Ingredienser:
til 4
2 stk auberginer
1 dåse hakkede flåede tomater
1 løg
1 fed hvidløg
1 bundt bredbladet persille
100 g feta
100 g mozzarella
evt. en lille grøn chili
Olivenolie
salt og peber
Ingredienser:
til 4
4 meget store kartofler
2 dl. creamfraise
100 gr. rød chedder ost
Purløg
salt/peber
Ingredienser:
til 4-6 personer
1 lille pastinak eller persillerod
1/4 rodselleri
3 kartofler
2 gulerødder
1 terning Knorr Urtehaven Provengale
1 dl lunken mælk
1 spsk. smør.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
350 g kartofler
200 g gulerødder
200 g knoldselleri
Ca. 2 spsk smør
2 æggeblommer
2 æggehvider
½ dl mælk eller fløde
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Ingredienser:
Små courgetter
olivenolie
finthakket eller presset hvidløg
groft salt og kværnet peber
revet parmesanost
Ingredienser:
til 10 pers
10 kartofler i skiver eller både
2 squash i skiver
4-5 gulerødder i skiver
½ kg friske champignoner
5 rødløg i både
2 pebre i tern
2 hvidløg i fed
½ dl olie, gerne oliven
1 spsk rørsukker
1 tsk salt
1 tsk groftmalet sort peber
frisk timian eller
frisk oregano
Ingredienser:
til 4-6 pers
Rodfrugter, ca. 800 g. feks:
Gulerødder
Pastinak
Selleri
Persillerod
Rødbede
(Hokaido græskar, søde kartofler, løg og hvidløg går også godt imellem)
1 dl vand
2 spsk. Olivenolie
1 spsk. Balsamisk eddike
1 tsk. Havsalt
lidt peber
(gerne kviste af timian, rosmarin eller lign)
Ingredienser:
til 4 pers.
5 gulerødder
1 rå rødbede
½ kg. aspargeskartofler
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min + 1 time
til 4-6 pers
400 g rødbeder
Marinade:
2 spsk. Olivenolie
1 tsk. Ikke for stærk karry
salt og peber
Dressing:
1 fed hvidløg, presset
1 dl creme fraiche
salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
Pris: kr.20
til 4
2-3 rødbeder pr. person
1 spsk. olivenolie
1 tsk. tørret timian
1 fed presset hvidløg(kan udelades)
salt og peber
Ingredienser:
6 alm. tomater
1 pk. bacon tern
evt. finthakket hvidløg
evt. finthakket frisk chili
ca 1 - 1 1/2 dl fløde
1 Past. æggeblomme
salt - peber
Frisk mozarella i skiver
Ingredienser:
til 4-6
1 blomkålshoved
3 fed hvidløg
3 dl. 38 % cremefraiche
ca. 4-5 tsk tørret dild eller en halv pose frosne dild i de små poser.
salt efter smag
rapsolie til stegning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4-6
1 lille blomkålshoved
1 æble
1 ps knækkede valnødder
1 lille bæger Græsk youghurt 10%
Vanillesukker
Citronsaft
Salt
Ingredienser:
til 4 personer
800 g kartofler
2 zittauerløg i ringe
3 dl vand
2 spsk. grøntsagsfond
eller 1 bouillonterning
1 tsk. salt
peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
kogte kartofler
30-40 g. margarine
1-3 tsk. paprika
1/2 dl. rasp
salt/peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca. 30 min.
Pris: ?
til 2 personer
Kogte kartofler svarende til 2 personer - vi bruger normalt rester*
10 fed hvidløg (eller flere hvis man vil)
3 spsk rasp (ca. 25 g)
2½ spsk. rapsolie
1 tsk. salt
2 tsk timian.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers
ca. 400 g haricot verts (frosne grønne bønner)
2 pk bacon i skiver.
evt. timian eller salviekviste.
Ingredienser:
Friske grønne bønner
bacon i skiver
salt til kogevandet
Ingredienser:
1 dl. kogte afkølede ris
400 gr. grofthakkede champignon
2 hakkede løg
2-3 fed hakket hvidløg
1 tsk. timian tørret
2 æg
2 1/2 dl. madfløde
salt - peber
Ingredienser:
ca. 2-3 store champignon pr. person
gorgonzola ost
olie eller magarine
salt
Ingredienser:
til 4 pers
700 gram kartofler, skrællede og i tykke skiver
150 gram bacon tern
1 stort løg, hakket
3-4 chili fint skåret
1 fed hvidløg, presset
2 store æg
4 spsk oliven olie
150 gram reven ost, cheddar eller mozarella
salt & peber
Ingredienser:
1/4 hvidkål
2 gulerødder
1 æble
1 håndfuld rosiner
Dressing:
1½ dl cremefraiche
½ dl mayonaise
1 tsk fransk sennep, den gule
1 tsk hvidvinseddike
en sjat citronsaft
2 tsk sukker
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 6
Hvidkål (4-500 gr)
4-5 ml.store gulerødder
1/2 ltr. græsk youghurt 10%
2 tsk. salt
4 tsk. sukker
3 tsk. stærk sennep
Peber
Ingredienser:
til 4 pers
2 courgetter
2-3 spsk. olivenolie
groft salt - kværnet peber
mindst 2 spsk. friskhakket timian
1-2 spsk. kapers
100 gr. fetaost skåret i små tern eller smuldret
evt. pynt med frisk brøndkarse
Marinadedressing:
2-3 spsk. citronolie
1 spsk. hvidvinseddike
finthakket hvidløg efter smag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 personer
1/2-1 aubergine skåret i 2x2 cm tern
(du kan også bruge bønner eller champignon i skiver)
2 hakkede skalotteløg eller
1 dl anden type hakkede løg
1-2 fed hakkede hvidløg
1/2 hakket rød chili
3 spsk. olivenolie
2 spsk. Lys Sirup
1 dl couscous
1 spsk. hakket frisk mynte
2 spsk. hakket bredbl adet persille
Salt og peber
Saft fra 1/2 citron
1/2-1 dl vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
2 kg blandede grøntsager
blomkålsbuketter , gulerødder ,bønner , courgetter , rødløg , røde og gule peberfrugter.
Saltlage:
1 L vand
4 spsk salt
Syltelage:
1½ L eddike
3/4 kg melis
1 rød chili peber
2 spsk blandede syltekrydderier : dild, peberkorn , korianderfrø , nelliker.
Jævning:
75 g sennepspulver ( Colemanns )
3 tsk karry
½ tsk cayennepeber
75 g hvedemel
2 dl eddike
1 ½ tsk atamon ( konserveringsmiddel )
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 80-100kr.
til 4
3 peberfrugter (Gul, Grøn, rød)
500g grønne bønner fra frost eller friske
3-4 æbler
150g valnødder eller til nød pinjekerner
2 spsk. honning
1 bundt brøndkarse
2-3 fed hvidløg
salt & peber
½ dl balsamicoeddike eller rødvinseddike
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
olie
salt/peber
rasp
hvidløg
paprika
kartoffelbåde med skræl
Ingredienser:
Kogte lune kartofler, ca. 1 1/2 kg.
2 citroner
salt
ca. 2 dl. olivenolie
2-3 fed hvidløg
en stor dusk frisk persille
1 frisk rød chili
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40kr.
til 4
2 stk. fennikel,
1 bundt bredbladet persille
1 citron
½ dl. olivenolie
salt & peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min+0vntid
Pris: 50 kr.
til 4
1 kg kartofler,
½ kg jordskokker,
2 dl grønsagsbouillon,
1½ dl fløde,
muskatnød,
salt og peber
Ingredienser:
½ - 3/4 hvidkål.
3/4 l. piskefløde.
50 gr. smør.
2 kanelstænger.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4 pers
800 g frossen spinat
1 løg, grofthakket
evt 1 fed hvidløg, presset
10 g smør
2 dl fløde
muskat, salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min.
til 2 pers.
