Opskrifter på gryderetter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 personer
2 kg. kartofler
6 gulerødder
6 pølser
1 stort løg
Lidt margerine, ketshup, kryderier og bulion.

Ingredienser:

500g. skinkekød
2 dåser flåede tomater
lidt kulør

jævning:
lidt mel og vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 40 min
Kartofler
Pølser
Løg
Tomatpuré
Mælk
Paprika
Salt
Peber

Ingredienser:

til 4
500 g lever
2 røde peberfrugter
2 løg
250 g champignon el. 1 gl
10 mellemstore kartofler
1 dl rødvin
hvidløg efter smag
3 dl oksebouillon
2 dl tomatkoncentrat
1 spsk sennep
jævning
evt paprika
salt og peber efter behov

Ingredienser:

til 4 pers.
½ kg. skinkekød i tern
2 stk. løg
2-3 tsk. karry
1 ds. kokosmælk
1 stk. springløg
revet muskatnød ( efter smag )
1 ps. grøntsagblanding

Ingredienser:

til ca. 4
3 gulerødder
1 spsk. olie
1 løg
300 g. oksekød
1 lille ds. tomatpure
salt/peber
1 - 2 fed hvidløg
4 - 5 dl bouillon
tabasco

Ingredienser:

750 g stribet flæsk
1 stort blomkålshoved
1 bdt. Gulerødder
125 g ærter
½ kg nye kartofler
1 bdt. Persille
ca 2½ dl vand
salt, peber

Ingredienser:

1 stk. løg
100g grisse småkød
1-2 tsk. paprika
½-1 tsk. karry
20g margarine
1 ds. flåede tomater
1 ds vand. (fra de flåede tomater)
1 ds. koktailpølser
ærter
salt peber
meljævner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 180
til 4-5 personer
1 1/2 - 2 kg. løg
1 kg. skært oksekød
1 kg. skært lammekød
1 1/2 - 2 breve paprika

Ingredienser:

til 6
900 gr. skinkesnitzler af inderlår
salt og peber
150 gr. bacon i skiver
kødsnor
20 gr. margarine
4 dl. gouillon

Sauce:
1½ spsk. majsstivelse
2. dl. fløde
1 spsk. citronsaft
2 tsk. ribsgele
salt og peber
kulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 1/2 time
til 4 personer
3/4 kg bov
1 spsk olie
2 røde chili-peber
2 løg
3 fed hvidløg
1 tsk kanel
1 tsk oregano
250 g brocoli
4 tomater
ca. 2 dl vand
4 skiver frisk ananas
50 g mørk, bitter chokolade
salt og peber

Kartoffel-sellerimos:
1 1/4 kg kartofler
1/2 kg knold selleri
ca. 4 dl mælk
salt og peber

Ingredienser:

til 4
1 LØG
1 GRØN PEBERFRUGT
15 G FEDTSTOF
500G HAKKET OKSEKØD
250 G BØNNESPIRER
250 G BAMBUSSKUD
1 1/2 SPSK. KINESISK SOJA
1 SPSK MAIZENA
SALT
PEBER
2 DL VAND

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1-2 timer
til 4 personer
500g hakket oksekød.
2 løg
3 peberfrugter
1 dåse chili bønner i sauce
1 lille dåse tomat purè
2 dåser flåede tomater
2 fed hvidløg
1 tsk. oregano
1 tsk basilikum
1 tsk. stærk chilipulver
2 friske chili
1 dl. HP sauce
salt og peber.
Pynt:
Cherry tomater, frisk basilikum og revet ost.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 4 prs.
500 g. svinekød i 1-2 cm tykke strimler
4 stilke bladselleri i små stykker
2 løg i tern
2½ dl. bouillon
2 tsk. soya
2 tsk. stødt ingefær
salt og peber
ca. 225 g. grønne bønner(frost)
1 dl. mandler (smuttede)

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 5
1 kg Skinkesmåkød
Smør/Fedt
Mel
Lidt Karry & Paprika
4 dl Brun Kalvesky
½ dl Tomatpuré
3 dl Piskefløde
15 Perleløg
15 Coctailpølser
Reven Parmesan
10 skiver Bacon
500 g Ris

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

til 4 personer
1 løg
2 fed hvidløg
2 stilke bladselleri
2 peberfrugter
2 gulerødder
lidt olie til stegning
400 g hakket oksekød
3 dl løse ris
5 dl oksekødsbouillon (vand - terning)
1 ds hakkede tomater
1 tsk timian
4 spsk hakket persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2 prs.
2 mellemstore bøffer
1 dl. perleløg (frosne)
1 dl. peberfrugt i tern (gerne flere farver)
ca. 2½ dl. madlavningsfløde
evt. lidt mælk eller vand
lidt olie til stegning

marinade:
½ dl. soya
2 fed hakket hvidløg
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
1 nip stødt ingefær
1 nip sukker
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.50
til 4 pers.
400 g. oksekød i tynde skiver/tern
1 løg hakket groft
1 fed hvidløg
50 g. margarine
salt/peber
1 tsk. paprika
125 g. champignon i kvarte
1/2 dl. tomatpure
3 dl. vand
2 dl. ærter
Meljævning:
2 spsk. hvedemel
1 dl.fløde
Pynt:
4 skiver bacon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

Ingredienser: 170 g. hakket magert svinekød
25 g. revet løg
15 g. mel
salt
peber

Sauce:
150 g. groftrevet hvidkål
2 dl. skummet- eller minimælk
1 tsk. hønsebouillonpulver
10 g mel
karry efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 minutter
til ca. 10 personer
1 kg hakket oksekød
35 gram smør (eller 3 spsk olie)
4 hakkede løg
2 snittede porrer
2 udkernede, skrællede og hakkede æbler
2 tsk karry
1 tsk chilipulver
3 dåser flåede tomater
1 pakke saltede peanuts (ca. 300 gram)
Salt
1 pakke bacon (ca. 350 gram)
Evt. jævning

Til servering:
Løse ris
Kokosmel
Flûte
Grøn salat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: 100kr.
til 4
500 g skært oksekød
1 ds. flåede tomater
½ l. grønsagsbouillon
2 store løg
½ knoldselleri
4 store gulerødder
3 store kartofler
1 bundt frisk persille
1 spsk. stærk paprika
salt & peber,
lidt smør til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: forb.:1t kogetid:3-4t
til Giver ca. 2 kg. ragu
50 g smør
2 løg
2 stængler blegselleri
2 gulerødder
100 g pancetta eller røget flæsk
500 g oksefars max. 10%
500 g bl.fars eller flæskefars

1 kg. flåede tomater
1 stor kop rødvin
1 stor kop kraftig boullion
Pasta af god kvalitet
Friskrevet parmesanost
Salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
600 g skært oksekød i strimler eller tern (kan være mørbrad, flanksteak og lignende)
25 g margarine
3 løg
1 pose pommes frites
4 tsk. karry
4 tsk. paprika
4 spsk. Ketchup
½ l piskefløde
2 spsk. Engelsk sovs
6 hårdkogte æg
1 lille glas rødbeder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.100-200
til 10+
500 g kylling
1 bakke bacon i tern
3 løg
5 fed hvidløg
3 hønseboulionterninger
1 dåse ananas
1 dåse ferskner
4-6 spsk karry
En halv l vand
En halv l fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Pris: 40-60 kr.
til 4-6 personer
2-3 gulerødder
2 små løg
800 g. oksekød i tern
8-9 spsk. mel
salt
peber
paprika
50 g. margarine
2-3 laurbærblade (kan undlades)
6-8 dl vand
kulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 130
til 6 personer
800 G. Gullasch kød
4 store gulerødder
2 store løg
1 ds. hakket tomat
½ l. madlavningsfløde
salt, peber, paprika, groft chili
1 boulionterning
Meljævning

3 kg. kartofler (til mos)
mini mælk
1 tsk. smør (til mos)

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
- ca. 750 g. svinekød i tern.
- 5 tsk. karry.
- 3 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg presset el. fintsnittet
- 1 løg snittet
- 2½ dl ketchup
- ½ l madlavningsfløde eller halvt mælk halvt piskefløde.
- lidt fedtstof til stegning, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45min
til 4
500 g kylling eller svin i tern
2 peberfrugter
250 g champignon
2 store løg
fx. bambusskud, babymajs..
1 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
soya
2 spsk karry
2 fed hvidløg
chilipulver efter smag
salt
peber