Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min
75 g blå birkes
2 dl mælk
3 æg (m)
100 g sukker
100 g marcipan
150 g smør
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Creme:
100 g flormelis
2 spsk. blødt smør
1-2 spsk. appelsinsaft
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40 min
100 g. mørk god chokolade
200 g. rør eller alm. sukker
150 g. smør
2 æg
100 g. hvedemel
1 spsk. kakao
1 tsk. kanel
1 tsk. vanillesukker
1 tsk. nescafe
50 - 100 g. hakkede valnøddekerner
Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder
Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber
Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 7 personer
Tærtedej af:
225 gram mel
1 æggeblomme
75 gram sukker
125 gram koldt smør.
Græskar puré af:
600 gram græskar i små stykker – uden skal og kerner
Kage fyld af:
3 dl. græskarpuré
1 dl. fløde
1 1/2 dl. mælk
1 dl. ahornsirup
1/2 dl. brun farin
1/2 dl. sukker
4 æg
2 spsk. mel
1/4 tsk. muskatnød, stødt
1/4 tsk. stødt ingefær
3/4 tsk. stødt kanel
Tilbehør:
Pisket flødeskum eller vanilleiscreme
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca.4 timer
til 8 personer
Tærtedej:
225 g mel, 1 æggeblomme, 75 g sukker, 125 g koldt smør, resten af dejen kan bruges som blade.
Græskar puré:
600 g græskar i småstykker - uden skal og kerner
Kage fyld:
3 dl græskarpuré, 1 dl fløde, 1 1/2 dl mælk, 1 dl ahornsirup, 1/2 dl brun farin,
1/2 dl sukker, 4 æg, 2 spsk mel, 1/4 tsk stødt muskatnød, 1/4 tsk stødt ingefær og
3/4 tsk stødt kanel
Pisket flødeskum eller vanilleiscreme.
Ingredienser:
til 8- 10 personer
4 æg
1/2 liter kærnemælk
4 spsk. olie
Ca. 2 dl majsmel
Ca. 2 dl boghvedemel
Ca. 5 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
Sukker
Salt
Lidt smør til bagning
Ingredienser:
150 g mel
1½ tsk bagepulver
3 tsk flydende Sød
½ tsk salt
korn af ½ vanillestang
ca 60 g minarine
1 1/4 dl skummemælk
2 æg
reven skal og saft af 1 citron
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2½ time
til 2 stk
½ liter vand
75 gram gult majsmel (ikke stivelse eller Maizena)
1 pakke gær
1 dl sirup
2 tsk salt
1 spsk smør eller plantemargarine, smeltet
650 gram hvedemel
Ingredienser:
1 lille ananas, ca. 400 g
saft fra 1 citron
1 dl vand
50 g sukker
Ingredienser:
200 g margarine
200 g sukker
3 æg
1 ds ananasmos(400 g)
325 g mel
2 tsk bagepulver
50 g hakket chokolade
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
til 10 personer
200 g frisk ananas (jeg brugte dåseananas)
100 g skrællet gulerod
4 æg
200 g sukker
200 g smeltet smør
250 g hvedemel
3 tsk bagepulver
½ spsk st. kanel
½ tsk. st. nellike
1 spsk. vanillesukker
100 g god mørk chokolade
Ingredienser:
¼ liter Mathilde dessertcreme
ca. 4 tsk. Kakao
1 dåse ananas
Ingredienser:
til 4 pers
2 små ananas, ½ L. vanilleis, 3 æggehvider, 125 g. sukker.
Start med at varm ovnen på 250*.
Ingredienser:
til 4 portioner
125 g mørk chokolade
2 spsk ananassaft
2 æggeblommer, varmebehandlet
4 skiver ananas (frisk el. fra dåse)
1/4 l piskefløde
Ingredienser:
6 blade husblas
2 æg
1-2 spsk sukker
1 dl ananassaft
ca 2 spsk citronsaft
200-250 g henkogte ananasterninger
2-3 dl piskefløde
1 dl piskefløde til pynt
Ingredienser:
1 dl ananasjuice
240 g margarine
240 g sukker
4 aeg
360 g mel
2 tsk bagepulver
2 dl maelk
120 g mork chokolade
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 t 30
And. Groft salt. Vand. Æbler og svesker
Ingredienser:
1 and (ca.2600g)
1 tsk. salt
½ tsk. timian
1 - 2 appelsiner
50 g franskbrødskrumme
½ dl portvin
75 g nøddekerner
1 æg
½ tsk. timian
½ tsk. salt
groftkværnet peber
Ingredienser:
1 And på 3400 Gram. Salt og peber. Grillkuld.kød nåle til og lukken den. Svesker og æbler.drypbakke.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1½ time
200 g kikærter , udblødte
500 g frisk spinat
1 ½ dl olivenolie
1 skive hvidt brød uden skorpe
4 fed hvidløg
1 tsk stødt spidskommen
1 tørret rød chillipeber, smuldret
1 ½ tsk paprika, gerne den spanske søde røgede paprika
1 ½ spsk rødvinsbalsamico
salt og peber
Ingredienser:
1 stk andebryst
salt
peber
fedtstof til stegning
Ingredienser:
ANDEBRYST MED APPELSIN
Der anvendes: til 4 personer
4 andebryster
Saft og skal af 1 stor appelsin
1 fed hvidløg, knust
1 skalotteløg, finthakket
1 laurbærblad
2,5 dl rødvin
2 spsk. balsamicoeddike
1 tsk. sukker
salt og sort peber (friskkværnet)
3 spsk. ribsgele
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 4
2 stk andebryst
3 porrer
1 selleri
5 bagekartofler
olie
salt peber
3 æg
½ l piskefløde og fedtstof til stegning
Ingredienser:
til 20 stk
350 hk skinkekød
ca 200 g andebryst (1 stk)
50 g mel
1 æg
2 ½ dl sødmælk
salt og peber
½ fintrevet løg
Ingredienser:
til 6
500 g pasta
200 g røget skinke
1 grøn peberfrugt
1 løg
150 g champignoner
2 spsk olie
2 spsk hvedemel
1/4 tsk revet muskatnød
½ sk friskkværnet peber
4 dl mælk
½ dl revet parmesanost
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-45
til 4
500-700 g hakket oksekød, max 10% fedt
1-2 æg
salt
peber
evt. paprika og cayennepeber
lidt mælk
rasp eller mel
1 løg
2-3 peberfrugter (afhængigt af størrelsen)
olie/oliemargarine
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
500-700 g. hakket oksekød
1-2 æg
4 spsk. rasp
4 spsk. mel
1 løg
2-3 peberfrugter
2 spsk. paprika
lidt smør/margarine
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Kartofler
Salt
Peber
Paprika
Lidt smør/margarine
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4
1 roastbeef på ca 1 kilo
3 tsk friskkværnet peber
1 dl hakket persille
2 spsk hakket purløg
1 tsk tørret estragon
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
4 hårdkogte æg
2 kogte kartofler i små tern
½ tsk karry
salt og peber
3 spsk mayonaisse
Ingredienser:
Nemt og superlækkert fyld til lagkage
2½ dl piskefløde
1 dl syltetøj ( efter smag og behag)
100 g makroner eller marengs
50 g chokolade
Ingredienser:
til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten
sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte
1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%
Ingredienser:
til 6
Salt
Peber
ca. 3 kg dansk landand
5 madæbler
ca. 10 svesker
Ingredienser:
til 4-5 personer
1 And (ca. 3400 gram)
3 røde æbler
1-2 små poser svesker
Groft salt og Peber
Ingredienser:
1 and på MINDST 3 kg.
Æbler (belle De boskop).
Svesker uden sten.
