Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50 min
til 8- 10 personer
200 g grofthakkede mandler med skal
200 g smør
250 g lyst muscovadosukker
3 spsk espressopulver
3 spsk kakao
3 tsk vaniljesukker
3 spsk hakket tørret appelsinskal
3 æg
180 g mel
1 tsk bagepulver
Desuden : smør og rasp til formen.
Tilbehør: is softice, flødeskum eller cremefraiche.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: 60 kr.
til 8-10
1 pk chokolade lagkagebunde
120 gr brun farin
½ l piskefløde
3 spsk kakao

Nødder (hassel- Valnød efter ønske)
100 gr mørk Chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
! pk. Chokolade bunde. 1/2 L piskefløde. Flourmelis. bage Kakao.Kokos

Ingredienser:

Dej:
100g hvedemel
2 spsk kakao
4 æg
150g sukker

fyld:
1/4 L piskefløde
100g god chokolade

Ingredienser:

4 æggehvider
2½ dl flormelis
2 spsk. kakao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
200 g mørke chokoladeknapper
2½ dl rosiner
2-3 dl kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50 min
1½ dl fløde 13%
2 dl sukker
2 spsk stærk kold kaffe
2 spsk kakao
150 g smør
2 æg
3 dl hvedemel
1½ tsk bagepulver

Rasp:
150 g. hvid chokolade
1½ spsk. olie
1 dobbelt daim.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 6-8 pers.
250 g stellini (pasta)
140 g ristede hasselnødder, smuttede
150 g valnodder
100 g smuttede mandler
3 spsk. kakaopulver
1 tsk. stødt kanel
155 g sukker
1 spsk. sukat
revet skal af 1 citron
1 tsk. vanilleessens
60 g smor
100 g mork chokolade, hakket

Ingredienser:

til 4 pers
5 bl.husblas
1/4 l mælk
75 g mørk chokolade
50 g sukker
2 æg
1/4 L piskefløde
½ dl. cognac el. cacaolikør

Ingredienser:

til 80 stk.
200g margarine
140g flormelis
60g hakket chokolade
70g knuste hasselnødder
1 æggehvide
225 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 65 min
til 16 personer
50 g smør
2½ dl sødmælk
35 g gær
1 æg
1 spsk sukker
½ tsk groft salt
85 g grofthakket mørk chokolade
450 g hvedemel (ca. 7½ dl)


Bagetid: Ca. 15 min. ved 200º.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15 min + 40 min bageti
125 g kogechokolade
100 g smør/bagemargarine
100 g sukker
5 æg
1 tsk vanille
5 tsk rasp
2 spsk cacao

Ingredienser:

200 g smør
200 g sukker
200 g selvhævende mel
1 teskefuld bagepulver
3 æg
varmt vand
3 spiseskefulde kakao
1 håndfuld mandelflager eller
hakkede mandler
100 g chokolade


CHOKOLADESOVS:
100 g chokolade
100 g flormelis
100 g smør
4 spiseskefulde mælk

Ingredienser:

til Passer til en almindelig bradepande
400 g mel
100 g kakao
2 tsk natron
500 g sukker
4 tsk vanilliesukker
200 g blødt smør
1/2 l mælk
6 æg

Ingredienser:

Smør/plantemargarine 150 g
Sukker 200 g ( 2,5 dl)
Æg 4 stk
Vanillesukker 2 tsk
Bagepulver 1 tsk
Kakao 5 spsk
Finthakkede mandler 50 g (1 dl)
Hvedemel 150 g (2,5 dl)
Glasur:
Flormelis 100 g (2 dl)
Kakao 1 spsk
Vand 3 spsk

Ingredienser:

til 8-10 snitter
150 g (2½ dl) mel
2 tsk. bagepulver
250 g (3 dl) sukker
1 tsk vaniliesukker
2 spsk kakao
150 g smør
3 æg i str. 3
1 dl varm kaffe
2 spsk rasp
2-3 spsk flormelis

Ingredienser:

175 g mel ( 3 dl )
250 g sukker ( 3 dl )
45 g kakao ( 1 dl )
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanille
150 g margarine
2 æg
½ dl mælk
½ dl appelsinsaft

Hakkede mandler
eller nøddekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min.
til 5 pers.
4 æg
400 g. sukker
500 g. hvedemel
100 g. cacaopulver
5 dl. kærnemælk
2 tsk. vanillesukker
2 tsk. bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 10
3¾ stk æg, hele, rå
125 g mørk chokolade
1,8 dl sukker, stødt melis
2,6 dl sukker, brun farin
1¼ tsk kanel, stødt
4,2 dl hvedemel
1,4 dl cacao, pulver
1¼ tsk bagepulver
½ tsk salt, stensalt, køkkensalt
1,5 dl creme fraiche 18 %
1¼ tsk vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25-30
450 g. hvedemel
115 g margarine
450 g sukker
3 æg
75 g kakao
3 dl kærnemælk
1½ tsk natron
1½ tsk bagepulver
1 strøjet tsk vanilliesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 ½ time
til ca 10 stykker
3 dl mel
3 dl sukker
1 dl kakao
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
150 g smør
2 æg
1 dl mælk

Ingredienser:

200 g. smør eller margarine
225 g. sukker (2½ dl)
3 æggeblommer
180 g. mel (3 dl.)
35 g. kokosmel (1 dl.)
45 g. cacao (1 dl.)
2 tsk bagepulver
2 dl. fløde
3 æggehvider

Glasur:
Flormelis, Cacao og vand

Pynt:
Kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60 min.
50 g smør
125 g sukker
3 æggeblommer
100 g mel
1 tsk bagepulver
1 1/2 tsk vanillesukker
2 spsk kakao
1/2 dl mælk

Mandelmarengs:
3 æggehvider
125 g sukker
50 g nøddekerner

Ingredienser:

til 10 personer
60 g smør
30g chokolade
½ dl mælk
½ dl kaffe
1 æg
100g sukker
125g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk vanille
1 spsk kakao

fyld:
80 g abrikosmarmelade
1 spsk. citronsaft

Glasur:
40 g flormelis
30 g smør
1 tsk. vand
1 spsk. kakao
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

2 æg
2 dl sukker
50g margarine
2½ dl mel
2 spsk kakao
1½ tsk bagepulver
1 dl mælk
ca 1 spsk revet ingefær

Ingredienser:

til 10 stykker
Bunde:
125g chokolade
90g smør
6 æg
175g sukker
175g mel
1 tsk bagepulver

Fyld:
½ dl kijafa
5 dl piskefløde
1 spsk kakao
ca 5 dl kirsebærsyltetøj

Pynt:
chokoladespåner og hele kirsebær

Ingredienser:

2æg
200g sukker
150g smør
225g mel
2 tsk vaniliesukker
2spsk kakao
2 dl mælk
smør til formen

GLASUR:
50g smør
4 spsk. stærk kaffe
2 tsk. vaniliesukker
50g kokosmel
50g flormelis.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
300 g Sukker. 3 Æg. 150 g Blødt smør. 225 g Mel. 3 spsk. Kakao. 1 tsk. Bagepulver. 1-2 spsk hakket chokolade. 1-2 spsk. Mørk rom. Smør og rasp til formen.
Ananascreme: 4 dl. Cremefraise 38 %. 1 lille dåse ananas stykker. Flourmelis efter smag.
Pynt : Ananaskirsebær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Bund:
2 store æg
4 spsk Sweet og Less
3 spsk kakao
2 spsk hvedemel
2 spsk kartoffelmel
1 tsk bagepulver
Yoghurttop:
3 dl yoghurt 10%
2 - 3 tsk sweet og less
kornene af ½ stang vanilje eller 1 tsk vaniljesukker med ægte vanilje
1 - 2 spsk rom
250 g jordbær
1 spsk revet chokolade

Ingredienser:

150 gr. blødt smør
250 gr. sukker
1 tsk vanillesukker
175 gr. mel
1 tsk bagepulver
mindst 4 gode tsk kakao
3/4 dl mælk
3/4 dl kogende vand

Ingredienser:

250g smør
250 g sukker
250 g chokolade
5 æg
110 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
Blommefyld af:
200 gram blommer
100 gram sukker
et lille stykke hel kanel

Trøffelfyld af:
60 gram mørk chokolade
6 dl. piskefløde
1/2 tsk. honning
1 knivspids maizenamel

Chokolade grunddej af:
250 gram mørk chokolade
45 gram smør
4-5 æggehvider
50 gram sukker
40 gram æggeblommer
30 gram hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
175 g mel
150 g sukker
50 g cacao
1 tsk bagepulver
1 tsk vanille
150 g margarine
4 æg
1½ dl mælk
75 g kokos
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 40 min
150g blødt smør
½ tsk kardemomme
½ tsk salt
2 spsk sukker
50 g gær
1 dl mælk
3 æg
ca 500 g mel.

Fyld:
100 g smør
1 dl sukker og 2 spsk kanel røres sammen!
100 g chokolade hakkes groft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 6 personer
Mørdej:
150 g hvedemel
75 g stuetempereret smør
50 g florsukker
½ sammenpisket æg

Chokoladeflan:
60 g god mørk chokolade (ca. 55% kakao)
25 g smør
25 g sukker
1 æg (str. stor)

Ribssylt:
150 g afpillede ribs
50 g sukker
1 spsk vand
½ vaniljestang (korn)
1 blad husblas

Rysteribs:
6 superflotte klaser ribs
1 dl vand
50 g sukker

Ingredienser:

til 25 stk.
100 g flydende fedtstof
1 ½ dl flor med chokoladesmag
3 dl havregryn
2-3 spsk stærk kold kaffe
pynt:
perlesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke bages
til 12 stk.
3 dl havregryn
1,5 flormelis
2 spsk kakao
50 g margarine
1 tsk. vanillesukker
2 spsk stærk kaffe
1 spsk sherry

Ingredienser:

3 dl havregryn
1 ½ dl flormelis
2 spsk kakao
50 g margarine
1 ½ tsk vanilliesukker
2 spsk stærk kaffe
1 spsk sherry
pynt:
kokosmel

Ingredienser:

til 10-25
4 æggehvider
3 dl sukker
1 dl valnødder
100 g blokchokolade

Ingredienser:

til 4 pers.
100 g mørk chokolade
4 æggeblommer
3 æggehvider
2 dl flødeskum
25 g fint hakkede valnødder
Pynt:
smeltet hvid chokolade
jordbær
valnøddekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder