Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 20 minutter + ½ times bagning.
Pris: kr. 40
til 4-5 personer.
Dej:
125 g. smeltet smør.
400 g. sukker.
400 g. mel.
4 tsk. støt kanel.
2 tsk. natron.
½ liter kærnemælk (eller almindelig mælk).

Glasur:
50 g. smeltet smør.
250 g. flormelis.
2 tsk. vanille.
1 spsk. kakao.
4 spsk. varm kaffe.

Ingredienser:

til 6-8 pers
Bunde:
4 æggehvider
175 gr. sukker
175 gr. hakkede mandler
1 spsk. kartoffelmel

Æblefyld:
1/4 piskefløde
2½ dl. creme fraiche
ca. 4 æbler

karamel creme:
4-5 spsk. lys sirup
80-100 gr. flormelis
1½ spsk. vanillesukker
1/4 l piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 45 Min
til Stor Bradepande
250 Gr. Smeltet Margerine
800 Gr. Sukker
800 Gr. Mel
5 Tsk. Kanel
Ca. 8 Tsk. Natron
1 L. Kærnmælk

Glasur:
100 Gr. Smeltet Margarine
500 Gr. Flormelis
4 Tsk. Vanillesukker
2 Spk. Mild Kakao
8 Spsk. Stærk Kaffe/eller vand

Ingredienser:

Kage:

175 g Mandler
5 Æggehvider
1 nip Salt
75 g Sukker
1 spsk. Mandellikør
revet skal fra 1/2 Citron

Hindbærsauce:

200 g Hindbær evt. frosne
Saft af 1/2 Citron
5 spsk. Sukker

Desuden: 1/4 l. Piskefløde
1 spsk Florsukker

Ingredienser:

til 18
500 g ren macipan
150 g hvid chokolade
1 lille skefuld smør
Et par dråber frugt farve
50 g mørk chokolade
Træspyd til at holde æggene med

Ingredienser:

til 1 kage
450 g. mel
500 kr.
4 æg.
3 1/4 dl. mælk
4 tsk. vaniljesukker
3 spsk.
4 tsk. bagepulver
300 gr. margarine
GLASUR:
200 gr. margarine
7 spsk. færdig lavet kaffe.
2 ½ spsk. cacao
3 tsk. vanijlesukker
100 gr. kokosmel
375 g. flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1½ time
150 g. margarine
250 g. sukker
2 æg
175 g. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
4 spsk. kakao
3/4 dl. mælk
3/4 dl. kogende vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
225 g. blødt smør
175 g. sukker
100 g. mørk farin
1 tsk. vanillesukker
2 æg
225 g. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
200 g. mørk chokolade
125 g. nøddekerner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time (plus hviletid)
1 æg
3 æggehvider
1 spsk. vanillesukker
2 dl. sukker
100 g. revet marcipan
200 g. kokosmel
evt. lidt hakkede nødder/chokolade

evt. smeltet chokolade under bunden.

Ingredienser:

Pris: billig
3 æg
340g sukker
350g mel
1/4 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vanillesukker
3 tsk kanel
5 dl groftrevet squash
2 dl olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Bund:
280 g smør
450 g mel
450 g sukker
6 æggeblommer
3½ tsk bagepulver

Hindbær marmelade

Top:
6 æggehvider
250 g sukker
1½ spsk kakao
200 g kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-45
Dej:
150 g smør
250 g sukker
2 tsk. vanillesukker
3 store æg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver

Fyld:
5-6 røde æbler(600-650 g)
1 dl sukker
1,5 tsk. stødt kanel
40 gram smuttede hakkede mandler (kan udelades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
Pizzadej:
20 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk. groft salt
400 g hvedemel

Fyld:
200 g kartofler
1 rødløg
God olivenolie
Kapers
Frisk rosmarin
Havsalt og friskkværnet peber
Reven parmesanost

Ingredienser:

320 g marcipan af god kvalitet,
315 g hele æg,
1/2 stang vanille,
100 g varm smør,
60 g hvedemel (glutenrigt),
5 g bagepulver,
15 g pastis el. pernod.

Ingredienser:

til i portion
3 stk. æggehvider
3/4 dl brun farin
1 tsk vanilijesukker
3 dl piskefløde
50-75 g hakket chokolade
75 g mandelmakroner, marengs eller skumfiduser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min
til 1 bradepande
dej:
100 gr gær
225 gr smeltet marg.
3 dl lunkent mælk
3 æg
60 gr sukker
1 tsk kardemomme
3/4 tsk salt
750 gr mel

Fyld: kagecreme af ½ liter mælk (bagefast)
remonce:
200 gr marg
250 gr brun farin
1½ spsk sirup

Ingredienser:

200 g hasselnøddekerner
125 g flormelis
3-4 æggehvider

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. ikke meget
til 2 plader
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl hørfrø
300 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
4 spsk olie
3 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 15 stk
200g Margarine
100g Sukker
2 Æg
2tsk Mandelessen
Frugtfarve så det passer
½tsk. Bagepulver
2spsk. Varmt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Mel ca. 4 dl.
Bagepulver 1-2 tsk.
Vanillesukker 2 tsk.
Sukker 3 dl.
Margarine 100-150 g. (blødgjort)
Vand 1 dl.
Æg 3

Man kan komme frugt, og chokolade i hvis man har lyst.

Anannas og chokolade stykker smager super godt.

Man tager en anannas, skær den ud i små stykker, det sammen med chokladen, kom det i efter fedtstoffet, og rør godt.

Ingredienser:

6 dl Vand
50 g Gær
550 g Løg
16 stk Soltørrede tomater
4 tsk Provance krydderi
2 tsk Salt
4 spsk Olie
400 Pizzamel
600 g Hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 100
til 3-4 stk`s
1/2 L.lunken vand.
2 tsk salt
50 g gær
2 dl olie
200 g emmentaler
100g revet parmesan
100g grahamsmel
100gfint speltmel
ca.500-700 g hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
til 1 kringle
50 g gær
1 æg
1 dl mælk
½ tsk salt
1 spsk sukker
300 g mel
100 g margarine
Fyld:
100 g margarine
100 g sukker
50 g marcipan
rosiner og sukat efter smag
Pynt:
Æg
Mandler
Sukker
evt. glasur

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
til ca. 20 stk
ca. 6 æbler , 500 g skrællet vægt
100 g hasselnødder
3 æg
250 g muscovadosukker eller brun farin
150 g mel
1 tsk kardemomme
2 tsk bagepulver
1 dl hvedemel til æblerne

Ingredienser:

til 10 stk
50 g Gær
3½ dl Vand
100 g Fuldkornskerner
1½ dl Ymer
500 g Mel
50 g Flødeost m. purløg
1 tsk Hvidløgssalt
1 tsk Tørret persille
½ tsk Tørret dild
½ tsk Honning

Ingredienser:

2 Æg
300 g Farin
300 g Mel
3tsk Bagepulver
2 dl Mælk
150 g Margarine

Fyld
100 g Smeltet margarine
1 Plade mørk chocolade
300 g Flormelis
2 tsk Vaniliesukker
½ kop Stærk kaffe

Ingredienser:

Dej

150 g Mel
100 g Margarine
3 spsk Sukker
3 spsk Fløde

Fyld

½ kg Æbler
50 g Mandler
100 g Sukker
2 spsk Mel
½ dl Fløde

Ingredienser:

til 4 Pers.
Bund

4 Æg
100 g Sukker
50 g Mel
20 g Hakket mandler
Skal fra en citron

Fyld
200 g Sukker
5 dl Tykmælk
½ Buket citronmelisse
Saft fra en citron

Gele´

½ fl Hvidvin
50 g Sukker
5bl Husblas
½ Buket citronmelisse

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4-6 stk.
250 g frosne hindbær
1 spsk vand
5 æggeblommer
200 g marcipan
2 spsk majsolie
2 mosede bananer
3 stivpiskede æggehvider
2 spsk flormelis

Tilbehør: Hindbær eller kiwi

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6
4 æggehvider
1 liter is
1½ dl. sukker
1 lagkagebund
Frugt efter eget valg (kan undlades)
evt. hvidvins eddike

Ingredienser:

til 75
400g mel
100 g sukker
280 g smør
tesukkker
1 æg
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 8 personer
50 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk salt
4 spsk olivenolie
8 dl hvedemel

Fyld:
200 g mozerella
5-8 spsk pesto (gerne hjemmelavet)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1t 30min
til 4-6
2 æg
250 gram sukker
150 gram margarine
250 gram hvedemel
2½ tsk bagepulver
1 lille tsk salt
2½ tsk kanel
2 tsk vanille
5 modne bananer

GLASUR:
75 gram smør
20 gram kakao
1 spsk mælk
150 gram flormelis
1 tsk vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
Kage:
300g mel (5dl)
300g brun farin(5dl)
2dl olie
3-4 æg
2 tsk kanel
2½tsk bagepulver
1tsk natron
7-8 gulerødder
1 håndfuld nødder
glasur:
120g margarine
200g flødeost
250g flormelis(5 dl)
2tsk vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 1 kage
4 pers.
4-5 let syrlige æbler
lidt citron saft
2 æg
300 gr sukker
100 gr smeltet margarine
1 dl mælk
100 gr mel
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker

Ingredienser:

til 8 personer
Bund:
10 meget fint knuste grahamskiks/digestives
1 dl. nøddemel (fint blendede mandler og hasselnødder)
1 tsk med top kanel
150g smør, smeltet
Fyld:
200 g. flødeost naturel
½ dl. rørsukker
1 æg
2 æggeblommer (et bæger pasteuriserede)
1 tsk sødemiddel (f.eks. SØD)
2 spsk grahamsmel
1 tsk vanilleessens
3/4 ritter sport (”Fondente” – mørk chokolade med fyld af chokolademousse)
Glasur (kan udelades):
½ - 1 dl. creme fraiche.
Dessertcreme:
2 dl. skyr, græsk yoghurt eller fromage frais
2 tsk vanille essens

Evt. frugtsauce

Ingredienser:

50 g. gær
3 dl. mælk
100 g. smør
500 g. mel
100 g. revet parmesan
1 spsk. tørret oregano
salt
lidt smør til pensling af form

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer (med hævetid)
til 1 flute
4 spsk olivenolie
1½ dl vand
25g gær
2 tsk salt
2 tsk rørsukker
krydderier efter smag (hvidløg, rosmarin, chili, paprika osv.)
grahamsspeltmel (ca. 3,5 dl)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til ca. 16-20 stk
Engelsk opskrift derfor er målene i "cups" men det er ca. 2,5 alm dl. eller 230g.

1 cup "grov" peanutbutter
1 cup alm. sukker
1 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 8 stk
300 gram hvedemel
50 gram fedtstof – smør er bedst
1,8 dl. vand
lidt salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder