Salat Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1440
til 4 portioner
1 L yoghurt natural
2 Agurker
6 fed hvidløg ( stærk )
ca. 2 spsk olivenolie
salt og hvid peber eft. smag

Ingredienser:

til 4 pers.
1 gulerod
1 æble
1/2 citron
2 spsk sukker
2 spsk vand

1 dl piskefløde

Ingredienser:

3½ dl creme fraiche
2 spsk sukker
lidt salt
4 stænger bladselleri
300 g grønne druer
2 æbler
50 g valnøddekerner

Ingredienser:

til 6-8
3,5 dl cremefraiche 38%
1-2 spsk. sukker
1/4 tsk groft salt
3-4 stilke bladselleri
300 g grønne druer
2 stk spiseæbler
50 g valnøddekerner

Ingredienser:

1 grillet kylling
3 hakkede æbler
100 g ristede valnødder
2 stilke bladselleri, snittede
200 g blå druer

Dressing
250 g mayonnaise
60 g yoghurt naturel
1 tsk. mild karrypulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
200 G Bladselleri. 2 Æbler. 25 Vindruer. 3 spsk mayonaise. 3 spsk Cremefraise 18 %. 2 tsk Flourmelis. Saft fra en 1/2 Citron. 1/2 dl Valnøddekerner.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 6-8 pers.
3 1/2 dl. cremefraiche
1-2 spsk. sukker
1/4 tsk. groft salt
2-4 stilke bladselleri
ca. 300 g. grønne vindruer
2 æbler
50 g. valnøddekerner
Pynt:
blade fra selleri
valnøddekerner
druer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 4-5 personer
2 æbler
2 stilke blegselleri
50 g grønne vindruer
30 g valnødder
1/4 l. piskefløde
Løvstikkeblade eller citronmelisse

Dressing:

½ dl. Creme fraiche 18%
4 spsk. mayonaise
½ citron
salt
Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4 pers
300 g revet æble
300 g revet pastinak

2 spsk. Olivenolie
2 spsk. Citronsaft
1 tsk. Sukker
lidt salt

Ingredienser:

til 4 personer
l/4 rodselleri
3 æbler
1 dl piskefløde
30 g valnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.35
til 4-6
½ L cremefraise 18%
1/4 L mayonaise
6 forårsløg
3 æbler (helst
salt
peber
sukker
citronsaft

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-12 min.
til 6 pers.
Den inderste halvdel af en stor blegselleri
5-6 æbler, f.eks Ananasreinette eller Cox orange
2 håndfulde valnøddekerner
en klase stenfri vindruer
1/2 dl olivenolie
5 spsk æbleeddike
salt og knust sort peber
1 spsk flydende honning

Ingredienser:

til 2--4
2-3 kopper ærter, de nye er bedst, men de kan erstattes af frosne
2-3 spsk. lys balsamico eddike
2-3 spsk olie gerne oliven
lidt mynte
1 stort salatløg
2 forskellige slags salat (fx. Iceberg og hovedsalat)
2-3 advokadoer
purløg og frisk mynte
salt og friskkværnet peber

Ingredienser:

til 1o personer
1 lille hvidkålshoved
4 gulerødder

Marinade:
2 spsk. dijonsennep
1 dl æble- el. hvidvinseddike
3 tsk sellerisalt
2 spsk. sukker
1 tsk. st. spidskommen
friskkværnet peber

Coleslaw dressing:
2 dl creme fraiche 18%
2½ dl mayonaise
salt og peber
sukker efter behag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber

Ingredienser:

Pris: ca 60kr.
til 4
ca 1kg broccoli
150g Bacon
1 1/2 dl Rosiner
1 1/2 dl Solsikkekerner
1 stk rødløg

Marinade:
1 1/2 dl Miracle whip
1 1/2 spsk sukker
3 tsk rødvinseddike
salt

Ingredienser:

til 4 pers
4 dl bulgur (forkogte knuste hvedekerner)
2 løg, i tynde både
3 tomater, i små stykker
1 agurk, i tern
1 grøn peber, i tern
en stor håndfuld hakket persille, gerne bredbladet
1 drys tørret chili eller frisk hakket.
Marinade:
saften af 1 citron
2 spsk. olivenolie
1 tsk. salt og friskkværnet peber
1 fed presset hvidløg

Ingredienser:

til 4 pers.
1/4 lille, fintsnittet rødkål
1 appelsin i store tern
1 æble i tern
½ løg i tynde ringe
100 g blå vindruer, i kvarte uden sten
2 spsk. rosiner
1 dl hakkede valnøddekerner 2 spsk. hakket persille

Marinade:
1 spsk. appelsinsaft
1 tsk. flydende honning
2 tsk. olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20-30
Pris: kr.Billig
Haricovere- Cherrytomater- Feta- Bacon -Oregano-Hvidløg - Olie- Salt & pebber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers
1 aubergine
1 squash
1 rød peberfrugt
50 g soltørrede tomater (semi-dried)
2 spsk. Pinjekerner

1 spsk. Balsamisk eddike
1 spsk. Honning (gerne akaciehonning)
salt, peber

Ingredienser:

250 g grov bulgur
4 dl vand
150 g tørrede abrikoser (helst bløde)
5 spsk. pinjekerner
8 spsk. Hakket persille
2 spsk. Frisk mynte
Dressing:
5 spsk. Oliven olie
2 spsk. Citron saft
salt og peber

Ingredienser:

til 8-10 pers.
icebergsalat ell. krølsalat
1 rødt æble
1 pære
græskarkerner
peanuts
pinjekerner
1 dåse ananas stykker
8-10 cherrytomater
1/2 agurk
små blandede spirer.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 15
- ½ brocoli pr. næse
- 1½ dl. rosiner
- 1½ dl. solsikkekerner
- 1-2 rådløg
- 200 g. ristet baconstrimler (skåret il
små stykker)
- 3 spsk. Mirakelvip
- 3-4 spsk. Rødvins eddike
- 3/4 dl. sukker
- lidt salt