Ingredienser:
til 5 pers.
10 stk. tynde fadkoteletter
1/2 l. fløde
2 ds.hk. tomater
3 friske tomater i skiver
3 store løg
2 glas champignon
3 fed hvidløg
3-5 spsk. stærk sennep
timian-oregano-salt-peber-paprika
magarine
2 x 250 g. frisk grøn båndpasta
Ingredienser:
til 4 - 6 personer
1 udbenet lammekølle med skaft
1 pakke back bacon
1/4 kg skalotteløg
½ kg små skrællede persillerødder eller pastinakker
5 dl tør hvidvin
4 rosmarinkviste
4 små laurbærblade
1 bundt frisk timian
salt & peber
evt 1 bundt bredbladet persille
Kartoffelmos:
1 kg skrællede kartofler
300g snittet savoykål
1½ dl fløde 9%
100g revet emmentaler
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
2 snittede porrer
400 gram skrællede kartofler i tern
25 g. smør/margarine
1 dl. kaffefløde (ikke langtidsholdbar)
Grønsagsboullion med 7-8 dl. vand
1 tsk. revet muskatnød
Salt og peber
Ingredienser:
Bagekartoffel på ca. 200 g
50 g hytteost
1 tsk finthakket persille
lidt klippet forårsløg
reven parmesanost.
evt radisse i skiver
Ingredienser:
2 mørbrad
sennep, salt og peber
baconskiver
smør
4 løg
Sauce:
60g roquefort
150g gorgonzola
4 dl. fløde
1 stor spiseske Madagascar peber
persille
Ingredienser:
Skøn leverpostej
30 g margarine
30 g mel
3 dl mælk
200 g hakket spæk
½ dl revet løg
300 g hakket svinelever
1 æg
1 tsk salt
½ tsk peber
Ingredienser:
½ hoved Isberg salat
2 grape
2 avocado
1 Appelsin
Lidt oliven olie
Grape/appelsin saft
Mynte
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til ca. 4 prs.
1 kylling ca. 1500 g. (helst frisk)
1 stort bundt persille
salt og peber
lidt fedtstof til bruning
ca. ½ l. vand
mel og vand til jævning
kulør
Ingredienser:
til 4 pers.
4 store tykke gode svinekoteletter
6 store flåede tomater
1 bakke champingon (500g)
1 Løg
½ L madlavningsfløde
1 svineboullion
1 grøntsagsboullion
lidt smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til 2-4 prs.
200-300 g. krebsehaler/rejer
ca. 2 håndfulde icebergsalat i tynde strimler
2 avocadoer i tern
1 mango i tern
3 stængler blegselleri i tynde skiver
lidt citronsaft
1 bundt dild klippet (eller lidt tørret dild)
Marinade:
Saft af ½ citron
1 tsk. sennep
1 spsk. olie
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til ?
1 lille kalkun ca. 3 kg.
Saft af ½ citron
Salt
Peber
250 g. svesker
2 syrlige æbler skåret i både.
Ingredienser:
til 30-36 stk.
500 gr. ren rå macipan
4-5 æggehvider
ca. 8-10 spsk. flormelis
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10min
1stk tun på dåse
1 lille løg
2tsk stærk sennep
2stk hele drueagurker i eddike
4-5 spsk mayonnaise
2tsk citronsaft
4spsk mejs
salt peber efter smag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min.
til 4 cou.
500 g kalv/flæsk, hakket.
3 mellem store gulerødder, revet.
1 løg, fint hakket.
3 mellem store forårsløg, fint snittet,
2 æg.
100 g mel.
1½ dl mælk.
1½ dl yoghurt.
2 spsk. karry.
Slat.
Peber.
Ingredienser:
til ca 20 stk
50 g gær
1 dl ymer eller andet surmælksprodukt
3 dl håndvarmt vand
1 dl appelsinjuice
1 tsk. Groft salt
2 spsk. Honning
1 dl havregryn (gerne grovvalset)
½ dl kokosmel
½ dl solsikkekerner eller græskarkerner
½ dl nøddeflager
½ dl rosiner
½ dl ymerdrys
2 spsk. Brun farin
2 æg
Hvedemel
Ingredienser:
til 4
2 hummere.
Ca. 2 dl. mayonnaise, gerne hjemmelavet (se under hummer a la anne).
1 citron i skiver.
Kogelage:
2 l. vand.
1 spsk. salt.
5 hele peberkorn.
2 laurbærblade.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til ?
400 gram gruyere ost
400 gram emmentalerost
5 dl. tør hvidvin
2 tsk citronsaft
4-5 tsk kartoffelmel
1-2 fed hvidløg
Friskkværnet peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
til 16 stk.
200 g smør. 1 1/2 dl. mælk. 50 g gær. 1/4 tsk. salt. 2 spsk. sukker. 1 tsk. vaniljesukker. ca. 350 g mel. 1 æg til pensling.
crem : 1 æggeblomme. 1 spsk. sukker. 2 tsk. majsstivelse.ca. 2 1/2 dl. mælk. 1. tsk. vaniljesukker.
ca. 1 dl syltetøj efter smag.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
Dej: 175 g margarine /smør
150 g sukker
2 spsk vanille
1 knsp salt
3 æggeblommer
250 g mel
2 1/2 tsk bagepulver
5 - 6 spsk sødmælk
Rabarber marengs:
3 æggehvider
200 g sukker
100 g grofthakkede smuttede mandler
500 g rabarber Endvidere:
1 lille bradepande (24 x 30 x 5)
Margarine til formen
1 - 2 spsk rasp
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 15 min
til 4 pers
1½ bd broccoli
4 appelsiner
50 g rosiner
50 g mandler
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
200 g. sukker
1 tsk. vanillesukker
1 tsk. bagepulver
3 æg
200 g. mel
100 g. grofthakket/smeltet chokolade
150g. smeltet smør/margarine
Ingredienser:
til ca. 25 stk.
½ pakke gær (25 g)
2 æg
1 spsk sukker
½ tsk kardemomme
250 g mel
2½ dl mælk
40 g margarine/smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Rødkål.Ferskner.Solsikkekerner.Blandet saft.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca.4 timer
til 8 personer
Tærtedej:
225 g mel, 1 æggeblomme, 75 g sukker, 125 g koldt smør, resten af dejen kan bruges som blade.
Græskar puré:
600 g græskar i småstykker - uden skal og kerner
Kage fyld:
3 dl græskarpuré, 1 dl fløde, 1 1/2 dl mælk, 1 dl ahornsirup, 1/2 dl brun farin,
1/2 dl sukker, 4 æg, 2 spsk mel, 1/4 tsk stødt muskatnød, 1/4 tsk stødt ingefær og
3/4 tsk stødt kanel
Pisket flødeskum eller vanilleiscreme.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 portioner
500 gram hakket oksekød
1 løg
250 gram champignon
1 rød peberfrugt
1/4 L creme fraiche
1 tsk oregano
1 tsk paprika
salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2-3 Timer
Pris: kr.Billig
Stegeben. Salt & peber. Oliemagarine til stegning.Et par gullerødder og et par løg...
Ingredienser:
til 16 stk.
300 g. mel
100 g. smeltet magarine
1 æg
1 spsk. sukker
1/2 tsk salt
50 g. gær
1 dl. mælk
1 pakke skinke strimler fra fakta
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 - 90
Pris: kr.billig
til 8 portion
2 kyllinger af 1 kg, 3 spsk mel, 2 tsk salt, 1 spsk karry
smør el.margarine , 1 rød æbel eller 1 dåse ananas i skiver...
KARRYSOVS
1 stor løg, 10 skiver bacon , 1-2 spsk karry, 2 spsk mel , 1 stor syrlig æble, 2 spsk tomatpure, 3 dl hønseboullion.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
Pris: kr.Billig
Bagtekartofler. Staniol. Groft salt. smør.
Ingredienser:
til 4-8
8 bagekartofler
1 dl. cremefraiche
100 g.flødeost med løg og krydderurter
200 g. skinketern
3-4 spsk. frisk purløg.
salt-peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: 30 kr.
til 2 personer
1 stor, moden avocado
150 g. friske, optøede rejer
½ bæger creme fraiche (18%)
½ spsk. citronsaft
salt, peber
½ spsk. ketchup
lidt dild
½ citron
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til ?
2 unge vildænder
Marinade:
Saften af 6 appelsiner
Saften af 1 citron
4 spsk. cognac
2 spsk. soya
2 fed hvidløg
Sauce:
5 dl. hønsebouillon
2 dl. marinade
Saften af 2 appelsiner
Evt. lidt majsstivelse & fløde
Ingredienser:
DEJ:
75 gram margarine
3 1/2 dl hvedemel
1/2 tsk salt
1 stk æg
1-2 spsk vand
FYLD:
3-4 stk porrer i tynde skiver
vand
2.5 dl creme fraiche
3 stk æg
salt,peber
3 spsk parmesanost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til ca. 20
Pandekager :
375 g hvedemel
7½ dl mælk
3 æg
1½ tsk salt
60 g sukker
1½ tsk. natron
Lidt Appelsinskal
Smør til bagning.
Creme :
4 stk. æggeblommer (pasteuriseret)
4 spsk. vanillesukker
4 spsk. flormelis
4 dl. piskefløde
2 stk. husblas
Lidt likør
Tilbehør:
Gran manier
Mandler (hakket uden skal)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20-30
30 g smør
2 spsk karrypulver
2 finthakkede løg
1 revet æble (skrællet)
4 spsk hvedemel
4 dl. vand
4 dl. mælk
salt
peber
Ingredienser:
til ca. 6 prs.
1 culotte på ca. 1 kg.
Marinade:
4 dl. rødvin
2 spsk. olie
1 kvist timian
salt og peber
Meljævning og evt. kulør til sovsen. (måske lidt fond)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 4 prs.
Farsbrødet:
ca. 400 g. flæskefars
1-1½ tsk. salt
1 æg
3 spsk. rasp
½tsk. karry
½ tsk.tørret timian
peber
1 lille løg grovhakket
1 gulerod groftrevet
1 skive selleri groftrevet
ca. 1 dl. mælk eller vand
4-8 skiver bacon
Stuvet hvidkål:
½ hvidkål snittet
½ l. mælk
4 spsk. mel
ca. 15 g. margarine
salt, peber og lidt revet muskatnød
Ingredienser:
til 2
1 pk. frisk grøn pasta
2 stykker lakse-filet
1 pose flødestuvet spinat
1½ dl. piskefløde
2 tsk. citronsaft
Salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50 min
til 24
Dej
100 g smør
4½ dl havregryn
1 spsk hvedemel
1½ tsk bagepulver
1 dl sukker
2 tsk vanillesukker
2 spsk lys sirup
Pynt: 100g blød nougat
Ingredienser:
Pris: ? kr.
til 2-3 pers.
½ kg letsaltet eller fersk stegeflæsk
Persillesauce:
3 spsk margarine
3 spsk mel
4 dl mælk
salt
hvid peber
1 bdt. hk. persille
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i Danske opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk
Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.
GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk
Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.
Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder
Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber
Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon
Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.
Ingredienser:
til 4-5 personer
1 And (ca. 3400 gram)
3 røde æbler
1-2 små poser svesker
Groft salt og Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 6
500-1000 gram kylling i strimler
2 løg
2 store gulerødder
1 dåse ananas i tern
2 kyllinge buillon terninger
1/4 liter fløde
6-8 spsk. Gul karry pulver (IKKE mild karry)
30-50 gram smør
Parboiled ris
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg
Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg
Ingredienser:
til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.
Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber
Alle Danske opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Danske opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Fakta om Danmark
Moussaka med squash og græskyoghurt
