Server mål & vægt
Mængden af mad og drikkevarer, man serverer, afhænger af flere faktorer, såsom antallet af gæster, deres alder, måltidets type og varighed, der er forskel på om det er bryllup, konfirmation, frokost, aften m.m.. Generelt kan du følge disse retningslinjer:
Forret og desserter
Voksne
ca. 50-100 g pr. personBørn
ca. 25-50 g pr. personHovedret Kød
Voksne
200 gram kød pr. person hvis der ikke er ben i250 gram kød hvis der er ben i.
Børn
ca. 100-150 g pr. person 150-170 gram kød hvis der er ben i. Hvis der serveres mere en 3 retter, kan mængden reduceres tilsvarendeDiverse
Rejer
50 - 75 gram pr. personSauce
Regn med 1 dl. sauce pr. person.Fisk
125 gram fisk pr. person til en forret.Kartofler
Regn med 250 gram kartofler pr. personOsteanretning
Frokost
100 gram pr. personHelt måltid
250 gram pr. personMellemret
50 gram pr.personDessert
Ca. 75 gramDrikkelse
Velkomstdrink
1 glas pr. personForret / Vin
1½ glas pr. personHovedret / vin
3 glas pr. personDessert / vin
1 glas pr. personVand
Husk at server vand til.gerne med fx. et par citronskiver, frisk mynte og isterningerHvis lang fest
Voksne: ca. 1-2 glas pr. person pr. time Børn: ca. 1/2-1 glas pr. person pr. timeHvor mange glas er der pr. flaske
Rødvin ca. 6 glas rosé vin ca. 6 glas Hvidvin ca. 8 glas Dessertvine & sherry ca. 15 glas Champagne ca. 7 glas Cognac og likør ca. 15 glas Disse retningslinjer er dog kun en vejledning, og det er altid en god ide at tage højde for individuelle præferencer og behov, samt justere mængderne afhængigt af den specifikke lejlighed.Andre leksikon opslag
Kommer snart, under udvikling
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt
Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!
Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift
Copyright © Maduniverset™ 1999-2024 cookies på Maduniverset