Brunch opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 2
Røræg:
4 æg
8 spsk. mælk el. fløde
salt & hvid peber

Tomat salsa:
2 store tomater
En håndfudl bredbladet persille
olie
Salt
peber

yoghurt m. honning og mandler:
4 dl. Græsk yoghurt
6 spsk flydende honning
100 g mandler

Smoothie:
150 g frostne bær efter eget valg
ca. 3 dl. mælk
1 banan
Honning efter smag


100 g champignon
250 g bacon
200 g cocktail pølser
1 appelsin
2 skiver lækkert franskbrød

Ingredienser:

til 1
Serano/parmaskinke
2 skiver blommetomat
1 æg
1 muffinform

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15
til ca 350-400 g
100 g lys chokolade
100 g mørk chokolade
(for begge gælder - jo bedre kvalitet chokolade, jo bedre kvalitet "nutella")
100 g hasselnødder
2 dl fløde
70 g smør i små firkanter.

Ingredienser:

4 tykke pølser
2 spsk. sennep, fransk, mild, stærk, hvad du kan li
100 gr. revet ost
4-8 skiver bacon

Evt. hakkede peberfrugter eller hvad du lige har i køleskabet: Fx.Champignon, andet grønt, krydret ost, chilisauce, eller mangochutney

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 4 pers.
1 bundt purløg
100 g cremefraiche 38%
1 spsk. middelstærk sennep
8 skiver fuldkornstoastbrød
4 skiver røget kalkunbryst
Agurk
Salt-peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
2 æg
2,5 dl soyamælk eller rismælk
1 stk. fintrevet gulerod
1 tsk. vaniliepulver (ikke sukker)
½ tsk. kardemomme
revet citronskal af en økocitron
1 knivspids salt
1-2 tsk. birkesød (kan udelades)
ca. 75g. hirsemel
ca. 75g. quinoamel ( til det er den ønskede konsistens)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1
1 stk. toast
1 æg
smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 20 kr.
til 1
Et spiseæble
en tsk tørrede brændenælder
½ tsk fennikelfrø
1 tsk røget sydesalt
rapsolie til stegning
2 æg
2 spsk Salade de la Mer, dvs. en blanding af søl, søsalat og purpurhinde, tørret, i mindre flager
2 skiver fuldkornsrugbrød
2 skiver ost
smør til brødet

Ingredienser:

til 1 portion
1 tomat, ½ peberfrugt ¼ bdt. Purløg, 50g grovtoast – 2 skiver, 5g becel eller andet magert smør, 30g gouda (30+), salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10+ovntid
Pris: 50kr.
til 800g
300g grovvalsede havregryn
150g mandler
100g hasselnødder
50g kokos
50g græskarkerner
100g rosiner
50g mørk chokolade
250g flydende honning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1 portion
¼ æble, ½ banan, citronsaft, 2 jordbær, 3 ananaskirsebær, 30g fibermysli, 1½ dl mager yoghurt naturel.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 2
Røræg:
4 æg
8 spsk. mælk el. fløde
salt & hvid peber

Tomat salsa:
2 store tomater
En håndfudl bredbladet persille
olie
Salt
peber

yoghurt m. honning og mandler:
4 dl. Græsk yoghurt
6 spsk flydende honning
100 g mandler

Smoothie:
150 g frostne bær efter eget valg
ca. 3 dl. mælk
1 banan
Honning efter smag


100 g champignon
250 g bacon
200 g cocktail pølser
1 appelsin
2 skiver lækkert franskbrød

Ingredienser:

til 1
Serano/parmaskinke
2 skiver blommetomat
1 æg
1 muffinform

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 15
til ca 350-400 g
100 g lys chokolade
100 g mørk chokolade
(for begge gælder - jo bedre kvalitet chokolade, jo bedre kvalitet "nutella")
100 g hasselnødder
2 dl fløde
70 g smør i små firkanter.

Ingredienser:

4 tykke pølser
2 spsk. sennep, fransk, mild, stærk, hvad du kan li
100 gr. revet ost
4-8 skiver bacon

Evt. hakkede peberfrugter eller hvad du lige har i køleskabet: Fx.Champignon, andet grønt, krydret ost, chilisauce, eller mangochutney

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 4 pers.
1 bundt purløg
100 g cremefraiche 38%
1 spsk. middelstærk sennep
8 skiver fuldkornstoastbrød
4 skiver røget kalkunbryst
Agurk
Salt-peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til 4
2 æg
2,5 dl soyamælk eller rismælk
1 stk. fintrevet gulerod
1 tsk. vaniliepulver (ikke sukker)
½ tsk. kardemomme
revet citronskal af en økocitron
1 knivspids salt
1-2 tsk. birkesød (kan udelades)
ca. 75g. hirsemel
ca. 75g. quinoamel ( til det er den ønskede konsistens)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
til 1
1 stk. toast
1 æg
smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 20 kr.
til 1
Et spiseæble
en tsk tørrede brændenælder
½ tsk fennikelfrø
1 tsk røget sydesalt
rapsolie til stegning
2 æg
2 spsk Salade de la Mer, dvs. en blanding af søl, søsalat og purpurhinde, tørret, i mindre flager
2 skiver fuldkornsrugbrød
2 skiver ost
smør til brødet

Ingredienser:

til 1 portion
1 tomat, ½ peberfrugt ¼ bdt. Purløg, 50g grovtoast – 2 skiver, 5g becel eller andet magert smør, 30g gouda (30+), salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10+ovntid
Pris: 50kr.
til 800g
300g grovvalsede havregryn
150g mandler
100g hasselnødder
50g kokos
50g græskarkerner
100g rosiner
50g mørk chokolade
250g flydende honning