Salt og friskkværnet peber.
Ingredienser:
til 4-6 stk.
1 and, ca. 2600 g (klargjort stand), bruttovægt ca.3000 gr.
250 g udstenede svesker
300 g kastanjer
250 g skalotteløg
timian
1 spsk hvedemel
ca. 1/2 dl blommeeddike
Andeunderlag:
Lidt blandede vinterurter, suppevisk, vand og rødvin
Braiseret rødkål:
800 g rødkål, fintsnittet
6 stk enebær
andefedt
2 dl rødvin
2 faste pærer
1 spsk honning
Lidt svesker fra anden
Bagt hvidløg:
3 hoveder hvidløg
ovnstegte kartofler
en "persillade"
1 kg jævne kartofler
4 spsk "persillade"; persille og hvidløg hakket fint og blandet
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
2 hårdkogte æg
1 dl hytteost
½ tsk katty salt
Ingredienser:
2 æg
3 dl sukker
2 1/4 dl mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
2-3 æbler
Kanel og sukker
Ingredienser:
Pris: kr.ca. 200
til 8 personer
1 kg. Frisk eller frossen Laks uden hoved.
Icebergsalat ( ca.½ hoved )
Dressing:
250g Creme Fraiche
250g Mayonnaise
½ tsk. Hvidvins Eddike
¼ Citronsaft
1 bundt Dild ( hakket )
1 bundt Persille ( hakket )
1 bundt Purløg ( hakket )
Pynt:
1 dåse Asparges med eller uden hoved.
200g Rejer
150g Hummerhaler
1 glas rød & sort kaviar
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4
2 Mørbrad 1 cm
4 Porre i tynde skiver
4 Bananer i skiver
½ liter piskefløde pisket til skum
3-4 tsk. karry
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i Danske opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
til 6 personer
2 svinemørbrad
2 pk. cocktailpølser eller 6 alm. pølser (skæres i tykke skiver)
1 stor peberfrugt
2 løg
1 kg. champignon
1-2 pk. bacon i tern
1 dåse hakkede tomater m. hvidløg
1 stort fed knust hvidløg
½-1 lille tsk. groft chili
1-2 spiseskeer paprika
salt og peber
½ L. fløde
Mel til jævning
Evt. 1 boullionterning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk
Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.
GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk
Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.
Ingredienser:
til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder
Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber
Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon
Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.
Ingredienser:
til 4-5 personer
1 And (ca. 3400 gram)
3 røde æbler
1-2 små poser svesker
Groft salt og Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 6
500-1000 gram kylling i strimler
2 løg
2 store gulerødder
1 dåse ananas i tern
2 kyllinge buillon terninger
1/4 liter fløde
6-8 spsk. Gul karry pulver (IKKE mild karry)
30-50 gram smør
Parboiled ris
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 3-4 prs.
Tærtedej:
4 dl. mel
150 g. margarine
1 spsk. fløde
1 spsk. vand
1 æg
Fyld:
½ bundt broccoli i buketter
ca. 150-200 g. champignon i halve
ca. 150 g. skinke i tern
1 stort løg i ringe
1 tsk. karry
½ tsk. salt
peber
lidt fedtstof til svitsning.
2½ dl. mælk
3 æg
Ingredienser:
til 4 personer
500 g magert, hakket svinekød (10-12%)1 1/2 tsk. groft salt
1 dl havregryn eller hvedemel
1 æg
1 revet zittauerløg
2½ dl skummetmælk
friskkværnet peber
15 g margarine til stegning
Tips: Frikadellerne kan smages til med forskellige krydderier og finthakkede grøntsager.
Stuvet hvidkål:
½ hvidkålshoved (ca. 750 g)
2 dl vand ½ tsk. salt
3 spsk. hvedemel
5 dl letmælk
1 knsp. stødt muskat
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber
Alle Danske opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Danske opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Fakta om Danmark
Moussaka med squash og græskyoghurt
