Amerikansk mad Amerikanske opskrifter

Ingredienser:

til 10-12 stk
3 dl mel
1 spsk. sukker
½ tsk. salt
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
3 dl ymer eller yoghurt
1 æg
1 spsk. flydende margarine eller smeltet smør

Ingredienser:

2 ds. kartofler (sweet/yam)
friskpresset appelsinsaft
2 tskf. muskatnød
2 tskf. kanel
1 kop sukker
1 kop brun farin
1 par skef. sirup
smør
skumfiduser

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4-6
Nancys amerikanske casserole
½ pk pastaskruer
1 spsk smør
500 g oksefars
1 ds. flåede tomater
1 løg
2 fed hvidløg
salt, peber, oregano
1 pk. Flødeost
1½ dl creme fraiche
1 bæger hytteost
1 grøn peber
1 løg

Ingredienser:

til 1 person
1 grovbolle
miracle wihp
1 stk kyllingebryst
½ dl salsa sauce
rødløg
frisk chili
hvidløg
revet ost

Ingredienser:

3 æg
2 dl rosiner
1 tsk vanilla
2½ dl margarine
2½ dl sukker
2½ dl brun farin
6 dl mel
1 tsk salt
1 tsk kanel
2 tsk bagepulver
5 dl havregryn

Ingredienser:

3 æg
2 dl rosiner
1 tsk vanilla
2½ dl margarine
2½ dl sukker
2½ dl brun farin
6 dl mel
1 tsk salt
1 tsk kanel
2 tsk bagepulver
5 dl havregryn

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
Oh la la kartofler
6 store kartofler
2½ dl reven mozzarella
6 spsk margarine
2 dl creme fraiche
3 porrer i skiver
½ tsk salt
peber

Ingredienser:

4 spiseske. smør
2 mellemstore hakkede løg
1 fed hakket hvidløg
1 ½ kop vand
2 kopper tomatketchup
4 spiseske. "Worcester Shire Sauce"
4 spiseske. brunfarin
4 spiseske. vineddike
4 spiseske. Lemon juice
½ teske. sort peber
½ teske. Tabasco
2 teske. stærk sennep
1 teske. salt
1 drys cayennepeber

Ingredienser:

til 4 pers
2 auberginer (kan erstattes af squash)
2 fed hvidløg
olivenolie
3 runde mozzarellaoste
4 dl tomatpure
100 g revet parmesanost
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: 15 kr.
til 2
1 Rødløg
Pasta skruer
Dåsetun
Mayonaise
Tomater

Ingredienser:

til 30 stk.
120 g smor, blodt
120 g sukker
80 g farin
1 tsk. vanillesukker
125 g peanut butter, grov
1 aeg, let sammenpisket
175 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 knivspids salt
75 g usaltede peanuts, hakkede og ristede
100 g usaltede peanuts til pynt

Ingredienser:

til ca. 15
2/3 kop margerine
1 1/2 kop puddersukker
1 1/4 kop sukker
1 kop peanutbutter
3 æg
1 tsk. vanillie
2 kopper mel
2 tsk. bagepulver
lidt salt
100 g hakket chokolade
1/2 dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 6 pers
6 store tomater
100 g mel
50 g smør
lidt brun farin
2½ dl piskefløde
salt, peber

Ingredienser:

1 hel kylling
1/2 litter pepsi eller Cola
Ketchup

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + trækketid
Pris: 75 kr.
til 4 pers.
65 g smør,
2 liter popcorn,
450 g skumfiduser,
200 g m&m peanuts,
200 g blandede Chokolade bonbons,

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: 150 kr
60 g havregryn
60 g mel
60 g sukker
100 g smør
200 g rabarber
Evt kanel og sukker på toppen...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
Pris: kr.20
til 8-10
1 pk. coleslaw mix eller fint revet hvidkaal og gulerodder
1 broccoli i smaa buketter
2 bundter foraarslog
2 dl. solsikkefro
1 lille pose mandler i skiver
2 pk. ramen nudler( beef)
Dressing:
2 dl. veg.olie
2/3 dl klar eddike
1 dl sukker
2 pk saesoning mix fra ramen nudlerne

Ingredienser:

-En aflang burgerbolle (rund kan også bruges, men lad være med at købe det der billige sesambollelort)
-250 gram oksekød (kan gøres til 200 gram for tøsedrenge og pigebørn)
-2 æg
-Lidt fløde (eller mælk til den kalorielette udgave)
-1 løg
-Cheddarost
-4 skiver Bacon
-Smør og olie.

Ingredienser:

til 1 stk
1-1,5 kg rugkerner, hele eller knækkede
2+1 spsk salt (eller efter behag)
lidt tørgær (eller alm. gær)
1 L kogende vand
1 L kærnemælk
rugmel
'Fuglefrø' efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
1 Ds. Hakkede eller flåede tomater
1 fed hvidløg
2 spsk æblecider eddike
frisk chili (styrke og mængde efter smag)
Persille
2 tsk rørsukker
røget paprika (kan købes i special forretninger eller online)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 12
0,7 l. revet squash
2 æg
1 stort løg, fint hakket
0,35 l. mel
1 tsk. salt
2 tsk. bagepulver
2 spsk. parmesan ost

Ingredienser:

4 grønne tomater
majsmel
salt og peber
1 æg
2 dl mælk
margarine

Ingredienser:

til 6 pers.
1 kylling
200 g basmati ris, kogt
1 ds. wokgrønsager
1 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
4 æg
vindruekerneolie
salt, peber
1 spsk karry
1 dl bouillon
Soya:
½ dl kikkoman soyasauce
saft af ½ citron
2 spsk sesamolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 200
til 6
½ kg hvidkål
1 spsk dijonsennep
½ dl æbleeddike
2 tsk groft salt
1 tsk sukker
Peber
4 gulerødder
1 æble
1 løg
1½ dl creme fraiche(9% er fin, men du bestemmer selv)
Ca. 2 spsk hvidløgsmayo (lav 1 dl., så du også har til hvidløgs/chilimayo til pomfritterne)

Ingredienser:

til 4-6 pers
4 store søde kartofler (fås i de fleste grønthandlere)
2 spsk smør
2 spsk sherry eller rom
1/4 tsk reven muskatnød
½ tsk kanel
1 tsk salt
peber

Ingredienser:

til 1 person
1 stor burgerbolle
miracle whip
1 lille mør bøf, f.eks oksefile
½ dl barbecue sauce
et par tynde skiver rød chilipeber

Ingredienser:

Pris: kr.billig
til 4
1 kg hakket oksekød 10 %
lidt olie
2 hakkede løg
salt / peber
1 teske spidskommen
1 teske groft peber
1 teske paprika
5 friske hvidlløg finthakket
2 hele røde chili finthakket
1 dåse hakket
1 dåse chapalionos

Ingredienser:

1 dl creme fraiche
2 ss tomatketchup
1 fed presset hvidløg
Worchestersauce/engelsk sauce
paprika, salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min
til 2½ dl
1 dl creme fraiche
1 dl fromage frais
1 spsk. Lys sennep
3 spsk. Koncentreret tomatpure
¼ tsk. Groft salt
2 spsk. Fint purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til Til 20 stk brød
For voksne:
2 dåser tun i vand
2 afkølede hårdkogte æg
Mayoniese og Miraclevip til den rette konsistens
salt og peber af smag
2 stilke af en bladselleri
3 sytede agurker

For børn:

2 dåser tun i vand
2 afkølede hårdkogte æg
Mayoniese og Miraclevip til den rette konsistens
salt og peber af smag
2 spsk majs
½-1 rød peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min. + trækketid
BBQ-marinade:
150 gr. tomatpuré, ca. 2 dåser
ca. 1½ dl. olivenolie
2 hakkede peberfrugter
2 små hakkede (rød)løg
4-5 fed presset hvidløg
ca. ½ dl. friskpresset citron/limesaft - eller eddike
2-3 spsk. rørsukker
2 spsk. salt eller efter smag
krydderier: oregano, basilikum, mynte, rosmarin - eller hvad du har i huset - gerne som friske krydderurter!

NB: Marinaden kan evt. blendes, men jeg kan godt lide, at man kan se hvad der er i den.

Grøntsager til spiddene:
Små faste forkogte kartofler - kogt ca. ½ tid af normalt
cherrytomater
squash
champignon
peberfrugt
aubergine
løg/perleløg
evt. tofu
- brug hvad du har lyst til...

Ingredienser:

150 g smør
125 mørk chokolade
3 æg
375 g sukker
1 tsk vanillesukker
125 g mel
30 g kakao
en håndfuld pecannødder eller valnødder
evt. 2 tsk nescafé

Ingredienser:

2 granny smith æbler
100 g smør
1 tsk kanel
1/2 kop brun sukker


3 æg
4 spsk fløde
3 spsk rørsukker
1/2 tsk vanilje
1/2 tsk salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr. 10
til 4
1 lille tomat pu´re
sammen mængde ketchup
2 tsk. rosmarin
1½ tsk sukker
1 dl. whiskey eller 1 tsk. whiskey essens (efter smag)
2 dl sød mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 1 times tid
130 g Chokolade
150 g Hasselnødder
160 g Mel
1 tsk. Bagepulver
4 spsk. Kakao
2 spsk. Vanillesukker
200 g Smør
200 g Brun Farin
6 Æg

Ingredienser:

Ingredienser:
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4 pers
3 dl mel
100 g smør
1 dl hytteost
2 kyllingebrystfiletter
2 porrer
1/2-1 frisk chili
1 spsk smør
1 spsk carry
1 tsk salt
4 æg
1 1/2 dl hytteost
2 dl mælk

Ingredienser:

ca 1/2- 1 dl Olie
3-4 spsk brunfarin
1-2 fed hvidløg
kethup
1-2 tsk sennep
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
1ds. tomatkoncentrat
3 spsk. Ketchup
1-4 fed hvidløg
saft af ½ citron
3 spsk. Sirup
1 skvæt soja
salt, peber
½- 1 tsk. Cayennepeber
vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 6-8 personer
300 g hvedemel
150 g smør
1 æg
½ dl sukker
1 spsk vand

6-8 madæbler
1-2 spsk kanel
1 dl sukker
et par smørklatter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Corn bread (amerikansk majsbrød)

2½ dl mel
½ dl sukker
4 tsk bagepulver
½ tsk salt
2½ dl groft majsmel
2 æg
2½ dl mælk
50 g margarine

Sigt de tørre ingredienser. Smelt og afkøl margarinen. Bland margarine, mælk og æg. Tilsæt forsigtigt de tørre ingredienser og rør hurtigt med en gaffel.
Hæld det hele i et passende fad og bag i 20-25 min ved 220 grader.
Skæres i firkanter på 4x4 cm. Spises som tilbehør til de fleste hovedretter.
Corn bread (amerikansk majsbrød)

2½ dl mel
½ dl sukker
4 tsk bagepulver
½ tsk salt
2½ dl groft majsmel
2 æg
2½ dl mælk
50 g margarine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til ca. 4 prs.
2 æg
1 tsk. sukker
2 dl. mælk
125 g. mel
1 knsp. salt
½ tsk. bagepulver
3 bananer
Margarine til stegning.

Ingredienser:

til 24 stk.
115 g blødt smør
100 g farin
100 g sukker
1 let sammenpisket æg
1/2 tsk vanillesukker
155 g hvedemel
en knivspids bagepulver
100 g malede mandler
150 g grofthakket mørk chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 4 stk
Bacon, avocado sandwich
6 spsk mayonnaise
3 spsk hot salsa
kyllingebryst, kogt eller røget.
10-15 blade babyspinat
2 tomater
8 skiver bacon
1 avocado
4 skiver ost, gerne cheddar
8 skiver godt sandwichbrød