Pasta Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2 timer
til 4-6 pers.
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidlog, knuste
1 stort log, hakket
1 gulerod, hakket
1 stilk bladselleri, hakket
500 g hakket oksekod
7 dl oksebouillon
2 ds hakkede tomater (a 425 g)
1 tsk. sukker
7 g frisk persille, hakket
500 g spaghetti
friskrevet parmesanost til servering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 2
150 g bacon (1 pakke)
250 g. champignonger
2,5 dl. fløde (kaffefløde)
1 æg

280 g. pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
til 4 pers.
500 g spaghetti
180 g små champignoner, i skiver
2 tsk. oregano, friskhakket
4 æg, letpiskede
2,5 dl fløde
65 g friskrevet parmesan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 4 pers.
500 g spaghetti
2,5 dl fløde
1,85 dl hønsebouillon
1 spsk. fintrevet citronskal
2 spsk. frisk persille, hakket
2 spsk. frisk purløg, hakket

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
til 6 pers.
4 store modne tomater
500 g penne
1 spsk. olivenolie
2 forårsløg, hakkede
2 spsk. frisk basilikum, hakket
3,2 dl fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
4 faste modne tomater
8 fyldte grønne oliven
2 spsk. kapers
4 forårsløg, finthakket
2 fed hvidløg, knuste
½ tsk. oregano
20 g persille, friskhakket
0,8 dl olivenolie
375 g spaghetti

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: 90kr.
til 4 personer
500g. hakket oksekød 3-8%
1 rød chili
1 stort løg
1-2 kartoner flåede eller hakkede tomater
2 fede hvidløg
1 håndfuld frisk basilikum
1 okseboullion
3 store gulerødder
Salt & peber
Eventuelt en smule madlavningsfløde.

Spaghetti:
400g grov eller alm. spaghetti.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
Pris: max. 40 kr.
til 3 - 4 pers
200 g røget laks (laksraster kan købes)
2 spsk olivenolie
1 lille piskefløde
3 fede hvidløg
300 g spaghetti
salt & peber (hvid)

Ingredienser:

Ingredienser
1 glas blåmuslinger (cozze)
1 glas venusmuslinger-hjertemuslinger (vongole)
2 fed hvidløg
Jomfru olivenolie
Tør hvidvin
400 gr. tynd spaghetti

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min.
til 4 pers.
1, 7 dl ekstra jomfru olivenolie
125 g frisk krumme af hvedebrød
3 fed hvidløg, finthakket
45 g ansjoser fra dåse eller glas, afdryppede og finthakkede
300 g sorte oliven, finthakket
6 aflange tomater, flåede og hakkede
2 spsk. små kapers
500 g spaghetti

Ingredienser:

til 3-4 pers.
500 g spaghetti eller anden pasta
2 porrer
1 bdt forårsløg
1/4 selleri
1 gulerod
1 fennikelknold
2 spsk. oliven olie
1 tsk. fint revet citronskal
salt og peber
høvlet parmesan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 2
2 fed hvidløg
1 bdt persille
1 dåske tunfisk i olie
2spsk. olivenolie
2 spsk. smør
400 g. spaghetti
1/4 l piskefløde
2 æggeblommer
3 spsk. reven parmesanost
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min.
til 4 pers.
20 g friske brødkrummer
500 g spaghetti
3 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg, knuste
30 g friske urter ( basilikum, koriander, persille )
4 tomater, finthakkede
30 g hakkede valnødder
25 g revet parmesan, plus x-tra til servering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
til 4-6 pers.
500 g spaghetti
2 spsk. olivenolie
3 fed hvidløg, knuste
2 spsk. persille, friskhakket
½ tsk. knust chili eller chilipulver
2 dåser a 425 g hakkede tomater
1 spsk. kapers
3 ansjosfileter, hakkede
3 spsk. sorte oliven

friskrevet parmesan til servering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min.
til 6 pers.
1 stor grøn peberfrugt
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg, knuste
2 dåser ( a 425 g ) hakkede tomater
2 zucchinier, i små tern
2 ansjofileter, hakkede ( kan udelades )
1 spsk. kapers, hakkede
35 g sorte oliven, udstenede og halverede
2 spsk. friske basilikumblade, hakkede
500 g spaghetti eller linguine

50 g friskrevet parmesan til servering

Ingredienser:

til 4 portioner
20 kaempe conchiglie (konkyliepasta)
1 spsk. olie
1 løg, finthakket
500 g spinat, hakket
750 g ricottaost
35 g friskrevet parmesanost
250 g tomatsauce paa flaske

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 2
1 pakke frossen helbladet flødestuvet spinat
1 pakke bacon
1 æg
25 g. margarine
parmesanost
salt, peber og muskatnød (pas på!)
½ brik mornaysauce
lasagneplader (almindelige)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
ca. 200 g lasagneplader
smør til fadet
Spinat: 300 g frosset , hakket spinat
muskatnød
salt
peber
Kødsauce:2 spsk olie
500 g hakket oksekød
1 hakket fed hvidløg
2 dåser flåede hakkede tomater
salt
peber
et nip sukker
Ostetop: 125 g revet mozzarellaost
godt 1 dl hytteost
3/4 dl revet parmesanost

Ingredienser:

til 4 portioner
155 g afdryppet kogt spinat, hakket
250 g ricottaost, veldraenet
2 spsk. friskrevet parmesanost
1 spsk. purløg, friskhakket
1 aeg, letpisket
200 g gow gee wrappers

Sauce:
0,8 dl ekstra jomfru olivenolie
3 spsk. pinjekerner
100 g soltørret tomater, i skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
til 5 pers
3 pakker frisk pasta
3 dåser tun i vand
2 poser hakket spinat (frost)
Hvidløg
salt og peber

Ingredienser:

500 g hakketoksekød (lav fedtprocent)
1 gl Domlio pastasauce
Revet ost
Spaghetti
Olie/margarine til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: billigt
til 4-6
500 g. kalkunbryst skåret i tern - ikke alt for små!
200 g. bacon i tern eller skåret i mindre strimler
1 rød peberfrugt skåret i strimler
1 gul pebergrugt skåret i strimler
evt. 1 rød chili - fintakket
salt
peber
cayennepeber
stødt chili
Paprika

Pasta

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
kødsovs:
500g hakket oksekød (max. 12%)
2 gulerødder
1 mellemstort løg
2 fede hvidløg
1spsk tørret basilikum
1spsk frisk hakket persille
1dl boulion (okse)
1ds flåede tomater
1ds tomatpuré (70g)
2spsk balsamiko
salt og peber

bechamelsovs:
5dl minimælk
30g smør
3½spsk mel
50g revet ost (max. 30%)
salt og peber
evt. ½tsk revet muskat nød

fuldkorns lasagne plader (helst frisk)
rasp

Ingredienser:

til 3 pers
1 bundt basilikum
6 tomateter skåret i tern uden kernehus
150 g. brie
1 dl. olie
salt og peber
1 pk frisk pasta
3 kyllingebryster
3 spsk. god pesto

Ingredienser:

til 4-5
500 gr tagliolini

broccoli
forårsløg
sommerhvidkål
porrer
gulerødder
rødløg
hvidløg
frisk chili

Sauce:
1 ds. flåede hakkede tomater
konc tomatpure
2 1/2 dl. madfløde
grofthakket frisk basilikum. En go håndfuld
salt - peber

1/2 dl. Belugalinser koges ca. 14-18 min. tilsættes salt.

Ingredienser:

1 hel groft hakket fennikel
1 hel grofthakket porre
1 hakket rød peber
1 hakket rød chili uden kerner
1 spsk mortet sennpsfrø
2 hakket hvidløg
Ristet bacon tern
Feta i tern

Sauce:
2 1/2 dl madfløde
1 dl sød/sur sauce
salt - peber
Koges kort op - sættes til side.

1/2 dl belugalinser skylles godt og koges 14-18 min. Tilsæt salt.

Ingredienser:

til 4 personer
1 pk. båndspaghetti
700 g. hakket oksekød
1 pk. flødeost naturel
1 stor buket broccoli
Lidt mælk
Ost til gratinering

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min. + ovntid
Pris: Ca. 60 kr.
til 6 pers.
500 g. Frisk pasta
600 g. Hakket oksekød
250 g. Champignoner (halve)
20 g. tomatpure
400 g. flåde tomater
2 fed hvidløg (presset)
oregano
paprika
salt
peper
200 g. Mozerella
250 g. Bacon

Sovs:
½ dl. Mel
½ l. mælk
30 g. smør
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 til 60 minuter
Pris: kr.?
til ca. 5
500 g. tomat pure
2 dåser flået tomat
250 g. pasta skruer
paprika, carryendepeber, salt, peber, timian og oregano
løg/hvidløg
vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min.
til 4 pers.
320 g røget torsk eller anden ferskrøget fisk
1,25 dl mælk
400 g tomat casereccie
1 gulerod
4 spsk. jordnøddeolie
1 lille løg, i skiver
150 g bønnespirer
1 ½ tsk. soyasauce
1 tsk. sesamolie
1 spsk. sesamfrø, ristede

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1 dåse hakkede tomater
1 lille dåse tomatpuré
Hakket rød og grøn peberfugt
evt 500 gram oksekød hvis det skal være kødsovs.
1 løg
1 eller 2 fed hvidløg
1 lille hakket chilli
1 spsk sur/sød sovs
1 spsk fisk revet parmesan
1 dl grøntsag boulioun
1 spsk brunsukker
Frisk hakket basilikum
Frisk hakket oregano
Salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25min
til 2 personer
600 g frisk tortellini
1 lille agurk
1 zucchini
2 dl shiitakesvampe eller champignon
1 stort rødløg
1 hvidløgsfed
olivenolie
salt og peber

avocadosalat:
2 avocadoer
2 forårsløg
½ citron, saft og skal
½ dl persille, grofthakket
2 spsk. cremefraiche
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 2-3 personer
1 pakke tortellini (pasta med flyd)
1 dåse hakkede tomater (kan hakkes lidt med en stavblender)
1/4 piskefløde (Maizena madlavningsfløde eller Creme Fine kan også bruges)
1 fed knust/hakkede hvidløg
1 stor tsk. basilikum
salt og peber
et drys chili (kan undlades)
et drys paprika
½ pose mozarellaost ( ca. 100 gram)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
Pris: billig
til 4
1 ds. hakket tomat
150 g bacon i tern
1 løg
250 g. kalkunbrystfilet (eller kyllingbrystfilet)
250 g. tortellini pasta
150 g champignon
Hvidløgssalt
Paprika
Peber
3 dl mælk
maizena

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
500 g friske oste- spinattortellini
0,6 dl olie
2 fed hvidløg, knuste
1 rød peberfrugt, skåret i små tern
500 g aubergine, skåret i små tern
425 g hakkede tomater på dåse
2,5 dl grøntsagsbouillon
1,25 dl basilikum, friskhakket

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
Pris: ca. 50-70
til 4
500g pasta (skruer) ell andre former
2 ds. hakkede tomater
200g revet ost
1 ds. cocktail pølser / ell 3-4 almen pølser
100g bacon
1/2 piskefløde / ell cremefine
½-1 finhakket løg (kan undlades)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 5 pers
Små frikadeller, hjemmelavede eller "selv-købte"

Dressing:
2 dele olie
1 del citronsaft
hakket krydderurt (fx purløg) kan udelades
salt peber

300 gr pastaskruer
1 broccoli i buketter
ca 4 gulerødder i skrå skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 3-4 pers.
250 g. ægnudler
3 kyllingefilter
300 g. rejer
1 grøn, rød og gul peberfrugt
2 æg
2 tsk. farin
4 spsk. soja
4 spsk. olie
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
500 g hakket okeskød
3 gulerødder der er skåret i tern
4 stilke blegselleri i tern
2 løg skåret i tern
2-3 fed hvidløg
salt og peber
rødvinseddike
1 dåse hakket tomater
1 lille dåse tomatpure
1 tsk oregano
½ tsk rosmarin
½ tsk stødt koriander
1 ½ spsk santa maria öthegaards krydderi
2 dl vand
spagetti

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time 20 min.
til 4 pers.
250 g hel røget ørred
200 g tørret fettuccine
2,5 dl mælk
1,25 dl fløde
4 æg
1 knsp. muskatnød
40 g finskåret fennikel
4 forårsløg, i skiver
85 g revet cheddarost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
Pris: 50-85 kr.
til 2-3 pers
250g frisk pasta
225-260g laks
Sovs:
1 forårsløg
Citronpeper
Salt og peper efter smag
½ tsk oregano
1/4 del fløde
1-1½ spsk parmasan ost
Evt. spinat hvis man har lyst.

Ingredienser:

1 Squash
1 Aubergine
1 stort løg
1 stor porre
300 gr. frossen spinat
250 gr. champignoner
½ dl. olivenolie
Salt og Peber
2 fed hvidløg
1 Revet Muskatnød
Lasagneplader (evt. friske)
1 kop vand
Karolines mornay sauce
Revet mozzerella ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:

til 4-6 personer
Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30
til 2-3 personer
1 pakke tortellini (pasta med flyd)
1 dåse hakkede tomater (kan hakkes lidt med en stavblender)
1/4 piskefløde (Maizena madlavningsfløde eller Creme Fine kan også bruges)
1 fed knust/hakkede hvidløg
1 stor tsk. basilikum
salt og peber
et drys chili (kan undlades)
et drys paprika
½ pose mozarellaost ( ca. 100 gram)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 50
Pris: kr.?
til 6 personer
500 g pasta
500 g hakket oksekød (8 - 10 %)
1 stort hakket løg
2 - 3 hakkede hvidløgsfed
2 spsk. olie
1 rød/gul pebefrugt
250 g friske champignoner (eller fra glas)
1 dåse hakkede tomater
2 tsk. karry
1 tsk. merian
1 spsk. paprika
salt
peber
2 brikker Karoline Mornaysauce
1 dl. fløde
150 reven ost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 times tid
til 6 pers.
150 gr. røget laks
150 gr. rejer
1 mellemstort løg
2-3 dl. tør hvidvin
1/2 ltr. piskefløde
masser af frisk basilikum
salt og frisk kværnet peber

500 gr. frisk spinat fettucchine

Til salaten:

1/2 hoved dansk ærtesalat
3 store røde tomater
en håndfuld sorte oliven

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4
500 gram magert, hakket oksekød
2-3 store citauerløg
2-3 fed hvidløg
2 ds. flåede tomater
oregano
timian
chilipulver
olivenolie
parmesanost
salt
tør rødvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
til 4 pers.
100 g røget laks
35 g soltørrede tomater
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
2,5 dl fløde
15 g klippet frisk purløg
1/4 tsk. sennepspulver
2 tsk. citronsaft
375 g fettuccine (pasta)
2 spsk. friskrevet parmesan, til servering

Ingredienser:

250 g pasta
3 æg
100g mozarella ost
1 stort løg
3 dl piskefløde
3 porrer
150g kogt skinke
salt
cayennepeber
oregano