Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.25min+10-12min
til ca.45stk.
200g smør
1dl sukker
1dl katoffemel
4dl hvedemel
1/2 tsk bagepulver
FYLD:
jordbærmarmelade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
175 g mel
150 g sukker
50 g cacao
1 tsk bagepulver
1 tsk vanille
150 g margarine
4 æg
1½ dl mælk
75 g kokos
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

til mange
200g margarine
2 kopper sukker
2 æg
2,5 kop havregryn
2,5 kop mel
6 suppeskeer kakao uden top
2 teskeer bagepulver
2 suppeskeer mandelessens

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15min
til 1
3 lagkage bunde
FYLD:
2,5dl piskeflæde
4 ananas ringe
Pynt:
flødeskum
ananas

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 12 - 14 stk
125 g mørk chokolade
1 spsk vand

150 g margarine
100 g flormelis
5 æg
50 g smuttede hakkede mandler
150 g mel

1 pose abrikosmos
100 g overtrækschokolade

1/4 - ½ l piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ?
1 pakke tærtedej. ( Findes på køl eller frost )
½ pakke marcipan
5-6 æbler
kanel 2 tsk
sukker 4 spsk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
100 g smør
2 spsk sukker
4 bitre mandler eller 8 alm mandler
100 g mel
Åbler og æblegele

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
400 g. rabarber

2 dl. vand

honning eller råsukker

50 g. rosiner

½ stang vanille

evt. maizenamel

150 g. grahamsmel

100 g. smør

50 g. hakkede valnødder

1/4 l. piskefløde eller créme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
6 blommer, i kvarte
ca. 2-3 spsk. vand
1-2 tsk. honning
25 g gær
2 1/2 dl lunkent vand
1/2 dl olivenolie
1 1/2 tsk. salt
100 g durummel
ca. 650 g hvedemel

Ingredienser:

til 8 - 10 stk.
Dej:
250g farin
100g smør
2 æg
30g kakao
200g mel
2½ tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
1 dl drikkeyougurt med banan
3 modne bananer
desuden smør og rasp til formen

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 10 stk.
150 g. margarine
2½ dl. mel
4 spsk. vand
sukker til udrulning

Portvinscreme:
5 spsk. margarine
5 spsk. flormelis
5 spsk. kakao
3 spsk. portvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til 2-3 prs.
2 æg
75 g. sukker
100 g. smeltet margarine
60 g. mel
lidt nøddekerner til pynt (hvad man har, evt. i flager)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 6 prs.
4 æg
160 g. sukker
100 g. mel
1 tsk. bagepulver

Mokkacreme:
Røres sammen af:
75 g. margarine
75 g. flormelis
1 spsk. kakao
2 tsk. pulverkaffe

Glasur:
150 g. flormelis
ca. 2 spsk. stærk kaffe
2 tsk. blødt smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til Bradepande
300 gram brun farin.
2 deciliter majsolie.
4 hele æg.
275 gram hvedemel.
1 tsk. vanillesukker.
1 deciliter rosiner.
2 tsk. bagepulver.
2 tsk. kanel.
½ tsk. salt.
1 tsk. natron
375 gram revne gulerødder.

[Topping]
100 gram flødeost, naturel.
100 gram smør (eller margarine).
100 gram flormelis.
1-2 tsk. vanillesukker.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 stænger
4 plader optøet butterdej
4 syrlige æbler
3-4 spsk. sukker
2 tsk. kanel
1 æg til pensling
mandelflager ca. 1 dl.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1t 50
til 8 stk.
50 g gær
8 dl mælk
4 tsk salt
100 g valnøddekerner
200 g rugmel
ca. 1 kg hvedemel

Til pensling: æg eller mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
100 gr hvedemel
40 gr havregryn
70 gr plantemarg.
1/2 tsk salt
3 spsk rørsukker eller elm sukker
1 æg
6 modne pærer

Ingredienser:

Almindelig snobrød:
8 styks

25 gr gær
1 dl mælk
25 gr marg.
1 æg
1/2 tsk salt
250 gr mel.


grove snobrød:
5-6 styk
3 dl hvedemel
3 dl rugmel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2 spsk olie
2 dl mælk.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 6-8 prs.
6 æggeblommer
200 g. sukker
1 spsk. kartoffelmel
1 spsk. kakao
1½ tsk. bagepulver
250 g. revet rugbrød (uden kerner)
6 æggehvider

Til fyld:
½ l. piskefløde pisket til skum
ca. 100 g. grovhakkede nødder
ca. 100 g. grovhakket chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 8-10
125 g smør
100 g sukker
100 g farin
1 æg
150 g hvedemel
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
125 g chokolade
50 g valnødder el. pekannødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til Bradepande
3 dl. mælk
75 g. margarine
450 g. sukker
6 stk. æg
375 g. mel
4½ tsk. bagepulver

Overtræk:
250 g. blød margarine
500 g. mørk farin
200 g. havregryn
2 spsk. cacao

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 1/2 time, heraf 45 min hævning og 20 min. i ovnen
300 g hvedemel
2 spsk. sukker
200 g margarine
2 æg
40 g gær
1 spsk mælk

