Billig mad Opskrifter

Ingredienser:

til 4 pers
20 g smør eller margarine
2 ½ spsk mel
2 dl fiskesuppe (tern+vand)
2 dl mælk
2 tsk fiskesennep
1 tsk sennep
½ tsk salt
1 tsk sukker

Ingredienser:

til 4 pers.
ca 500 g. god medister
5-7 skiver røget bacon

salat :
et stort æble
tilsvarende mængde selleri
citronsaft lidt sukker
1 dl. græsk youghurt
stenfri druer

sovs af : ca ½l. grønsagsbouillon ( evt vand + terning)
smages til med ribsgele og blåskimmelost

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
800-1 kg.Flæskekød i tern. 1-2 Løg.1 tsk.Paprika.1 pk. Bacontern. 1 bk.Champingoner. 1Rød,1gul,1grøn peber.1 ds. Hakket tomater. 1ds.Konsentret tomatpure. 1pk.Coktailpølser. 1/4Piskefløde. Jævning. Salt & peber.Olie
Jasmin ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
2 Store blomkål. Salt. 100 g Magarine. 3-4 spsk. Mel. 5-6 dl. Væde ( Halvt blomkålsvand og halvt mælk) Salt & peber. Revet muskatnød.1 Finthakket løg. 3-4 Æggeblommer. 3-4 Æggehvider.Smør og rasp til formen.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45.
til 4 voksne
500 gram hakket svinekød (el.hakket kalv- og svin)
1 æg.
2 spsk. mel
½ spsk. peber og ½ spsk.salt
1 alm. finthakket løg
½ dl. mælk ca.

1,5 liter vand
3 svinebouillon terninger

50 gram. smør eller margarine
1½-2 spsk. karry (efter hvor stærk sovsen ønskes)
2 spsk. mel
2-3 dl. mælk
vandet, som bollerne har kogt i.
evt. 1 dl. fløde

Ris

Ingredienser:

Pris: kr.30
til 4
500 g. god medisterpølse
1 tsk karry
margarine
kogevand
2 ps ris i kogepose

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket svinekød max. 10- 12 %. 1 revet løg. 1 Æg. lidt mælk.5-6 spsk. lidt salt & peber.
Ris. sovs : Smør. Karry.mel. salt & peber. mælk. vand fra kødbollerne.

Ingredienser:

til 4 pers
1 lille hvidkålshoved
3/4 kg fersk kogeflæsk (evt. lidt røget ribbensteg.
75 g margarine
2 spsk sukker
salt,
10 peberkorn
2 ½ dl vand
½ dl eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.Billig
1 Hvidkål. Sukker. Kulør. Salt. Magarine. 1 stk. Koge flæsk eller bacon.Lidt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 45 min.
til 4 personer
1½ kg kartofler
150 g hakket spinat
salt og peber
ca 2 spsk smør
mælk
2 hakkede løg
300 g bacon i skiver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Kartofler.Mælk. Smør.Vand fra kartoflerne. Salt. Bacon. Løg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
til 6
500 g tørt brød eller skiver af toastbrød
75 g mannagryn
6 spsk sukker
1 tsk kardemomme
1 l mælk
3 æg 1 tsk salt

Ingredienser:

750 g svinekød f.eks. skinkesmåkød i strimler
fedtstof til stegning
4-5 håndskårne skiver bacon
2 løg
1 bakke champignoner
fløde
tomatpure
salt, peber
paprika
mel til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20
til 4 pers.
2 ps. ris i kogepose (eller ris efter eget ønske....)
500 g. Hakket oksekød
1 finthakket løg
1 fed presset hvidløg
1 ds. majs
Soya, salt og peber
Olie eller margarine til stegning.

Ingredienser:

Kød
500 g. Oksefars
2 løg
5 gulerødder
1 peberfrugt
carry, salt & peber
2 dl. boullion

Brød:
300 - 350 g. mel
2 dl. vand
2 tsk. bagepulver
2 tsk. curry
3 spsk. olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1,5 time
til 4-6
2 store løg
3 mellem gulerødder
2 stilke bladselleri
2 fed hvidløg
500 gram hakket oksekød af god kvalitet
1 stor dåse tomat koncentrat
2 dåser flåede tomater
1 kop tør rødvin
2 oksebuillon terninger evt. Grøntsags
Basilikum
Oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr.CA 45-50 KR
til 4
1 STK.RØGET MEDISTER
8-10 MELLEM STORE KARTOFLER.
1/2 L PISKEFLØDE.
1 DS. FLÅEDE TOMATER.
1 STORT LØG.
½ L MÆLK.
REVET OST TIL TOPPING.
SALT OG PEBER.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
500 -700 g Hakket svinekød max.10% .1 Løg. 1-2 Æg, lidt Mælk. 3-4 Revet gulerødder.2dl. mel.1-2 pakker Bacon. Salt & peber.
Bagekartofler .Smør Til kartoflen. Salat . Tomater. Majs. Agurk. Peberfrugt. Hvidløgdressing -1/2 l Cremefraise .1-2 fed Hvidløg. Heinzketchup..Salt & peber.

Ingredienser:

500 g hakket svinekød eller oksekød
1/4 l piskefløde
2 finthakkede løg
1 glas eller 250 g friske finthakkede champignoner
50 g koncentreret tomatpuré
ca. 1 tsk hvidløgssalt eller 1-2 fed hvidløg
groftkværnet peber
(hvis du bruger friske hvidløg skal der også salt i)
2 spsk mel
15 g smør
1 æg
ca. 30-40 g gorgonzola-ost (køber du en pakke så brug den hele)
ca. 100 g mozarellaost (eller ca. 250 g det smager bedre)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 4 prs.
Farsbrødet:
ca. 400 g. flæskefars
1-1½ tsk. salt
1 æg
3 spsk. rasp
½tsk. karry
½ tsk.tørret timian
peber
1 lille løg grovhakket
1 gulerod groftrevet
1 skive selleri groftrevet
ca. 1 dl. mælk eller vand
4-8 skiver bacon

Stuvet hvidkål:
½ hvidkål snittet
½ l. mælk
4 spsk. mel
ca. 15 g. margarine
salt, peber og lidt revet muskatnød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 Time

En god kødfars evt. tilsat skinkefars

rasp

mild sennep rasp lyst puddersukker

smør/margarine

vand eller suppe

kulør

årstidens grønsager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1 blomkål. En fast frikadelle fars. 500 g Hakket svinekød. 1 løg. 1 æg. lidt mel og lidt havregryn. salt og peber. røres godt og tilsæt lidt mælk men farsen skal være fast.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
½ kg hakket okse/svinekød
1 æg
2 spsk. rasp
1½-2 dl. mælk
salt og peber

Fyld:
4 spsk. revet peberrod
1 tsk. engelsk sovs
2-3 spsk. smør

Fedtstof til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.40 min.
til ca. 2 prs.
4 store kartofler
4 skiver letsaltet stribet flæsk
4 løg
2 dl. bouillon
peber(evt. salt)

Til pynt: klippet purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
til 3-4 prs.
750 g. kartofler i skiver
1 pakke skinke i strimler(eller tern)
1 peberfrugt i strimler
1 løg i skiver
ca. 2 dl. fløde
salt og peber
Til drys: klippet purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

1 portion af din egen frikadellefars.
2 tsk karry
1 syrligt æble

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 20
Pris: ca 40 kr (i netto)
til 2 pers
-1 pk frisk fettucine pasta
-100 gr St. Clemens Danablue el. gorgonzola
-2 spsk creme fraiche
- 1/4 piske- eller madlavningsfløde
- lidt peber
-1 håndfuld frosne rejer (eller efter behov)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 1 time
Pris: under 100 kr
til til 4 pers
en dåse tun
en dåse torskerogn
et æg
to peber frugter
2 gulerødder
lidt, mælk, salt
en pose kartofler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 100
til 2-4
500 g hakket kalv/flæsk
150 g mel
2 dl mælk
1 løg
3 squash
2 dåser flåede tomater
2 poser revet mozzarellaost
Salt – peber – oregano

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Squash. Revet ost. Rest af kødsovs evt. fra dagen før..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2-3 Timer
Pris: kr.Billig
Stegeben. Salt & peber. Oliemagarine til stegning.Et par gullerødder og et par løg...

Ingredienser:

til 4 pers
½ kg cocktailpølser
200 g rosenkål
300 g gulerødder
200 g grønne ærter
1 porre
1 gul peberfrugt
smør eller margarine

Sovs:
2 dl cremefraiche 38%
2 spsk dijonsennep
1 spsk tomatpuré
1-2 spsk Sukker
1 spsk Herbes de Provence

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer.
til 2 prs.
4 pæne ribletter (flade ribben)
fedtstof til bruning
salt og peber
ca. ½-1 l. vand
lidt mel til jævning
madkulør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
Ca. 700 -1 kg. Gullasch kød.5 Gullerødder. 2 Løg. 4 Laurbærblade.1/2 L piskefløde.1/2 L vand. Salt & peber.pølser i stykker eller coktail pølser.
mel til jævning.Kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
Pris: Billig
Hakket Oksekød max 10 %. Salt & peber. Løg & Champingoner.Oliemagarine til stegning..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 3-4
Kan varieres efter hvilke grøntsagerman har.

2 porer
2 nye løg med top
1 lille selleri med top
2 persillerødder med top
3-4 gulerødder
3-4 kartofler
ca. 1 l. bouillon (vand plus terning)
1 god kvist timian
½-1 tsk. karry
evt. 1-2 fed hvidløg.
salt og peber

Til drys:
sprødstegte bacontern.( evt. hakket persille)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Hmn...
til 2 portioner
200 g. hakket oksekød
15 g. smør
Salt og peber
1/5 ananas
1/5 rød eller grøn peberfrugt
12 smuttede mandler
½ banan
4 store kartofler
Lidt olie til pensling

Ingredienser:

½ kg svinehjerter
3 syrlige æbler
1 tyk skive røget spæk
30 g smør
30 g mel
3 dl kogende vand
2 dl piskefløde
kulør
eng. Sovs
salt, peber

Ingredienser:

til 3-4 pers
Hot suppe m croutoner
20 g smør
1 stort hakket løg
1 lille ds. tomatkoncentrat
1 liter hønsebouillon
2 dl røde linser (eller suppepasta)
1 ds. flåede hakket tomater
½ dl sød chilisauce
¾ tsk groft salt

4 skiver toastbrød
30 g smør
2 fed hvidløg
½ tsk groft salt

2½ dl creme fraiche

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til 4 personer
1 kg. kogte pillede kartofler
1-2 løg
Margerine til stegning
10 pølser (evt. bayerske eller kyllingepølser)
1 "stor" dåse koncentreret tomatpuré
ca. 3 dl. mælk
1 dl. madlavningsfløde eller kaffefløde (kan undlades)
3 tsk. paprika
½ tsk. mild karry
Salt og peber
Purløg eller persille til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 3/4 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1-2 fed presset hvidløg
½ tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning

Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
½ tsk. basilikum
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½time
Pris: ca. 150kr
til 10 -12 mænd
½kg svine kød i tern
1 hvidkålshovde
½kg kartofler
8 gulerødder
1 bulliong terning
2 store løg
1tsk karry
evt bacon i tern
½liter vand

Ingredienser:

til 4 personer
½ kg hakket oksekød'2 store løg
40 g margarine eller olie
2 fed hvidløg
1 da koncentreret tomatpure
salt/peber
1 tsk sukker
1 tsk rosmarin
3/4 kg kartofler
1 aubergine
2 æg
1 dl mælk
reven ost efter behag

Ingredienser:

til 4 pers
1 lille hvidkålshoved
3/4 kg fersk kogeflæsk (evt. lidt røget ribbensteg.
75 g margarine
2 spsk sukker
salt,
10 peberkorn
2 ½ dl vand
½ dl eddike

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
6 Æg. 1 dl. Mælk. 2 spsk. Mel. Salt & peber. Lidt smør til stegning.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket svinekød max. 10- 12 %. 1 revet løg. 1 Æg. lidt mælk.5-6 spsk. lidt salt & peber.
Ris. sovs : Smør. Karry.mel. salt & peber. mælk. vand fra kødbollerne.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1 Kylling. Salt. Smør.Mel . Karry. Mælk. Ris.