Sødesager opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2
til 1 person
25 gr. margerine ca. evt. lidt mindre..
Brun farin (mængden er hvad du selv synes er passende)
2 skiver toastbrød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til ca. 20 stk.
4 1/2 dl. sukker
3/4 dl. flormelis
1 æggehvide
1 1/2 dl. koldt vand
1 1/2 spsk. pulveriseret husblas
1 1/2 dl. kogende vand
Pynt:
4-5 dl. kokosmel
1 spsk. cacao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 20-25
225 g blødt smør
220 g brun farin
100 g sukker
2 æg
2 tsk vanillesukker
155 g mel
2 g bagepulver
6 g salt
245 g havregryn
120 g hakkede valnødder
170 g chokolade

Ingredienser:

10 g gær
1 tsk sukker
1 tsk salt
2 dl mælk
kornene fra ½ vanillestang
3 dl hvedemel
2 æg
15 g smør

Ingredienser:

til 4 pers
2 små ananas, ½ L. vanilleis, 3 æggehvider, 125 g. sukker.
Start med at varm ovnen på 250*.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 10 min.
Pris: 5-10kr.
til Eget valg
½ dl. letmælk
1 æg
Kanel og sukker (kanelsukker evt.)
Normalt toastbrød.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
4 bananer
2.5 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
100 g valnødder
150 g rosiner
lidt vand

Ingredienser:

Marengsbunde;
3 æggehvider
160g sukker
Evt. hakkede nødder

Fyldet;
2½dl fløde
3 bananer
2 tsk. vanilliesukker
1 tsk. sukker
Chokolade

Ingredienser:

Mørdej:
250g mel
125g margarine (Nemmest, hvis der bruges oliemargarine)
100g sukker
1æg

Mandelfyld:
100g revet marcipan
100g sukker
100g blødt smør eller oliemargarine
2æg
50g finthakkede mandler

Blommefyld:
8-10 udstenede og halverede blommer
100g sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: en lille time
til 18
375 g mørk chokolade af god kvalitet
375 usaltet smør, blødgjort
1 tsk vaniljeekstrakt
6 æg
350 g sukker
1 tsk salt
225 g mel
250 g små hvide chokoladeknapper eller hakket hvid chokolade
form ca. 33x23x5,5 cm
lidt flormelis til pynt

Ingredienser:

til ca 80
750g mel
750g sukker
375g svinefedt
2 tsk vaniljesukker
2 tsk hjortetaksalt
4 spsk kakao

Ingredienser:

250g mel
125g margarine
100g sukker
100g sirup
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
½ tsk nelliker
reven skal af 1 citron
25g mandler
½ tsk potaske

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-20 min
150 g smeltet dulle
2 dl mel
2 dl sukker
2 æg
1 tsk bagepulver
50 g chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
150 g mørk chokolade,
50 g lys chokolade,
225 g UHT- fløde ca. 15 %,
100 g nougat,
1 stang vanille.


Andet:
2 små gryder, dejskraber, håndmixer / stavblender, stort syltetøjsglas.

Ingredienser:

1 plade mørk chokolade
ananas
jordbær
æbler
pærer
andet frugt

Ingredienser:

3 dl. piskefløde
½ dl friskbrygget kaffe
100 g. mørk chokolade
1 æggeblomme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 35 - kr. 50
til 20-45 stk
1-2 æg
300 gram hvedemel
250 gram flydene margarine
100 gram flormelis

100 gr Chokolade (kan både være mørk eller lys)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
200 g. smør eller margarine
70 g. sukker
70 g. farin
2 stk. æg
½ tsk. bagepulver
300 g. hvedemel
200 g. chokolade (hakket)
100 g. nødder (hakkede)

Ingredienser:

200 g overtrækschokolade
50 g cornflakes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 70
til 25 stk
150 g orangechokolade
2 dl cornflakes
Evt revet appelsinskal til pynt

Ingredienser:

til ca 20 stk.
100-150 gr.mørk koge chokolade
40-50 gr. blød smør
2 spsk. lys sirup
5-6 dl cornflakes
ca 1/2 dl kokosmel

små papir muffinsforme

Ingredienser:

God smeltechokolade
Cornflakes uden sukker

Ingredienser:

til (12 store eller 36 små)
kager:
125 g selvhævende mel (eller 120 g mel, 1¼ tsk bagepulver og ½ tsk salt)
125 meget blødt, usaltet smør
125 g sukker
2 æg
1-2 tsk vaniljeekstrakt
1-2 spsk sødmælk

glasur:
ca. 350 g flormelis, siet
friskkogt vand
frugtfarve (den farvepasta, Nigella bruger i programmet, kan ikke fås i Danmark, så man må klare sig med almindelig frugtfarve)

chokolade-ganache:
200 g mørk chokolade, minimum 70% kakao, hakket
2 dl piskefløde

guld-chokoladeknapper eller anden pynt

Ingredienser:

Dadler
marcipan
smeltet chokolade
mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. halv time...
til 20 stk.
1 bæger creme fraiche

3 æg

100 g sukker

salt

2 tsk bagepulver

100 g let smeltet margarine

1 spsk revet citronskal

ca. 500 g mel

friture til kogning

sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
180 g blødt smør
200 g melis
120 g farin
2 æg
2 tsk. vanillesukker
150 g hvedemel
1 tsk. natron
175 g havregryn
2 dl rosiner

Ingredienser:

100g margarine
200g sukker
4 æggeblommer
225g mel
2½tsk bagepulver
1½dl 13% fløde
4 piskede æggehvider

Fyld:
75g hakket mørk chokolade
100g marcipan i små stykker
1dl rosiner

Overtræk:
100g smeltet overtrækschokolade
1-2tsk smør

Pynt:
1 dl groift hakkede valnødder eller ristede mandelflager.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10+15
til ca 30
200 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
200 g margarine
100 g sukker
100 g kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
500 g smuttede mandler
200 g honning
1/4 dl vand

