Bagværk opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
25 g Gær. 1/2dl Lunken vand. 2 dl Mælk. 3spsk. Sukker. 1/2 tsk. Salt. 400 g Mel. 1 spsk Olie.
Fyld : 1/2 dl. Olie Eller oliemagarine. 150 g Farin.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
2 Økologiske Citroner. 175 g Smør. 175 g Sukker. 4 Æg. 175 g Mel. 1 1/2 tsk. Bagepulver.
Lage : Saft af en citron. 100 g Flourmelis.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
50g gær-2dl.mælk-50gsukker-100gsmør-375gmel...
fyld-100gsmør-100gsukker-1tsk.kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
4 æggehvider
en tsk skal af reven appelsin
250 gr sukker
en tsk hjortetaksalt
2 spsk kakao
evt. 50 gr hasselnødder

Ingredienser:

til 17 stk.
50 g Smeltet margarine
2 dl. Mælk
50 g Gær
2 Æg
2½ tsk. Salt
1½ tsk. Oregano
100 g fintrevet gulerod
Ca. 500 g Hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
3 Æg. 175 Gram sukker175 Gram smør.. Revet skal af 3 usprøjtet citroner. 250 Gram Ricottaost.125 Gram mel.1tsk.Bagepulver.250 Gram Frosne Hindbær.

Tilbehør: Piskefløde Og evt. lidt friske hindbær.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time(med hviletid)
til ca. 32 stk.
530 g. margarine
400 g. sukker
800 g. hvedemel
2 æg
2 tsk. vanillesukker
1 tsk. bagepulver


ca. 500 g. hindbærsyltetøj

flormelis
kagekrymmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 45 min
til 1 tærte
200 g margarine
125 g sukker
160 g hvedemel
90 g havregryn

150 g æblebåde
75 g brun farin
2 tsk. Kanel
50 g hakkede mandler

Ingredienser:

225 g. smør/margarine
3 dl. sukker
3 spsk. vanillesukker
9 spsk. kakao pulver
9 dl. havregryn
6 spsk. mælk
lidt kaffe (hvis der er kaffe der er lavet er det bedst)
ca. 1 pose kokos

Ingredienser:

til ca 20 stk
Dej:
50 g gær
1 dl yoghurt naturel eller andet surmælksprodukt
4 dl håndvarmt vand
1 tsk. Groft salt
2 spsk. Sukker
2 spsk. Olie
½ dl solsikkekerner
1 æg
Hvedemel

Desuden:
1-2 æg
1 stor gulerod

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 30-35 stk.
50 g. margarine
3 dl. vand
2 dl. A38
25 g. gær
½ spsk. sukker
2 tsk. groft salt
4 fed knust hvidløg
1 spsk. tørret oregano
200 g. fuldkornshvedemel
100 g. groft rugmel
ca. 450 g. hvedemel

sammenpisket æg til pensling
tørret oregano til drys

Ingredienser:

3 æg
2 1/2 dl. olie
250 g. sukker
5 dl. groft revet græskar
325 g. mel
2 1/2 dl. solsikkekerner
1 brev hk. nødde kerner
1 tsk. bagepulver
2 tsk. natron
1 tsk. salt
2 tsk. vanillesukker
3 tsk. kanel

Ingredienser:

til 16 stk.
500 g. mel
1 tsk. salt
20 g. sukker
1 dl. vand
1½ dl. mælk
25 g. gær
75 g. margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
300 g Mel. 300 g Sukker. 3 Æg. 50 g Kakao. 100 g Smeltet Magarine. 2 dl Mælk. 1 tsk. Vanilie. 1 tsk. Natron. 1 tsk. Bagepulver.
Glasur : Flourmelis med vand eller appelsinsaft..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 2 timer inkl. hævetid
til 2 brød
50 g. gær
2 dl. lunkent vand
1 dl oliemarg. eller 100 g. marg.
½l. græsk yoghurt (valgfri fedtprocent)
2 tsk. salt
1 tsk sukker
ca 1 kg mel

( som madbrød -- lidt soltørrede tomater hviløg og stenfri oliven)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 40 min
Dej:
250 g smør el. margarine
100 g sukker ( 1 dl )
1 æg
1 pk. gær
2 dl. mælk
½ dl. rosiner
ca. 550 g mel ( 11 dl )

Pynt:
1 sammenpisket æg
flormelis
1 pk. hakket pomeransskal (40 g)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Pris: billig
til 4-6 prs.
½ kg. rabarber (eller stikkelsbær eller jordbær)
125 g. sukker
1 spsk. kartoffelmel

Smuldredej:
125 g. mel
100 g. smør
50 g. sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til ca. 14-16 stk.
25 g. gær
3,5 dl. lunkent vand
2 tsk. salt
2 spsk. sukker
1 spsk. olie
400 g. durummel
ca. 150 g. hvedemel

sammenpisket æg
birkes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 12
4 æg mellem
250 g sukker
175 g margarine
30 g cacao
175 g mel
3 tsk bagepulver
3/4 dl kogende vand
3/4 dl mælk

Mousse
100 g chokolade 55%
4 past. æggeblommer
35 g sukker
2,5 dl piskefløde.
evt. Jordbær

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 2 brød
1. Surdej
1 dl. lunkent vand
½ dl. eddike
25 g gær
100 g rugmel
100 g hvedemel

2. Rugbrød
1,25 liter lunkent vand
surdejen + 1/4 pk. gær fra 50 g
1 spsk. groft salt
1 kg. rugmel
ca. 1 kg hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 5
100-150 g. frisk frossen spinat (hakket fint)

50-100 g. Philadelphia Flødeost eller andet mærke.