En god håndfuld grønne bønner (forkogte i kort tid)
3 fed hvidløg
½ løg
citronsaft
½ squash i strimler
evt. oliven
Olie til stegning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 pers
100 g bacon i tern
2 løg
200 g ærter
30 g smør
salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time i alt
til 4
1 finthakket løg
2 fed knust hvidløg
2 spsk smør
500 g frisk spinat
1 rød peber
200 g faste champignons
40 g polenta
1/2 dl frisk basilikum
3 hele æg, letpiskede
3 æggehvider, letpiskede
1 dl mælk
lidt salt og peber
ca. 50 g reven ost, fx parmesan. Bruges parmesan skal der ikke tilsættes så meget salt, da parmesan er meget salt i sig selv.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
Pris: kr.30
til 4
Bladselleristængler
Flødeost med ananas eller skinke
Ingredienser:
2 gule eller røde snack peber frugter
Fyld:
Ca. 100 gr ost ialt:
1/3 goudaost, gerne med chilismag, eller med 1 rød chili, finthakket
2/3 philadelphia flødeost, gerne light
finthakket forårsløg eller rødløg
evt. presset hvidløg
Blandes i en skål.
1-2 pakker bacon i skiver
Ingredienser:
til 6 stk.
6 store markchampignoner
1 spsk. smør (ikke marg.!)
1 fed hakket hvidløg
1/4 dl hakket persille
25 g reven emmentaler
1 skive letristet toastbrød uden skorpe
Ingredienser:
til 10 pers
20 tomater
4 dl løse ris
4 hk. løg
400 g hk. champignoner
4 spsk. olie
4 dl "tomatindmad"
8-10 fed hvidløg
basilikum
salt og peber
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i kategorien Grønsager opskrifter
Ingredienser:
til 4-6 pers
Rodfrugter, ca. 800 g. feks:
Gulerødder
Pastinak
Selleri
Persillerod
Rødbede
(Hokaido græskar, søde kartofler, løg og hvidløg går også godt imellem)
1 dl vand
2 spsk. Olivenolie
1 spsk. Balsamisk eddike
1 tsk. Havsalt
lidt peber
(gerne kviste af timian, rosmarin eller lign)
Ingredienser:
til 4
250 g små rødbeder
1 lille æble
3 forårsløg
Dressing:
1 spsk olivenolie
2 tsk rødvinseddike eller balsamico
1 tsk honning
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40 kr.
til 4
200g rå grønkål
100g mandler el. hasselnødder
2 øko. æbler med skræld
saften af 1 appelsin
1 spsk. flydende honning
1 spsk. hvidvinseddike
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45 min.
Græske kartofler
Beregn 3 store kartofler pr. person. Jeg har ikke oplevet at jeg kunne lave for mange.
1 citron
Olie
Salt
Chili
Timian
Oregano
Paprika
4-5 fed hvidløg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4 pers
800 g frossen spinat
1 løg, grofthakket
evt 1 fed hvidløg, presset
10 g smør
2 dl fløde
muskat, salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
Pris: kr.20
til 4
2-3 rødbeder pr. person
1 spsk. olivenolie
1 tsk. tørret timian
1 fed presset hvidløg(kan udelades)
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 -40 min.
til 2-3 pers.
300 g. jordskokker
lidt olivenolie (1/4dl.)
citronsaft (1/4 dl.)
et fintsnittet fed hvidløg
salt peber
citrontimian -- eller andre kryderurter.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
350 g kartofler
200 g gulerødder
200 g knoldselleri
Ca. 2 spsk smør
2 æggeblommer
2 æggehvider
½ dl mælk eller fløde
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Ingredienser:
Babykartofler ( alt efter hvor mange man spiser)
Olivenolie, ca. 1/2 dl
1/2 spsk. timian, tørret
salt efter smag
evt. frisk persille til drys
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
Pris: 60 kr.
til 4
½ lille rødkålshoved
200g vindruer
2-3 appelsiner
100g valnødder
1 spsk. honning
3 store spsk. ribsgele
1 dl balsamicoeddike
salt og peber
Alle Grønsager opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Grønsager opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Moussaka med squash og græskyoghurt
