Dessert opskrifter

Ingredienser:

1 kg modne Pære
3 dl Ribssaft
4 blade Husblas
2 dl Piskefløde
Markroner
Cherry

Ingredienser:

til 4 personer
100 g chokolade
2 dl piskefløde
20 g finthakkede hasselnødder
4-6 halve pærer (fra dåse)

Ingredienser:

til 4 pers.
125 g Mørk chokolade
1/4 l. Piskefløde
8 halve henkogte pærer
25 g Mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers.
Kogelage:
1 citron økologisk
7 dl. vand
85 g. sukker (ca. 1 dl.)
4 hele tørrede ingefær (ca. 10 g.)
2 store skrællede pærer (fx. lukas ca. 400 g.)
Creme:
1 1/2 dl. piskefløde
75 g. knust daim bar eller daim kugler
1 spsk. finthakket, syltet ingefær
1 tsk. lage fra syltet ingefær
Pynt:
Knust daim

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4 personer
4 store faste pærer
7 dl rødvin
250g sukker
2 kanelstænger
4 hele nelliker
1 spsk reven appelsinskal
1 spsk reven citronskal
4 peberkorn
1 lauerbærblad
1 tsk anisfrø

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 6 personer
6-8 pærer
8 dl kokosmælk
4 dl mælk
1 vaniljestang
saft og reven skal af 1 citron
5 sorte peberkorn
1 stilk citrongræs
1½ dl honning
5 limeblade
2 kanelstænger
salt
50 g smør
1 dl sukker
1 dl havregryn
1 dl kokosflager
1 dl mandler
1 dl valnødder
100 g mørk hakket chokolade

Ingredienser:

Pris: kr.Billig
Pærer fra dåse. After Eight Chokolade. Piskefløde.

Ingredienser:

til 4 pers
2 store modne pærer
citronsaft
50 g gorgonzola
50 g. smør
3-4 spsk hk. valdnøddekerner

Ingredienser:

1 stort æg
3/4 dl sukker
4 spsk mel
50g smør
2 spsk mandellikør
80g marcipan
4 pære

Ingredienser:

  1 stort æg
3/4 dl sukker
4 spsk mel
50 g smør
2 spsk mandellikør (kan evt. udelades)
80 g marcipan
4 pærer

Ingredienser:

3 Æg
2 spsk sukker
1½ tsk Vaniliesukker
3 dl flødeskum
6 plader husblad
lidt groft hakket mandler
hindbær el. jordbær

Ingredienser:

til 6
1 sandkage
300 g rababer
150 g sukker
1 vanilliestang(tom)
CREME
5 æggelommer
5 spsk sukker
kornene fra en stang vanillie
4 dl piskefløde
IS
2 dl sød mysli
halvdelen af cremen

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 20 kr.
til 4 pers.
6-8 stilke rababer(600 g),
1½ dl honning,
lidt reven citronskal

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
500 g. frosne rabarber stykker el. tern
ca. 2 dl. iskold piskefløde
1 spsk. limesaft
ca. 250 g. flormelis

Ingredienser:

200 g rababer
1 dl vand
ca. 3/4 dl sukker

Creme:
1 æg
1 spsk maizena
1 dl mælk
1 tsk vanillie

ca. 8 knuste makroner
1 dl piskefløde til flødeskum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Marengs:
2 æggehvider
125 g sukker
1 tsk husholdingseddike
½ spsk majsstivelse
½ tsk vaniljesukker
Rabarbercreme:
375 g rabarber
½ vaniljestang
100 g sukker
1/4 l piskefløde
50 g hakket hvid chokolade
Pynt:
Revet , mørk chokolade
citronmelisseblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Dej:
50 g. smør
50 g. sukker
1 lille æg
90 g. mel
½ tsk. bagepulver
1 knsp. salt
50 g hakkede mandler

Fyld:
300 g. rensede rabarberstilke
1 stang vanille
125 g. sukker
2 æggehvider

Tilbehør:
Piskefløde og evt. syltet ingefær

Ingredienser:

50 g. mandler
600 g. rabarber
3-400 g. sukker
1 spsk kartoffelmel
1 stk vanillestang
3 æggehvider
ca. 100 g. flormelis

Ingredienser:

500 gr. rabarber, skyllet og hakket fint
1/2 dl. vand
200 gr. sukker
1 stk. hel kanel
skal af 1/2 appelsin, skrællet med en kartoffelskræller

3 dl. piskefløde

Ingredienser:

til 4 portioner
1 kg rabarber
2½ dl vand
sukker
1 spsk friskpresset appelsinjuice
1 tsk revet appelsinskal
4,5 cl grand marnier
30 g revet, frisk ingefær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
400 g rensede rabarberstilke
75 g sukker
3/4 dl piskefløde
75 g græsk yoghurt 0,1 % eller fromage frais 0,2%
75 g markroner

Ingredienser:

til 8 personer
60g havregryn
60g mel
60g sukker
100g smør
200g rabarber ( 4-5 stilke)
kanel
30g sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: 150 kr
60 g havregryn
60 g mel
60 g sukker
100 g smør
200 g rabarber
Evt kanel og sukker på toppen...

Ingredienser:

Pris: 20 kr.
2 dl syltede ribs,
1 dl vand,
3 pas. æggehvider

Ingredienser:

til 4 personer
godt 2 dl kolde kogte ris
3-4 dl sødmælk
1 dl vand
1 nip salt
g hele kardemommekapsler, trykket åbne med fingerne
40g koriander
60g smuttede mandler
ca 70g sukker
1 knivspids reven skal af en usprøjtet citron
ca 1 tsk orangeblomstvand
ca 1 dl piskefløde

Ingredienser:

Pris: ca. 50 kr.
til 6
250 gr. grødris
1 liter sødmælk
½ teske salt
1 stang vanilie
½ l piskefløde
150 gr. marcipan
mandelessens
2 spiseske sukker
100 gr mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4

1 tallerken risengrød (½ l mælk, ¾ dl ris)
25 g mandler
1 spsk sukker
korn af ½
stang vanille
2 dl piskefløde
kirsebærsovs eller anden frugtsovs

Ingredienser:

til 4-6 portioner
1 dl grødris
1 dl vand
½ L sødmælk
1 stang vanille
50 g hk. mandler
2-3 spsk sukker
½ L piskefløde
Husk endelig 1 hel mandel hvis der er en mandelgave på spil!

1 glas dessertkirsebær (ca. 400 g)
1½ spsk majsstivelse
lidt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 personer
Marineret frugt:
1 vaniljestang
175 g groft rørsukker (ca. 2 ¼ dl)
2 dl koldt vand
1½ tsk friskpresset citronsaft
1 tsk rosenvand
500 g jordbær i kvarte
2 grønne æbler, fx granny smith i tynde både (ca. 250 g)
250 g frisk ananas i små stykker
Riskage:
75 g groft rørsukker (ca. 1 dl)
75 g blødt smør
2 æggeblommer
50 g smuttede, finthakkede mandler
½ tsk knuste frø af grøn kardemomme
3 tsk fintrevet, usprøjtet citronskal
400 g kold, risengrød - kogt på Harmonie Sødmælk fra Marsken
2 æggehvider
1 spsk groft rørsukker

¼ liter Karolines Køkken piskefløde - pisket til skum


Bagning: Ca. 45 min. ved 150°.
Grill: Ca. 2 min.

Ingredienser:

2 æggeblommer
65 g sukker
1/4 l piskefløde
4 blade husblas
1 dl rom
2 dl piskefløde pisket til skum

Pynt: flødeskumstoppe

Sauce: ½ l kirsebærsauce

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4
5 blade husblas
2 æg (pasteuriserede)
½ dl sukker
½ dl rom
2 dl piskefløde

pynt

1dl piskefløde

Ingredienser:

til 4 pers.
6 blade husblads
3 dl rosa grapesaft (2-3 store grapefrugter)
100 g sukker
1 1/2 spsk.finthakke frisk rosmarin
3,5 dl piskefløde
250 g fromage frais

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
1/4-1/2 l piskefløde
en pakke rutebiler
3 chokolade lagkagebunde
flormelis og kakao til glasur

Ingredienser:

½ l piskefløde
½ l vanillecreme
1 pose rutebiler (chokolademarengs)

Ingredienser:

til 4
3 dl rød saft
2 æggehvider
ca 50 gr sukker
8 blade husblas

Ingredienser:

1 1/2 kg røde bær (fx jordbær, solbær, hindbær og evt rabarber)
1 l kogende vand
1/2 kg sukker
1 brev jævner
1/2 l koldt vand

Ingredienser:

til 12 cou.
130 g smør.
110 g flormelis.
6 ægblommer.
6 æggehvider.
130 g mørk chokolade.
110 g sukker.
130 g mel.
½ vanillestang.
Smør.
Abrikosmarmelade.

Glasur:
1/8 dl vand.
200 g flormelis.
250 g mørk chokolade.

Ingredienser:

til 4
4 mandariner
40 grønne druer
40 blå druer
80 gram valdnøddekerner
2 appelsiner (presset til saft)
100 cl Grand Marnier
2 æg
12 g sukker
2 dl piskefløde

Ingredienser:

til ca. 30 stk.
makroner
1 blad husblas
50 gr. kakao
50 gr. smør
3 spsk. piskefløde
65 gr. flormelis
1 past. æggeblomme
1 dl. piskefløde
1 past. æggehvide
ca. 250 gr. chokolade til overtræk

Ingredienser:

til 8-10 perso
4 æg
4 spsk sukker
1½ dl sherry
6 blade husblas
100 g mandler
100 g mørk chokolade
½ l piskefløde
Pynt: flødeskum og chokoladekringler

Ingredienser:

2dl. mælk
275 g. mel
2 tsk. bagepulver
2 ½ dl. vand
4 tsk. vanillesukker
4 tsk. sukker
125g. smeltet smør/margarine
½ tsk. salt

Ingredienser:

til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør/margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr. 60
til 6 portioner
Amo Grødris 150 g.
Mælk 1 liter
1 vanillestang
1/4 tsk. salt

½ l. piskefløde
Vanillesukker
Sukker
Citronsaft
150 gr. mandler

1 glas Kirsebærsovs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 1 times tid
130 g Chokolade
150 g Hasselnødder
160 g Mel
1 tsk. Bagepulver
4 spsk. Kakao
2 spsk. Vanillesukker
200 g Smør
200 g Brun Farin
6 Æg

Ingredienser:

2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizena
2½ dl mælk
½ tsk vanillesukker

Ingredienser:

Pris: max. 50,-
til 4 Personer
4 personer

Ingredienser:

1½ dl. (ca. 50 g.) fintmalede hasselnødder eller hasselnøddeflager
50 g. smør
1 dl. (ca. 50 g.) flormelis
1 spsk. piskefløde
½ spsk. hvedemel

Bagetid: Ca. 6 min. ved 200o.

Tips! Første gang er det en god ide at lave dej til en ekstra kurv eller to, for man skal lige have taget på dem! Desuden er det meget vigtigt, at kagerne har den helt rette temperatur inden de lægges på glassene; er de for varme ryger, de direkte ned over bunden, og er de for kolde, kan de ikke bukkes!

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
Pris: kr.Rimelig
til 4 Pers.
125 g Mørk chokolade af god kvalitet. 3 Pasteuriserede æggeblommer, 1 dl fløde. 3 pasteuriserede æggehvider. Pyntes med flødeskum på toppen..

Ingredienser:

til 6
3 æggeblommer
100 g sukker
1 tsk vanillesuker
1 dl piskefløde
500 g mascarpone-ost
6 kopper kold espresso
4 spsk marsala eller kahlua
20 lady-fingers kager

ca. 1/4 dl kakaopulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 6
5 æggeblommer
120 g sukker
1 vaniljestang - kornene af
¼ liter Karoline's PiskeFløde
¼ liter sødmælk

2 spsk rørsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille