Gryderetter opskrifter

Ingredienser:

til 3
ca. 420 g gullash kød i tern
lidt smør/margarine
1 lille hakket løg
kogte kartofler fra dagen før
5 dl vand
1 bouillontern
1 ds. flåede tomater
persille og/eller karse
salt og peber

Ingredienser:

500g. skinkekød
2 dåser flåede tomater
lidt kulør

jævning:
lidt mel og vand

Ingredienser:

1/2 kg. hakket okse
smør og olie
1/2 spsk. karry
1 stort grofthakket løg
3 gulerødder i skiver
3 dl. bouillon
Evt lidt madfløde
grønne ærter
salt - peber
1 bdt hakket persille

Ingredienser:

til 4
2 LØG
200 G FEDTSTOF
500 G HAKKET OKSEKØD
250 G CHAMPIGNON
1 TSK. PAPRIKA
1 TSK. SALT
1 DL. VAND
4 STK FLÅEDE TOMATER
1 DS. MAJS

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag+1 time
½ kg tyndt skivede gulerødder
4 snittede selleristængler eller bladselleri
2 hakkede løg
4 hakkede tomater
2 fed presset hvidløg
½ dl ekstra jomfru olivenolie
saft af 1 citron
4-5 dl urteafkog
havsalt, peber, ½ spsk. rørsukker
1 bundt bredbladet persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 2
2 store Kyllingefiletter
3 citauerløg
2 fed hvidløg
3 gulerødder
3-4 stilke bladselleri
½ salathoved - hjertesalat
karrypulver
2 spsk. soya
2 dl. mælk
chilipulver
salt
olivenolie
1 dl. rødvin
2 kopper ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
1 1/4 dl brune linser, opblødes i 1 time.
1 stort finthakket løg.

1/2 tsk. presset hvidløg.

1 tsk. revet ingefær.

1 frisk grøn chili, finthakket uden kerner.

4 spsk. olie.

1 stang kanel.

2 nelliker.

1 laurbærblad.

1/2 tsk. gurkemeje.

1 tsk. salt.

2 1/2 dl ris, opblødet 1 time.

1 1/4 dl røde linser.

2 spsk. hakkede foresløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4 personer
25 g smør
½ groftrevet knoldselleri (ca. 400 g)
800 g kartoffel i tern
4 dl grønsagsbouillon
1 tsk groft salt
½ spsk hvedemel
½ dl vand
100 g Cheasy Friskost naturel 4%
3 porrer i tykke, skrå skriver (ca. 400 g)
friskkværnet peber

Pynt:
hakket frisk persille

Ingredienser:

til 4
1 løg
½ tsk chili
½-1 tsk paprika
gullaschkød (400-800g, afhængigt af portioner)
1 dåse flåede tomater
3-4 gulerødder i skiver
1/4-½ l fløde
1 bouillonterning
vand og mel til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 prs.
500 g. svinefars
900 g. kartofler
½ kop vand
1 tsk. Bouillonpulver
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: vinter
til 4-6
500g kogeflæsk
2 tsk karry
2 ds, flåede tomater
150-250 g ærter
1 hånduld persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 4 personer
4 Skinkeschnitzler
1 bk. champignon
2 dl. mælk
skyen fra kødet
2-3 tsk. karry
1 tsk. salt
smør
2 spsk. mel

3 mellemstore gulerødder
1/4 hvidkål
½ pk. rosiner
citronsaft

3 dl. Ris
4 dl. vand
1 tsk. salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 3-4
1 glas pastasovs med baconsmag (fra fakta)
500 g hakket oksekød
1 pakke bacon i tern
1 pakke cotail pølser
1/4 piskefløde
1 stort løg
pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
200 g rå røget skinke eller et stykke magert bacon
2 spsk majs- eller rapsolie
2 løg i grove tern
8 stængler bladselleri i tykke skiver
1 courgette i grove tern
1 grøn peberfrugt i grove tern
3 fed hvidløg, groft hakkede
1 1/2 tsk. stødt cayenne
3 dl parboiled ris
1 majskolbe i tykke mønter
1 ds drænede flåede tomater i store tern
chilisauce
4 dl hønsebouillon
2 kviste timian
2 laurbærblade
200 g jomfruhummerhaler eller hele rejer med skal
1 bdt. purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: billig
til 4/6 portioner
500 g hakket oksekød
50 g margarine
2 dl vand
250 g spaghetti
1 kg grøntsager ( fryseblanding)
1 tsk salt

Ingredienser:

1 kg. stribet flæsk i skiver
1/2 hvidkål groft strimlet
150 gr. basmati ris
salt - 3 tsk. karry
1/2 ltr. vand

Ingredienser:

10 ferske kyllingelår
2 solo hvidløg halveret og skivet
1 rød chili, uden kerner, finthakket
5-6 gulerødder grovskårne
5-6 tørrede abrikoser skåret i tynde strimler
1 løg skivet
1/4 sommerhvidkål strimlet
500 g purerede tomater
1/4 madfløde
2 1/2 dl. kyllingbouillon
salt-peber

Ingredienser:

margarine til stegning
1-2 løg
500 gr. okekød 3 dl. vand
1 okse bouillion terning
1 tsk karry
4 ss kethup
Jævning
salt

Ingredienser:

til 4 personer.
3 tsk sennepspulver
2 spsk. flydende honning
2 spsk. vand
1/2 tsk spidskommen
1 god knsp. chilipeber.
3/4 kg hvidkål
1 porre
1 1/2 spsk. olie
200g chorizopølse
salt og hakket persille.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
400 gr Kyllinge filéter
3 dl sødmælk
1 ps karolines pastaost (vigtig)
Ris
2 friskebroccoli
salt + peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 personer
2 kg. kartofler
6 gulerødder
6 pølser
1 stort løg
Lidt margerine, ketshup, kryderier og bulion.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 150
til 6-8
500 g magert hakket oksekød
500 g magert hakket svinekød
2 store løg, hakkede
2 ds. røde kidney bønner i chilli-sauce
2 ds. hakkede tomater med hvidløg
1 grøn peber, hakket
3 fed hvidløg, maste
3 skefulde chili pulver
2 skefulde sukker
1 skefuld "crushed red pepper"
3 skefulde hvidvins eddike
1 theske "cumin ground"

Tilbehør:
Høvlet "cheddar cheese" og chream fraise.

Ingredienser:

til 4
500 g hakket oksekød
2 løg
2 tsk. chili
2 tsk. hvidløg
3 tsk. kanel
50 g rosiner
50 g hakkede mandler
2 spsk. Emilios spice (bouillon)
½ ltr. Flåede tomater

Til anretning:

Taco skaller
Fintskåret iceberg
Finthakket rødløg
Revet cheddarost

Ingredienser:

1/2 kg hakket okse
2 store grofthakkede løg
2-4 knuste hvidløg
1 ds konc. tomatpure
1-2 tsk chilipulver
1 tsk spidskommen
1 ds. røde bønner
3 dl. bouillon
evt. lidt madfløde
salt og peber
1 bdt hakket persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
½ kg hvide bønner ,udblødte
2 mellemstore løg
3 fed hvidløg
½ kg modne tomater, skoldede uden skind og kerner
2 stængler selleri
2 gulerødder
1 stængel rosmarin
1 laurbærblad
½ bdt . bredbladet persille
2 skiver røget flæsk
1 glas hvidvin
olivenolie til at stege i
vand
salt, peber

Ingredienser:

1 kalkunbryst (ca. 400 gr.)
1 dåse tomatpuré
1 stort løg
1 pakke bacon
250 gr champignon
½ squasch
1-2 dl madlavningsfløde
1 hønseboullion

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 pers
1 kg kød i tern (svinekød eller kalkun)
6 hele enebær
250 g champignon
½ tsk tørret rosmarin
2½ dl cremefraiche 18%
2½ dl cremefraiche 38%
maizena jævning
kulør
salt, peber,

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: forb.:1t kogetid:3-4t
til Giver ca. 2 kg. ragu
50 g smør
2 løg
2 stængler blegselleri
2 gulerødder
100 g pancetta eller røget flæsk
500 g oksefars max. 10%
500 g bl.fars eller flæskefars

1 kg. flåede tomater
1 stor kop rødvin
1 stor kop kraftig boullion
Pasta af god kvalitet
Friskrevet parmesanost
Salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4 pers.
300-400 g. wienerpølser eller lign.
1 hakket løg
25 g. smør eller margarine
2 spsk. tomatpure
(evt. citronsaft)
1-2 dl. fløde
250 g. champignoner
1 tsk. paprika

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 3 - 4 timer
1 mellemstort rødkålshovede
1/2 kg madæbler
1/2 kg løg
1 dl rødvin
1 dl esdragoneddike
4 spsk brun farin
2 tsk oregano
2 tsk basilikum
2 tsk timian
reven muskatnød
2 tsk stødt nellike
2 fed knust hvidløg
2 røde peberfrugter
evt 4 tykke skiver bacon og 4 røgede pølser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 180
til 4-5 personer
1 1/2 - 2 kg. løg
1 kg. skært oksekød
1 kg. skært lammekød
1 1/2 - 2 breve paprika

Ingredienser:

til 4
4 dl ris
500 g hk oksekød (magert)
2 løg
4 hk hvidløg
50 g smør
4 tsk koriander
2 tsk alm kommen
2 tsk ingefær
2 tsk chili
½ tsk peber
8 hele nelliker
8 hele kardemomme
2 dl yoghurt
salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 100
til 4 per.
1 kg forkogte kartofler.
10 pølser.
1 stort løg.
1/2 l. fløde.
1/2 tsk karry
kvivspids sukker.
1 bouillion terning (kylling el. okse)
1 dåse tomatpure
1 dl vand
lidt olie
mel til jævning salt og peber

Ingredienser:

til 4
200 g letsaltet flæsk i tern
1 laurbærblad
4 kartofler i tern(mellem store)
750 g grønne bønner
2 løg i tern
10 nye gulerødder i tykke skiver
1 spsk sukker
3 dl hønsebouillon
1 db persille hakkes

Ingredienser:

til 6
900 gr. skinkesnitzler af inderlår
salt og peber
150 gr. bacon i skiver
kødsnor
20 gr. margarine
4 dl. gouillon

Sauce:
1½ spsk. majsstivelse
2. dl. fløde
1 spsk. citronsaft
2 tsk. ribsgele
salt og peber
kulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
20 g smør
½ hvidkål eller 1 savoykål i strimler (750 g)
2 løg i tynde både (200 g)
8 små kviste timian
1 spsk kommen
4 fed hakket hvidløg
1 spsk lun honning
1 dl øl
4 kålpølser
1 syrligt dansk æble i tern
Friskrevet peberrod

Tilbehør:
1 bdt. hakket kruspersille
Dijonsennep
4 tykke skiver rugbrød

Ingredienser:

Kogt kalvekød med grøntsager (1. dag):
1 stykke kalvebov (uden ben, godt 1 kg)
1 1/2 liter vand
1 spsk groft salt
5-6 hele peberkorn
2 laurbærblade
4 porrer
3-4 gulerødder
1 selleri
1 persillerod
persille

Blandet grønsagsret (2. dag):
1 dåse flåede tomater
1 pakke cocktailpølser
125 g champignon (gerne mere)
2 spsk smør og olie
1-2 peberfrugter

Husets linseret (3. dag):
250 g grønne linser
2 porrer
evt. 1-2 dl bouillon eller rødvin
1 kvist timian
1-2 fed hvidløg
8-10 sorte oliven
1 spsk kapers

Ingredienser:

til ca. 4
3 gulerødder
1 spsk. olie
1 løg
300 g. oksekød
1 lille ds. tomatpure
salt/peber
1 - 2 fed hvidløg
4 - 5 dl bouillon
tabasco

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50min
til 4
10 skiver stribet flæsk
50 g margarine
2-3 spsk karry
750 g kartofler i tern
mælk
salt, peber
1 rød peber i tern.

Ingredienser:

Ingredienser:
· 3/4 kg flæskesmåkød
· 250 g champignon
· 50 g margarine
· 1 tsk. salt
· 1 tsk. paprika
· 1 dl. vand
· 1/2 kg dåsetomater med væde
· 2 dl. fløde
· 1 ds. små grønne bønner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 130
til 6 personer
800 G. Gullasch kød
4 store gulerødder
2 store løg
1 ds. hakket tomat
½ l. madlavningsfløde
salt, peber, paprika, groft chili
1 boulionterning
Meljævning

3 kg. kartofler (til mos)
mini mælk
1 tsk. smør (til mos)

Ingredienser:

Pris: 40-60 kr.
til 4-6 personer
2-3 gulerødder
2 små løg
800 g. oksekød i tern
8-9 spsk. mel
salt
peber
paprika
50 g. margarine
2-3 laurbærblade (kan undlades)
6-8 dl vand
kulør

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
- ca. 750 g. svinekød i tern.
- 5 tsk. karry.
- 3 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg presset el. fintsnittet
- 1 løg snittet
- 2½ dl ketchup
- ½ l madlavningsfløde eller halvt mælk halvt piskefløde.
- lidt fedtstof til stegning, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45min
til 4
500 g kylling eller svin i tern
2 peberfrugter
250 g champignon
2 store løg
fx. bambusskud, babymajs..
1 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
soya
2 spsk karry
2 fed hvidløg
chilipulver efter smag
salt
peber