Andet opskrifter

Ingredienser:

1 kg. kalvegrydesteg
groft salt - kværnet peber
2 rødløg i gode tern
2 alm. løg i gode tern
smør til bruning
3 dl. kalvebouillon
300 gr snittet hvidkål
200 gr snittet spidskål
500 gr asparges kartofler i gode "bidskiver"
evt. ca 2 dl. kalvebouillon

Ingredienser:

til 4 pers.
750 g kalvekam
2 spsk. sesamolie
225 g portobellosvampe i skiver
400 g knoldselleri
200 g aubegine i tern
½ ltr vand
salt og peber
125 g abrikoser
1 bakke merian
1 bakke rosmarin

Ingredienser:

til 4 pers.
4 kalvekoteletter
1,5 kg majroer
1 spsk. andefedt eller olivenolie
salt og peber
3 spsk. puddersukker

Ingredienser:

To tykke skiver kalvelever (tykkere end dem, supermarkedslagteren skærer)
1 til 2 bakker champignon
To gode håndfulde frisk spinat
Smør til stegning
Piskefløde
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 4
kam uden spæk ca 1 1/2 kg
2tsk salt
margarine
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 4
kam uden spæk ca 1 1/2 kg
2tsk salt
margarine
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
1 1/2 dl aeblegrod
120 g kanel

Ingredienser:

25 g gær
1 dl lunken vand
2 dl skummetmælk
2 spsk sukker
2 spsk fromage frais
400 g hvedemel
evt sampisket æg til pensling
FYLD
5 spsk brun farin
ca 3 tsk kanel
GLASUR
2 dl flormelis
1 sps kogende vand
1 sps kakao..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
800 g kartofler
500 g hakket svinekød
½-1 æg
1 dl rasp
salt og peber
25 g smør eller margarine
3 gulerødder, ca. 250 g
300 g frosne ærter
20 g smør
2 spsk mel
1 bundt hakket persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
800 g kartofler
500 g hakket svinekød
½-1 æg
1 dl rasp
salt og peber
25 g smør eller margarine
3 gulerødder, ca. 250 g
300 g frosne ærter
20 g smør
2 spsk mel
1 bundt hakket persille

Ingredienser:

1 kylling
ca. 1 l. vand
ca. 1 l. fløde
karry
salt
ris
bacon
evt. 1-2 boullionterninger

Ingredienser:

til 12
- 30 g smør
- 6 finthakket forårsløg
- 60 g smuldret feta ost
- Karry efter smag
- Paprika efter smag
- 285 g mel
- 1,2 dl mælk
- 0,8 dl vand
- 1 tsk. bagepulver
- Salt
- Mælk til pensling

Ingredienser:

kartofler
gulerødder
sesamfrø
olivenolie

Ingredienser:

til 4 pers.
500 gr. broccoli i små buketter
3 spsk. olienolie
500 gr. kartofler, kogt og skåret i skiver
500 gr. friske tomater i skiver
2 spsk. italienske krydderurter
salt
peber
300 gr. frisk mozzarellaost i skiver
sorte oliven

Ingredienser:

600 gr. kartofler
2 dl. fløde
2 æg
salt og peber
muskatnød

Ingredienser:

til 4 Personer
2 pk kartoffelmospulver
salt og peber
muskatnød
50 g smør
75 g reven gratinerings ost
1 stor tomat
persille

Ingredienser:

til 4 Personer
2 pk kartoffelmospulver
salt og peber
muskatnød
50 g smør
75 g reven gratinerings ost
1 stor tomat
persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 1/2 time alt incl.
til 4
1 kg. kartofler
2 spsk. fint hk. zittauerløg
1/4 ltr. mælk
1/4 ltr. piskefløde
1 æg
2 tsk. groft salt
peber
25 gr. smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
400 g kogte, revne kartofler, 375 g sukker, 8 æggeblommer, reven citronskal fra 2 citroner, 60 g smeltet smør, 30 g mandler, 6 æggehvider og 2 håndfulde rasp ca. 25 g.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4 personer
1 kg kartofler
200 g bacon i tern
1 rødløg
1 bdt purløg
2 æg
1 dl cremefraise
2 dl bouillion
salt og peber
evt. revet øst

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 4 pers.
Ca. 3/4 kg melede kartofler
50g smor
2 aeggeblommer
salt og peber
1 log
mel
1 aeg
rasp
olie til stegning

Ingredienser:

til 4
1 kg. melede kartofler
4 spsk. olivenolie
5 fed hvidløg, finthk.
150 ml. mælk
salt og peber
1 bdt. frisk basilikum, fintstrimlet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Kartofler. Persille. Mælk. Muskat. Salt & peber. Smør..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
Kartofler. Salt. Mælk. Smør. Revetost.

Ingredienser:

til 6 pers.
50 g blødt smør
½ - 1 tsk knuste enebær
2½ spsk friske timianblade
2 tsk groft salt
900 g skrællede små kartofler
1½ l vand
1½ tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 1
3-5 skrællede kartofler
2 æg
1 rå løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 personer
2½ kg melede kartofler
5 æggeblommer
100 g smør
1½ tsk salt
12 letkogte grønne asparges
12 blade forårsrulledej - 21 x 21 cm
smeltet smør til pensling

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
2kg kogte kartofler-4dl cremefraice 18% -1tskpaprika- 1/2 spsk fransk sennep- 1 tsk citronsaft- 1/2 tsk engelsk sauce- evt. 1 tsk sukker -salt/peber-

tomat og karse eller persille til pynt

Ingredienser:

til 4 pers.
900 gr. nye kartofler
1 ml. stort løg
1 hårdkogt æg
1 1/2 dl. fedtfattig mayonaise
1 fed presset hvidløg
1 citron ( usprøjtet )
4 spsk. hk. frisk persille
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
½ kg kartofler
1½ l suppe (evt.af bouillon-terninger)
suppevisk
1 løg
35 g smør
75 g mel
salt, peber, karry
1 dl fløde
250 g bacon
purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 4 personer
½ kg små kartofler (gerne asparges)
1 spsk. kommen
1/4 rygeost
½ dl. græsk yoghurt
1 dl. olivenolie
1 dl mælk
½ spsk. ahornsirup
1 spsk. citronsaft
salt og peber
1 lille bundt purløg
1 lille bundt dild
5 stilke frisk mynte
½ tynd agurk
2 modne tomater
1 bdt. radiser
2 stængler bladselleri

Ingredienser:

1 kg rå kartofler skæres i tykke skiver og lægges i et ildfast fad.
2 store gulerødder rives groft hen over
3 store løg i tern drysses over.
3 flasker kafffefløde, 2 æg og evt. 2 fed hvidløg piskes sammen og hældes over.
Krydres med salt og peber.
Bages i ovnen ved 225 grader i ca. 1 time

Ingredienser:

til 4 pers.
2-3 store kartofler per pers. gerne nye og med skræl på
1/2 pose frossen helbladet spinat
1/2 løg
salt og peber
muskatnød
1/4 ltr. piskefløde
margerineklatter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
Kaviarsmør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
2 spsk olivenolie
3 mellemstore løg skåret i tynde skiver
150 g Le Puy-linser (grønne linser), skyllet grundigt i koldt vand
1 laurbærblad
persillestilke
200 g basmatiris
1/2 l varmt vand
1 spsk karry (ikke den mildeste, heller ikke den stærkeste)
et nip cayennepeber
1 tsk salt
2 - 3 spsk hakket persille og evt. nogle hele blade af den bredbladede til dekoration

Ingredienser:

til 4 pers.
Dej:
400 g. hvedemel, 1 knsp. salt
2 æg, 2 spsk. olie, 1/2 dl vand
Fyld:
250 g. hakket svinekød, 1 rødløg
1 løg, 3 fed hvidløg
1/2 kinakål, 3 gulerødder
Stegning:
1 dl. olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1time og 30 min.
250 gram blødt smør
350 gram sukker
4 æg
500 gram hvedemel
4½ tsk bagepulver
1 di cacao
3 tsk vanillesukker
3 di mælk

Ingredienser:

Ingredienser: 1 dyb tallerken risengrød
2 spsk. mel
2-3 spsk. mælk
1-2 æg
1 spsk. melis
1 tsk. vanille
50 g. margarine til bagning

Ingredienser:

til 4 personer
ca 2 kg okse- & kalvekød bestående af
kalvebov
oksetværreb
ben fra oksehøjreb
en marvpibe/ - knogle

4 løg
12 stk nelliker
8 gulerødder
4 stængler blegselleri
4 porre
2 fed hvidløg
3 laurbærblade
10 sorte peberkorn
1 stort bundt bredbladet persille
4 skiver brød
2 skalotteløg
salt & peber
stærk sennep

Ingredienser:

ca. 2 kg. kogte kartofler
½ l. creme fraice
1 pose mayonaise
1 stort revet løg
Ravigottesauce
Hvidløgssalt
Sukker
Cherrytomater
Klippet purløg.

Ingredienser:

1 agurk
1 fed hvidløg
3 dl græsk yoghurt
salt & peber

Ingredienser:

til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten

sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte 1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%

Ingredienser:

500 g kyllingebryst i tynde strimler
lidt olie
lasagneplader 9-12 stk
1 pakke frossen helbladet spinat 450g
1 ds. flådede hakkede tomater
1 løg
1/4 l. piskefløde
3 tsk. mexicansk krydderi (santa maria)
3 tsk. ostindisk karry
3 spsk ketchup
salt, peber
oregano
200 g mild revet ost

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1time 30min
til 5 personer
250 g smør
5 store bagekartofler
2 zitauerløg
salt, peber, muskatnød

Ingredienser:

250 g mel
1 spsk. sukker
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
4 dl mælk
1 æg
125 g smeltet margarine

Ingredienser:

til 6-7 glas
Ingredienser (6-7 glas)
1/4 l vand
3-4 spsk. sukker
1 stk hel kanel
3 hele nelliker
1 appelsin
1 citron
3/4 l rødvin
75 g rosiner
50 g smuttede, hakkede mandler
1/2 dl rom eller portvin

Ingredienser:

½ kg jomfruhummerskaller Jomfruhummerhaler
2 tsk. paprika
1 tsk. karry
1 tsk st. tennikel
4 cl cognac
1 fed hvidløg
1 spsk. tomatpuré
1 l bouillon (fisk eller høns)
½ l piskefløde
75 g smør
Hakket purløg eller top fra forårsløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min.
til g kg
1 kg rensede hyben 7 dl vand 600-650 g sukker 1 tsk. Vanillesukker 2 ½ - 3 tsk. Rød melatin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
500 gr hakket kyllingkød
1 fed hvidløg
10 gr persille
2 æg
1 dl mælk
50 gr mel
100 gr hakket løg
salt og peber