Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
til tærteform
ca. 300 g Rabarber. 125 g Sukker. 1 spsk. Vanilie.
Dej : 185 g Smør eller magarine. 185 g Sukker. 11/2 Æg. 3/4 tsk. Bagepulver. 150 g mel. 90 g kokos ..

Piskefløde eller Cremefraise til eller vanilie is

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag+½ time
Marengsbunde:
4 æggehvider
180 g sukker
125 g mandler
Mousse til fyld
200 g mørk chokolade(toms guldbarre er en o.k. kvalitet uden kunstige smagsstoffer og en rimelig kakaoprocent)
4 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk sukker
reven skal og saft af 1 usprøjtet appelsin
2 pasteuriserede æggehvider
2½ dl flødeskum
frugt til pynt:
250 g jordbær
2 appelsiner i fileter

Ingredienser:

250 g Blød margarine
250 g melis
1 dl fløde
1 tsk ingefær
½ tsk kanel
1 tsk peber
1 tsk kardemomme
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
500 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer.
Pris: 50 kr.
til 12 stk.
2½ dl mælk,
30 g gær,
1 tsk salt,
500 g hvedemel,
100 g margarine
Fyld :
85 g risengryn,
1 hønsebouillion terning,
1½ dl vand,
1 finthakket løg, 200 g hakket kogt oksekød,
½ tsk peber,
1 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer 15
Pris: kr.Billig
til 2 Brød
ca.500 Gram Hvedemel. 500 g Grahamsmel. 2 spsk. Honning. 50 g Gær. 7 dl. Lunken vand. 2 tsk. Salt. Sesam til drys. Olie til pensling.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
Belle boskop eller alm. Æbler. Mel. Sukker. Smør.Piskefløde eller cremefraise

Ingredienser:

til 30 stk.
120 g smor, blodt
120 g sukker
80 g farin
1 tsk. vanillesukker
125 g peanut butter, grov
1 aeg, let sammenpisket
175 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 knivspids salt
75 g usaltede peanuts, hakkede og ristede
100 g usaltede peanuts til pynt

Ingredienser:

til Lille brad
3 dl vindruekerneolie
200 g sukker
4 tsk kanel
6 æg
400 g mel
6 tsk bagepulver
4 tsk vanillesukker
300 g revne gulerødder
evt. 100 g hakkede nødder
evt. 200 g rosiner

Ingredienser:

til 4 stk.
50 g. Gær
1 tsk. Salt
2 tsk. Sukker
4 dl. Lunkent vand
hvedemel til dejen er smidig og ikke klistrer for meget

Til pensling:
sesamfrø
æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Bagetid: ca. 10 min.
til ca 24 stk
1 spsk smør
3½ dl mælk
30g gær
½-1 tsk salt
½ kg mel
1 lille æg til pensling
evt. birkes

Ingredienser:

2oo g smør
200 g sukker
200 g mel
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilla
3 spsk kakao
ca 1 dl vand ell. mælk

Ingredienser:

til ca. 50-75 stk
150 g margarine
100 g sukker
100 g brun farin
1 tsk. vanillesukker
1 æg
½ tsk. natron
250 g mel
50 g hakkede nødder
50 g hakket chokolade

Ingredienser:

*200 g. honning
*150 g farin
*150 g margarine
*100 g hakkede mandler
*2 spsk. fintrevet appelsinskal
*1 tsk. ingefær
*2 tsk. kanel
*½ tsk. nelliker
*2 tsk. natron
*1 æg
*550 g hvedemel

Ingredienser:

375 g mel
½ reven muskalnød
175 g smør
½ ts potaske
180 g farin
1 æg

Ingredienser:

Dej:
200 g hvedemel
150 g smør
50 g florsukker
1 æggeblomme

FYLD:
100 g marcipan
100 g florsukker
100 g usaltet smør
11/2 æg
25 g hvedemel

Top:

150 g hasselnøder
150 g usaltet smør
75 g sukker
100 g smeltet mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 45 min.
til Lille brad
125 g marg.
125 g sukker
230 g mel
2 æggeblommer
1 tsk bagepulver

Fyld:
2 æggehvider
230 g flormelis
mandelessens
8 knuste tvebakker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
til 2 stk.
Ca.1 kg Sigtemel. 6 dl. Kærnemælk. 50 g Gær. 1 tsk. Salt.

Ingredienser:

1 pakke frossen filo-dej

Fyld:
500 g grofthakkede mandler eller nøddekerner
250 g sukker
250 g smør

Sirup:
2 1/2 dl honning
250 g sukker
1 stang kanel
3 dl vand

Ingredienser:

200 g margarine
200 g sukker
3 æg
1 ds ananasmos(400 g)
325 g mel
2 tsk bagepulver
50 g hakket chokolade

Ingredienser:

til 8 stk
Dej:
1 dl mælk
25g gær
100g smør
2 spsk sukker
1 æg
300g mel

fyld 1:
1 æg
1 æggeblomme
2 spsk sukker
1 spsk mel
3/4 dl fløde
3/4 dl mælk
1 spsp vanillesukker

Fyld 2:
50g smør
4 spsk sukker
2 tsk kanel
1 æg til pensling

Glasur:
129g flormelis
1 spsk vand
evt. kakao

Ingredienser:

150 g hvedemel
150 g margarine (smeltet eller blødgjort)
150 g sukker

Friske eller frosne frugter, f.eks. æbler, rabarber, pærer m.m.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til ca 20 stk
300 g. sukker
300 g. mel
75 g. margerine
2 æg
50 g. kakaopulver
1 tsk. vanilie
2 tsk. bagepulver
2 dl. mælk (eller 1 dl. mælk og 1 dl. appelsinjucie)

Toppings:
250 g floormelis
100 g margerine
2 spsk kold kaffe
1 tsk. vanilie
2 spsk. kakao

kakaomælk hvis massen skal fortyndes lidt.

Ingredienser:

125 g hvedemel
½ tsk bagepulver
1/4 tsk salt
2 dl mælk
1 æggeblomme
1 stiftpisket æggehvide
½ dl olie

Ingredienser:

2 æg
140 gr sukker
200 gr kokosmel
50 gr smør ( skal være smør )
125 gr revet marcipan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
300 g mel
75 g margarine
300 g sukker
2 æg
50 g kakao
2 dl sødmælk eller helst kærnemælk
1 tskf natron ( 5 g )
1 tskf bagepulver
½ tskf vaniliesukker (2½g)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
2 Æg. 2 dl Sukker. 1 1/2 dl Kokosmel. 2dl Mel. 1 1/2 tsk. Bagepulver. 100 g Magarine. 1 dl. vand.
Glasur : 1 1/2 dl Fløde. 1 1/2 dl Sukker. 1spsk Lys sirup. 1 spsk Smør. 1-2 tsk. Pulverkaffe.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
1 pakke færdig tærtedej 250 gram
150 g. bacontern
½ liter creme fraiche
3 æg
salt og peber
lidt revet emmentaler (kan undlades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 45 min
til 1 kage
250 g margarine
200 g sukker
2 æg
250 g mel
2 spsk. Kakao
2 tsk. Bagepulver
50 g hakkede nødder
50 g hakket chokolade
½ dl ymer

Ingredienser:

til 1 stk
Surdej:
125 gr. Rugmel
5 gr. Gær
2 spsk. Crème fraîche (18%)
½ tsk. Salt
2½ dl. Vand

Brød:

1 Portion surdej
15 gr. Gær
2 tsk. Salt
1½ dl. Vand (lunkent)
500 gr. Hvedemel med højt gluten indhold (12% protein)
35 gr. Smør

Æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
200 g smør/margarine
2 dl sukker (170 g)
1 stort æg
3½ dl mel (195 g )
1½ tsk bagepulver
200 g blød nougat
smeltet smør og fint rasp til bageformen , hvis det ikke er en teflonform .
Glasur: 3 dl florsukker (150 g)
50 g smør
100 g mørk blokchokolade
1 tsk pulverkaffe
1½psk mørk rom
Pynt. kokosmel eller hvid chokoladekrymmel , kandiserede blomster .

Ingredienser:

Dette er til en stor bradepande. Ellers kan den halveres og kommes i et stort ildfast fad.

500g. mel.
300 g. margarine/olie.
50 g. havregryn.
5 æg.
500 g. sukker.
4-5 stk. modne bananer.
1 1/2 dl. kærnemælk.
5 tsk. vanillesukker.
4 tsk. natron.
3/4 tsk. slat
evt. 150 g. hakket mørk chokolade.

pynt: hvid glasur.

Ingredienser:

500 g margarine (blødt)
500 g sukker
5 æg
20 g bagepulver
3 dl mælk
3 tsk mandelessens
500 g hvedemel
1 flaske grøn eller rød frugtfarve

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + afkl
til 1 - (2) - 3 stk
2 –( 4 )– 6 æg
150 – (300) – 450 g sukker
70 – (140 )– 210 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
250g smør.250gsukker.4æg.250gmel.100gkokosmel.1tsk.bagepulver.1dl.appelsinsaft.50grosiner.50gchokolade.revet skal af en appelsin..
pynt..100gflourmelis-2-3 spsk.appelsinsaft.og kokosmel til at drysse hen over glasuren..

Ingredienser:

180 g groft rugmel (3 dl)
4 dl kogende vand

4 dl lunkent vand
50 g gær
4 tsk. salt
ca. 850 g mel

Ingredienser:

50 g gær
1½ dl sødmælk
4 store æg
100 g sukker
625 g hvedemel
200 g rosiner
100 g pomeransskal
225 g blødt smør

Ingredienser:

2 æg
3 dl sukker
2 1/4 dl mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
2-3 æbler

Kanel og sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
200 G Plantemagarine. 2 Æg. 275 g Sukker. 30 g Kakao. 125 g Mel. 1 tsk. Bagepulver. Flourmelis. Chokoladeknapper.

Ingredienser:

3/4 kg rabarberstykker eller stikkelsbær
120 g sukker (1 ½ dl )
1 spsk. kartoffelmel

Dej
60 g mel ( 1 dl )
125 g kokosmel ( 3 ½ dl )
85 g sukker ( 1 dl )
125 g margarine
1 æg

Ingredienser:

2 æg
175 g sukker
100 g valnøddekerner
100 g smør
50 g mel
1 spsk vaniliesukker
½ tsk bagepulver
2 spsk kakao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder