Fisk Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
3 ds Tun. 800 g Kogte kartofler. 2 Bæger Hytteost. 1 Løg. 1 tsk Karry. 3 Æg. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 +trækketid
til 2 pers.
2 tunsteak
salt peber sellerisalt
lidt olie til stegning

hollandaisecreme:
2 ½ dl græsk yoghurt
et brev Knorr hollandaise sauce
1 spsk. citronsaft
dild (evt frysetør.)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1ds Tun. 1dl.Fløde. 1dl Rasp. 50g Hakket Champingoner. 1-2 Fed hvidløg. 2 Æg.Salt & peber.

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl langkornet ris
3 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
6 dl vand eller fiskebouillon
1 spsk. salt
1/2 laurbærblad
1/2 g safran eller gurkemeje
1 stegt kylling eller kanin
250 gr magert svinekød i terninger
200 gr chorizopølse
1 rød peberfrugt
200 g frosne rejer (eller passende mængde store tigerrejer)
125 g frosne ærter
250 g muslinger fra dåse
2 tomater
1/2 tsk. cayennepeber
1 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca ½ time
til 2 pers.
3-4 fjæsingfileter
mad olie
lidt citronsaft
salt.
---

½ pose orientals wok mix (250 g.)
lidt madolie

lidt sød chilisovs

kartofler-
evt. lidt smørsovs.
purløg til pynt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
4-8 lakseportioner (efter apetit)
6-8 porrer skåret i skiver
½ l. mornaysauce
lidt fedtstof
salt og peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 2 prs.
2 skrubber
1 sammenpisket æg
rasp
salt og peber
Til pynt (og smag) juliennestrimlet citronskal

1 porre i tynde strimler
1 gulerod i tynde strimler
1 løg i tynde halve ringe
1 fed fintsnittet hvidløg
ca. 2 spsk. olivenolie
½ tsk. tørret timian
½-1 spsk. citronsaft
salt og peber og evt. et nip sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 2
Dej:
3 dl. mælk
1 dl. A38
½ tsk. salt
2 æg
2 dl. mel

Fyld:
450 gr. laks eller ørred filet
100 gr. ærter
1 løg
Frisk unge salat blade (små)
Citron
2 dl. A38
Et bundt Frisk dild
Lidt mayonaise
Hvidløg
Wasabi eller peberrod
salt peber

Ingredienser:

til 4
600 gr.Saltvandsfisk(F.eks.kulmule, torsk, sej eller issing.)
2 Æg 60 gr. Røget spæk estragon Smør til stegning vand salt 50 gr. skalotteløg 1 spsk creme fraise 38% salt peber rosenkål smør.
Tomatsky:
500 gr. Godt modne tomater 1 spskf kapers lidt olivenolie friskkværnet hvid peber 50 gr. skalotteløg 1 fed hvidløg 1/4 dl. estragoneddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 2 prs.
2 stykker laks
salt og peber
lidt margarine til stegning

sky: 1 bakke cherrytomater
5 g. smør
lidt citronsaft

et par sølvbeder med blade (ca. 1 håndfuld ialt)
50 g. bacon i ret små tern
ca. 1 spsk grofthakkede mandler
lidt plukket timian

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35-40
Pris: kr.Rimelig
Laksebøffer. Bacon. Revet ost.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
3 stk fersk laksesteaks af 125 g.
3 plader butterdej
200 g. frisk spinat
½ kg. champignon
1/4 piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.50
til 4 pers.
4 pangasiusfileter eller anden fiskefilet
1 spsk. olivenolie
1 hk. løg
1 finthk. fed hvidløg
1 ps. optøet hel spinat(hvis den ikke er optøet kan den optøs på panden)
1 tsk tørret timian
½ citron
salt og peber
serranoskinke eller parmaskinke til at dække de 4 fileter
Evt. lidt revet parmesan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: kr.95
til 4
Sauce:
3 Stk. Tomater.
1 Stk. Rødløg.
½ L. Fløde.
1 Plante basilikum (Normal størelse)
Kød:
1 Stk. Lakse filet.
100 G. Rejer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Laksefilere.Tomater. Forårsløg.Salt,peber. citronsaft...

