Dessert opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
til til 4 pers.

½ l. Vanillecreme
½ l. Piskefløde
1 ps. rutebiler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: min. 10
til 2 liter
2 liter A38 1 tsk. vannilie måske lidt mere lidt sukker efter behag frosne jordbær

Ingredienser:

til 4
2 mangofrugter
2 kiwier
saft fra en appelsin
evt. halve vindruer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t.
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
2 dl. vand,
2 dl. grødris,
1 l. skummemælk el. minimælk,
1 bæger Fromage frais,
1 stang vanillie,
1 spsk sukker el. lidt sødemiddel,
15-20 hakkede mandler,
kirsebærsauce fra rynkeby el. den gamle fabrik

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min.
Til 2-3 personer:

1 pk. æblegrød (jeg plejer at købe den økologiske fra Kiwi)
ca. 125 gr. makroner
ca. 1/4 ltr. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr. 50
til 4
½ litter Fløde.
1 vanilie stang.
2 ægge blommer
ca 1 - 1½ dl. sukker (efter smag.)

Frugter:
200g. Mælke Chogolade.
1/4 vandmelon.
2 æbler.
2 Kiwi.
1 Apelsin.
1½ Banan
Eller hvad man nu lige kan lide.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
2 bananer(skåret i små stykker)
2æbler(skåret i små stykker)
100g jordbær(skåret i kvarte)
2 pærer(skåret i små stykker)
100g vindruer (skåret i halve)
50-100g mandler(groft hakket)
50-100g mørk chokolade(hakket)
1 cremefine eller 1/4 L piskefløde
Lidt vanille-essens

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
* 2 røde æbler
* 2 bananer
* 2-3 spsk sukker
* 2 spsk citronsaft
* 1 kop skoldede rosiner
* nøddekerner
* 1/2 tsk vanilje
* 2 dl piskefløde, pisket til skum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
Frugt:
* 1 stk ananas
* 2 stk pære
* 1 klase vindruer
* 1 bakke jordbær
* 2 stk appelsiner
* 3 stk kiwi
* 2 stk æbler

Råcreme:
* 1/2 l. fløde
* 1-2 vanilje stang
* 2 æggeblommer
* 1 1/2 dl sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til 4 personers
150 gr. Makroner
430 gr. Abrikoser (fra dåse)
2 spsk. Pernod
Råcreme:
3 stk. Æggeblommer
3 spsk. Sukker
½ st. Vanille
2 dl. Piskefløde

Ingredienser:

1/2 ltr. creme fraiche 38 %
korn af en halv stang vanilie
1 1/2 dl. god abrikosmarmelade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr.Billig
Abrikoser. Mørk Chokolade.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 1 lagkage
1-2 plader Aero-chokolade (kan fås på Færøerne, men også i England)
1/4 l fløde
1 pk. lagkagebunde

Ingredienser:

til 6 pers.

Bund:
250 g hasselnødder
5 æggehvider
2 ½ dl flormelis

Fyld:
100 g mørk chokolade
5 æggeblommer
8-10 stykker After Eight chokolade
3 dl piskefløde
1 tsk kold stærk kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4 personer
Parfait:
½ l. piskefløde
5 æggeblommer
80 g. sukker
½ stang vanille, marven heraf
60 g. valnødder, hakkede
1 dl. ahornsirup
Nøddeflager:
75 g. hasselnødder, hakkede
75 g. smør
75 g. flormelis
1½ spsk. piskefløde
60 g. mel
Cremesauce:
3 dl. mælk
½ stang kanel
30 g. brun farin
2 æggeblommer
20 g. maizenamel
½ stang vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til ca. 10
3 æg
3-4 dl mælk
200 g mel
2 spsk sukker
1 spsk olie
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 3-4 prt.
500 g. friske jordbær.
Saften af 1 citron
½-1 tsk rørsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min. + tid til at stivne
til 4 pers.
2 æg
50 g. sukker
5 blade husblas
1 dl amaretto
2 dl piskefløde .

pynt : ½ dl piskefløde

8 makroner
20 g. chokolade
2 ananasskiver.

Ingredienser:

¼ liter Mathilde dessertcreme
ca. 4 tsk. Kakao
1 dåse ananas

Ingredienser:

til 4 portioner
125 g mørk chokolade
2 spsk ananassaft

2 æggeblommer, varmebehandlet
4 skiver ananas (frisk el. fra dåse)
1/4 l piskefløde

Ingredienser:

Nemt og superlækkert fyld til lagkage

2½ dl piskefløde
1 dl syltetøj ( efter smag og behag)
100 g makroner eller marengs
50 g chokolade

Ingredienser:

1/2 liter vanilieis 1 liter kakaomælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
Pris: 50 kr.
til 4
8 appelsiner,
Æggehvide fra 4 æg,
2 spsk sukker,
knivspids salt

Ingredienser:

350 gram mørk chokolade
Saft og skal af 2 appelsiner
45 gram honning
2 deciliter piskefløde
1/2 deciliter Grand Marnier
60 gram blødt usaltet smør
Chokolade til overtræk

Ingredienser:

4 appelsiner
2 spsk citronsaft
4 spsk cognac
4 spsk flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25-30 min.
100 g mørk smeltechokolade
2 appelsiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 15 kr.
til 4
4 mellemstore appelsiner
400 gr. sukker

Ingredienser:

til 10 pers.
12 blade husblas
8 æg
12 spsk sukker
reven skal af 2 appelsiner
4 dl. appelsinsaft ( saft fra ca. 4-6 appelsiner)
5 dl. piskefløde

Ingredienser:

til 4
Saften af 6 appelsiner
1 fl sød hvidvin
50 g sukker
1 spsk finthakkede , frisk ingefærd
1 tsk earl grey teblade

Ingredienser:

til ca. 15
150 g smør
3/4 dl flormelis
1 spsk. majsstivelse
2½ dl hvedemel
½ tsk. bagepulver
reven skal af en appelsin
fyld:
1½ dl flormelis
2 spsk. koncentrert appelsinsjuice

Ingredienser:

til 6 personer
3 lagkagebunde
6 blade husblas
1 dl appelsinsaft
2 spsk citronsaft
2 æg ( det er en god ide med pasteuriserede )
1 tsk. revet skal fra usprøjtet appelsin
4 spsk sukker
3 dl piskefløde

Pynt:
2 dl piskefløde
chokoladekringler

Ingredienser:

3 lagkagebunde
6 blade husblas
1 dl appelsinsaft
2 spsk citronsaft
2 pasteuriserede æg
1 tsk revet skald af en usprøjtet appelsin
4 spsk sukker
3 dl piskefløde
Pynt: 2 dl piskefløde, chokoladekringler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Citron creme:
• 2 dl. Piskefløde
• 150 g. god hvid chokolade
• 2 bl. husblas
• saft & skal fra ½ appelsin
Vandbakkelsesdej:
• 1 dl. vand
• 100 g. smør
• 100 g. hvedemel
• 1 dl. æg
Citron creme:
Husblassen lægges i blød i koldt vand i en ½ time. Fløden bringes til kogepunktet & tages af varmen.
Den hvide chokolade hakkes fint & kommes i den varme fløde. Vrid husblassen for vand & kom den direkte op i den varme chokolade / fløde. Tilsæt revet appelsin-skal & -saft. Rør godt indtil cremen er ensartet. Appelsincremen kommes op i en ren beholder & afkøles helt i køleskab min. 4 timer, men gerne til næste dag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 4 personer
2 modne avocado
1 citron
1 dl. piskefløde
3-4 spsk. flormelis'½ dl. sherry

Ingredienser:

2 avokadoer
1 citron
1 ltr. piskefløde
2-3 spsk flormelis
1 gl. sherry

Ingredienser:

til Ca. 4 personer
1 kg. ananas fra dåse.
3 spsk. mørk farin.
50 gram valnøddekerner.
3 spsk. rasp.
2 spsk. smeltet smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers.
2 modne mangofrugter
60 g brunt sukker
1 3/4 dl ferskenjuice
½ dl vin santo (italiensk dessertvin)
1 spsk. kanel
100 g cremefraiche 9%

Ingredienser:

til 12 personer
180g smør
180g sukker
3 æg
180g mel
500g æbler
1 tsk kanel
1 tsk sukker
30g mandler

Ingredienser:

750 g Skrællede æbler
200 g Sukker
Lidt citronsaft eller vanille
4 Stiftpiskede hvider

Ingredienser:

2 bananer i skiver
2 spsk. brun farin
1-2 spsk. smør/margarine
1 dl piskefløde
¼ tsk. kardemomme
saft af ½ appelsinsaft
1-2 spsk. nøddeflager

Ingredienser:

2dl. mælk
275 g. mel
2 tsk. bagepulver
2 ½ dl. vand
4 tsk. vanillesukker
4 tsk. sukker
125g. smeltet smør/margarine
½ tsk. salt

Ingredienser:

til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør/margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr. 60
til 6 portioner
Amo Grødris 150 g.
Mælk 1 liter
1 vanillestang
1/4 tsk. salt

½ l. piskefløde
Vanillesukker
Sukker
Citronsaft
150 gr. mandler

1 glas Kirsebærsovs

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 1 times tid
130 g Chokolade
150 g Hasselnødder
160 g Mel
1 tsk. Bagepulver
4 spsk. Kakao
2 spsk. Vanillesukker
200 g Smør
200 g Brun Farin
6 Æg

Ingredienser:

2 æg
2 spsk sukker
1 spsk maizena
2½ dl mælk
½ tsk vanillesukker

Ingredienser:

Pris: max. 50,-
til 4 Personer
4 personer

Ingredienser:

1½ dl. (ca. 50 g.) fintmalede hasselnødder eller hasselnøddeflager
50 g. smør
1 dl. (ca. 50 g.) flormelis
1 spsk. piskefløde
½ spsk. hvedemel

Bagetid: Ca. 6 min. ved 200o.

Tips! Første gang er det en god ide at lave dej til en ekstra kurv eller to, for man skal lige have taget på dem! Desuden er det meget vigtigt, at kagerne har den helt rette temperatur inden de lægges på glassene; er de for varme ryger, de direkte ned over bunden, og er de for kolde, kan de ikke bukkes!

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
Pris: kr.Rimelig
til 4 Pers.
125 g Mørk chokolade af god kvalitet. 3 Pasteuriserede æggeblommer, 1 dl fløde. 3 pasteuriserede æggehvider. Pyntes med flødeskum på toppen..

Ingredienser:

til 6
3 æggeblommer
100 g sukker
1 tsk vanillesuker
1 dl piskefløde
500 g mascarpone-ost
6 kopper kold espresso
4 spsk marsala eller kahlua
20 lady-fingers kager

ca. 1/4 dl kakaopulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 6
5 æggeblommer
120 g sukker
1 vaniljestang - kornene af
¼ liter Karoline's PiskeFløde
¼ liter sødmælk

2 spsk rørsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille