Billig mad opskrifter

Ingredienser:

til 4
350 g rugbrød uden kerner, i skiver
1/2 liter vand
2 flasker maltøl
1 hel kanel
1 stykke appelsinskal (ca. 3 x 10 cm)
85 g sukker
1 spsk friskpresset appelsinsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 3-4
10 æg
2 dl mælk
1pk skinke i strimler
4 kogte kartofler evt fra dagen før
2 store tomater
2 bundter purløg
1-2 pakker bacon
salt
margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
2dl mælk
2-3æg
1 ts natron
4 sskmel
1 håndfuld frosne grønsager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
6 Æg. 1 dl. Mælk. 2 spsk. Mel. Salt & peber. Lidt smør til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5-7
Æg
Toastbrød
Paprika
Salt og peber
Ketchup

Ingredienser:

til 6-8 stk.
1/2 kg letrøget stribet og ikke for fedt flæsk eller bacon i tern.
1 1/2 kg æbler - gerne Cox Orange
2 spsk. timian

lidt sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Pris: 15-,
til 2
3 stænger rabarbar fra haven
6 æbler fra haven
sukker efter smag, eller sødemiddel.
Vanilie stang
Makroner
Flødeskum

Ingredienser:

*½ - 3/4 kg stribet flæsk eller bacon
*½ kg æbler
*2 - 3 spsk. sukker

Ingredienser:

til 4-6 stk.
Ca. 500 g. hk. kalv & flæsk - eller rent kalve fars
2 store kogte, mosede kartofler
2 spsk. hk. persille

Rasp
1 æg
mælk
salt & peber

Magarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4 pers.
1 Kg Aspargeskartofler. 50 g Smør. 1 dl. Eddike. 2 spsk. Sukker. 1 tsk. Salt. Lidt peber. 75 g Løg. 4 dl. Piskefløde.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min
1 løg
olie
evt. 200 g bacon i tern
½ kg kartofler
1 l. bouillon
salt, peber
1 laurbærblad
½ tsk stødt kommen
3 dl creme fraiche
2 spsk mel
3-4 spsk eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
til Lille
2 spsk. Tyttebær. 1 dl. kogte ris . 1 dl. flødeskum.

Ingredienser:

Pris: billig
til ca. 6 prs.
2 små dåser tun
2 hårdkogte æg grovhakkede
½ l. cremefraice 18 %
5 blade husblas
ca. 3 stilke snittet bladselleri (eller klippet purløg)
salt, peber og karry
ca. 1 spsk. citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Kartofler, tun på dåse, salt, peber, mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
1 ds tun i vand
1 dl creme fraiche
½ dl mayonaisse
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket dild
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50-60
til 3-4
2 dåser tun i vand
1 dåse flåede tomater
1-2 porrer eller løg
frosne ærter, majs eller andet grønt.
2 æg
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 4
2 ds. tun i vand
5 mellemstore løg
2 tsk. karry (mild eller stærk)
2 1/2 dl. hønseboullion
2 1/2 dl. piskefløde, fløde 13 % kan anvendes.
1 bdt. persille
Salt og peber
Olie til stegning af løg og tun
Evt. 200 gr. rejer

500 gr. pastaskruer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Tortillas,graved laks, Iceberg salat, mayonnaise eller miracleWip, salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
500 g. spaghetti skruer
1½ l. vand
Ketchup
1-2 okseboullionterning
Salt
Peber
Evt. chili

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60+
Pris: 35 kr.
til 4
450g Kyllingefilet
2 ds hakkede tomater
2 Peberfrugter
2 fed Hvidløg
1 Løg
en håndfuld Oregano
1 tsk salt
1 tsk peber
smør/olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 2
1 ds. fl. Tomat (helst øko)
2 tsk. Olie
Salt/Peber
Basilukum el. Oregano (brug rigeligt hvis det er af den tørrede slags)
En lille bitte smule sukker
Chili (evt. endnu en lille bitte smule Kanel)
Fond (en hånduld tørrede svampe, 1 løg, eddike og 1 dl. vand)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
Ingredienser:
4 skiver hvedetoast
4 ananas ringe
2 dåser tun i vand
Lidt karse
Mayonnaise el. karrydressing

Ingredienser:

Pris: kr.billig
til 4
1 kg hakket oksekød 10 %
lidt olie
2 hakkede løg
salt / peber
1 teske spidskommen
1 teske groft peber
1 teske paprika
5 friske hvidlløg finthakket
2 hele røde chili finthakket
1 dåse hakket
1 dåse chapalionos

Ingredienser:

400 g hakket oksekød
2 skiver franskbrød uden skorpe
vand til udblødning
1 revet løg
1 æg
salt og peber
½ tsk. allehånde
smør til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
500 g oksetern
500g bacon
1 stk hvidkål (efterårskål)
50 til 100 g magarine
ca 2 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 1 kage
Dej:
600 g mel
3 tsk. Natron
3 spsk. Kanel
500 g sukker
7½ dl – 1 l. kærnemælk
175 g smeltet margarine.