Salt efter smag

1 pk. Butterdej frisk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + 25 min bagetid
3 æg
300 g sukker
300 g mel
1 dl vand
100 g margarine
2 tsk bagepulver
2 stk vanille

Ingredienser:

1/2 kg mel
400 g smør
300 g flormelis
1 æg
1 brev vanillesukker
eller 1 stang vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: ca. 7 kr.
til 1
30 g margerine
2 dl mælk
50 g mel
2 æggeblommer
1/4 tsk salt
2 æggehvider
20 g fedtstof
syltetøj, flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
235 g. margarine
185 g. lyst puddersukker
1 spsk. Sirup.
4 æg
250 g. hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk. Tawana nelliker
¼ tsl Tawana muskat
½ tsk. Kanel

Fyld:
275 g. skoldede koriander
150 g. skoldede rosiner
175 g. dadler
2 spsk revet citronskal
100 g. hakket coktailbær
100 g. hakket pomeransskal
100 g. hakkede nøddekerner
1 dl. Rom

Ingredienser:

1 kg mel
250 g margarine
2 kopper sukker
1 tsk bagepulver
4 æg
1 1/2 kop mælk

Ingredienser:

3 æg
5 del sukker
(Piskes sammen)
2½ dl olie
5 dl groft revet squassh
5 dl mel
¼ tsk. Bagepulver
2 tsk natron
1 tsk. Salt
2 tsk. Vanille
2 tsk. Kanel
d dl. Hakket nødder
100 g revet chokolade

Ingredienser:

1pk brune lagkagebunde
1pk "rutebiler" brune aflange marenges - fås i de fleste supermarkeder
½ l piskefløde
evt. lidt whisky

Ingredienser:

til 8 pers.
1/2 kg.
rå marcipan
200 g flormelis
1 æggehvide.

Ingredienser:

til 1 stk
1-1,5 kg rugkerner, hele eller knækkede
2+1 spsk salt (eller efter behag)
lidt tørgær (eller alm. gær)
1 L kogende vand
1 L kærnemælk
rugmel
'Fuglefrø' efter behag

Ingredienser:

til 4 personer
6 pitabrød
40 gr. smør
2 fed hvidløg
50 gr. hvidløgsost
100 gr. revet parmesanost
Salt og peber

Ingredienser:

300g margarine
500g sukker
4 æg
500g mel
4 tsk bagepulver
2 tsk natron
4 tsk vaniliepulver
6 tsk kanel
4 dl æblemos

Ingredienser:

50 g. gær.
3 dl. koldt vand.
2 spsk olie.
2 tsk. salt.
ca. 10 dl. hvedemel.
et æg.
Birges

Ingredienser:

til nok til 8 personer

Vandbakkelsesdej:
3 dl. vand
130 g. margarine
150 g. mel
4 æg
lidt salt

Hertil slik og glasur til pynt samt lakridssnørrebånd til hår.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
4 Æg. 500 g Sukker. 475 g Mel. 4 tsk. Vanilie. 3 spsk. Kakao. 4 tsk. Bagepulver. 3 dl. Mælk. 1 dl. Appelsinsaft. 300 g Oliemagarine.Revet skal af en usprøjtet appelsin.
Glasur : 200 g Smør. 7 spsk. Stærk kaffe. 2 spsk. kakao. 2 tsk. Vanilie.100 g Kokos.375 g Flourmelis.

Ingredienser:

500 gr. Mel
3 tsk. sukker
1 tsk. salt
2 tsk. natron
4 æg (stiftpiskede hvider)
8 dl. kærnemælk

Ingredienser:

Dej:
1 dl vand
50 g gær
125 g mælkefri margarine
1 spsk sukker
½ tsk salt
300 g Jyttemel

Creme:
1½ spsk Maizenamel
Korn af 1 stang vanille
3 spsk sukker
2½ dl kokosmælk
Rosiner og sukat efter ønske.
200 g marcipan
Perlesukker til drys

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ialt 70 min.
1½ pakke tuckiks
4 spsk sukker
1 tsk vanille sukker
7-9 stiftpiskede æggehvider
100 g hakkede nødder
100 g mørkt chokolade hakket

Ingredienser:

150 g smør
150 g hvedemel
200 g sukker
1 tsk bagepulver
1 æg
5-6 æbler
kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 timer
til ca. 48 stk.
2 dl. havregryn.
3 dl. ialt af følgende (man bruger hvad man har):
solsikkekerner, hørfrø, sesamfrø, hele eller knækkede kerner af rug eller hvede.
6 dl. vand.
5 dl. mælk (evt. et surmælksprodukt)
1 pk. gær.
1 tsk. grov salt
2 spsk. sødemiddel (honning, sirup eller sukker)
½ dl. olie (eller en klat margarine)
2 æg.
3 dl. grov mel (rugmel eller fuldkornshvede)
1-1½ kg. hvedemel
sammenpisket æg til pensling (eller kaffe)
lidt frø eller birkes til drys (grov mel kan også bruges)

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 pers.
125g mel
3 dl mælk
2 stk. æg
1 tsk. salt
30g fedtstof (smør el. lig.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder