Salat opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4
1 kg kartofler
5-6 spsk mayonaise
lidt fløde
1-2 fed hvidløg
1 1/2 dl ærter
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4
1 kg kartofler
5-6 spsk mayonaise
lidt fløde
1 spsk karry
1 stort løg
2 bundter purløg
salt og peber
evt 2 tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20
til 4-5 personer
1-2 glas Syltede små løg
1-2 pk. Bacon i tern/strimler
Bønner
50 g Margarine.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
1 stort broccoli
1 pk karolines mornaysauce
1 god håndfuld peanuts
1 god håndfuld rosiner
1 hakket rødløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20min
til 2 personer
3-4 rødbeder
3spsk god balsamico eddike
lidt vand
1 spsk reven peberrod
salt, peber, sukker
1,5 dl creme fraice

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 80 kr.
til 4
1 pakke rucola
½ honningmelon
1 pakke apetina (tidligere fetina)
1 pakke pinjekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 90kr.
til 2-3
280g Kylling
150g Bacon i tern
2 håndfuld Pasta penne
10 Cherrytomater
10 soltørrede tomater
1 håndfuld Feta
1 fed hvidløg
1 håndfuld rocculasalat
1-2 tsk Rødpesto

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 2
2 store tomater
125g mozzarella
1 avedcado
1 løg
olie
salt

Ingredienser:

2 1/2 kg. kartofler skrælles, skæres i "gaffelbid" tern og koges 6-8 min.
(Kogt med 1-2 tsk. groft salt.)
Afkøles

Dressing:
4-5 dl. ymer
5 dl. creme fraiche 18%
1 helt finthakket eller revet løg/ rødløg (kan udelades)
1 bndt klippet/finthakket purløg
groft salt
godt med groftkværnet peber/citronpeber
evt. en smule citronsaft
evt. en bitte smule karry
evt. lidt stødt chili

Ingredienser:

Finthakket hvidkål
groftrevne gulerødder

Dressing:
1/2 ltr creme fraiche
flormelis
citron
salt-peber
lidt dijon-sennep
en smule eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 8-10
1/4 Hvidkål, 3 store gulerødder, 1 stort hakket løg, 4 spsk salatmayonaise (KRAFT eller Hellmann´s er de bedste) , 2-3 tsk sellerisalt, 3 spsk rørsukker, 2-3 spsk madlavningseddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
250 g bulgur
100 g soltørrede abrikoser
15 mørke oliven
50 g soltørrede tranebær
4 forårsløg
2 gulerødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 2
1/2 salat hovede
200g ærter (frosne)
2 advocado

Ingredienser:

1 kg. små kogte kolde kartofler
2 gode håndfulde skyllede rucula

Marinade:
3 spsk. finthakket rødløg
1 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. vand
3 spsk. olivenolie
1/2 spsk. honning
salt - peber

Ingredienser:

500 gr. broccoli
1 finthakket rødløg
1 pk. bacontern ristet på panden
1 rød peber i små tern
evt. en lille håndfuld rosiner

Olie/eddike Dressing:
ca. 6 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1 spsk. rødvinseddike
1 spsk. brun farin
1 tsk. sennepspulver
1/2 tsk. cayennepeber
1-2 presset hvidløg

Ingredienser:

1 romainesalat
4 forårsløg
5-6 spsk. olivenolie
2 spsk. eddike.
salt og kværnet peber
1 spsk. friskhakket dild

Ingredienser:

1 lille hvidkålshoved, helt fint snittet
2-3 revne gulerødder
6 spsk. olivenolie
2 spsk. eddike eller citronsaft
salt - kværnet peber

sorte oliven til pynt

Ingredienser:

2 dl. belugalinser
5-6 dl. bouillon
saften af en citron
evt. 1 tsk. revet citron skal
olivenolie
1 bundt finthakket dild.
evt. 1 halvt lille finthakket rødløg

Ingredienser:

100 gr. rucola salat
1/2 radicchio salathoved
1 bndt. friske radisser

Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. lys eddike
1 tsk. honning

1-2 hårdkogte æg.

Ingredienser:

til ?
1 ps. mayonaise
karry efter smag
1 alm. løg - helt finthakket
ca. 2 kogte kolde kartofler i helt små tern
2 hårdkogte æg - helt småt snittet i tern.

Ingredienser:

- 1,5 glas fin bulgur
- 2 spsk. tomatpure
- 1 stor løg, hakket
- 3 forårsløg, hakket
- 2 persille, hakket
- 2 tomater, i stykker
- ½ agurk, i stykker
- 1 rød peberfrugt, i stykker
- Olie
- Salt, peber
- Krydderier efter eget ønske

Ingredienser:

- 2 dåser tun i vand
- 5 spsk. mayonnaise
- 4 spsk. creme fraiche
- ½ agurk i tern
- 1 peberfrugt (rød) i tern
- 1 tsk. salt og peber
- citron

Ingredienser:

til 6
150 g mayonnaise
2 dl piskefløde
1 lille klase vindruer
ca 2 æbler
1-2 stike bladselleri, revet knoldselleri kan bruges
50 g valnødder

Ingredienser:

til 4
3/4 kg kolde kartofler, kogte
4 dl ymer
evt 4 spsk mayonaise
1 bundt dild
1 spsk revet løg
2 tsk senep
1 spsk citronsaft
salt,peber
1/4 agurk
100 g frosne ærter
evt tomater til pynt

Ingredienser:

til 4-6
2½ dl ymer
2½ dl creme fraiche
1-2 spsk revet løg
2 tsk groft salt
1/4 tsk hvid peber
1-2 sød fransk sennep
1 tsk citronsaft
3/4 kg små kogte faste kartofler
3 spsk hakket persille
2 spsk klippet purløg

Ingredienser:

til 4
1 kg kogte kolde kartofler,småog faste
2 store løg
40 g margarine
½ dl eddike
salt,peber
3 dl fløde 13 %
1 bdt purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45
1/4 rødkål
1 lille løg
2 spsk olie
2 dl saft - rød blandet saft (m. sukker!)
3 spsk brun sukker
salt
peber
reven skal af 1 appelsin
evt 1-2 fed revet hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 minutter
til 4
½ dl olie
1 mellemstort fintsnittet løg
2 dl meget fint-ternet selleri-rod
2 dl meget fint-strimlet hvidkål
1 æble (u skræl) i små stykker
1 spsk hvid sukker
½ dl eddike
1-2 dl vand
salt
hvid peber
ca 50 g ost i skiver

Ingredienser:

til 2 personer
-½ kilo spinat
- 5 tsk champignon (Hakkede)
- 5-6 stk sort oliven (Hakkede)
- 1 lille skål naturel yoghurt
- 2 spsk olie
- Salt

Ingredienser:

250 gr. spidskål
250 gr. gulerod
1-2 æbler
3 dl. syrnet fløde 9 %
1 spsk. sød sennep
groft salt - kværnet peber

Ingredienser:

- 250 g pasta penne
- 1 bundt grønne asparges
- 1-2 pakker serranoskinke
- 1 økologisk citron
- 1 fed hvidløg
- 1-2 tomater
- 50 g smuttede, ristede mandler
- frisk basilikum
- olivenolie

Dressing:
- friskpresset citronsaft
- olivenolie
- sennep
- salt
- peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
1 honningmelon
1 netmelon
soltørrede tomater (tørre eller i lage)
1 pakke bacon
1 rødløg

Ingredienser:

til 4
2 pk, stegt kylling.
1 iceberg salat
1 ds. majs
1 rød peber
½ glas soltørrede tomater
ca 3 spsk. olie fra tomaterne
evt. ekstra olivenolie

Ingredienser:

1 groftrevet courgette
1 spidskål i tynde strimler

Marinade:
1 spsk. lys vineddike
1/2 tsk. salt - evt. kværnet peber
2 spsk. olie
evt. hakket persille eller dild

Ingredienser:

til 4 pers
Salat-oliedressing:
Saften af 1 lime
1-2 rød chili, finthakket, gerne med de hvide kerner
1/2 - 1 spsk. revet frisk ingefær
2-3 spsk. kinesisk soya
1-2 tsk. lys rørsukker. Eller alm. sukker

2-3 hjertesalater,meget grofthakkede
cherrytomater, skåret i halve eller kvarte, gerne både røde og gule
tykke agurkeskiver delt i kvarte
1 finthakket rødløg
1 advocado i tern
evt. 100 gr. ristede bacontern

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 4-5 personer
2 æbler
2 stilke blegselleri
50 g grønne vindruer
30 g valnødder
1/4 l. piskefløde
Løvstikkeblade eller citronmelisse

Dressing:

½ dl. Creme fraiche 18%
4 spsk. mayonaise
½ citron
salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 1
Blandet salat efter eget valg ca. 1 portion
1 stk Kyllingebryst
estragon, frisk
½ håndfuld ristet valnødder
2 halve tomater u/stilk
hvidløg
Pastinakker
olie
citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2
ca 400 g. nye kartofler
300 g. kalvekød i tern

1 pose blandet salat
revet gulerod
tomat
blegselleri
rødløg
sukker ærter
frisk basilikum
frisk oregano

saft fra ½ lime
fransk dressing (eller anden olie/eddike dressing)
groft salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr.
til 2-3
2 dl. Grov bulgur
3-4 Forårsløg
Salatost (gerne den med persille i) efter smag
en håndfuld soltørrede tomater
2 spsk. Oivenolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1
Per person:
150 gram rødkål i fine strimler
½ æble eller ½ appelsin skåret i små stykker
En god teskefuld ribsgele
Lidt æbleeddike
Evt. hakkede nødder eller kerne

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber

Ingredienser:

Pris: ca 60kr.
til 4
ca 1kg broccoli
150g Bacon
1 1/2 dl Rosiner
1 1/2 dl Solsikkekerner
1 stk rødløg

Marinade:
1 1/2 dl Miracle whip
1 1/2 spsk sukker
3 tsk rødvinseddike
salt

Ingredienser:

til 4 pers
4 dl bulgur (forkogte knuste hvedekerner)
2 løg, i tynde både
3 tomater, i små stykker
1 agurk, i tern
1 grøn peber, i tern
en stor håndfuld hakket persille, gerne bredbladet
1 drys tørret chili eller frisk hakket.
Marinade:
saften af 1 citron
2 spsk. olivenolie
1 tsk. salt og friskkværnet peber
1 fed presset hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr.40
til 4 pers.
1 kylling (koges ca. 60 min.)
1 ds. asparges
1 glas champignon
1/2 l. creamefraiche
1-2 dl. ymer
5 spsk. mayonaise
1/2 citron
1-2 tsk. sennep
salt/peber

Ingredienser:

til 4 pers.
1/4 lille, fintsnittet rødkål
1 appelsin i store tern
1 æble i tern
½ løg i tynde ringe
100 g blå vindruer, i kvarte uden sten
2 spsk. rosiner
1 dl hakkede valnøddekerner 2 spsk. hakket persille

Marinade:
1 spsk. appelsinsaft
1 tsk. flydende honning
2 tsk. olie

Ingredienser:

Ingredienser:
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

til 4-6 pers.
8-10 jordbær
1 lille bk. små friske grønne asparges
1 bundt forårsløg
1 agurk
1/4 galia melon
1 håndfuld bl. salatblade
saft af 1/2 citron
2 spsk. olivenolie
lidt peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
Pris: kr.Billig
Haricovere- Cherrytomater- Feta- Bacon -Oregano-Hvidløg - Olie- Salt & pebber.

Ingredienser:

til 4 personer
1 romainesalat brækket
i store stykker
100 g brødcroutons
100 g friskrevet parmesan
4 kyllingebryster uden ben
Belloliva olivenolie
Salt og peber
Dressing:
1-3 fed hvidløg
1 ansjos
1 spsk. dijonsennep
1 past. æggeblomme
1 tsk. worcestershire sauce
1 tsk. rødvinseddike
ca. 1/2 dl Belloliva olivenolie
saften af 1/2 citron
revet parmesan