Rusisk mad Rusiske opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 90
til 15-30
2 Æg
5 dl Mælk
25 g Gær
2 dl Hvedemel
2 dl Boghvedemel
1 tsk Salt
50 g Margarine eller Smør

Creme Fraiche
Rødløg
Fiskerogn

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 minutter
til 10-12 stk.
2 dl lunken mælk
15 gram gær
½ tsk sukker
½ tsk salt
75 gram hvedemel
50 gram boghvedemel
1 æggeblomme
1 æggehvide
2 spsk creme fraiche-38%
Smør til bagningen

Ingredienser:

4 dl mælk
15 g gær
2 dl boghvedemel
1 dl hvedemel
2 æggeblommer
2 æggehvider
20 g smeltet margarine
30 g margarine til stegning
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 3 timer.
til ca. 10
blommer
sukker
melis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
Pris: kr.50
til 1 bradepande
200 GRAM SMØR
250 GRAM SUKKER
2 ÆG
1 SPSK MANDELESSENS
2 SPSK GRØN FRUGTFARVE
150 GRAM HVEDEMEL
1 TSK BAGEPULVER
1 TSK VANNILIE SUKKER
3 SPSK KOGENDE VAND

Ingredienser:

til 6 kuverter
1,5 kg rødbeder
2 1/4 l vand
6 tsk sukker
1,2 dl citronsaft
3 æg
salt og peber

Ingredienser:

1/2 løg
1 lille Gulerod
400 g kalvelever
salt
sort Kværnepeber
1 1/2 dl piskefløde
1 æg
purløg
lidt Svinefedt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: ca. 7 kr.
til 1
30 g margerine
2 dl mælk
50 g mel
2 æggeblommer
1/4 tsk salt
2 æggehvider
20 g fedtstof
syltetøj, flormelis

Ingredienser:

til 4
- 350 g hvedemel og 125 g boghvedemel
- 20 g gør
- 3 dl mælk
- 3 æg
- 50 g smør
- 1 spsk. olie
- salt

Ingredienser:

4 past. æggehvider
3 dl. melis
125 gr. valnødder eller mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
ca. 500 g butterdej
æg til pensling

Fyld:
1½ dl ris
300 g hakket kød
1 dl fløde
1 revet løg
salt, peber
kold bouillon
125 g champignoner
smør
3 hårdkogte æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 4
300 gr. småkød (svine eller okse )
300 gr. kogt skinke i strimler
1 liter grønsagsbouillon (kødbouillon kan bruges)
500 gr. tomatpurè
2-3 løg (hakkes)
1 stk. grøn peber (skæres i strimler)
1 stk. gul peber (skæres i strimler)
1 stk. rød peber (skæres i strimler)
6 stk. små saltagurker
1-2 laurbærblade
1 knivspids allehånde
2-3 tsk. paprika (efter smag)
3-4 spsk. olie til svitsning af kødet
Salt og peber
1 citron i skiver

Ingredienser:

til 1 stk.
25 g gaer
1/4 L lunkent vand
3 tsk. salt
1/4 L kaernemaelk
1/2 dl olie
250 g sigtebrødsmel (4 dl)
ca. 450 g hvedemel (7 1/2 dl)

Ingredienser:

til 4
- 350 g hvedemel og 125 g boghvedemel
- 20 g gør
- 3 dl mælk
- 3 æg
- 50 g smør
- 1 spsk. olie
- salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 minutter
til 10-12 stk.
2 dl lunken mælk
15 gram gær
½ tsk sukker
½ tsk salt
75 gram hvedemel
50 gram boghvedemel
1 æggeblomme
1 æggehvide
2 spsk creme fraiche-38%
Smør til bagningen

Ingredienser:

4 dl mælk
15 g gær
2 dl boghvedemel
1 dl hvedemel
2 æggeblommer
2 æggehvider
20 g smeltet margarine
30 g margarine til stegning
1 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 4
300 gr. småkød (svine eller okse )
300 gr. kogt skinke i strimler
1 liter grønsagsbouillon (kødbouillon kan bruges)
500 gr. tomatpurè
2-3 løg (hakkes)
1 stk. grøn peber (skæres i strimler)
1 stk. gul peber (skæres i strimler)
1 stk. rød peber (skæres i strimler)
6 stk. små saltagurker
1-2 laurbærblade
1 knivspids allehånde
2-3 tsk. paprika (efter smag)
3-4 spsk. olie til svitsning af kødet
Salt og peber
1 citron i skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
ca. 500 g butterdej
æg til pensling

Fyld:
1½ dl ris
300 g hakket kød
1 dl fløde
1 revet løg
salt, peber
kold bouillon
125 g champignoner
smør
3 hårdkogte æg

Ingredienser:

1/2 løg
1 lille Gulerod
400 g kalvelever
salt
sort Kværnepeber
1 1/2 dl piskefløde
1 æg
purløg
lidt Svinefedt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 3 timer.
til ca. 10
blommer
sukker
melis

Ingredienser:

til 1 stk.
25 g gaer
1/4 L lunkent vand
3 tsk. salt
1/4 L kaernemaelk
1/2 dl olie
250 g sigtebrødsmel (4 dl)
ca. 450 g hvedemel (7 1/2 dl)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: ca. 7 kr.
til 1
30 g margerine
2 dl mælk
50 g mel
2 æggeblommer
1/4 tsk salt
2 æggehvider
20 g fedtstof
syltetøj, flormelis

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
Pris: kr.50
til 1 bradepande
200 GRAM SMØR
250 GRAM SUKKER
2 ÆG
1 SPSK MANDELESSENS
2 SPSK GRØN FRUGTFARVE
150 GRAM HVEDEMEL
1 TSK BAGEPULVER
1 TSK VANNILIE SUKKER
3 SPSK KOGENDE VAND