, fra Bilka)
1 lille dåse feta ost i tern
en håndfuld grønne oliven
1 spsk. olivenolie
1 drys salt
evt. 1 spsk. citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ingen næsten
Pris: kr.ikke så dyr
til varierer
spinatblade
bacon
sesamfrø

Ingredienser:

til 4 personer
200 g pasta
1 glas kalamata oliven
1 glas feta i olie med krydderier
1 rød peber
1 grøn peber
1 gul peber alle skåret i tern
2-4 tomater, skåret i skiver
1 salatløg, skåret i tynde ringe
1 pak. skinketern

Dressing
1/2 dl Belloliva olivenolie
4 spsk. vineddike
1 spsk. Grand Menu dijonsennep
Frisk timian

Ingredienser:

til 6 pers
400 g mayonaise
200 g rejer
1 bdt purløg
400 g bacon tern
6-8 tsk citronsaft
150 g ærter
150 g majs
1 kg pastaskruer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15 min
til Til 4 personer
½ kinakål
½ citron
1 tsk sukker
1 rødt æble
2 kiwifrugter
15 hasselnøddekerner

Ingredienser:

til ca.4- 6 pers.
600 g. nye kartofler
1/2 dl. olivenolie
!/2 dl hvidvinseddike
1 stort rødt chili
2 fed hvidløg
1/2 alm. løg
saft af 1 hel citron
salt - peber

Ingredienser:

3½ dl creme fraiche
2 spsk sukker
lidt salt
4 stænger bladselleri
300 g grønne druer
2 æbler
50 g valnøddekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15 min
til 4 pers
1½ bd broccoli
4 appelsiner
50 g rosiner
50 g mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Kommer an på hvor hurtig
til Der er til
½ l. ymer, ½ creme fraiche, næsten ½ flaske thousand island, smages til med ketchup, salt og peber. I dressingen blandes der ca. 250 g. pasta, ærter, majs, tomater, agurk, kylling, løg, hårdkogte æg og hvad man ellers lige har liggende i div. skabe!

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4 personer
½l creme fraiche
1-2 spsk revet løg
1 spsk ostindisk karry (eneste karry der dur her)
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 bundt hakket persille
1-1½kg kartofler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ikke længe
til 4-5 personer
1 pk ruccola (200-300g)
500g vindruer (røde/blå)
4 mellemstore æbler
1 ps pinjekerner
ca. 75-100g (semi)soltørrede tomater
Parmasan-flager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
500 g. cherrytomater
6 soltørrede tomater
1/2 agurk
1 ds. artiskokhjerter i vand, 240 g.
Dressing:
4 ansjosfileter(kan udelades)
1 tsk olie
1/2 citron
Gremolta:
1 lille bundt persille
1 fed hvidløg
1 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 prs.
1 bundt asparges
1 bakke jordbær 500 g
100 g mandler
½ pose estragon
½ dl hvid vineddike
1 dl akaciehonning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 2-3 prs.
1 mangofrugt i tern
2 avocadoer i tern
3 stængler bladselleri i tynde skiver
saft af ½ citron

Dressing:
1 tsk. sennep
1 spsk. olie
saft af ½ citron
1 tsk. tørret dild
salt og peber

Ingredienser:

til 4
6 bøftomater
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
1 dl olivenolie
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
til 1
5 blade lolle rosa
5 blade lolle bionde
lidt rucola eller radichio

1 peberfrugt (gul,grøn eller rød)
2 dl hvidvin
2 spsk akacia honning
1 spsk pinjekerner
3 tynde skiver bacon
1 stk kyllingbryst ca. 120-160g

Ingredienser:

Kartofler
pasta
bønner
salat
agurk
tomat
champignon
rødløg
feta
oliven
dressing

Ingredienser:

1 kg kartofler
2 spsk. mayonnaise
2 spsk. creme fraiche
4 forårsløg, finthakkede
en anelse cayennepeber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4 Potioner
1 Agurk
5 tomater
3 Løg
1 dl Citron saft
1/2 Olivenolie
2 tsk salt
2 tsk Peber
1 tsk Paprika

Ingredienser:

til 4 pers.
* 1,5 kg nye kartofler kogt al dente.
* 1 pakke bacon i tern
* 1 bundt radiser (ca. 10 stk.)
* 1 stor pose rucolasalat
* ½-1 fintsnittet rødløg
* olivenolie + hvidvinseddike til dressing
* salt og peber til dressing

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
1 dåse tun i vand
mayonaise
rød og grøn peber
1 dåse majs
dild, enten frisk eller tørret
salt og peber
citron

Ingredienser:

130 g bulgur
1,85 dl vand
2 bundt bredbladet persille, finsnittet
25 g frisk mynte, hakket
3 solmodne tomater, hakket
4 forårsløg, finsnittede

Dressing
3 fed hvidløg, knuste
0,8 dl citronsaft
0,6 dl olivenolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr. 25
til 1 portion
3 blade icebergsalat
1/3 agurk
8 cherrytomater
15 sorte oliven uden sten
100 g fetaost fra ged eller ko, hvad man nu bedst kan li´
2 tsk. græsk krydderblanding til en 10´er fra Tiger
½ dl tomatolie fra et glas med soltørrede tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til ca.4 prs.
1 lille cantaloupemelon skåret i tern
1 skoleagurk udkernet og skåret i små tern
1 avocado skåret i små tern
ca. 250 g. pæne store rejer eller krebsehaler
lidt dildkviste

Dressing:
1 rød chilli fintsnittet
ca. 2 spsk. fishsauce
ca. 2 spsk. limesaft
2 spsk. sukker rørt med 2 spsk. varmt vand
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber

Ingredienser:

til 4 pers
1 stor aubergine
saft af ½ citron
2 spsk solsikkeolie
4 spsk yoghurt
1 fed presset hvidløg
salt, peber
sorte oliven
persille til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
200 gram bulgur
1 mangofrugt
1 rød chili
1 fed hvidløg
1 dl persille
1 citron
2 spsk olie
salt

Ingredienser:

til 4 personer
500g gulerødder
2 spsk citronsaft
1 tsk olivenolie
1 spsk sukker
1 fed knust hvidløg
1 knsp kanel
1 knsp cayenne

Ingredienser:

til 6 pers.
1 1/2 kg. kogte kolde faste kartofler
1/2 l. cremefraiche 9 %
1 bundt hk. purløg
salt-peber
2-3 tsk. karry

tomat/agurk evt. persille til pynt.

Ingredienser:

til 4
8 TOMATER
3 DL OLIE
1 DL EDDIKE
SENNEP
TØRREDE KRYDERURTER
LØG
SALT
PEBER
PURLØD

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 4 pers
6 store gulerødder
saften af 1 appelsin eller 1 citron
evt 1 tsk. Sukker
75 g rosiner

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber

Ingredienser:

Pris: ca 60kr.
til 4
ca 1kg broccoli
150g Bacon
1 1/2 dl Rosiner
1 1/2 dl Solsikkekerner
1 stk rødløg

Marinade:
1 1/2 dl Miracle whip
1 1/2 spsk sukker
3 tsk rødvinseddike
salt

Ingredienser:

til 4 pers
4 dl bulgur (forkogte knuste hvedekerner)
2 løg, i tynde både
3 tomater, i små stykker
1 agurk, i tern
1 grøn peber, i tern
en stor håndfuld hakket persille, gerne bredbladet
1 drys tørret chili eller frisk hakket.
Marinade:
saften af 1 citron
2 spsk. olivenolie
1 tsk. salt og friskkværnet peber
1 fed presset hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr.40
til 4 pers.
1 kylling (koges ca. 60 min.)
1 ds. asparges
1 glas champignon
1/2 l. creamefraiche
1-2 dl. ymer
5 spsk. mayonaise
1/2 citron
1-2 tsk. sennep
salt/peber

Ingredienser:

til 4 pers.
1/4 lille, fintsnittet rødkål
1 appelsin i store tern
1 æble i tern
½ løg i tynde ringe
100 g blå vindruer, i kvarte uden sten
2 spsk. rosiner
1 dl hakkede valnøddekerner 2 spsk. hakket persille

Marinade:
1 spsk. appelsinsaft
1 tsk. flydende honning
2 tsk. olie

Ingredienser:

Ingredienser:
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

til 4-6 pers.
8-10 jordbær
1 lille bk. små friske grønne asparges
1 bundt forårsløg
1 agurk
1/4 galia melon
1 håndfuld bl. salatblade
saft af 1/2 citron
2 spsk. olivenolie
lidt peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
Pris: kr.Billig
Haricovere- Cherrytomater- Feta- Bacon -Oregano-Hvidløg - Olie- Salt & pebber.

Ingredienser:

til 4 personer
1 romainesalat brækket
i store stykker
100 g brødcroutons
100 g friskrevet parmesan
4 kyllingebryster uden ben
Belloliva olivenolie
Salt og peber
Dressing:
1-3 fed hvidløg
1 ansjos
1 spsk. dijonsennep
1 past. æggeblomme
1 tsk. worcestershire sauce
1 tsk. rødvinseddike
ca. 1/2 dl Belloliva olivenolie
saften af 1/2 citron
revet parmesan