Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 175 grader varmt i 30 minutter
til 1 kage på 30x24
200g smør
400g sukker
4 stk. æg
4 tsk. vanillesukker
120 g mel
2/3 tsk. bagepulver
4 spsk kakao
kokosmel
chokoladeknapper i forskellige farver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke bages
1/2 kg marcipan
flormelis
1 flaske dr. oetker rød frugtfarve
1 flaske dr. oetker blå frugtfarve
1 flaske dr. oetker grøn frugtfarve

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke bages
til 15 stk.
100 g lys chokolade
2 poser dr. oetker mandelsplitter
1 brev dr. oetker appelsinfrugt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15-20 minutter på 150 grader varmt
500 g honning
200 g sukker
½ tsk. salt
200 g smør
4 spsk vand
1 kg mel
30 g kakao
ingefær
kardamomme
nelliker
2 strøgne tsk. hjortesalt
mælk til pensling

Ingredienser:

25 g gær
7 dl vand
9 dl hvedemel
5 dl majsmel
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: skal ikke bages
til 1 kage
2 stk. lagkagebund
fyld:
2½ dl piskefløde
1 dl syltetøj
100 g makroner
50 g chokolade
glasur:
2 dl flormelis
1 spsk vand
1 spsk jordbærmarmelade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.1 time
til 1 kage /12 stk
2 dl Smør/ rapsolie

200 g sukker
3 æg
300 g groftrevet squash eller groftrevet græskarkød
1 spsk fintrevet limeskal
200 g hvedemel
1½ tsk stødt koriander eller stødt ingefær
2 tsk bagepulver

Glasur:
150 g florsukker
2 spsk friskpresset limesaft

Pynt:
strimler af limeskal

Bagetid: Ca. 1 time ved 175°.

Ingredienser:

til 6-8 personer
50 g smør
50 g sukker
3 æggeblommer
1 spsk mælk
75 g mel
1 tsk bagepulver
Marengs:
3 æggehvider
200 g sukker
Pynt:
2½ dl fløde
friske bær, grød eller marmelade

Ingredienser:

200 g marcipan
200 g øggehvide
300 g florsukker
100 g hasselnødeflager

Fyld:

1/4 l. piskefløde
550 g friske jordbær

Ingredienser:

til 16
1/2 pakke gær
1/2 l. lunken vand
1/2 dl. lys shiup
2 spsk sukker
1 1/2 spsk salt
ca 1 kg mel
2 spsk olie

kom evt. rosiner og kanel i dejen.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 2 brød
1. Surdej
1 dl. lunkent vand
½ dl. eddike
25 g gær
100 g rugmel
100 g hvedemel

2. Rugbrød
1,25 liter lunkent vand
surdejen + 1/4 pk. gær fra 50 g
1 spsk. groft salt
1 kg. rugmel
ca. 1 kg hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til Bradepande
4 stk æg
6 dl sukker
3 dl mælk
300 gram margarine
6 tsk bagepulver
9 dl mel
2 spsk kakao
4 tsk vaniljesukker

Pynt:
7 dl flormelis
8 spsk smeltet margarine
8 spsk kaffe
2 spsk kakao
kokos

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
Kagen:
200 g rørsukker
100 g smuttede mandler
5o g tørt hvedebrød i tern uden skorper eller (rasp)
1 dl olivenolie
4 æg
1½ tsk bagepulver
skal af 2 appelsiner og 1 citron skrællet tyndt af med en kartoffelskræller

Lagen:
saft af 2 appelsiner og 1 citron (dem fra kagen)
85 g rørsukker
2 kanelstænger
4 nilliker

Cremen:
125 g rørsukker
1 dl vand
saft og skal af ½ citron
et lille stykke ingefær
1 kanelstang
1 dl piskefløde
1 dl drænet yoghurt

Ingredienser:

50 g mandler
200 g mørk chokolade
3/4 dl stærk kaffe
1/2 dl whisky
3 æg
100 g sukker
100 g blødt smør
75 g mel

