Fedtfattige opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: max 10 min.
til 1 skål
1 moden banan
30 g havregryn
30 g rugbrød
2 1/2 dl skummetmælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
½-1kg. kartofler
Paprika
Salt og peber
50g. Smør/margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: max 10 min.
til 1 skål
30 g havregryn
1 æble
2 1/2 dl skummetmælk
1 tsk. kanel (eller mere/mindre alt efter smag og behag)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5-10
til 1 portion
Til én person:
1 banan
1 æble
Lidt under 1/4 vandmelon
Cheasy vanille-yoghurt
Vanillesukker

Der kan tilsættes frugter efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2
Pris: kr. 30
fedtfattigt smør
2-3 fede hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 6
500 g. tørrede nudler (evt. m. chilismag)
1.tsk olie
1 1/2 l. vand
2.tsk. groft salt
1 bundt forårsløg
2. spsk. sød chilisauce

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Sojamælk
Banan
Ananas
Appelsin
Frosne jordbær el. skovbær
Appelsin-, guava-, passions- el. mangojuice (fra din lokale grønthandler)
Vanillesukker

Ingredienser:

til 1
100 g hytteost
4 radisser
1 stk agurk
1 stængel bladselleri
1 nip paprika
peber
½ tsk sennep

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5 min
til ?
Salat
Agurk
Majs
Tun

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 2
1 stor tomat
3-4 æg (3 store eller 4 mellem)
1 dåse tun
Karry
Sukker
2-3 spsk Fromage Frais
2 stykker rugbrød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
½ l fromage frais
et nip salt
1 fed hvidløg
paprika
1 finthakket rød peber
friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time og 40 min.
til 6 portioner
3 store bagekartofler
salt
peber
1 spsk olie

Ingredienser:

Pris: kr.?
til 4 pers.
tomat sovs (evt.karolines pizza sacue)
man kan også lave en selv men det er nemmest hvis man køber en.
200g rejer.
3 dl.Basmati ris
4 1/2 dl vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 2
120 g brune ris
2 store gulerødder
2 håndfulde haricot vert (bønner)
1 bouillon terning (kylling)

100 g kyllinge bryst
100 g rejer

Karry

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
Pris: middel
til 1 pers.
Endnu et forslag til sund frokost.

1-2 stk fisk af eget valg
1 skive rugbrød
200-300 gr. grøntsager (jeg havde tomat, agurk og pepperfrugt)
Grøn salat
Ca. 5 spsk. hytteost
1 tsk. sukkerfri ketshup
evt. et fed hvidløg
Persille
salt/pepper

Ingredienser:

til 4 prs.
700 g filet af kyllingebryst
8 tsk. fjerkrækrydderi (fås i Tiger)
vand
1 stort eller 2 små blomkålshoveder
3 dl ris
60 g (4 spsk.) Lätta (kan udelades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 40
til 2
1 buket broccoli
3 stk. gulerødder
1 stk. rødløg
½ grøn peber
1 dåse babymajs (friske kan også bruges)
1 pakke krebsehaler
1-2 fed hvidløg
4 spsk madolie

Ingredienser:

til til 4 kartofler
40 g minarine
2 spsk. hakket persille, gerne frossen • ½ tsk. groft salt
1 fed presset hvidløg
evt. 1 spsk. mager kvark (0.1%).

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15 min. + kogetid for kartoflerne
til 4 pers
12 små kartofler
4 skiver parmaskinke
2 tsk frisk rosmarin
2 tsk frisk timian
1-2 spsk olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min.
1 dl. kogte kikærter (evt. fra dåse)
½ rød peber i tern
½ hoved krølsalat eller iceberg
1 pakke rygeost, ca. 200 gram
1 spsk god olivenolie
et dryp hvidvinseddike eller citronsaft
salt
evt. 1 nip stensalt
evt. frisk dild

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 1 pers.
1-2 stykker fisk ( jeg har valgt ørred)
2 hånfulde friske svampe.
1 citron
1 skive rugbrød
100. gr. gulerod.
salatblade
klippet purløg
salt/pepper

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
Pris: Middel
til 1 pers.
Mangler mangler inspiration til en hurtig lækker frokost, og springer enten denne over eller propper sig med fast food! det er ærgeligt, for det tager ikke mange minutter at lave en sund madpakke.

2 lakse filé
3 stk. knækbrød ell. 30 gr. brød (en skive)
200-300 gr. grøntsager
Evt. en spsk fedtfattig dressing

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: SOMMER
til 8-10
1 LITER VANILIE IS
½ VANDMELON
½ ANANAS

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1 ds flåede tomater
2 fed hvidløg
1 hakket løg
2 stængler bladselleri
2 tsk pizza krydderi eller oregano
salt
peber
1 tsk brun farin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
750 gr. kinakål
250 gr. hytteost med purløg
1/4 tsk. sort peber
25 gr. margerine
1 bundt hk. brøndkarse
1 lille hk. løg
1 fed hk. hvidløg
2 spsk. reven parmesanost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min.
til 1 prs.
150 g frosne jordbær
200 g ylette
et skvæt flydende SØD
et skvæt vanilleessens

Ingredienser:

til 4
1 agurk (ca. 300 g)
1 lille, frisk og stærk rød chilipeber (thai)

100 g tørrede ris- eller glasnudler
3/4 liter kogende vand
3/4 tsk groft salt

25 g smør
2 liter hvidkål i tynde strimler (ca. 600 g)
1 tsk korianderfrø
1/2 tsk stødt ingefær
1 spsk maizenamel
2 spsk vand
3 dl kogende grønsagsbouillon
1/2 dl friskpresset limesaft
400 g rejer i lage eller frosne, optøede
1/2 dl friske, hk korianderblade
1 1/4 tsk groft salt

Ingredienser:

til 4 pers.
25 gr. hvid brød uden skorpe
2 spsk. skummetmælk
1 fed presset hvidløg
1/2 tsk. hel kommen
225 gr. hk. kalkunkød
1 æggehvide
3 1/2 dl. kyllingfond/bouillon
400 gr. blommetomater på dåse
1 spsk. tomatpuré
90 gr. ris
salt og peber
1 spsk. frisk hk. basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1
2 -3 dl. A-38
SØD
Karamelaroma (kan udelades)
½ dl. havregryn
en god håndfuld skyllede, friske jordbær
evt. lidt hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 -40
til 4
100 g. glasnudler
1 l. grøntsagsbouillon
2 stilke citrongræs finthakket
1 spsk. galanga finthakket
3 hele kaffir limeblade
2 tsk. hvidløg finthakket
2 skalotteløg finthakket
2 røde chili hakket og renset for kerner
2 spsk limesaft
1 spsk. fiskesauce
2 tsk. sukker
friske koriander og basilikumblade til pynt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: billig
til 1 person
2 skiver groft brød
becel
1 pakke gravad laks
300 gr grøntsager
- Jeg havde salat, radiser, tomat, agurk og rød snack pepper i køleskabet.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2
2 laksestykker
citrus grilkrydderi
salt

Ingredienser:

½ æggeblomme
½ tsk salt
½ tsk citronsaft
½ dl olivenolie
60 g mager kvark 5%

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
400 g. Lyssej
2 fed hvidløg hak.
2 teske finthak. ingefær
1 lille dåse tomatpure
3 spsk sukker
½ dl. alm. eddike
3 dl. fiskebouillon
1 stort løg i små både
3 gullerod skåret i tynde skiver
1 lille dåse vandkastanier halverede
5 babymajs flækket på langs
100 g. hele sukkerærter
2 teske sambal oelek
3 spsk. fiskesaus
3 spsk. maizena
3 dl koldt vand
4 spsk. jordnøddeolie til stegning
Friske korianderblade til pynt

Ingredienser:

til 4 personer
300 g kartofler i 1 cm store tern
4 grofthakkede zittauer løg (ca. 240 g) 200 g persillerod i 1 cm store tern
200 g pastinak i 1 cm store tern
1 fennikel i 1 cm store tern
1 spsk. olie
10 dl vand
4 spsk. kyllingefond eller
3 bouillonterninger
½ tsk. majsstivelse
1 dl letmælk
1 tsk. groft salt
1/4 tsk. peber 3
spsk. purløg, gerne frossen.

Ingredienser:

til 2 stk brød
50 g gær
2½ dl vand
200 g fromage frais
2 spsk olie
2 tsk salt
2 spsk honning
ca. 400 g hvedemel
1 æg til pensling
pinjekerner til pynt

Ingredienser:

til 4
4 dl brune linser
1 ½ l hjemmelavet bouillon
1 gulerod
1 porre
200 g tomater
1 courgette
2 fed presset hvidløg
2 spsk. citronsaft
Salt, peber

Ingredienser:

til 4 pers.
350 gr. gulerødder
1 lille rød peberfrugt
3 spsk. grøntsagsfond eller vand
1 æggehvide
2 æg
115 gr. kvark
1 spsk. hk. frisk estragon
salt og friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: max. 5
1 pose frosne jordbær/skovbær/hindbær

1 liter A38 eller yoghurt natural

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45
til 4 pers.
500 g magert hakket svinekød
1 dl. ris koges og bliver til 2 dl kolde kogte ris
1 finthakket zitauerløg
1 dl finthakket forårsløg eller porre
1 æg
Salt og peber

Ingredienser:

til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.

Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat

Ingredienser:

til 4
500 g. hakket kylling el. kalkun fars
½ finhakket løg
1 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet peber
2 tsk. dijonsennep
3 tsk. mel (ekstra hvis behov)
100 g. squash (reven)
100 g. gulerødder (reven)
½ rød peberfrugt i meget fine tern
1 æg el. lidt vand (hvis behov)
Olie til stegning

Ingredienser:

til mange!
2 kg bagekartofler
1 bundt porrer
salt og lidt peber
timian
bacon (kan udelades)

Ingredienser:

til 20 stk
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
1 pose tørgær (alm. gær kan bruges-50 gr.)
400 g grahamsmel
600 g hvedemel
1 dl hørfrø
1 dl 3-kornsblanding
8 dl vand
æg til pensling

Ingredienser:

til 25 stk
5 dl lunkent vand
50 g gær
5 mellemstore gulerødder
en stor håndfuld solsikkekerner - eller andre kerner
3 æg
3 spsk honning
1½ tsk groft salt
ca. 1 kg hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
ca. 750 g.kartofler
½ rød peber
150 g.champignon
1 løg
2½ dl.mornaysauce(den lette)
2½ dl.skummetmælk
salt og peber
evt. revet ost.

Ingredienser:

til 1
4 Skiver Italiensk Landbrød
2 Store eller 3 små Tomater
1 Løg
2-3 Fed Hvidløg
Frisk Basilikum
Oliven Olie
Parmasan ost
Tomatpurè

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 25 stk
1 pk gær
8 dl vand
Ca 1 tsk salt
1 spsk honning
½ kg grahamsmel
Ca. 3/4 kg hvedemel efter behov
Vand til pensling af bollerne.

Ingredienser:

til 15 stk
1 dl lunkent vand
25 g gær
1 æg
2 dl skummet/minimælk
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 spsk olie
1 dl grahamsmel (60 gram)
400-450 g hvedemel

Kanelfyld:
100 g brun farin
1 spsk kanel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til 4
650 g. kalkun bryst
1 stort løg
2 peberfrugter
1 ds. ananas i stykker
1/2 ds. ananassaft
2 spsk. stærk sennep
4 dl. ketchup
salt
4 tsk. karry
2 tsk. paprika
4 tsk. olie til stegning