Glasur:
350 g flormelis
3 spsk. Kakao
1 pasteuriseret æg
175 g smeltet margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
til 2
4-5 store kartofler
2-3 pølser
15-20 gram smør
2 dl mælk
1/2 tsk. mild paprika
1 lille dåse koncentreret tomatpure
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 personer
1 kg. kogte pillede kartofler
1-2 løg
Margerine til stegning
10 pølser (evt. bayerske eller kyllingepølser)
1 "stor" dåse koncentreret tomatpuré
ca. 3 dl. mælk
1 dl. madlavningsfløde eller kaffefløde (kan undlades)
3 tsk. paprika
½ tsk. mild karry
Salt og peber
Purløg eller persille til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-12
Pris: 18,57 kr.
til 3-4
1 Pose Pulverkartoffelmos (Kommer gerne i pakker á 3 poser)
3 Pølser
1/2 Løg
1 Dåse flåede tomater
1 spsk Ketchup (Ell. tomatpure)
3 knivspids Salt
1 knivspids Peber
1 knivspids Paprika
1 dl mælk (Kan undlades)
Lidt Margerine til stegning

Ingredienser:

1 løg
15 g margarine
500 g kogte pølse(r)
1/2 tsk paprika
2 dl sødmælk
5 tsk tomatpuré
750 g kolde, kogte kartofler
1 dl fløde 13%
peber og salt

Ingredienser:

3 dl finhakket løg, 40 g smør/margarine,8 ufarvet pølser,
1-2 tsk mild paprika, 1 kg kolde kogte kartofler, 1 lille dåse koncentreret tomatpure, 2-3-dl mælk, 1 dl piskefløde, salt & peber, finklippet purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4
2 store løg
50 g margarine
8 brune pølser
750 g kogte kolde kartofler
1 ds hakkede tomater
1 ds tomatkoncentrat
1 brg creme fraiche 18 % (250 ml)
salt og peber
1 tsk paprika
1 bdt purløg

Ingredienser:

Pris: kr.ca 60
til 4
500 hakket oksekød
1 dåse red beans
2 løg
1 peberfrugt i tern
1 stængel bladselleri i skiver
ca. 5 tærke røde og grønne chillier.
1 dåse flåede tomater
3 spsk tomatpure
1 spsk tomatketchup
1/2 tsk tørret cilli
4 fed hvidløg
persille..oregano..timian.efter smag..
2 spsk brun farin
lidt tabasco

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 40-50kr.
til 4
Frikadeller:
500g svinekød
2 løg
2 spsk havregryn
1 æg
Salt & peber

Stuvningen:
300g marcaronni
25 g smør
2 spsk mel
lidt mælk - evt vandet fra marcaronni'en
lidt salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
Pris: kr.20
til 4
1 En hel Røget Ringmedister.
500g kartofler.
1-1½ løg.
2 bouillonterning (okse eller svin)
ca. 1 l vand.

Ingredienser:

1 pose pasta, efter behag
3 små ds. coctailpølser
1 pk bacontern
beauvais tomatpure

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Stegeflæsk.Salt & peber. Kartofler.Persille.Mel.Smør. Mælk.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Hvidlød
Ris
1 ds majs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
til 2-3 prs.
6-8 skiver svinelever
lidt mel
salt og peber
fedtstof til stegning

4 æbler groft revet
4 spsk. reven peberrod

Ingredienser:

til 4
2 kg. stegeflæsk.
1 liter minimælk eller letmælk.
Et par spiseskefuld mel, eller maizena.
1 stort bundt hakket persille.
2 grøntsagsbouillonterninger.
Lidt citronsaft.
det 3. krydderi.
Salt.
Friskkværnet peber.
Kartofler.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 personer
1 kg. kogte pillede kartofler
1-2 løg
Margerine til stegning
10 pølser (evt. bayerske eller kyllingepølser)
1 "stor" dåse koncentreret tomatpuré
ca. 3 dl. mælk
1 dl. madlavningsfløde eller kaffefløde (kan undlades)
3 tsk. paprika
½ tsk. mild karry
Salt og peber
Purløg eller persille til pynt

Ingredienser:

til 8 stk.
8 sildefileter
rugmel
salt, peber
margarine til stegning
5 dl eddike
200 g sukker
10 hele peberkorn
1 løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 3/4 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1-2 fed presset hvidløg
½ tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning

Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
½ tsk. basilikum
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½time
Pris: ca. 150kr
til 10 -12 mænd
½kg svine kød i tern
1 hvidkålshovde
½kg kartofler
8 gulerødder
1 bulliong terning
2 store løg
1tsk karry
evt bacon i tern
½liter vand

Ingredienser:

til 4 personer
½ kg hakket oksekød'2 store løg
40 g margarine eller olie
2 fed hvidløg
1 da koncentreret tomatpure
salt/peber
1 tsk sukker
1 tsk rosmarin
3/4 kg kartofler
1 aubergine
2 æg
1 dl mælk
reven ost efter behag

Ingredienser:

til 4 pers
1 lille hvidkålshoved
3/4 kg fersk kogeflæsk (evt. lidt røget ribbensteg.
75 g margarine
2 spsk sukker
salt,
10 peberkorn
2 ½ dl vand
½ dl eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
6 Æg. 1 dl. Mælk. 2 spsk. Mel. Salt & peber. Lidt smør til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til En lille skål
2 ds. hakkede tomater
1 lille rødløg
3 fed pressede hvidløg
6-8 skiver meget, meget fintsnittede syltede jalapeños
Et skvæt citronsaft
½ dl olivenolie
½ dl ketchup
2 tsk. tørret koriander el. 1 tsk. frisk
friskkværnet havsalt i rigelige mængder
lidt tabascosauce hvis du er en hård nitte