Bagværk opskrifter

Ingredienser:

1pk brune lagkagebunde
1pk "rutebiler" brune aflange marenges - fås i de fleste supermarkeder
½ l piskefløde
evt. lidt whisky

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
Pris: Billigt
til 4 bunde
4 æg
3 dl sukker
1,5 dl mel
1,5 dl kartoffelmel
1 dl vand
2 tsk. vanillie
2 tsk bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
1 liter hvedemel
4 spsk bagepulver
2 spsk natron

1/3 pakke smør
3 dl sukker
6 dl kærnemælk

Ingredienser:

til 10-12 stykker
Bunde:
5 æg
175g sukker
100g nøddekerner eller mandler
75g kartoffelmel
½ tsk bagepulver

Creme:
200g smør
50g flormelis
1 æggeblomme
100g chokolade
1 spsk pulverkaffe
2 spsk rom

Desuden:
saft af 1 appelsin
3/4 dl rom
3 dåser mandariner á 300g
1 lille klase blå druer
100g ribsgele
1½ dl mandarinlage
2 spsk rom
3 ´blade husblas
50g chokoladespåner og citronmelisse til pynt.

Ingredienser:

til 4 stk.
50 g. Gær
1 tsk. Salt
2 tsk. Sukker
4 dl. Lunkent vand
hvedemel til dejen er smidig og ikke klistrer for meget

Til pensling:
sesamfrø
æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
1kg mel.7dl.vand.10g gær. 1spsk.honning.2spsksalt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag 2timer15min
1 spsk. sirup (kan undlades)
1 spsk. salt
2 dl. havregryn (eller hvedeklid)
50 gram smør
5 dl. koldt vand
10 gram gær
1 æg
ca. 1 kg. hvedemel

Ingredienser:

300g brun farin
2 dl olie
4 æg
275g mel
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
½ tsk natron
2 tsk kanel
375 g reven gulerødder
1 dl rosiner
50 g valnødder

Ingredienser:

til ca 20 stk
150g mel
150g margarine
ca 2 spsk koldt vand

Fyld:
125g marcipan eller konfektmasse
150g flormelis
2-3 æggehvider
1/4 tsk hjortetaksalt

Ingredienser:

til 16-20 stk
Dej:
250g mel
170g kold smør
90g flormelis
et nip salt

Fyld:
1½ dl fløde
100g smør
100g honning
2 spsk sirup
200g sukker

Desuden:
200g hakkede valnøddekerne og mandler
100g lys chokolade til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 40 min
til 10 personer
100 g mandler, hakket
125 g smør (saltet)
150 g flormelis (sukker)
1 stk. æg
1 spk. citron, skal (revet)
175 g mel, hvede
2 dl hindbærmamelade
1 stk. æg,pensling
1 spk. perlesukker

Ingredienser:

Pris: kr.Billig
3 Æg. 150 g Sukker. 150 g Smør. 1/2 tsk. Kardemomme. 3 spsk. Fløde. Revet skald af 1 Økologisk Citron. 500 g mel.Palmin til kogning..

Ingredienser:

til 30 stk.
2 1/2 sl maelk
25 g gaer
1/2 g safran
100 g margarine
ca. 500 g mel (8 1/2 dl)
4 spsk. sukker
1/2 tsk. salt
1 aeg

korender eller rosiner
aeg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 3 stk
1 æg
125 g melis (ca. 1½ dl)
3 dl mælk
50 g gær
1 tsk. salt
½ spsk. kardemomme
1 brev safran (ca. ½ g)
ca. 700 g hvedemel (11-12dl)
150 g smør eller margarine
50 g rosiner (1 dl)

Pynt og pensling:
Æg
Stjerner (lavet af mørdej)
Mandelflager
Perlesukker

Ingredienser:

4 æggehvider
200g sukker
½ tsk eddike
to dråber rød frugtfarve
lyserødt sukker & guldstøv

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 24 stk
250 g blødt smør
2 dl sukker (170 g )
6 æg
2 dl smuttede malede mandler
250 g mørk blokchokolade
1½ dl mel (85 g )
3/4 dl mørk rom
smeltet smør til bradepanden.
Glasur: 3 dl flormelis (155 g )
2 spsk kakao
ca. 2 spsk mørk rom
ca. 1 spsk vand.
Pynt: Chokoladepraliner , kandiserede blomster eller andet kagepynt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
3 æg
2 dl Sukker
3 dl kokosmel
3/4 dl kartoffelmel
1 1/2 tsk bagepulver
1 tsk Vaniljesukker

Fyld 1
1 dl piskefløde
1/2 dl mælk
150 g mørk chokolade

Fyld 2
1 1/2 dl vand
2 spsk hvedemel
1/2 g safran
1 æggeblomme
150 g smør eller margarine
1 dl Flormelis
1 tsk Vaniljesukker

Ingredienser:

110 g smør
100 g sukker
3 æg
65 g mel
25 g kokosmel
1 stor tsk bagepulver
150 g hakkede valnødder
50 g revet flødechokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Godt 1 time
til 1 tærte
3½ dl. mel
150 g. margarine
2 spsk. sukker

Fyld:
3-4 æbler som skrælles og skæres i tynde både
sukker og kanel efter smag

Låg:
200 g. marcipan
1 æg

Ingredienser:

3 æg
5 del sukker
(Piskes sammen)
2½ dl olie
5 dl groft revet squassh
5 dl mel
¼ tsk. Bagepulver
2 tsk natron
1 tsk. Salt
2 tsk. Vanille
2 tsk. Kanel
d dl. Hakket nødder
100 g revet chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
Lynettes poppyseed cake (birkeskage)

2 dl blå birkes
¾ dl honning
½ dl vand
6 dl mel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
2½ dl smør
3½ dl sukker
4 æg delt i blommer og hvider
2½ dl creme fraiche
1 tsk vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
til 10 stk
5 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 1/2 dl Sukker
2 tsk Vaniljesukker
1 dl rosiner
125 g smør eller margarine
1 æg
1 dl mælk
Pensling:
æg

Pynt:
1 dl Perlemelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Mel ca. 4 dl.
Bagepulver 1-2 tsk.
Vanillesukker 2 tsk.
Sukker 3 dl.
Margarine 100-150 g. (blødgjort)
Vand 1 dl.
Æg 3

Man kan komme frugt, og chokolade i hvis man har lyst.

Anannas og chokolade stykker smager super godt.

Man tager en anannas, skær den ud i små stykker, det sammen med chokladen, kom det i efter fedtstoffet, og rør godt.

Ingredienser:

500 g æbler ( ca. 4-5 stk. )
100 g mel ( 1 ½ dl )
100 g margarine
50 g sukker ( 4 spsk. )

Hakkede nødder
1 tsk. kanel

Ingredienser:

300g margarine
275g sukker
4 æg
300g hvedemel
1½ tsk bagepulver
1 dåse ananas ( 200g )
50g mandler
rasp
florsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: ikke billig
til 12-16 stk.
2 æg
100g. margarine
150 g. sukker
½ dl. cremefraiche
50 g. mel
½ tsk. bagepulver
50 g. kokosmel
75 g. grovhakkede mandler (eller nødder)
75 g. grovhakket chokolade
75 g. rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
3 æg
200 gr. sukker
100 gr. margarine
1 dl. vand
100 gr. mel
1 stor spsk. kanel
2 tsk. bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
250 g Mel. 175 g Sukker. 175 g Smør. 2 tsk. vanilie. 2 tsk. Bagepulver. 2 Æg. 1/2 dl. Mælk. Fyld : 75 g Rosiner. 2 Æbler.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 330
Pris: billig
til 8 pers
15 g gær
5 dl vand
1 1/2 dl yoghurt naturel
1 tsk salt
1 kg hvedemel
1 spsk olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 90 min.
til 32
½ l letmælk
50 g gær
100 g smør
1 tsk kardemomme
1 dl sukker
1 knivspids salt
ca. 900 g hvedemel

Fyld:
100 g smør
½ dl sukker
½ dl mørk farin
3 spsk kanel
2 spsk vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 2 timer
til 15-20 stk.
Dej:
2½ dl mælk
50 g. gær
170 g. smør
½ kg. hvedemel
3 spsk sukker

Fyld:
100 g. smør (rigtigt smør giver det bedste resultat)
100 g. brun farin
½ spsk stødt kanel

Glasur:
Flormelis og rom (vand)

Ingredienser:

til ca. 25 stk.
½ pakke gær (25 g)
2 æg
1 spsk sukker
½ tsk kardemomme
250 g mel
2½ dl mælk
40 g margarine/smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 40 min.
Pris: 50 kr.
til 50 stk.
225 g. blødt smør
50 g. farin
150 g. sukker
2 stk. æg
½ stk. stang vanille - kornene
250 g. mel
2 tsk. bagepulver
100 g. M & M's

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 6-8 stk.
Dej:
125 g blødt smør
225 g sukker
2 store æg
1 tsk. vanillepulver
275 g mel
1 tsk. bagepulver
150 g M&M's mini chokoladepastiller

Fyld:
100 g hakket mælkechokolade
75 g smeltet smør
50 g M&M's mini chokoladepastiller
70 g mel, sigtet
75 g brun farin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
50 g Gær. 8 spsk. Olie. 4 dl. Lunken vand. 2 tsk. Salt. Ca. 800 g Mel. Salt og rosmarin..

Ingredienser:

til 17 stk.
50 g Smeltet margarine
2 dl. Mælk
50 g Gær
2 Æg
2½ tsk. Salt
1½ tsk. Oregano
100 g fintrevet gulerod
Ca. 500 g Hvedemel

Ingredienser:

til 4-6 pers.
50 g. gær
2 dl. olie ( rasp)
4 dl lunkent vand
1 spsk. paprika som krydderi
2 dl. havregryn
1 tsk. salt
mel efter behov.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 4 t. hæve tid.
Pris: 20 kr.
til 20 stk.
25 g. gær,
½ l. lunken vand,
ca. 1 kg hvedemel,
3-4 soltørrede tomater,
lidt frisk basilikum,
2 tsk. rosmarin,
2 fed hvidløg,
1 spsk olie,
salt & peber

Ingredienser:

125 g smør
250 g sukker
4 æg
3/4 dl madeira
250 g hvedemel
1½ tsk bagepulver
10-12 valnøddekerner
8-10 mandler
4 spsk stærk kakao eller chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Når som helst
Pris: kr. billig...
3 æg'
125g sukker
75g mel
1tsk bagepulver
2 æbler
kanelsukker
smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder