Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 25 stk
150 g smør
300 g Brun Farin
2 æg
3 dl (180 g) hvedemel
1/2 tsk bagepulver
2 dl hakkede, smuttede mandler
2 tsk Vaniljesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
150 g smør eller margarine
2 æg
3 dl Rørsukker
1 1/2 dl hvedemel
1 spsk Vaniljesukker med ægte vanilje
3 spsk kakao

Glasur:
25 g smør eller margarine
2 dl Flor med chokoladesmag
1/4 dl varm mælk
1 tsk Vaniljesukker med ægte vanilje

Pynt:
2 dl Flormelis
1 æggehvide
slik

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag 2 timer
til 3 stk
5½ dl vand 20º C
2 g gær
3 dl koldpresset olivenolie
1 spsk salt med top (24 g)
2 strøgne spsk rørsukker (24 g)
50 g solsikkekerner
100 g valnødder
200 g kæmpe durummel
ca. 850 g sigtet speltmel

Ingredienser:

150 gram (2 ½ dl.) grahamsmel
2 dl. yoghurt naturel
1 tsk. (æble)eddike
Desuden anvendes :
4 dl. lunkent vand
25 gram gær
2 spsk. olivenolie
1 dl. yoghurt naturel
2 tsk. salt
120 gram (2 dl.) rugmel
730 gram (12 dl.) hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til ca. 30
125 g mel
125 g smør eller flydende fedtstof
50 g sukker
125 g brun farin
1/2 tsk vaniliesukker
1/2 tsk salt
1/2 tsk natron
50 g nødder
50 g Chokolade
1 æg

Ingredienser:

til 1 stk.
1/2 dl lunkent vand
25 g gaer
50 g margarine
ca. 350 g mel (6 dl)
1 baeger mager kvark (200 g)
1 aeg
1 tsk. salt
1 spsk. sukker
100 g rosiner

aeg til pensling

Ingredienser:

til 4 personer
4 stk æg, hele, rå
1 dl sirup
1,5 dl hvedemel
1 tsk Santa Maria Bagepulver, hvid
1 tsk Santa Maria Kanel, stødt
½ tsk Santa Maria Ingefær, stødt
½ tsk Santa Maria Nelliker, stødt
½ pk Santa Maria Appelsinskal, Sød Pomerans
2 dl fløde 38%, piskefløde
100 g syltetøj, uspecificeret
3 g Santa Maria Vanillesukker

Ingredienser:

til 2 brød
75 g gær
1 dl lunkent vand
0,5 l fromage frais
1 tsk salt
50 g smeltet mørk chokolade
400 g rugmel
500 g hvedemel
75 g pinjekerner

Ingredienser:

250 g. mel
50 g. smør
300 g. sukker
3 æg
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanilliesukker
2 dl. mælk

Fyld:
125 g. smør
100 g. kokus
250 g. mørk puddersukker
½ dl. mælk

Lav dobb. portion til bradepande.

Ingredienser:

2 kop sukker
2 kop mel
3 spsk. kakao
1 kop hakkede nøddekerne ( ikke for små)
1-2 tsk. vanilliesukker
5 spsk. smør
2 tsk. bagepulver
smeltechokolade til ovenpå

Ingredienser:

til 12 små eller 6 større
12 små eller 6 større urtepottekrukker i ler. Diameter 10 eller 12 cm.
100 g. smør
1 l. mælk
100 g. gær
2 tsk. salt
1 dl. sirup
4 dl. finmalet rugmel
2-2½ l. hvedemel

Pensling:
Smeltet smør eller mælk.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
100 g Smør. 2 1/2 dl. Vand. 150 g Mel. 1/2 tsk. Salt. ca. 5 Æg.
Fyld: 3 dl.Piskefløde. ca. 1spsk . Pulverkaffe. Lidt flourmelis.
Glasur: 150-200 g Flourmelis. Kaffe.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
300 g Mel. 300 g Sukker. 3 Æg. 50 g Kakao. 100 g Smeltet Magarine. 2 dl Mælk. 1 tsk. Vanilie. 1 tsk. Natron. 1 tsk. Bagepulver.
Glasur : Flourmelis med vand eller appelsinsaft..

Ingredienser:

til 6
1 pakke frossen butterdej
Fyld:
300 g hytteost
1 dl sukker
8-10 markroner
1 æg + 1 æggeblomme
½ citron
3-4 kiwifrugter
1 ds abrikoser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
200 g. lys farin
1½ dl. majs eller vindruekerneolie
2 æg
150 g. hvedemel
100 g. fuldkornshvedemel
150 groftreven gulerod
100 g. lyse rosiner
25 g. hakkede valnøddekerner
150 g. henkogte ananasterninger
Fyld:
225 g. flødeost naturel
2 tsk. vanillesukker
50 g. lys farin
1 dl. creme fraiche
Pynt:
Valnøddekerner
Appelsinskiver
Evt. mynteblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2½ time
til 2 stk
½ liter vand
75 gram gult majsmel (ikke stivelse eller Maizena)
1 pakke gær
1 dl sirup
2 tsk salt
1 spsk smør eller plantemargarine, smeltet
650 gram hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 8-10 min
til 12 stk
125 g mel
125 g smør
50 g sukker
125 g brun farin
½ tsk vaniljesukker
½ tsk salt
½ tsk natron
50 g nødder
50 g chokolade
1 æg

Ingredienser:

til ca. 12 stykker
Dej:
1 æg
1 dl lunken mælk
3/4 tsk fint salt
1 spsk rørsukker
12 g tørgær
300 g hvedemel (ca. 5 dl)
1 dl flydende fedtstof

Fyld:
4 spsk flydende fedtstof
3 spsk brun farin
175 g groftrevet marcipan
2 tsk fintrevet appelsinskal

