Gryderetter opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Pris: 40-60 kr.
til 4-6 personer
2-3 gulerødder
2 små løg
800 g. oksekød i tern
8-9 spsk. mel
salt
peber
paprika
50 g. margarine
2-3 laurbærblade (kan undlades)
6-8 dl vand
kulør

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
- ca. 750 g. svinekød i tern.
- 5 tsk. karry.
- 3 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg presset el. fintsnittet
- 1 løg snittet
- 2½ dl ketchup
- ½ l madlavningsfløde eller halvt mælk halvt piskefløde.
- lidt fedtstof til stegning, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45min
til 4
500 g kylling eller svin i tern
2 peberfrugter
250 g champignon
2 store løg
fx. bambusskud, babymajs..
1 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
soya
2 spsk karry
2 fed hvidløg
chilipulver efter smag
salt
peber

Ingredienser:

til 6
2 store løg
1 bk champignoner i skiver
1 pk bacontern
1 pk cocktailpølser
2 mørbrader
1 brev karry
2 tsk paprika
3/4 l piskefløde (eller halv fløde og halv bouillon)
3 fed hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 6 pers.
1 kg. skært oksekød, klump, el. halestykke
40 g. smør el. margarine
2 spsk. olie
1/2 kg. ikke for store gule løg
2 spsk. mel
1 spsk. mild paprika
1 1/2-2 dl. bouillon
2 1/2 dl. fløde
salt/peber
1/2 kg. flåede tomater
1/2 kg. champignoner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer.
til 4 prs.
500 g. skært oksekød i tern
1-2 løg i skiver eller tern
3 gullerødder i tern
1 laurbærblad
salt og peber
250 g. champignon i skiver
ca. 200 g. cocktailpølser
lidt fedtstof til stegning
ca. ½ l. vand
jævning af vand og ca. 3 spsk. mel.
evt. lidt fløde og et par dråber kulør.

Ingredienser:

til 6 pers.
600 g. oksekød i tern (tykkam)
200 g. løg i tern
1 fed hvidløg
½ dåse tomatpure
Paprika
Salt
Peber
6 store kartofler
Vand
3 porre
6 bladselleri

Ingredienser:

til 4
600 G SVINEMØRBRAD I BØFFER
1 LØG
1 DÅSE FLÅEDE TOMATER
250 G CHAMPIGNON
50 G MARGARINE
1 DL BOUILLON
1 1/2 DL FLØDE
SALT PEBER
8 SKIVER BAVON
200 G COCKTAILPØLSER
MEL TIL JÆVNING

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca ½ time
til 4-6 port.
en stor svinemørbrad (eller 2 små)
2 store løg
2½ dl Barbecue Sause (evt delikato ) (mild)
2 glas champ. med væde.
paprika - salt --peber -- kryderurter (evt. persille purløg - hvidløg)
½ l. bouillon (evt vand og terning)
2 dl madlavningsfløde
olie/ smør til stegning .
evt mel til jævning

Ingredienser:

til 6-8 personer
3 -4 kyllingebryster (ell. 500 g skinketern)
500 g chorizo eller anden pølse
2 store løg
1 peberfrugt
2 fed hvidløg
3-4 forårsløg
3 ds flåede tomater
4 dl ris ukogt
1½ tsk salt
1 tsk cayennepeber
peber
2 spsk smør
4 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 40 min
Kartofler
Pølser
Løg
Tomatpuré
Mælk
Paprika
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 3-4 prs.
Kødboller:
400-500 g. flæskefars (eller kalv og flæsk)
1½ tsk. salt
ca. 1 tsk. peber
1 æg
2-3 spsk. rasp eller mel
1 finthakket løg
ca. 1 dl. mælk

Til selleristuvningen:
1 stort eller 2 små selleri, skrællet og skåret i grove tern.

Til sovsen: Enten en opbagning af margarine og mel eller jævning af maizena og lidt vand.
Evt. lidt mælk eller fløde.

Ingredienser:

til 4
100 g bacon i tern
1-2 mørbrad
600 g små løg
500 g champignon
1 ds flåede tomater
2 dl vand
2½ dl fløde
200 g cocktailpølser
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 70
til 6 pers.
1 dåse flåede tomater.
2 løg
1 pakke cocktailpølser.
lille pose majs.
300-400g svinemørbrad.
1/2 L. madlavningsfløde.
500g champignon.
1/2 L. mælk.
2 pakker bacon.
1 okseboulilonterning.
salt og peber.
ris.
flutes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50-60
til 4
700g Oksekød
½ dl Hvedemel
350g Perleløg eller et lille almen. løg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
solsikkeolie
1 spsk paprika
1 dåse (140g) Tomatpuré
1 dåse (400g) hakkede tomater (jeg bruger 2, du kan sagtens nøjes med 1)

1½ dl Oksebouillon
1½ dl CremeFraiche
Salt og peber

Ingredienser:

500g Kartofler
200g Pølser
30g fetstof
50g løg
1 dl. ketchup
2 dl. mælk
1tsk karry
salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: 100kr.
til 4
500 g skært oksekød
1 ds. flåede tomater
½ l. grønsagsbouillon
2 store løg
½ knoldselleri
4 store gulerødder
3 store kartofler
1 bundt frisk persille
1 spsk. stærk paprika
salt & peber,
lidt smør til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: rimelig
til 4 prs.
6-8 skiver bacon.
750 g. svinekød i tern.
2 mellemstore løg.
250 g. champignoner i kvarte.
2 æbler i tern.
3 spsk. mangochutney.
3-4 tomater evt. en dåse flåede.
ca, 2 dl. vand
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45
til Ca. 10 personer
1,5 kg hakket oksekød
35g smør eller margarine
3-4 løg
2 porrer
2 æbler
2 tsk. karry
2 tsk chilipulver
3 dåser hakkede tomater
1 pakke peanuts (300g)
salt og peber
1 pakke bacon (250g)
Tilbehør:
Kokosmel, flutes, grønsalat, og masser af løse ris.

Ingredienser:

til 4 personer
1 mørbrad ca. 500 gram.
1-2 løg.
1 spsk. smør.
2 spsk. middelstærk karry.
3 dl. hønsebouillon.
4 dl. kokosmælk.
Salt.
Peber.
4 dl. hvide ris.
2 spsk. hakket purløg.

Ingredienser:

til 3 pers.
400 g pillekartofler
8 pølser
30 g fedtstof
1 revet løg
2 dl mælk
1/2 bundt persille
karry
salt
peber
tomatpure

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.50
til 4 pers.
400 g. oksekød i tynde skiver/tern
1 løg hakket groft
1 fed hvidløg
50 g. margarine
salt/peber
1 tsk. paprika
125 g. champignon i kvarte
1/2 dl. tomatpure
3 dl. vand
2 dl. ærter
Meljævning:
2 spsk. hvedemel
1 dl.fløde
Pynt:
4 skiver bacon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
ca. 500 g. oksefars
2 løg
1 grøn peber
1 rød peber
2 glas champignon
1 stort glas tomatpuré
2 ds. cocktailpølser
1/4 l. piskefløde
salt og peber efter behag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
Pris: kr.100 ca.
til 4 personer
ca. 500 g. kalkun i tern
1 løg
2 tsk. karry
125 g. tørrede abrikoser
1 glas champignoner
ca. 1/2 dåse annanas i tern
1/2 L madfløde
evt. lidt mælk hvis man vil have mere sovs
peanuts
ris

Ingredienser:

til 4 personer
1 løg
2 fed hvidløg
2 stilke bladselleri
2 peberfrugter
2 gulerødder
lidt olie til stegning
400 g hakket oksekød
3 dl løse ris
5 dl oksekødsbouillon (vand - terning)
1 ds hakkede tomater
1 tsk timian
4 spsk hakket persille

Ingredienser:

til 4 personer
1 stort løg
lidt margarine
300 g hakket oksekød
1 ds hakkede tomater
1 dl vand
½ tsk basilikum
½ tsk salt
lidt peber
4 hotdog pølser
250 g løse ris - eller ris i kogeposer
4-6 ananasringe skåret i små stykker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ca. 4 prs.
500 g. svinekød i 1-2 cm tykke strimler
4 stilke bladselleri i små stykker
2 løg i tern
2½ dl. bouillon
2 tsk. soya
2 tsk. stødt ingefær
salt og peber
ca. 225 g. grønne bønner(frost)
1 dl. mandler (smuttede)

Ingredienser:

til 4-5 portioner
2 store løg 25 g margerine 10 røde pølser 1 kg kogte kartofler 2 tsk. Paprika 1 lille ds koncentreret tomatpuré 2 dl mælk Salt, Peber 1 dl fløde evt. purløg

Ingredienser:

1 kg. kylling overlår
300g kikærter
3 tomater
2 tsk. graham masala
1 tsk. rød chillipulver
1/2 tsk.gurkemeje
1 tsk. spidskommenspulver
3 tsk. korianderpulver
1/2 dl.klaret smør eller olie
2 tsk. salt
1 tsk. sort peber
2 tsk. hvidløg/ ingefær hakket. fås blandet på glas
1 stort løg
1 lille bundt frisk koriander

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
Olie
½ kg hakket oksekød
1 stort hakket løg
1-2 fed hakket hvidløg
1 stor revet gulerod
1 spsk tørret merian
1½ tsk oregano
1½ tsk tørret basilikum
Bouillion
Salt og peber
Soja (til at give retten farve)
Evt. Maizena til jævning

Pasta: 300-400 gram tørret pasta.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4-6 prs.
ca. 100 g. bacon i tern
1 lille hvidkål, snittet
5 gulerødder i tern
2 løg i tern
5 kartofler i tern
½ selleri i tern
ca. 1 tsk. karry
1 tsk. tørret timian
salt og peber
½ l. bouillon (vand plus terning)
8-10 gode pølser(franktfurtere) i skiver.

Ingredienser:

til 4 personer
½ kg flæskekød i tern
250 g champignon
30 g smør
125 g små løg (gerne frosne)
salt
karry
1 dl vand
1 dl tomatpure
250 g fine ærter
20-25 cocktailpølser
evt kulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4 pers.
500 g. nakkekam
150 g. champignoner
1 dl. olie
1 porre
1 gulerod
2-3 stilke bladselleri
1 rød og 1 grøn peberfrugt
2-3 fed hvidløg
2 dl. bønsebouillon
1 dl. tør sherry
200 g. friske bønnespirer
1/2 dl. saojasauce
2 tsk. majsstivelse
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 minutter
til ca. 10 personer
1 kg hakket oksekød
35 gram smør (eller 3 spsk olie)
4 hakkede løg
2 snittede porrer
2 udkernede, skrællede og hakkede æbler
2 tsk karry
1 tsk chilipulver
3 dåser flåede tomater
1 pakke saltede peanuts (ca. 300 gram)
Salt
1 pakke bacon (ca. 350 gram)
Evt. jævning

Til servering:
Løse ris
Kokosmel
Flûte
Grøn salat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 3-4
50 g bacon
1 løg
350 g hakket oksekød
1 ds flåede tomater
1 ds baked beans
1 lille dåse koncentreret tomatpuré
½ tsk timian
salt, peber, paprika og sød chili (efter smag)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 130
til 6 personer
800 G. Gullasch kød
4 store gulerødder
2 store løg
1 ds. hakket tomat
½ l. madlavningsfløde
salt, peber, paprika, groft chili
1 boulionterning
Meljævning

3 kg. kartofler (til mos)
mini mælk
1 tsk. smør (til mos)

Ingredienser:

Pris: 40-60 kr.
til 4-6 personer
2-3 gulerødder
2 små løg
800 g. oksekød i tern
8-9 spsk. mel
salt
peber
paprika
50 g. margarine
2-3 laurbærblade (kan undlades)
6-8 dl vand
kulør

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
- ca. 750 g. svinekød i tern.
- 5 tsk. karry.
- 3 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg presset el. fintsnittet
- 1 løg snittet
- 2½ dl ketchup
- ½ l madlavningsfløde eller halvt mælk halvt piskefløde.
- lidt fedtstof til stegning, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45min
til 4
500 g kylling eller svin i tern
2 peberfrugter
250 g champignon
2 store løg
fx. bambusskud, babymajs..
1 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
soya
2 spsk karry
2 fed hvidløg
chilipulver efter smag
salt
peber