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til 2 prs.
2-4 portionsstykker af torskefilet eller lign.
1 stort løg i grove tern
ca. 2 spsk. olie
ca. 1 dl. hvidvin
ca. 1 dl. vand
salt og peber
ca. ½ bundt broccoli i små buketter
ca. ½ rød peberfrugt i tern
ca. 2½ dl. madlavningsfløde
ca. 1 tsk. tørret estragon eller "Dragon" fra Knorr
lidt sennep og citronsaft

Ingredienser:

til 4
1 rød peperfrugt
2½ dl. creme fraiche (18%)
500 g. fiskefillet (torsk eller lyssej)
1 spsk. olie
salt, peper og persille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
Butterdej
200 gr. blancheret spinat
Lidt fløde
Krydderurter
Laks i stykker
Salt Peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
500g Groft hakkede Torske kød
salt
3-4 brød stykker u/skorpe
2 dl mælk
peber
1 lille løg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
Multe 0,358 kg
Perlebyg 0,175 kg
Miniaubergine
2 stk ærter
0,200 kg Chili
0,050 kg
Gule tomater
0,150 kg Sesam
0,010 kg Scharlotteløg
2 stk Oliven olie
1 dl Vindruekerne olie
3 dl Hvidvin
2 dl Hønsefond
½ liter Sødmælk
2 dl Tomatpure
1 spsk Hvidløg
4 fed Hvid balsamico
½ dl Smør 0,125 kg

Ingredienser:

4 reelle stykker torsk à 100 g (helst fra ryggen)
100 g torsk, f.eks. fra bugen
1 dl piskefløde
1 æggehvide
salt, peber
1/2 tsk revet citronskal
filodej, 8 stk. à ca. 15x15 cm
smeltet smør

Ingredienser:

se fremgangsmåde.

Ingredienser:

500 g fisk (frisk eller frossen)
3 stk porrer
200 g rejer
1 ds asparges
5 dl boullion

Ingredienser:

1/2 kg filet af torsk eller lyssej
5 dl kokosmælk
2 citroner, saften
2 store løg
4 tomater
2 spsk. tomatpuré, koncentreret
75 g revet ingefær
1 chili
4-5 fed hvidløg
1 - 1 1/2 spsk karry
1 dl jordnøddeolie
1 bundt koriander

Ingredienser:

1 kg fisk( lige meget hvad)
4-5 æg
spagetti til 4 pas.
1/4 piskefløde
salt/peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min.
500-600g. skrubbe/rødspættefilet.
1 tsk. salt.
2 Spsk. dijonsennep
1 spsk. rosmarin
15 g. smør+ 1 spsk.olie
25 g. mandelsplitter.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
til 4-6
100 Friske muslinger
1 kop hvidvin
1 kop oliven oil.
5 fed knus hvidløg
Hakket persille.
6 Shallotte løg.
Frisk oregano
4 store tomater med kernen fjernet.
cayenne pepper.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
1 røget makrel.
1 porre.
2 tomater.
4 hårdkogte æg.

Tomatmarinade:

1 dl. tomatpure.
2 spsk. vineddike.
4 spsk olie.
Salt og friskkværnet peber.

Ingredienser:

til 4
750 gr. torskefiletter
2 peberfrugter i strimler
3 porrer i skiver
2 spsk. margarine
½ spsk. karry
2 spsk. mel
2 dl. mælk
½ dl. fløde
salt, peber

Ingredienser:

til 4
750 gr. torskefiletter
2 peberfrugter i strimler
3 porrer i skiver
2 spsk. margarine
½ spsk. karry
2 spsk. mel
2 dl. mælk
½ dl. fløde
salt, peber

Ingredienser:

til 4 pers
600 gr. friske torskerognsbukser
frisk dild
1/2 citron
75 gr. smør ( ikke margerine)

Ingredienser:

til 4 pers.
8 stk. færdiglavet butterdejsplader

8 stk. rødspættefiléer
salt og hvid peber
citronsaft

Ingredienser:

til 4
En side fersk laks, ca. 800 gr.
salt og peber
dild, frysetørret
paprika edelsüss
edikke
smørklatter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: 100 kr.
til 4
4 stykker torskefilet ( 800 g),
2 dåser hakkede flådede tomater,
1-2 fed presset hvidløg,
1½ spsk kapers,
20 ustenede oliven,
2 spsk hakket persille,
½ tørret timian,
3 spsk olivenolie

Ingredienser:

til 4 pers
600 g helleflynder
3 spsk mel
1 ts salt
25 g smør
1-2 porrer
2 gourgetter
20 g smør
1 fed hvidløg
2 dl bouillon ( fisk)
salt og peber

Ingredienser:

1/2 kg. torskefilet
1 st. zittauerløg
3 spsk. mel
3 spsk. kartoffelmel
2 æg
2 spsk. frysetørret dild
1 1/2 tsk. groft salt
peber
1 dl. mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
Pris: 100 kr.
til 4-6 pers.
700g fiskefileter,
salt & peber,
reven skal af en citron,
3 spsk. hakket persille,
1 spsk smør,
1 dl bouillion,
1½ tør hvidvin,
Sauce:
2 spsk. mel
4 dl lage fra fisken og piskefløde,
salt & peber,
200 g rejer

Ingredienser:

bagekartofler ca 1-2 per. person.
rejer
aspers
musllinger
tun(i dåse)
dressing(fx. tomat el. hvidløg man kan også bruge salat dressinger)

Ingredienser:

til 4 port.
500 gr. torskefileter
1 spsk. maizenamel
1 spsk. hakket persille
lidt salt og peber
mel
50 gr. smør

Ingredienser:

til 4 pers.
ca. 1 kg. reelt torskekød
1 stort løg
1 porre
1 lille stykke selleri
1 ds. hk. tomater
3 fed hvidløg
50 gr. smør
1 tsk. finthk. esdragon
1/2 citron
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ?
til ?
3 stk fersk laksesteaks af 125 g.
3 plader butterdej
200 g. frisk spinat
½ kg. champignon
1/4 piskefløde

Ingredienser:

til 2 personer
250 g havkat
2 springløg
2 gulerødder
1 rød peberfrugt
1 bouillonterning
2 dl fløde
4 skiver bacon
Rucola

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til 2 prs.
2-4 portionsstykker af torskefilet eller lign.
1 stort løg i grove tern
ca. 2 spsk. olie
ca. 1 dl. hvidvin
ca. 1 dl. vand
salt og peber
ca. ½ bundt broccoli i små buketter
ca. ½ rød peberfrugt i tern
ca. 2½ dl. madlavningsfløde
ca. 1 tsk. tørret estragon eller "Dragon" fra Knorr
lidt sennep og citronsaft

Ingredienser:

til 4 pers.
3 dl langkornet ris
3 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
6 dl vand eller fiskebouillon
1 spsk. salt
1/2 laurbærblad
1/2 g safran eller gurkemeje
1 stegt kylling eller kanin
250 gr magert svinekød i terninger
200 gr chorizopølse
1 rød peberfrugt
200 g frosne rejer (eller passende mængde store tigerrejer)
125 g frosne ærter
250 g muslinger fra dåse
2 tomater
1/2 tsk. cayennepeber
1 citron

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Hele året
til 4
4 laksefileter
1 porre
2 gulerødder
2 tomater
frisk dild eller persille
salt,peber
citronskiver
smør
2½ dl. creme fraiche e.l.
8-10 kartofler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 120 kr.
til 4
Laks 450 gr.
Frisk pasta 500 gr.
Et bundt frisk Basilikum
Madlavnings fløde 200-250 ml.
Tomat 200 gr.
Lidt Whisky
Lidt citronsaft
Salt
Peber

Ingredienser:

til 4
500 rødspættefilet
1 pose frossen spinat
1 spsk olie
1 spsk smør
5 revne gulerødder
1/4 l piskefløde
salt og peber

Ingredienser:

til 4
En side fersk laks, ca. 800 gr.
salt og peber
dild, frysetørret
paprika edelsüss
edikke
smørklatter

Ingredienser:

til 4 prs.
500g hakket fiskefars (torsk)
2 spsk. mel
2 spsk. kartoffelmel
knap 1 dl piskefløde
2 små æg
1 lille revet løg
salt, peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 2
300 g. pangasius filet
100 g. feta ost
100 g. frisk finthakket spinat
½ finthakket løg
1 spsk. citronsaft
150 g. broccoli
200 g. kartofler
2 spsk. olie
salt og peber
bagepapir