Ingredienser:
4 past æggeblommer
1 1/2 dl. citronsaft
1/2 tsk saft
1/4 tsk hvid peber
250 gr smør
Ingredienser:
til 4 pers
½ kg perleløg
3 spsk smør
1 tsk sukker
1 spsk mel
2½ dl mælk
1 dl fløde
salt og peber
1 spsk citronsaft
2 spsk hakket persille
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til ?
100 gram smør
4 æggeblommer
1/4 dl. væde helst kraftsuppe
2 spsk bearnaise essens
Hakket persille.
Ingredienser:
til 6 pers.
Raps olie
1 løg
3 fed hvidløg
1 dl. rødvin
½ tsk spidskommen
1 tsk. Timian
2 tsk. Stærk paprika
2 ds. Hk. Tomater
1 ds. Koncentreret tomatpure
1 håndfuld frisk basilikum
1/4 l. Piskefløde
1 bouillontern
salt – peber
Ingredienser:
2 dl vildt fond (fx. fond fra en dyrekølle)
2 dl fløde
100 gr. kantareller
1 dl grønsalgsbouillon
½ løg
salt/peber
evt. lidt rødvin
smør
Lidt jævner
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2-3 prs.
4-5 tørrede(soft)abrikoser i små tern
2 fed hvidløg fintsnittet
ca. 1½ spsk. Whisky
ca. 2 dl. fløde
ca. 2 dl. mælk (rystet med 1-2 tsk. mel)
fedtstof fra stegning af kødet
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 3-4 prs.
100 g. tørrede men bløde abrikoser(ellers skal de lægges i blød)
ca. 2 spsk. sukker
1½-2 dl. vand
1-2 spsk. citronsaft
evt. lidt mandelsplitter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: 20 kr.
til 3 pers.
1,5 dl. fløde
80 g. gorgonzola
peber
salvie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
75 g. sukker.
4 æggeblommer.
½ liter mælk.
1/3 af en lang stang vanille.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time og 35 min
til 40
1/2 dl knust, hvid peber
750 g. frisk esdragon m/ stilk
500 g bredbladet persille m/ stilk
500 g. kørvel m/ stilk
1 kg skalotter m/ top
6 l eddike
2 l esdragoneddike
1 l rødvinseddike
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 Min
til 5
1/2 dl béarnaise essens
3/4 dl vand
8 æggeblommer
800 gr. smør
salt og cayenne
friskhakket esdragon
Ingredienser:
til ca. 9 dl.
1 fint hakket løg
2 spsk. olie
2 ds. hk. tomater á 400 gr. netto
2 spsk. konc. tomatpuré
2 hele grønne chili
1 hønsebouillonterning
1 nip peber
1 nip sukker
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.+ afkøling
Pris: 20 kr.
til 3-4 pers.
1 ds. hakkede tomater
1-6 fed hvidløg (afhængig af ens temperament)
1 mellemstort rødløg el. alm. løg
1 spsk. hvidvinseddike
2 spsk. olie el. chiliolie (afhængig af hvor stærk man ønsker den)
1 fingerspids oregano
Ingredienser:
2 hårdkogte æggeblommer
1 rå past. æggeblomme
1 tsk. dijonsennep
2 tsk. hvidvinseddike
2 dl. vindruekerneolie
2 dl. piskefløde
75 gr. syltet agurk
1 spsk. kapers
2 spsk. hk. persille
1 spsk. hk. estragon
de hakkede æggehvider
salt og peber
Ingredienser:
1 spsk. sukker
2 spsk. sojasauce
1 spsk. tør sherry
2 spsk. cider eller vineddike
2 spsk. tomatpuré
1 fed hvidløg knust
Ingredienser:
1 hk løg
2 spsk olie
1 ds tomater
3-4 spsk tomatpuré
lidt timian
1 tsk sukker
salt
peber
Ingredienser:
til 4
champignon,løg,skinke,rejer,dild,fløde,salt og peber
Ingredienser:
til 4
2 dl. Worcestershire sauce.
2 dl. hvidvinseddike.
2 dl. HP Sauce.
1 løg, finthakket.
Lidt peberkorn.
Salt og friskkværnet peber.
Ingredienser:
100 g chokolade
½ dl vand
1/4 dl fløde
Ingredienser:
150 g sukker
2 1/4 dl vand
2 dl fløde
Ingredienser:
250 gr. frosne brombær.
50 gr. sukker.
5 dl. vildtfond.
50 gr. smør.
Balsamico.
Maizena.
Ingredienser:
1. lille løg.
1-2 fed hvidløg.
3 spsk. olie.
4 dl. fløde.
1½ dl. hvidvin.
300 g. gorgonzola.
50 g. pinjekerner.
Ingredienser:
til 4 personer
2 dl creme fraiche 38 %
2 dl creme fraiche 18%
2-3 spsk friskrevet peberrod
½ tsk sukker
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
½ dl piskefløde
Ingredienser:
til 6-8 pers
1 Stort fed hvidløg,hakket
2 Spsk olivienolie
1 Lille tørret, rød chilli, smuldret
2 Tsk tørret oregano
3 x 400 g Italiensk dåsetomater
1 Spsk rødvinseddike
1 Hånsfuld frisk bailikum eller merian (eller begge), grofthakket
salt og friskkværnet peber
2-3 Spsk ekstra olivienolie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10-15 minutter
2 store løg
en lille klat smør
1½ dl mælk ca.
½ pakke mæneutral flødeost (light eller ikke)
hønsebouillon
1-3 spsk tomatpuré (behøves ikke)
rosmarin efter smag (2-3 tsk)
1 dl whisky (efter smag)
Ingredienser:
til 4 personer
1 finthakket løg
3 spsk smør
3 dl hvidvin
1-2 spsk hvidvin
5 stilke frisk estragon
1 tsk tørret estragon
2 1/2 dl piskefløde
1 lille tsk salt
friskkværnet sort peber
evt. 1-2 tsk sukker (hvis den smager surt pga. hvidvinen)
Ingredienser:
1 l kalvefond
2 dl portvin
3 spsk. balsamico
100 g friske blåbær
1oog smør i tern
Ingredienser:
2 dl. Hvidvin
2 dl fiskefond
2 dl piskefløde
½ bundt finthakket purløg
salt/peber
citronsaft
majsmel
Ingredienser:
2 spsk. Sennepspickles
1 spsk. Cremefraise 18 %
1-2 tsk. Blendet Madagaskerpeber
1 tsk. Tomatpurre
ca. ¾ liter sky-sauce
hakket persille
salt/peber
Ingredienser:
1 dåse hummersuppe
1 dl. hvidvin
1 1/2 dl. piskefløde
citronsaft
salt-peber
Ingredienser:
50 g smør margarine
2 mellemstore løg
2-2½ spsk mel
Ca. 4 dl mælk/fløde
suppe, salt
Ingredienser:
50 g smør/margarine
1 spsk. finthakket løg
1 lille gulerod, fintrevet
1 spsk. hakket persille
1/2 liter suppe
250 g røde puré-tomater
1 tsk. timian
1 laurbærblad
2 peberkorn
evt. salt
25 g mel
1 dl rødvin
1/2 tsk. kulør
Ingredienser:
til 4
30 g smør
250 g champignon i skiver
2 spsk hvidvin
1¼ dl grønsagsbouillon
1¼ dl piskefløde
1 presset fed hvidløg
1 spsk hakket purløg
Ingredienser:
Til 4 pers.
1 gulerod
1 porre
1 stængel blegselleri
2 skalotteløg
3 dl. hønsebouillon
1 tsk. esdragon
2 spsk bernaiseessens
Ingredienser:
50 g margarine
1 dl mel
½ l mælk
salt, peber
reven muskatnød
evt. reven ost
Ingredienser:
til giver 2 dl
3/4 dl hvidvinseddike
2 forårsløg, finthakkede
2 tsk. frisk estragon, hakket
6 peberkorn
2 æggeblommer
125 g smør, blødgjort
salt og hvid peber
Ingredienser:
til 4 personer
20g smør
1 1/2-2 spsk. mel
ca. 4 dl sky eller kraftig vin
Ingredienser:
til 4 personer
1 portion brun grundsauce
250g champignon
10g smør
Ingredienser:
til 4 personer
1/2 l karoline steaksauce
2 spsk. tomatpuré
1 tsk. knuste peberkorn
3 spsk. calvados ( æblebrændevin )
Ingredienser:
til 4 personer
okse-, kalve- eller kyllingekød
30 g smør
350 g champignons, i skiver
2 spsk. hvidvin
1 1/4 dl hønsebouillon
1 1/4 dl piskefløde
1 fed hvidløg, presset
1 spsk. hakket purløg
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i kategorien sauce opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
Pris: kr.10 kr.
til 4-6 pers.
1 dl. Vand
2 dl. mælk
Salt
Peber
kulør
ketshup
15 gr. smør
1 1/2 spsk. mel
Evt. Svine eller okse bulion
Evt. Fløde
Ingredienser:
til giver 2 dl
3/4 dl hvidvinseddike
2 forårsløg, finthakkede
2 tsk. frisk estragon, hakket
6 peberkorn
2 æggeblommer
125 g smør, blødgjort
salt og hvid peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
2 Skalotteløg ( ca.6o g - finthakket )
1 spsk. smør
5 skiver bacon
1 1/2 dl vand
2 dl rødvin
2 spsk. Touch of Taste Kalvefond
1/2 tsk. sukker
1 spsk. Maizena
1 lille rødløg ( finthakket )
Ingredienser:
1. lille løg.
1-2 fed hvidløg.
3 spsk. olie.
4 dl. fløde.
1½ dl. hvidvin.
300 g. gorgonzola.
50 g. pinjekerner.
Ingredienser:
50 g margarine
1 dl mel
½ l mælk
salt, peber
reven muskatnød
evt. reven ost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 6
1 stort løg
½-1 pk bacon i skiver
4-5 dl vand
2,5 dl fløde
1 spsk paprika
3-4 tsk tomatpure
Olivenolie
Salt, peber
Evt. jævning
Ingredienser:
til 4
75 g smør eller margarine
5-6 spsk mel
5-6 dl suppe ( fra suppekogning med oksekød)
3-4 dl fløde
friskreven peberrod
salt en anelse sukker
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 Min
til 5
1/2 dl béarnaise essens
3/4 dl vand
8 æggeblommer
800 gr. smør
salt og cayenne
friskhakket esdragon
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-30
30 g smør
2 spsk karrypulver
2 finthakkede løg
1 revet æble (skrællet)
4 spsk hvedemel
4 dl. vand
4 dl. mælk
salt
peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 pers
1 løg, finthakket
35 g smør
1 dl sherry
4 dl hønsebouillon
75 g gorgonzola
lidt fløde
salt og peber
Evt lidt maizena+koldt vand.
Alle madopskrifter i kategorien sauce opskrifter er tilføjet af brugere, du kan tilføje dine egne favorit opskrifter til kategorien sauce opskrifter, opret en bruger og tilføje opskrifterne.
tilbage til madopskrifter
Moussaka med squash og græskyoghurt