Pynt:
1 spsk rørsukker

Ingredienser:

6 dl Vand
50 g Gær
550 g Løg
16 stk Soltørrede tomater
4 tsk Provance krydderi
2 tsk Salt
4 spsk Olie
400 Pizzamel
600 g Hvedemel

Ingredienser:

50 g. gær
3 dl. mælk
100 g. smør
500 g. mel
100 g. revet parmesan
1 spsk. tørret oregano
salt
lidt smør til pensling af form

Ingredienser:

25 gr. gær
75 gr. margerine
2 1/2 dl. mælk
1 1/2 dl. kvark
3/4 dl. sukker
1/2 tsk. salt
1 ltr. mel
æg til pensling

FYLD:
50 gr. margerine
3 spsk. sukker
4 tsk. stødt koriander
reven skal af 1/2-1 citron
1 tsk. saft af citron

Ingredienser:

200 g rørsukker
1 dl akaciehonning
1 dl Cheasy A38
2 hele æg
2 æggehvider
275 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
en halv tsk. salt 1 tsk. natron
friske vanillekorn fra en stang vanille
2 tsk. kanel
350 g revne gulerødder evt. en dl lyse rosiner

Ingredienser:

til ca 8 stykker
4 æggehvider
2 dl flor med citronsaft

Fyld:
2 dl lemon curd

Pynt:
3 dl piskefløde
1 spsk chokoladeglasur

smør eller margarine til formen
mannagryn til formen

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
2 Æg. 300 g Sukker.225 g Mel. 2 tsk. Bagepulver. 2 tsk. Vanilie. 1 spsk. Kakao. 2 Tsk. Pulverkaffe. 1 1/4 dl kold mælk. Smeltet og afkølet 150 g Smør.
Glasur : 100 g Sukker. 1 dl. Vand. 1 pas. Æggeblomme. 100 g Smør. 50 Smeltet chokolade. Lidt vanilie.
Pynt : Valnødder.Kokosmel..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til ca. 20 stk.
150 g. margarine
2 dl. sukker
2 æg
1 appelsin
½ citron
3½ dl. mel
1 tsk. bagepulver

Topping:
abrikosmarmelade og mandelflager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 8 personer
50 g smør
125 g hvedemel
1½ spsk bagepulver
1 tsk salt
225 g fintmalet polenta
150 g lagret cheddarost , friskrevet
2 æg , let sammenpiskede
3 dl mælk
1 frisk rød chilli af medium styrke udkernet og finthakket

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 døgn + 1½ time
til 1 stk
Surdej:
75 g hvedeklid
2½ dl kærnemælk

Dej:
3 dl lunkent vand
50 g gær
surdej
1 spsk. olie
1 spsk. salt
200 g grahamsmel ( 4 dl )
ca. 500 g mel ( 10 dl )

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
75 gram margarine
3 dl mælk
25 gram gær
2 æbler
1/2 dl honning
1/2 tsk salt
1 tsk kanel
200 gram sigtemel
45o gram hvedemel
rosiner
1 æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 minuter på 200 grader
til 20
1 ½ dl mælk
50 g margarine
25 g gær
1/4 tsk. salt
1 spsk sukker
5 dl safir hvedemel (300 g)

Ingredienser:

Dej

150 g Mel
100 g Margarine
3 spsk Sukker
3 spsk Fløde

Fyld

½ kg Æbler
50 g Mandler
100 g Sukker
2 spsk Mel
½ dl Fløde

Ingredienser:

til 4 Pers.
Bund

4 Æg
100 g Sukker
50 g Mel
20 g Hakket mandler
Skal fra en citron

Fyld
200 g Sukker
5 dl Tykmælk
½ Buket citronmelisse
Saft fra en citron

Gele´

½ fl Hvidvin
50 g Sukker
5bl Husblas
½ Buket citronmelisse

Ingredienser:

til ca 60 stk
120g mandelflager
2 dl sukker
5-6 dl hvedemel
½ tsk salt
1 tsk bagepulver
1 æggehvide til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: 30kr.
til 4
dej:
100g kold smør
200g mel
50g sukker
1æg
1/2 dl vand
Fyld:
4 stk madæbler
10 g blåbær sirup
3 spst solbær
1 spst. ske metaxa(græks conjak)
2 spst. ske sukker

tilbehør:
1/2 l crem frese eller piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30
200 g skinketern
100 g smøreost naturel
1 pakke butterdejsplader

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 2 pizzaer
1 pk pizzabunde fra Bilka/Føtex/Fakta (med 2 bunde i)
1 glas tomatpuré
1-2 pk. revet ost
evt. 1 pk. skinke
400g hakket og svitset oksekød
Pepperoni

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
til 10 stk
5 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 1/2 dl Sukker
2 tsk Vaniljesukker
1 dl rosiner
125 g smør eller margarine
1 æg
1 dl mælk
Pensling:
æg

Pynt:
1 dl Perlemelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
200 g mørke chokoladeknapper
2½ dl rosiner
2-3 dl kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 24
175 g smør /margarine
3 dl sukker (255 g)
2 æg
4 spsk kakao
1 spsk vanillesukker
1 tsk bagepulver
2 dl mel (110 g )
Pynt : 100 g hvid chokolade.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
25 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk salt
2 spsk Rørsukker
5-5 1/2 dl hvedemel
1 dl grahamsmel
1 dl solsikkekerner
1 dl sesamfrø
100 g tørrede abrikoser
1/2 spsk timian

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2timer45min
50 g gær
3 dl lunken mælk
1 dl smeltet eller flydende margarine
8 dl hvedemel
1 tsk salt
3 spsk Rørsukker
1 dl reven parmesanost
1 spsk oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder