Opskrifter på gryderetter

Ingredienser:

til 4
500 g hakket oksekød
2 løg
2 tsk. chili
2 tsk. hvidløg
3 tsk. kanel
50 g rosiner
50 g hakkede mandler
2 spsk. Emilios spice (bouillon)
½ ltr. Flåede tomater

Til anretning:

Taco skaller
Fintskåret iceberg
Finthakket rødløg
Revet cheddarost

Ingredienser:

1/2 kg hakket okse
2 store grofthakkede løg
2-4 knuste hvidløg
1 ds konc. tomatpure
1-2 tsk chilipulver
1 tsk spidskommen
1 ds. røde bønner
3 dl. bouillon
evt. lidt madfløde
salt og peber
1 bdt hakket persille

Ingredienser:

1 kalkunbryst (ca. 400 gr.)
1 dåse tomatpuré
1 stort løg
1 pakke bacon
250 gr champignon
½ squasch
1-2 dl madlavningsfløde
1 hønseboullion

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 150
til 6-8
500 g magert hakket oksekød
500 g magert hakket svinekød
2 store løg, hakkede
2 ds. røde kidney bønner i chilli-sauce
2 ds. hakkede tomater med hvidløg
1 grøn peber, hakket
3 fed hvidløg, maste
3 skefulde chili pulver
2 skefulde sukker
1 skefuld "crushed red pepper"
3 skefulde hvidvins eddike
1 theske "cumin ground"

Tilbehør:
Høvlet "cheddar cheese" og chream fraise.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4 personer
2 kg. kartofler
6 gulerødder
6 pølser
1 stort løg
Lidt margerine, ketshup, kryderier og bulion.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 80
2 afpudsede svinemørbrad
Hvedemel
Fedtstof
1 lille bakke champignon
Salt
Peber
1-2 spsk. Karry
Ca. 4 dl. mælk
Rasp
2 Æggehvide
2 Løg
1 tsk. sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
til 4
1 pk kalkunbryst
1 bk champignon
1 pk peberfrugter
salt
peber
oregano
rosmarin
Timian
grovkornet tørret hvidløg
1 fl pilsner
2 dl. hønsebouillon (eller en terning i varmt vand)
200 g. flødeost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
400 gr Kyllinge filéter
3 dl sødmælk
1 ps karolines pastaost (vigtig)
Ris
2 friskebroccoli
salt + peber

Ingredienser:

til 4 personer.
3 tsk sennepspulver
2 spsk. flydende honning
2 spsk. vand
1/2 tsk spidskommen
1 god knsp. chilipeber.
3/4 kg hvidkål
1 porre
1 1/2 spsk. olie
200g chorizopølse
salt og hakket persille.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 3-4
1 glas pastasovs med baconsmag (fra fakta)
500 g hakket oksekød
1 pakke bacon i tern
1 pakke cotail pølser
1/4 piskefløde
1 stort løg
pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2o
500g hakket svinekød
50g smør
2 reven gulerødder
1 groft hakkede løg
2 spsk tomatpure
1 ds hakkede tomater
2 dl fløde eller mælk
peberfrugter efter eget valg
1 ds majs
1 ds cocktailpølser
en anelse ingefær
salt, peber
krydderier efter eget valg
4 dl ris 2 boullionterninger

Ingredienser:

margarine til stegning
1-2 løg
500 gr. okekød 3 dl. vand
1 okse bouillion terning
1 tsk karry
4 ss kethup
Jævning
salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.150
til 4prs
Kylling på ca 1800g
5 stk Ckarlotte løg
200g gullerød
4 fede hvideløg
Raps olie
3 hønsbouillontern
300g basmatik ris
2 stk chilli
5 stk saftige citroner

Ingredienser:

1 kg. stribet flæsk i skiver
1/2 hvidkål groft strimlet
150 gr. basmati ris
salt - 3 tsk. karry
1/2 ltr. vand

Ingredienser:

10 ferske kyllingelår
2 solo hvidløg halveret og skivet
1 rød chili, uden kerner, finthakket
5-6 gulerødder grovskårne
5-6 tørrede abrikoser skåret i tynde strimler
1 løg skivet
1/4 sommerhvidkål strimlet
500 g purerede tomater
1/4 madfløde
2 1/2 dl. kyllingbouillon
salt-peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 4 personer
4 Skinkeschnitzler
1 bk. champignon
2 dl. mælk
skyen fra kødet
2-3 tsk. karry
1 tsk. salt
smør
2 spsk. mel

3 mellemstore gulerødder
1/4 hvidkål
½ pk. rosiner
citronsaft

3 dl. Ris
4 dl. vand
1 tsk. salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: billig
til 4/6 portioner
500 g hakket oksekød
50 g margarine
2 dl vand
250 g spaghetti
1 kg grøntsager ( fryseblanding)
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: vinter
til 4-6
500g kogeflæsk
2 tsk karry
2 ds, flåede tomater
150-250 g ærter
1 hånduld persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
200 g rå røget skinke eller et stykke magert bacon
2 spsk majs- eller rapsolie
2 løg i grove tern
8 stængler bladselleri i tykke skiver
1 courgette i grove tern
1 grøn peberfrugt i grove tern
3 fed hvidløg, groft hakkede
1 1/2 tsk. stødt cayenne
3 dl parboiled ris
1 majskolbe i tykke mønter
1 ds drænede flåede tomater i store tern
chilisauce
4 dl hønsebouillon
2 kviste timian
2 laurbærblade
200 g jomfruhummerhaler eller hele rejer med skal
1 bdt. purløg

Ingredienser:

til 4
1 løg
½ tsk chili
½-1 tsk paprika
gullaschkød (400-800g, afhængigt af portioner)
1 dåse flåede tomater
3-4 gulerødder i skiver
1/4-½ l fløde
1 bouillonterning
vand og mel til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 prs.
500 g. svinefars
900 g. kartofler
½ kop vand
1 tsk. Bouillonpulver
salt
peber

Ingredienser:

til 4
1 kg skært svinekød
40 g smør/marg/olie
1/4 kg små løg
3 gulerødder
2 fed hvidløg
3 dl rødvin
3 dl vand eller bouillon
salt - peber
2 kviste timian
2 kviste persille
2 lauerbærblade
250 g champignon
1 bundt persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
1 1/4 dl brune linser, opblødes i 1 time.
1 stort finthakket løg.

1/2 tsk. presset hvidløg.

1 tsk. revet ingefær.

1 frisk grøn chili, finthakket uden kerner.

4 spsk. olie.

1 stang kanel.

2 nelliker.

1 laurbærblad.

1/2 tsk. gurkemeje.

1 tsk. salt.

2 1/2 dl ris, opblødet 1 time.

1 1/4 dl røde linser.

2 spsk. hakkede foresløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4 personer
25 g smør
½ groftrevet knoldselleri (ca. 400 g)
800 g kartoffel i tern
4 dl grønsagsbouillon
1 tsk groft salt
½ spsk hvedemel
½ dl vand
100 g Cheasy Friskost naturel 4%
3 porrer i tykke, skrå skriver (ca. 400 g)
friskkværnet peber

Pynt:
hakket frisk persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
Oksegrydesteg 2kg.. 2 kg kartofler.3 løg. salt & peberkorn.
4-5 Laurbærblade. vand.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 2
2 store Kyllingefiletter
3 citauerløg
2 fed hvidløg
3 gulerødder
3-4 stilke bladselleri
½ salathoved - hjertesalat
karrypulver
2 spsk. soya
2 dl. mælk
chilipulver
salt
olivenolie
1 dl. rødvin
2 kopper ris

Ingredienser:

til 4
2 LØG
200 G FEDTSTOF
500 G HAKKET OKSEKØD
250 G CHAMPIGNON
1 TSK. PAPRIKA
1 TSK. SALT
1 DL. VAND
4 STK FLÅEDE TOMATER
1 DS. MAJS

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60-240
500g oksefars
2 fed hvidløg
1-2 løg
1 l boullion
1tsk basilikun
1tsk oregano
salt/peber
1 dåse tomat pure
1 dåse flåede hakkede tomater

Ingredienser:

til 4 personer
1 kg kogte kartofler:
dvs du skal ha 1 kg når de er skrællet, skær dem i gode
"gaffeltern" og kog ternene ca 8 min, så de er lige nok
Afkøles
6-8 gode pølser i skiver
et godt stykke bacon, skåret i smalle tern
1-2 renset porre, snittet
1-2 løg eller rødløg snittet
2-4 gulerødder i små tern eller skiver
1 lille dåse koncentreret tomatpûre
1/2 - 1 spsk paprika (edelsûss
lidt stødt chili
1/4 L madfløde
2 dl. mælk
1 spsk konc. kalvefond
Hvidløg efter smag
Friskhakket persille
Groft salt og kværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag+1 time
½ kg tyndt skivede gulerødder
4 snittede selleristængler eller bladselleri
2 hakkede løg
4 hakkede tomater
2 fed presset hvidløg
½ dl ekstra jomfru olivenolie
saft af 1 citron
4-5 dl urteafkog
havsalt, peber, ½ spsk. rørsukker
1 bundt bredbladet persille

Ingredienser:

1/2 kg. hakket okse
smør og olie
1/2 spsk. karry
1 stort grofthakket løg
3 gulerødder i skiver
3 dl. bouillon
Evt lidt madfløde
grønne ærter
salt - peber
1 bdt hakket persille

Ingredienser:

500g. skinkekød
2 dåser flåede tomater
lidt kulør

jævning:
lidt mel og vand

Ingredienser:

til 4
1 kg flæskesmåkød
mel
75 g smør/margarine/ole
3 mellemstore løg
salt, peber og paprika efter smag
2 dl bouillon
1 dl tomatpure
1-2 dl fløde
250 g champignon
1 ds cocktailpølser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
til 4 pers
500 g. hakket oksekød
Olie til stegning
2 løg
4 fed hvidløg
500 g. kartofler
200 g. gulerødder
½ knoldselleri
½ hvidkålshoved
4 dl. rødvin
1 dåse flåede hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
½ liter fløde
groft salt/peber
masser af timian

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4
12 magre revelsben
½ kop sukker
margarine
madkulør
fløde

Ingredienser:

til 4
1 kg kogebacon
6-7 gulerødder
1 selleri
5 kartofler
vand
½ bouillontern
2-3 kviste tmian
1 bundt persille
400 g snittebøner ( gerne frosne)
1-2 porrer eller løg

Ingredienser:

til 4 Per.
4 dl. basmati ris.
1 mellemstort løg.
lidt olie
½ tsk. gurkemeje.
salt-peber.
25 g. hakket oksekød.
1 stor kartoffel.
1 tsk. kanel.
½ ds. tomat pure.
400 g. grønne bønner.
75 g. smør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 6
Mosen:
1 kg Kartofler
1 mellemstor knoldselleri
Ca. 300-400 g jordskokker
Mælk
Oliemargarine
Salt og peber

Sovsen:
1 kg oksefars
1 ds hakkede tomater
1 dåse tomatpure (140 g)
1 stort eller 2 små løg
2-3 fed hvidløg
mælk
Krydderurter (fx oregano, basilikum og lidt timian)
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4 personer
500 gr. hk. oksekød
1 løg
3 fed hvidløg
1 rød peber
1 dåse baked beans
1 dåse hk. tomater
1 chili
1 lille dåse majs
salt, peber, paprika, allround krydderi

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 8 1/2 timer
til 6
Chili pasta:

1 tsk. Honning el. sirup
2 tsk. Oregano
2 tsk. stærk paprika
3 tsk. Spidskommen
2 tsk. stærk chili pulver
1 tsk. cayennepeber
5 fed knust hvidløg
1 tsk. kakaopulver
1 tsk. grov sennep
1 tsk. koriander
2 spsk. snaps

700 g. skært okse inderlår
300 g. skært bov
2 små ds. tomatpure
1 ds hakkede tomater
2 ds. kidneybønner
2 store hakket løg
2 store hakket røde peberfrugter
2 hakket chilipeber ( uden kerner )
Olivenolie
4 dl. grønsagsbouillon

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl. finthakket løg
40 gr. margerine
10 ufarvede pølser
2-3 tsk. paprika edelsüss
1- 1 1/2 lille dåse konc. tomatpuré
3 dl. mælk
salt og peber
1 dl. piskefløde ( kan undlades)
1 kg. kogte kolde pillekartofler
purløg til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
400 g oksekød
1 stort løg
1,5 - 2ds. hakket tomat (m. chili)
1 ds. tomatpure (stor)
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen (med top)
1,5 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillion terning (grøntsag)

1 spsk. sukker (ca)
citron
1 tsk. kanel
15 stk. chockoladeknapper

Salt
Peber

Ingredienser:

Pris: 40-60 kr.
til 4-6 personer
2-3 gulerødder
2 små løg
800 g. oksekød i tern
8-9 spsk. mel
salt
peber
paprika
50 g. margarine
2-3 laurbærblade (kan undlades)
6-8 dl vand
kulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 130
til 6 personer
800 G. Gullasch kød
4 store gulerødder
2 store løg
1 ds. hakket tomat
½ l. madlavningsfløde
salt, peber, paprika, groft chili
1 boulionterning
Meljævning

3 kg. kartofler (til mos)
mini mælk
1 tsk. smør (til mos)

Ingredienser:

500 g skært oksekød i tern
1 ds hakkede tomater
1-2 ds. kons. tomatpure
4 store hk løg
6 kartofler i tern
3 gulerødder i tern
1 peberfrugt i tern
lidt kommen
paprika, chili, salt og peber
bouillon
smør eller margarine

Ingredienser:

til 8-10 pers.
7-800 g. svine småkød
2 store løg
1 pk. bacon i tern
1 rød-1 grøn-1 gul peberfrugt
1 bakke champignon
1 pk.cocktailpølser
2 ds. hk. tomater
2 ds. tomatpasta á 140 g.
1/4 l. piskefløde
1/2 l. vand
1 spsk. paprika
salt-peber

olie til stegning

maizena til jævning

Ingredienser:

Chili con carne, med oksefars
500g oksefars
2 spsk olie
3 store løg
2 stilke bladselleri
2 grønne peberfrugt
3 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk chili eller 1 frisk
1 tsk sukker
2 ds. flåede tomater
200g brune bønner, udblødt et døgn og kogt møre i frisk vand.
(1 ds. røde kidneybønner kan også bruges.)
Creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4 prs.
- ca. 750 g. svinekød i tern.
- 5 tsk. karry.
- 3 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg presset el. fintsnittet
- 1 løg snittet
- 2½ dl ketchup
- ½ l madlavningsfløde eller halvt mælk halvt piskefløde.
- lidt fedtstof til stegning, salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45min
til 4
500 g kylling eller svin i tern
2 peberfrugter
250 g champignon
2 store løg
fx. bambusskud, babymajs..
1 dåse kokosmælk
1 dåse hakkede tomater
soya
2 spsk karry
2 fed hvidløg
chilipulver efter smag
salt
peber