Pasta Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50-75 kr.kr.
til 2
250 g. frisk spinat båndpasta,
250 g. cocktailpølser,
250 g. bacon i skiver,
100 g feta,
250 cherrytomater,
100 g rucola,
1 stk. moden advokado,

Dressing:
1 dl. piskefløde,
1 tsk. sennep,
3 spsk. olivenolie,
1 fed presset hvidløg
salt og peber

Ingredienser:

1 parti pasta dej
700 gram ricotta ost
1 æg
1/2 kop friskrevet parmiggiano Reggiano
Salt og Peber efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 2-3 prs.
3oo g. oksefars
2 løg
2 gulerødder
ca. ½ gul og ½ grøn peberfrugt
1 dåse flåede tomater
1 lille dåse tomatpure
salt og peber
ca. 1 spsk. friskhakket rosmarin
ca. 1½-2 dl. friskhakket oregano
ca. ½ spsk. friskhakket citrontimian
ca. 2 spsk. olie.
Lidt friskhøvlet eller revet parmesanost til drys.
1 pakke frisk pasta.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: billig
til 4
300 gr pastapenne eller sløjfer
1/2 agurk
4 dl radisser
5 dl syrnet fløde
1-2 fed hvidløg
salt, peber
1 pk bacontern

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35
Pris: kr. 60
til 4
250 g. pappadelle (eller andet frisk båndspagetti)
Saft og skal af 1 økologisk citron
100 g. chorizopølse
3 store fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. reven parmesan
2 tsk. salt
3 håndfulde brændenældeblade
1 lille håndfuld basilikumblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4
4 gulerøder
en dåse tomat
400 gr. mel
en gær
mange fed hvidløg
1 rødløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30

3 gulerødder
2 buillionterning en oksekød og hønsekød
2 champignoner
1 dåse flåede tomater
300 gram pasta
3 forårsløg
4 fed hvidløg
1 almindeligt løg
En halv gryde vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 2
Ca. 400 g. sphagetti
200-300 lufttørret skinke
1 dl. broccoli små buketter
1 dl. porre/forårsløg tyndt snittet
200 g. spinat frisk
2 spsk basilikum
2 spsk persille
3-4 hvidløg
250 g. flødeost naturel
smør

Ingredienser:

til 4-6 personer
Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til Ca. 6 pers.
500 gram pastaskruer
1-2 pakker skinke i strimler
1 stort løg
½ squas
3 gulerødder
2 porrer
3 dl. tomatjuice
1 stor dåse tomatpuré
Lidt paprika
1 karton Morney-sauce
Revet ost.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
Pris: 50,-
til 4 personer
6-8 friske tomater eller 1 dåse hakkede tomater
frisk basilikum efter smag
salt og peber
1-2 fed knust hvidløg
2 dl. fløde
1-2 auberginer
200 gr. ricotta ost
500 gram pasta rør

Ingredienser:

til 4 personer
1 pakke markaroni
80 g margarine
80 g mel
1 liter mælk
salt og peber.
800 g medisterpøls ( gerne slagterens)

Ingredienser:

til 2-3 personer
1 dåse flåede tomater(evt med løg eller krydderier)
1 glas champignon
200 g rejer
1 pakke skinke i tern
2-3 fed hvidløg (presset)
1/4l fløde

evt. et rødløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 6 pers.
375 g bucatini eller spaghetti
200 g gorgonzola ost
20 g smør
1 stilk bladselleri, hakket
3,2 dl fløde
250 g frisk ricottaost, røres til den er lind

Ingredienser:

til 4 pers
Pesto:
1/2 l. rucola blade
1 tsk. Kapers
1 dl olie – gerne olivenolie
2 tsk. Flormelis
2 spsk. Hvid vineddike,
Gerne hvid balsamico
1 fed hvidløg
50 g pinjekerner eller valnødder
2 spsk. rasp eller brødkrummer
Salt og peber

Båndpasta:
1-2 courgetter
2 spsk. olivenolie
500 g bred båndpasta
1 1/2 l. vand
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
500 g spaghetti
0,8 dl olivenolie
3 fed hvidløg, knuste
50 g ansjosfileter, finthakket
1 tsk. frisk rød chilipeber, finthakket
3 spsk. persille, friskhakket

Ingredienser:

Canelloni

Store lasagneplader
Ricotta ost
friske spinatblade
muskatnød
salt, peber
tomatsovs
reven ost til smeltning

Ingredienser:

til 4 pers
8 lasagneplader,
500 g friske spinatblade,
250 g frisk ricottaost,
salt, peber,
6 friske tomater,
100 g smør,
2 stilke basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers

½ kg tørrede penne (eller anden pasta)
10 skiver lufttørret skinke
olivenolie
5 æggeblommer
1 dl piskefløde
125 g frisk revet parmesanost
salt, og friskkværnet peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2 personer
1 pakke frisk pasta
1 glas soltørede tomater
1 glas chilipesto (kan købes i fakta)
1 pakke bacon
3 stk. kyllingefilet
1 stk. rød peber
1 stk. rødløg
1 pakke ruculosalat
Paprika/salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
200 g friske fuldfed ricottaost
2,5 dl fløde
75 g friskrevet parmesan
friskrevet muskatnød
500 g linguine
500 g friske slikasparges, skåret i korte stykker
45 g ristede halverede mandler, til servering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 50
Pris: kr.?
til 6 personer
500 g pasta
500 g hakket oksekød (8 - 10 %)
1 stort hakket løg
2 - 3 hakkede hvidløgsfed
2 spsk. olie
1 rød/gul pebefrugt
250 g friske champignoner (eller fra glas)
1 dåse hakkede tomater
2 tsk. karry
1 tsk. merian
1 spsk. paprika
salt
peber
2 brikker Karoline Mornaysauce
1 dl. fløde
150 reven ost

Ingredienser:

til 4 personer
1 pk. frisk båndpasta
2 løg
2 ds. tun
2 æg
4 friske tomater
1 pk. bacon i skiver
6 spsk. olie
salt-peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50 min.
til 4 pers.
500 g konkyliepasta
2-3 spsk. let olivenolie
4 forårsløg, fintskårne
1 lille chili, finthakket
500 g rå alm. rejer, pillede
250 g kammuslinger, halverede
15 g koriander, friskhakket
0,6 dl limesaft
2 spsk. sød chilisauce
1 spsk. fiskesauce
1 spsk. sesamolie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
til 3-4 pers.
500 g. små champignoner eller andre svampe
1 stort løg
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
2 dåser hakkede tomater
500 g. fettuccine (fuglerede-pasta)
2 spsk. hakket persille
salt, peber, frisk basilikum og persille

Ingredienser:

til 4 pers
350-400 g fettuccine
8-12 skiver fersk laks (½-3/4 cm tykke)
3-4 nye gulerødder med top
1 mellemstort løg
1 fed hvidløg
1 håndfuld rensede markchampignons
3-4 håndfulde frisk renset spinat
2 dl hvidvin
1-2 dl piskefløde
Olivenolie
Salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 6 pers.
500 g små chapignoner
1 stort løg
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg, finthakkede
2 dåser (a 425 g) grofthakkede tomater
500 g fettuccine (pasta)
2 spsk. persille, friskhakket

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
2 hårdkogte æg
4 forårsløg
150 g 18% cremefraiche
50 g rød kaviar
2 spsk. frisk dild, hakket
1 spsk. citronsaft
500 g fettuccine

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
100 g røget laks
35 g soltørrede tomater
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
2,5 dl fløde
15 g klippet frisk purløg
1/4 tsk. sennepspulver
2 tsk. citronsaft
375 g fettuccine (pasta)
2 spsk. friskrevet parmesan, til servering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
En bakke Champignon
1 dåse Flådet/hakket tomater
1 pose Fettucini
1/4 fløde
salt & pepper
bacon (efter smag) men ellers 100g er nok
1 fed hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 pers
½-¾ L revne squash
2½ dl fløde
1 spsk dijonsennep
1-2 spsk frisk reven parmesanost
salt og peber
275 g penne eller anden småpasta
frisk basilikum

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 90
til 4-5
olie til stegning
Kødsovs:
250 g oksekød
2 peberfrugter
5 store champignons
1 stort løg
2 fed hvidløg
2 gulerødder
1 dåse hakkede tomater
1 stor dåse tomatpuré
salt
peber
cayenne peber
paprika
herbes de provence (oregano eller timian kan også bruges)
Lidt sukker

Bechamelsovs:
ca 25 g smør/margarine
ca 25 g mel
ca 4 dl mælk
1 frisk mozzarella, skåret i små stykker
1 tsk revet muskatnød
salt
peber

En pakke friske lasagne plader
Revet mozzarella
Lidt rasp

Evt:
50 g brune linser
lidt sukker
1 lille løg
paprika
Karry
Tørred koriander
1 fed hvidløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
2 pk frisk pasta
2 pk bacon i tern
1 stort løg
500 gr fiske champignon
2 peberfrugter
1/4 l madlavningsfløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
300 g. Kalkun
1 pakke frisk pasta
Tomater
spinat
Bacon

Ingredienser:

til 4
500 g hakket oksekød
Oregano
Salt, Peber
½ dl mel
olie
Rød pesto
En ds hakkede tomater

En pk frisk pasta - eller mere hvis man synes

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 50-85 kr.
til 2-3 pers
250g frisk pasta
225-260g laks
Sovs:
1 forårsløg
Citronpeper
Salt og peper efter smag
½ tsk oregano
1/4 del fløde
1-1½ spsk parmasan ost

Ingredienser:

400-500 gr. frisk kogt pasta

Basis:
250 gr. bacontern
250 gr. skinkestrimler
mindst 1/2 l madfløde eller alm fløde
salt-peber

Kan evt. tilsættes:
hakket forårsløg
Pistacienødder
solsikkekerner
hakkede friske krydderurter
frit valg på alle hylder:-)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-25
til 4
1 stort løg
1 dåse hakkede flåede tomater
0,25 liter piskefløde
1 pakke skinketern
1-2 pakker frisk pasta
salt
peber
oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers
fuldkornsspaghetti til 4 pers.
1 løg
2 fed hvidløg
1 peberfrugt
200 g. friske champignons
1 pk. skinke i strimler
1 pose spinat
2 dl hvidvin
2½ dl. madlavningsfløde
basilikum
olie
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 50-85 kr.
til 2-3 pers
250g frisk pasta
225-260g laks
Sovs:
1 forårsløg
Citronpeper
Salt og peper efter smag
½ tsk oregano
1/4 del fløde
1-1½ spsk parmasan ost

Ingredienser:

1 Squash
1 Aubergine
1 stort løg
1 stor porre
300 gr. frossen spinat
250 gr. champignoner
½ dl. olivenolie
Salt og Peber
2 fed hvidløg
1 Revet Muskatnød
Lasagneplader (evt. friske)
1 kop vand
Karolines mornay sauce
Revet mozzerella ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:

til 4-6 personer
Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 2-3 personer
1 pakke tortellini (pasta med flyd)
1 dåse hakkede tomater (kan hakkes lidt med en stavblender)
1/4 piskefløde (Maizena madlavningsfløde eller Creme Fine kan også bruges)
1 fed knust/hakkede hvidløg
1 stor tsk. basilikum
salt og peber
et drys chili (kan undlades)
et drys paprika
½ pose mozarellaost ( ca. 100 gram)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 50
Pris: kr.?
til 6 personer
500 g pasta
500 g hakket oksekød (8 - 10 %)
1 stort hakket løg
2 - 3 hakkede hvidløgsfed
2 spsk. olie
1 rød/gul pebefrugt
250 g friske champignoner (eller fra glas)
1 dåse hakkede tomater
2 tsk. karry
1 tsk. merian
1 spsk. paprika
salt
peber
2 brikker Karoline Mornaysauce
1 dl. fløde
150 reven ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 times tid
til 6 pers.
150 gr. røget laks
150 gr. rejer
1 mellemstort løg
2-3 dl. tør hvidvin
1/2 ltr. piskefløde
masser af frisk basilikum
salt og frisk kværnet peber

500 gr. frisk spinat fettucchine

Til salaten:

1/2 hoved dansk ærtesalat
3 store røde tomater
en håndfuld sorte oliven

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
500 gram magert, hakket oksekød
2-3 store citauerløg
2-3 fed hvidløg
2 ds. flåede tomater
oregano
timian
chilipulver
olivenolie
parmesanost
salt
tør rødvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
100 g røget laks
35 g soltørrede tomater
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
2,5 dl fløde
15 g klippet frisk purløg
1/4 tsk. sennepspulver
2 tsk. citronsaft
375 g fettuccine (pasta)
2 spsk. friskrevet parmesan, til servering

Ingredienser:

250 g pasta
3 æg
100g mozarella ost
1 stort løg
3 dl piskefløde
3 porrer
150g kogt skinke
salt
cayennepeber
oregano