Svampe opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
500 g kantareller,
100 g hakket løg,
1/4 l piskefløde,
lidt citronsaft,
salt & peber
salatblade og tomatskiver til pynt,
4 skiver frisk franskbrød

Ingredienser:

til 4prs.
5 dl grønsagsbouillon
1 dl hvidvin
250 gr. kantareller
250 gr. bacon
2 spsk olivenolie
1 løg i tern
2 spsk hakket persille
400g risottoris

40g frisk revet parmesan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-60
til 5 stks
5 store champions. omkring te-underkop størrelse eller så tæt på som muligt.
5 blommetomater
125g. ost efter eget valg til at smelte i ovnen.
1/4 løg, fint hakket
100g kød efter eget valg, gerne lidt med salt i, f.eks. hamburgerryg, lidt overskudspølse, lidt kød-pålæg, skåret fint i meget små fine tern.
1 spsk smør.
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 4
1 kg. kartofler i 0,5 cm. skiver
300-400 g. håndfanget kantarel, kun hatten eller Karl Johan
2 løg, skivet, og brudt i løse ringe
2 stilke bladselleri, finskåret
Mælkeprodukt-fløde, madlavningsfløde, sødmælk
Ost, cheddar, tex-mex, eller mozzarella
Kød som serveres til, frikadelle, bøf, kotelet ell. a.