Ingredienser:

til ca. 15 stk.
2 blade husblas
færdigkøbt vaffelpulverdej
1 dl. æggehvider
1 dl. sukker
200 g. chokolade
25 g. palmin

Ingredienser:

til 4 stk
2 bananer
2 æbler
2 Hårde ferskner
1 pakke koge chokolade
4 spyd

Ingredienser:

250 gr. margarine
200 gr. sukker

4 æggeblommer
2 dl mælk
150 gr. mel
3 stk bagepulver

MARENGSDEJ
4 æggehvider piskes meget stive
300 gra skker blandes i lidt efter lidt
2 tsk. vanillesukker

100 gr. nøddekerner

4 dl piskefløde
4 dl creme fraice

Frisk frugf efter egen smag. Smager utroligt godt, med jordbær, vindruer og banan. Men kun fantasien sætter grænser.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.15 min.
til 4 prs.
2 spsk. sukker
½ spsk. margarine
2 dl. vand
ca. 200 g. frosne perleløg

Ingredienser:

til ca 60
200g smør/margarine
200g mel
100g kartoffelmel
200g sukker
4-5 æg
2 tsk vaniljesukker

Ingredienser:

til ca 60
250g margarine
250g sukker
2 æg
500g mel
2 spsk fløde
vaniljesukker

Ingredienser:

4 dl havregryn
1½ dl kokosmel
½ dl sukker
1/4 dl kakao pulver
110 g smør

Rød farve:
Rødbede saft blandes med kokos og sættes til at lad tørre et par timer

Gul/orange farve:
Gule eller orange gulerødder laves til saft og blandes lidt med kokos og lad tørre et par timer

Blå farve:
Meget modne brombær blendes med kokos og lad tørre et par timer

Grøn farve:
Persille eller basilikum blendes med kokos og lad tørre et par timer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: kr. 20
til 4. per.
Gulerødder. ( 4-5 Rødder)
½ L. Mælk
5g. sukker
Appelsiner (1-2 stk)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 - 40 min
til 1 Bradepande
4 dl. sukker
2 dl. olie
3 æg
5 dl. mel
2 dl . hakket nødder/hassel
1 tsk . salt
2 tsk . natron
2 tsk vaniliesukker
2 tsk. kanel
½ tsk. bagepulver
5 dl . revet gulerødder

Pynt:

100 g flødeost neutral
50 g smør
100 g flormelis
1 tsk . vaniliesukker
hakket hassel nødder drysses over

Ingredienser:

Dejen;
600g farin
4 dl majsolie
8 æg
550g mel
2tsk vanillesukker
4tsk bagepulver
2tsk natron
1tsk salt
4tsk kanel
750g revne gulerødder eller squash
70g solsikkekerner eller hakkede valnødder
Evt. 1dl rosiner
Solsikkekerner kan erstattes med 1 dåse ananas i tern. Den bliver god, hvis man også hælder væden i.

Flødeosteglasur:
300g flødeost naturel
200g margarine
400g flormelis
1½tsk vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 10-12 stk.
150 g. mørk chokolade
1 dl. piskefløde
1 spsk. honning
1 tsk. romessens
25 g. smør
flerfarvet krymmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 - 40 min
til 1 Bradepande
4 dl. sukker
2 dl. olie
3 æg
5 dl. mel
2 dl . hakket nødder/hassel
1 tsk . salt
2 tsk . natron
2 tsk vaniliesukker
2 tsk. kanel
½ tsk. bagepulver
5 dl . revet gulerødder

Pynt:

100 g flødeost neutral
50 g smør
100 g flormelis
1 tsk . vaniliesukker
hakket hassel nødder drysses over

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
til 1 kage ;D
4-5 æbler
2 spsk smør
1 dl brun farin eller sukker
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme

3/4 dl brun farin eller sukker
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
125 gram blødt smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
3-4 dl havregryn
2-3 dl sirup (mindre, hvis den skal være mindre sød)
en håndfuld hakket nødder, af eget valg
en håndfuld rosiner
4 spsk kokos

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min+bagetid
til ca. 30-35 stk
500 g ren rå marcipan
150 g sukker
2 past. Æggehvider

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.15 min.
til 4 prs.
2 spsk. sukker
½ spsk. margarine
2 dl. vand
ca. 200 g. frosne perleløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 10 min.
Pris: 5-10kr.
til Eget valg
½ dl. letmælk
1 æg
Kanel og sukker (kanelsukker evt.)
Normalt toastbrød.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 20-25
225 g blødt smør
220 g brun farin
100 g sukker
2 æg
2 tsk vanillesukker
155 g mel
2 g bagepulver
6 g salt
245 g havregryn
120 g hakkede valnødder
170 g chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. halv time...
til 20 stk.
1 bæger creme fraiche

3 æg

100 g sukker

salt

2 tsk bagepulver

100 g let smeltet margarine

1 spsk revet citronskal

ca. 500 g mel

friture til kogning

sukker

Ingredienser:

til ca 60
200g smør/margarine
200g mel
100g kartoffelmel
200g sukker
4-5 æg
2 tsk vaniljesukker

Ingredienser:

Chokolade bunde:
3 æg
200 g sukker
150 g mel
2 tsk bagepulver
2 spsk kakao
1 tsk vaniliesukker
½ dl mælk
150 g smør
2 spsk reven appelsinskal.

Moccacreme:
1 3/4 dl sukker
3 spak maizena
2 dl mælk
1 dl vand
75 g smør
1 ½ spak kaffepulver
50 g mørk chokolade
1 dl kokosmel