Whiskycreme
150 g hvid chokolade
1/2 dl whisky
100 g blødt smør

Pynt: evt. kandiserede violer eller andet guf

Ingredienser:

Bund:
125 gr koldt smør
175 gr mel
3 spsk sukker
1 æggeblomme

Fyld:
150 gr blødt smør
125 gr sukker
200 gr revet marcipan
1 æg
1 æggehvide

Glasur 150 - 200g smeltet blød nougat

Ingredienser:

800 g mel
325 g mandler
4 spsk vanillesukker
300 g sukker
4 æggeblommer
600 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: (29 timer) 20
til 6
Surdej: 10 g gær
4 dl vand
250 g hvedemel

Dej: 2 dl vand
2 tsk salt
ca. 750 g hvedemel
1 æg til pensling

Ingredienser:

Dej:
200 g hvedemel
150 g smør
50 g florsukker
1 æggeblomme

FYLD:
100 g marcipan
100 g florsukker
100 g usaltet smør
11/2 æg
25 g hvedemel

Top:

150 g hasselnøder
150 g usaltet smør
75 g sukker
100 g smeltet mørk chokolade

Ingredienser:

mørdej: 2 dl mel
1 dl sukker
75g smør
1/5spsk vand

fyld:100g mandler
75g smør
1/5dl sukker
1 æg
4 æbler
1 spsk sukker

Ingredienser:

til 20 små
200 g mel
100 g smør eller margerine
50 g florsukker
1 æggeblomme

Fyld:
100 g marcipanmasse
100 g sukker
ca 1/2 æggehvide.æltes til en ensartet masse og rulles ud til en pølse ca.20 cm lang og deles i 20 stykker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til en bradepande
100 g. smør
500 g. sukker
4 æg
450 g. mel
1 dl. kakao (pulver)
4 tsk bagepulver
4 tsk. vanillesukker
1,5 dl. youghurt naturel
2,5 dl. mælk
4 modne bananer
100 g. mørk chokolade
flormelis, kakao og vand til glasur.

Ingredienser:

150 g Becel, flydende
350 g sukker
3 æg
250 g mel
1 brev Dr. Oetker Appelsinfrugt, reven
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk Natron
1 1/2 dl mælk
60 g kakaopulver
1 1/2 dl kogende vand
1 Springform 22 cm.

Ingredienser:

Bund:
4 æg
190 g sukker
kornene af 1/2 vaniliestang
130 g mel
35 g katoffelmel
3/4 tsk. bagepulver

Fyld:
250 g mosede jordbær
80 g sukker
10 letknuste makroner

Creme:
2 æg
2 spsk. sukker
kornene af 1/2 vaniliestang
1 spsk majsstivelse
2 dl sødmælk

Pynt:
200 g florsukker
1 spsk. kogende vand
12 jordbær i skiver
1 1/2 dl fløde pisket til skum
35 g hasselnøddeflager

Ingredienser:

til ca. 12 stykker
Dej:
1 æg
1 dl lunken mælk
3/4 tsk fint salt
1 spsk rørsukker
12 g tørgær
300 g hvedemel (ca. 5 dl)
1 dl flydende fedtstof

Fyld:
4 spsk flydende fedtstof
3 spsk brun farin
175 g groftrevet marcipan
2 tsk fintrevet appelsinskal

Pynt:
1 spsk rørsukker

Ingredienser:

120 g smør
100 g farin
100 g sukker
1 æg
150 g mørk chokolade
150 g mel
1/2 tsk salt
1/2 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
1 dl Havregryn

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til ca. 30
125 g mel
125 g smør eller flydende fedtstof
50 g sukker
125 g brun farin
1/2 tsk vaniliesukker
1/2 tsk salt
1/2 tsk natron
50 g nødder
50 g Chokolade
1 æg

Ingredienser:

til 10 kager
3 pasteuriserede æggehvider ( ca. 1 dl )
150 g sukker ( ca. 1 3/4 dl )
150 g hakkede hasselnøddekerner.

Fyld:
250 g friske jordbær
125 g jordbærmarmelade
3 3/4 dl piskefløde

Ingredienser:

til 12 stk.
Dej:
2 1/2 dl mælk
2 spsk flydende fedtstof
25 g gær
400 g hvedemel
1 tsk. sukker
1 tsk. havsalt
æg til pensling

Fyld:
6 pølser.

Ingredienser:

til til ca. 10 pers
2 æg
1 1/2 dl sukker
1 dl lys sirup
2 dl yoghurt naturel
5 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
3/4 dl flydende fedtstof
2 bananer eller 250 g ananas i små tern
100 g Chokoladedråber eller mørk hakket chokolade

Ingredienser:

til til ca. 12 pers
4 æg
3 dl sukker
4 dl hvedemel
1 tsk vaniliesukker
3 tsk bagepulver
2 dl mælk
1/2 dl flydende fedtstof

ovenpå / fyld:
1 1/4 dl flydende fedtstof
100 g kokosmel
2 1/2 dl brun farin
1/2 dl mælk

Ingredienser:

til 8 - 10 stykker
Bund:
15 digestivekiks
75 - 100 g smør

Fyld:
2 dl kvark
2 dl creme fraiche
1 dl Dansukker Gelesukker Multi

Top:
2 dl Dansukker Gelesukker Multi
250 g friske eller frosne bær. feks. jordbær.
4 dl konc. saft af samme type som bærrene

Ingredienser:

til 20
Dej:

300 g smør
40 g sukker
korn af 1 stang vanille
2 1/4 dl lun kærnemælk
50 g gær
ca. 625 g mel

Marcipanmasse:

125 g marcipan
125 g smør
125 g sukker
400 g rabarber eller 4-5 stængler i fine
stykker
Æg til pensling
hakkede hasselnøddeflager og perlesukker
til pynt.

Ingredienser:

til 4 - 6
5 æggeblommer
100 g sukker
115 g hvedemel
5 æggehvider
55 g flormelis
ekstra stødt melis til at drysse kagerne
med.

Creme:
3 æggeblommer (pasteuriserede)
100 g sukker
½ stang vanille (kornene)
500 g mascarpone
1 dl fløde 13%
3-4 dl kold, stærk espressokaffe
4 spsk kaffelikør el. cognac.

Til samling af kagen:
20 'lady fingers' (sprøde kager)
kakaopulver til pynt.

Ingredienser:

75 g smør
1 dl mælk
50 g gær
1 knsp salt
2 spsk sukker
1 æg
300 g mel
175 g marcipan
Evt. glasur:
100 g flormelis
Saften af 1-2 appelsiner

Ingredienser:

1 æg
50 g smør
150 g brun farin
1 æble
125 g mel
½ tsk bagepulver
1 spsk kanel
1 tsk vanilje
1 dl mælk
flormelis
Evt. 50 g groft hakkede valnødder, el. hasselnødder.

Ingredienser:

Ingredienser:
2 appelsiner
4 æggehvider
4 æggeblommer
1 tsk. bagepulver
250 g. blødt margarine
200 g. sukker
250 g. hvedemel
100 g. mørk chokolade, hakket
100 g. mandler, hakkede
250 g. flormelis
mynteblade

Ingredienser:

Pris: kr.billigt
4 æg. 250 Gram Sukker. 200-250 Gram Hakket hasselnødder.2 spsk.Mel.

Fyld: 1/4 Piskefløde. 100 Gram Chokolade.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
3 Æg. 175 Gram sukker175 Gram smør.. Revet skal af 3 usprøjtet citroner. 250 Gram Ricottaost.125 Gram mel.1tsk.Bagepulver.250 Gram Frosne Hindbær.

Tilbehør: Piskefløde Og evt. lidt friske hindbær.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
! pk. Chokolade bunde. 1/2 L piskefløde. Flourmelis. bage Kakao.Kokos

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 12
4 æg mellem
250 g sukker
175 g margarine
30 g cacao
175 g mel
3 tsk bagepulver
3/4 dl kogende vand
3/4 dl mælk

Mousse
100 g chokolade 55%
4 past. æggeblommer
35 g sukker
2,5 dl piskefløde.
evt. Jordbær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder