Wok opskrifter

Ingredienser:

til 1person
1 kyllingefilet
1 løg
100 g broccoli
50 g minimajs
1 tomat
1 tsk olie
salt og peber
1 spsk tomatpurè
2 spsk smudrede cheasy salattern
2 spsk grovhakket basilikum

Ingredienser:

1 ss olie

Krydderier:
hvidløg, chili, ingefær, spidskommen, koriander eller en karryblanding

Kød:
100 g skært kød (kyllinge-, kalkun-, okse- eller svinekød)

Grøntsager:
100 g løgagtig grøntsag
200g grøntsager

evt. 2 dl sovs (Se sovse til wokretter)
ristede sesamfrø, peanuts, cashewnødder eller lignende.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min
8 dl kogte ris,
2 hakkede løg,
½ dl olie,
3 æg,
5 snittede forårsløg,
2 tsk salt,
1 dl grønne ærter,
½ dl hakket persille

Ingredienser:

500g fiskefilet
2 spsk olie
citrongræs eller limeblade
1 løg 2 tsk god karry
1 spsk olie
5 dl bouillon
50 g. rosiner
1 æble
1 ds kokosmælk
1 tsk ketjap manis
salt og peber

Ingredienser:

til 4 pers
Dejen:
150 g hvedemel
50 ml kogende vand
25 g koldt vand
7½ ml madolie

Fyldet:
80 g hakket svinekød
7½ ml light soja sauce
1 tsk. rørsukker - gerne demerara sukker
2½ tsk. sesamolie
1 tsk.

Ingredienser:

1 ss olie

Krydderier:
hvidløg, chili, ingefær, spidskommen, koriander eller en karryblanding

Kød:
100 g skært kød (kyllinge-, kalkun-, okse- eller svinekød)

Grøntsager:
100 g løgagtig grøntsag
200g grøntsager

evt. 2 dl sovs (Se sovse til wokretter)
ristede sesamfrø, peanuts, cashewnødder eller lignende.

Ingredienser:

250 g kyllingefilet
1 spsk olie
200 g ægnudler
2 spsk soja
salt
3 finthakkede fed hvidløg
1 spsk finthakket ingefær
2 tsk karry
2-3 spsk fiskesauce
1 finthakket løg
2 gulerøder i strimler
3-4 stilke blegselleri i strimler
100 g bønnespirer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time i alt.
til 4 pers.
6 stk kyllingefilet
3 porrer
1 bundt forårsløg
1 løg
4 gulerødder
1 pakke bønnespirer
1 pakke eller dåse babymajs
1 rød peberfrugt
ca. ½ kg champignon
Evt. ½ kinakål eller andet salathoved. Ca ½ - 3/4 dl soya.
friskkværnet peber
ca. 1 tsk. Peberblanding (fra Santa Maria)
ca. 1 tsk papirika
Jordnøddeolie til stegningen.

Ingredienser:

pasta,kylling.gullerøder,broccoli.peberfrugter,ananas.porer.champingon.karry.hvidløg.salt.peber.olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
400 g kyllinge strimler
1 spsk. soya
1 tsk ingefaer
1/2 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. friskkvaernet sort peber
1 rod, 1 gul og 1 gron peberfrugt
1 tsks. sesamolie
2 dl honsebouillon
3 spsk. hoisinsauce eller chilisauce
1 spsk. maizenamel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers.
2 x 280 g Kylling (i strimler)
1 bundt forårsløg (med noget af det grønne) i skrå skiver på 2 cm
2 gulerødder i skrå skiver på 1/2 cm
1 mellemstor squash i skrå skiver på 1/2 cm
2 tsk. finthakket hvidløg
4 spsk. sweet chili dip sauce
4 spsk. limesaft
2-3 tsk. sukker
2-3 spsk. fiskesovs
4-5 spsk. vegetabilsk olie til stegning

Tilbehør:
Tynde strimler af usprøjtet lime- eller citronskal (julienneskårne)
Saltede peanuts
Kogte jasminris

Ingredienser:

til 4
600 gr. kalkun i strimler
3 spsk. olie
1 spsk. revet ingefær
2 tsk. stødt spidskommen
1 spsk. chilisauce
1 tsk. paprika
1 hakket løg
4 fed hakket hvidløg
3 dl. kokosmælk
saft og skal af 1 limefrugt
250 gr. kinakål
1 dl. kokosmel
salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Rimelig
1 Svinemørbrad. 1 Rødløg. 1bk. Champingoner.1 Grøn peber. 1 Gul peber. 1 Rød peber. 1/2l Madlavningsfløde. Paprika,salt & peber.Frisk pasta.1 ds.Konsentret tomatpure. 1 ds Hakket tomater.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: kr. 80
til 4 personer
Nudler ca. 1 pakke
400 gr. kylling i små tern
2 finthakkede fed hvidløg
1 frisk chili
1 stk. frisk ingefær
Olivenolie (efter behov)
Soya (efter behov)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60-120 + 10
500g Oksefilet i fine strimler

MARINADE
3 tsk hvidløg, finthakket
5 tsk ingefær, finthakket
1 spsk sort chilipasta, middelstærk
6-8 friske små røde chili
1-2 tsk Sambal Oelek
10 basilikumsblade, friske, i fine strimler
3-4 spsk olie

1 stort løg i smalle både
250g bambusskud i strimler
eller champignoner i skiver

2-3 tsk sukker (per stegning)
1spsk fiskesovs (per stegning)
2 spsk olie (per stegning)

TILBEHØR
kogte ris eller nudler