FYLD:
100 g margarine
100 g sukker
2 dl rosiner
2 spsk mandelessens

PYNT:
æg
tesukker
hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60-90 min.
250 g sukker
250 g margarine
4 æg
1/2 - 1 pk. bagepulver
500 g hvedemel
lidt mælk
rosiner efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
2 æg
125 g farin (2 dl)
1 spsk kakao
1 dl stærk kold kaffe
100 g smør
150 g mel (2 1/2 dl)

GLASUR:

60 g farin (1 dl)
1 dl fløde
1 spsk smør
1 spsk vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til En tærteform
125 g. margarine
1 dl. sukker
3 æggeblommer
2 dl. mel
2 tsk. bagepulver

Til toppen:
3 æggehvider
150 g. sukker
3 spsk. rasp
1 tsk. mandelessens

Ingredienser:

375 g Smør
500 g Smør
140 g Perfect fit
1 stk Æg
Korn af 1 stang vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time+ 1 dag
til 4 stk
16 dl. vand
4 dl. sesammælk
20 g. gær
2 spsk. havsalt
8 spsk. timian honning
2 spsk. citronsaft
16 spsk. olivenolie
8 spsk. hybenmel
16 dl. grahamsmel
32 dl. dürum hvedemel
2 dl. sesamfrø

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
2½ dl. mælk
50 g. margarine
50 g. gær
50 g. sukker
500 g. mel
2 æg

Fedtstof til kogning. (palmin eller olie)
Glasur af flormelis og varmt vand.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
200 g. margarine
2 dl. sukker
4 æggeblommer
200 g. mørk chokolsde
4 æggehvider
2 dl. mel

Glasur:
100 g. mørk chokolade
2 spsk. stærk kaffe
Evt. valnøddekerner til pynt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til ca. 20 stk.
150 g. margarine
2 dl. sukker
2 æg
1 appelsin
½ citron
3½ dl. mel
1 tsk. bagepulver

Topping:
abrikosmarmelade og mandelflager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 1 Randform.
200 g. margarine
2 dl. sukker
3 æg
reven skal og saft af ½ citron og ½ appelsin
3 dl. mel
1 tsk. bagepulver

Glasur:
2 dl. flormelis rørt sammen med:
1 spsk. citronsaft
1 spsk. appelsinsaft

Pynt:
Lidt syltet appelsinskal (eller revet skal af citron/appelsin)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.20
til 16
1 dl Mælk
1/2 tsk Salt
50 g Gær
425 g Hvedemel
11/2 spsk Sukker
100 g Smør (eller margarine)
1 Æg

Æg (sammenpisket, til pensling)

Birkes (til pynt)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
4 æg
350 g sukker
2 tsk vanillesukker
250 g smør
500 g hvedemel
4 tsk bagepulver
1 1/2 dl skummetmælk
1 1/2 dl drikkeklar kaffe
4 æbler
kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4 pers
3 3/4 dl mel
1 spsk bagepulver
100 g smør
10o g reven ost
1 1/4 dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 4 dage
til 2
1 dag - surdej :

5 g gær (1/10 pakke)
(gæren skal ligge 1 – 2 døgn ved stuetemperatur inden brug)
2 del vand , 40 g
100 g groft rugmel ( ca. 2 dl )
1 tsk groft salt

3. dag – Grunddej :

1 portion surdej
1 liter vand 40 g
½ liter kærnemælk
1 kg groft rugmel
500 g knækkede rugkerner
1 spsk sirup
2 spsk groft salt

4. dag – færdig dej :

500 g knækkede rugkerner
½ liter kogende vand
20 g gær
1 spsk vand
1 portion grunddej
500 g groft rugmel

Ingredienser:

til 6
1 pakke frossen butterdej
Fyld:
300 g hytteost
1 dl sukker
8-10 markroner
1 æg + 1 æggeblomme
½ citron
3-4 kiwifrugter
1 ds abrikoser

Ingredienser:

500 g mel
100 g sukker
1½ dl mælk
3 æg
75 g gær
375 g margarine
marcipan til fyld (evt en rest fra jul)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
Fyld:
2 spsk flydende margarine
3 spsk farin
1 pk frosne kirsebær (225 g )

Dej :
3 æg
125 g sukker (1½ )
100 g smeltet el. flydende margarine
150 g mel ( 2½ dl )
½ tsk bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: en time ca med bage tid
800 gram sukker
250 gram smeltet margrine
1 liter kærnemælk
800 gram mel
4 tsk. natron
7-8 tsk kanel

Glasur:
100 gram smeltet margrine
500 gram flourmelis
4 tsk. vanilliesukker
2 spsk. kakao
8 spsk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35min
til 1stk
3æg
1 1/2 dl sukker
1 dl hvedemel
1/2 dl kartoffelmel
2 spsk kakao
1 tsk bagepulver
FYLD:
2 dl piskefløde
100g blød nougat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder