Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35min
til 1stk
3æg
1 1/2 dl sukker
1 dl hvedemel
1/2 dl kartoffelmel
2 spsk kakao
1 tsk bagepulver
FYLD:
2 dl piskefløde
100g blød nougat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 stænger
4 plader optøet butterdej
4 syrlige æbler
3-4 spsk. sukker
2 tsk. kanel
1 æg til pensling
mandelflager ca. 1 dl.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time+10 timers afkøling
til 8-10 personer
Solsikkeolie til at pensle med
75 g smør
200 g digestivekiks knuste
400 g flødeost naturel
2 store æg
150 g sukker
3 tsk vanilie
4½ dl cremefraiche 38 %

Blåbærsauce:
50 g sukker
4 spsk vand
250 g blåbær
1 - 2 tsk maizena

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: (29 timer) 20
til 6
Surdej: 10 g gær
4 dl vand
250 g hvedemel

Dej: 2 dl vand
2 tsk salt
ca. 750 g hvedemel
1 æg til pensling

Ingredienser:

250 g. dadler uden sten
1 kop kogende vand
200 g. mel
2 æg
1 tsk. natron
1 kop sukker
1 tsk. vanille
lidt salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
175 g mel
150 g sukker
50 g cacao
1 tsk bagepulver
1 tsk vanille
150 g margarine
4 æg
1½ dl mælk
75 g kokos
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12-16 stk
2½ dl majsmel (grov, ikke maizena)
2½ dl hvedemel
1 tsk salt
2 tsk sukker
2 tsk bagepulver
2½ dl mælk
2 æg
1 dl olie
2½ dl majs
2½ dl reven cheddar el. Mozzarellaost.
3 spsk jalapeno hakket

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 1 bradepande
2 Æg.
200 g. Sukker.
100 g. Margarine.
200 g. Mel.
2 spsk Vanilie.
2 spsk. mandelessens.
2 tsk. bagepulver.
50 g. kakao.
3 eller flere bananer.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min
Valnødderoulade
250 g sukker
3 æg
125 g mel
1 strøget tsk bagepulver
1-2 tsk vanillesukker
50-70 g hakkede valnødder
Rå hindbær, jordbær el. brombær
Ca. ¼ l piskefløde

Ingredienser:

til 4 - 6
5 æggeblommer
100 g sukker
115 g hvedemel
5 æggehvider
55 g flormelis
ekstra stødt melis til at drysse kagerne
med.

Creme:
3 æggeblommer (pasteuriserede)
100 g sukker
½ stang vanille (kornene)
500 g mascarpone
1 dl fløde 13%
3-4 dl kold, stærk espressokaffe
4 spsk kaffelikør el. cognac.

Til samling af kagen:
20 'lady fingers' (sprøde kager)
kakaopulver til pynt.

Ingredienser:

til ca. 12 stykker
Dej:
1 æg
1 dl lunken mælk
3/4 tsk fint salt
1 spsk rørsukker
12 g tørgær
300 g hvedemel (ca. 5 dl)
1 dl flydende fedtstof

Fyld:
4 spsk flydende fedtstof
3 spsk brun farin
175 g groftrevet marcipan
2 tsk fintrevet appelsinskal

Pynt:
1 spsk rørsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.25min+10-12min
til ca.45stk.
200g smør
1dl sukker
1dl katoffemel
4dl hvedemel
1/2 tsk bagepulver
FYLD:
jordbærmarmelade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time, deraf ca. 45 min
til Lille brad
250 g marg.
300 g sukker
3 æggeblommer
400 g mel
1 tsk bagepulver
2½ dl mælk

Ovenpå:
3 æggehvider
250 g flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Dej:

125 g smeltet smør/bagemargarine
400 g sukker
400 g mel
4 tsk kanel
2 tsk natron
½ L kernemælk


Glasur:

50 g smeltet smør/bagemargarine
250 g flormelis
1 spsk Kakao
2 tsk valilje
4 spsk varm stærk kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 5
100-150 g. frisk frossen spinat (hakket fint)

50-100 g. Philadelphia Flødeost eller andet mærke.

Salt efter smag

1 pk. Butterdej frisk

Ingredienser:

300 g hvedemel
200 g margarine
100 g sukker
1 æggeblomme
100 g hakket toblerone

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 25-30 stk
400 g chokolade
400 g smør
320 g mel
320 g flormelis
5 g bagepulver
10 æg.

Ingredienser:

Bund:
125 gr koldt smør
175 gr mel
3 spsk sukker
1 æggeblomme

Fyld:
150 gr blødt smør
125 gr sukker
200 gr revet marcipan
1 æg
1 æggehvide

Glasur 150 - 200g smeltet blød nougat

Ingredienser:

Gulerodskage
500 g brun sukker
4 dl olie
8 æg
550 g mel
2 tsk vanille
4 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk natron
4 tsk kanel
750 g gulerødder
2 dl rosiner
100 g hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
250 g. sukker
3 æg
125 g. mel
1 strøget teskefuld bagepulver
1-2 teskefulde vaniliesukker
50-1oo g. groft hakkede hasselnødder

Fyld:
250 g. hindbærmarmelade (Tove anbefaler Den gamle fabrik, hvis man ikke sylter selv)
1/4 l. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
til 10 pers.
5 dl. hvedemel, 5 dl. sukker, 2 dl. cacaopulver
1 tsk. bagepulver, 2 tsk. natron
1 tsk. bordsalt, 2 æg, 2 !/2 dl. drikkeklar kaffe
2 !/2 dl.kærnemælk, 1 dl. olie
1 tsk. vanillesukker
Glasur:
100 g. flormelis, 2 spsk. vand
Pynt:
2 appelsiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: rimelig
Til kagen:
6 store æg
500 g. sukker
350 g. margarine
4 spsk. kakao
350 g. mel
6 tsk. bagepulver
1½ dl. kogende vand
1½ dl. mælk

Glasuren:
10 spsk. brygget kaffe
2oo g. margarine
4 spsk. kakao
500 g. flormelis
4 tsk. vanillesukker
150 g. kokosmel.

Ingredienser:

250 g. hvedemel
250 g. sukker
250 g.magarine
4 æg
3 tsk. vanillesukker
2 tsk. bagepulver
1 æble
en håndfuld jordbær, gerne frosne.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til mange
6 dl. sukker
8 æg
6 dl. mel
ca. 10 æbler skåret i tyndebåde
sukker og kanel til drys(ca. 3 spsk.)
margarine/smør til at lægge øverst. (mængde efter behag.)

Ingredienser:

til 24
9 dl lunkent vand
75 g gær
6 tsk. salt
6 spsk. oliven olie
1,5 kg hvedemel

Ingredienser:

4 æg
600 g sukker
600 g mel
4 tsk bagepulver
4 tsk vanilliesukker
3 spsk cacao
3 dl mælk
300 g smeltet afkølet smør eller margarine
1 dl kold stærk kaffe.

Glasur: 200 g flourmelis
4 spsk smeltet smør eller margarine
4 spsk kold kaffe
1 spsk cacao
2 spsk vanilliesukker

Pynt: Kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 16 stk.
300 g. mel
100 g. smør eller margarine
1 spsk. sukker
1 æg
50 g. gær
½ tsk. salt
1 dl. mælk

Til pensling og pynt:
1 sammenpisket æg og birkes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til Bradepande
300 gram brun farin.
2 deciliter majsolie.
4 hele æg.
275 gram hvedemel.
1 tsk. vanillesukker.
1 deciliter rosiner.
2 tsk. bagepulver.
2 tsk. kanel.
½ tsk. salt.
1 tsk. natron
375 gram revne gulerødder.

[Topping]
100 gram flødeost, naturel.
100 gram smør (eller margarine).
100 gram flormelis.
1-2 tsk. vanillesukker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 45 min
til 1 tærte
200 g margarine
125 g sukker
160 g hvedemel
90 g havregryn

150 g æblebåde
75 g brun farin
2 tsk. Kanel
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

til ca. 20 stk
100 gr. margerine
3 dl. mælk
1/2 dl. sukker
50 gr. gær
8 1/2 dl. mel
1 1/2 - 2 tsk. kardemomme

Ingredienser:

til 24-26 stk
50 g gær
6 dl lunken vand
2 tsk salt
6 spsk olie
ca 700 g hvede mel
+ så meget grahamsmel at dejen bliver smidig.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 8 personer.
500 g. ren marcipan
200-225 g. flormelis
1 lille æggehvide

Glasur:
flormelis
æggehvide
et par dråber edikke

Ingredienser:

2 1/4 kop vand
1 1/2 tsk salt
4 spsk smør
2 kopper mel
3 æg
Vegetabilsk olie til friture stegning

Ingredienser:

8 æg
4 kopper sukker
4 kopper mel
2 kopper olie
6 revne gulerødder
4 tsk. natron
2 tsk. salt
2 tsk. kanel

Glasur:
200 g. plantemagarine
200 g. flormelis
200 g. ananas flødeost
4 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

4-5 Æbler
200 g. Mel
100 g. Sukker
200 g. Margarine
Kanelsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca ½ time
Pris: kr.?
til ?
4 æg
300 g sukker
250 g mel
3 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
2 dl mælk
50 g margarine

FYLD:
125 g smør
½ dl mælk
250 g brun farin
100 g kokos

Ingredienser:

til ca. 30
250 g blødt smør
350 g sukker ( ca. 4 dl )
4 æg
500 g mel ( ca. 8 dl )
4½ tsk. bagepulver
1 dl cacao
3 tsk. vaniliesukker
3 dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
2 æg
1 1/2 dl. sukker
150 g. smør eller margarine
60 g. mørk chokolade
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
2 tsk. kakao
1 dl (50 g.) hakkede nøddekerner eller mandelspåner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
4 Æg. 500 g Sukker. 475 g Mel. 4 tsk. Vanilie. 3 spsk. Kakao. 4 tsk. Bagepulver. 3 dl. Mælk. 1 dl. Appelsinsaft. 300 g Oliemagarine.Revet skal af en usprøjtet appelsin.
Glasur : 200 g Smør. 7 spsk. Stærk kaffe. 2 spsk. kakao. 2 tsk. Vanilie.100 g Kokos.375 g Flourmelis.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 40
125g smør el. margarine, 140g havregryn (4dl), 125g sukker (1½dl), 100g hele nøddekerner (gerne både hassel- og valnødder), 1dl solsikkekerner, 2spsk. sirup, ca. 2spsk. fløde.

Overtræk: 200g chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder