Desserter Opskrifter

Ingredienser:

til 25 stk
2 dl grahamsmel
6 dl hvedemel
1 tsk salt
4 tsk bagepulver
50g kold smør
250g fromage frais
2 dl mælk

Serveres med flødeskum & syltetøj

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 personer
Marineret frugt:
1 vaniljestang
175 g groft rørsukker (ca. 2 ¼ dl)
2 dl koldt vand
1½ tsk friskpresset citronsaft
1 tsk rosenvand
500 g jordbær i kvarte
2 grønne æbler, fx granny smith i tynde både (ca. 250 g)
250 g frisk ananas i små stykker
Riskage:
75 g groft rørsukker (ca. 1 dl)
75 g blødt smør
2 æggeblommer
50 g smuttede, finthakkede mandler
½ tsk knuste frø af grøn kardemomme
3 tsk fintrevet, usprøjtet citronskal
400 g kold, risengrød - kogt på Harmonie Sødmælk fra Marsken
2 æggehvider
1 spsk groft rørsukker

¼ liter Karolines Køkken piskefløde - pisket til skum


Bagning: Ca. 45 min. ved 150°.
Grill: Ca. 2 min.

Ingredienser:

til ca. 30 stk.
makroner
1 blad husblas
50 gr. kakao
50 gr. smør
3 spsk. piskefløde
65 gr. flormelis
1 past. æggeblomme
1 dl. piskefløde
1 past. æggehvide
ca. 250 gr. chokolade til overtræk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til ca 8 dl.
4 past. æggeblommer
100 g. sukker
5 dl. piskefløde
6 skildpadder

Ingredienser:

til 8
150 g marcipan, 1 æg, ½ dl. mandelflager, 1 dl. piskefløde, 1 dl. hytteost, 1 spsk. flormelis, ½ tsk. vanillesukker, ca. 200 g. friske bær

Ingredienser:

til ca. 25 stk.
75 gr. margerine
2 1/2 dl. vand
125 gr. mel
3 æg
1/4 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 tsk. kardemomme
palmin til kogning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min
til 1 kage
2½ dl piskefløde / skum
2 æbler / rives
2 spsk. Flormelis / blandes med æblerne
2-3 lagkagebunde, købte eller hjemmelavede, alle slags kan bruges.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 t. 45 min.
til Til ca. 10 personer
Tærtebund:
3 æg
2 dl. sukker
1 dl. kartoffelmel
1 dl. hvedemel
1½ tsk. bagepulver
2-3 spsk. koldt vand
2 tsk. vanillesukker

Pynt:

Friske jordbær
3 dl. piskefløde (Til flødeskum)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
Pris: 50 kr.
til 4 pers
250 speltmel,
300 ml mælk,
1 æg,
50 g smør,
50 g honning,
1 tsk. stødt anis,
1 tsk. kanel,
1 tsk. vanilie,
1 knivspids salt

Ingredienser:

til 8 personer
120 g svesker uden sten
2 dl vand
4 spsk. sukker
2 spsk. portvin
2 blade husblas
1 dl syrnet fløde (9%)
2 stiftpiskede æggehvider

Makronbund:
100 g letknuste makroner
½ dl portvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca.15 min
til 1
1 skive alm. toast
kanel
sukker
smør
evt. piskefløde

Ingredienser:

til 2
200 gr. creme fraiche 18 %,
1 spiseske citronsaft,
½ dl. akaciehonning,
100 gr. hakkede hasselnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. afkøletid
Pris: 20 kr.
til 4 pers.
½ l mælk,
1 tsk kanel,
1 knivspids salt,
1 tsk marizena,
40 g vaniliesukker,
160 ml lys øl,
220 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Den tid det tager...
til En god portion :-)
250 gram perlesukker
250 gram mel
2 æg
1 tsk kanel
1 tsk stødt nellike
1 tsk kardemomme
1 drys hvid peber
1 tsk hjortetaksalt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
til 20 stk.
Dej
ca. 425 g mel ( 8½ )
3 spsk.sukker
200 g smør/margarine
50 g gær
2½ dl.mælk

Fyld
75 g smør
2spsk sukker
1 spsk. vanillesukker

Pynt
1 dl. flormelis
ca.1 spsk.vand

Ingredienser:

til 2 glas
4 dl mælk
2 store klumper god chokolade
fået på pind lige til at røre rundt i mælken

Ingredienser:

* Billige lagkagebunde, endelig ikke bagerens eller egne hjemmelavede.
* Appelsinsaft
* Knuste makroner
* Friske jordbær eller frosne hindbær (tøes op med sukker).
* 1 portion Kagecreme vendt med flødeskum af 1/4 liter piskefløde
* Glasur, rørt af æggehvide og flormelis.
* Flødeskum til pynt

Ingredienser:

til 4 personer
3½ dl yoghurt naturel
4-5 spsk sukker
5 spsk solbærsyltetøj
2 æggehvider, varmebehandlet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr. 5+ sukker
til 6 stk:
-1 most eller hakket Banan
-1 hakket Æbel
-1½ ss. sukker
-1 ts. brunsukker (Valg Frit)
-10 g. chokolade
-alm. Bolledej
- 1 ss sukker ekstra til: bolledej bunden

Du skal bruge til bolledejen:
Skål og div.
___________________________
Til at lægge den flade bolledej i skal du bryge:
En kage skål! {ALTSÅ} noget kagen kan være i for den skal i ovnen.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + bagetid
Pris: 30 kr.
til 4 pers.
2 æg,
75 g sukker,
200 g smeltet smør,
1-2 dl lunken vand,
2 æbler,
Saft fra en citron,
200 g mel,

Nøddecreme:
2 dl piskefløde,
2 tsk vaniliesukker,
50 g hasselnødde flager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 1 times tid
130 g Chokolade
150 g Hasselnødder
160 g Mel
1 tsk. Bagepulver
4 spsk. Kakao
2 spsk. Vanillesukker
200 g Smør
200 g Brun Farin
6 Æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: hurtigt
Pris: billigere en bagern
1 pk. færdig dessert tærtedej
500 gr. friske og røde jordbær
150 gr. mørk chokolade
1/2 ps. lagkagecreme som blandes med en halv ltr. mælk
1/4 dl. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Bund
3 æg
300 g sukker ( 3 dl )
350 g mel ( 7 dl )
3 tsk. Bagepulver
2 tsk. vanillesukker
2 dl. mælk
50 g smør

Fyld
125 g smør
100 g kokosmel ( 2 dl )
250 g farin ( 4 dl )
½ dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
til ca. 10 pers.
250 g. god mørk chokolade
150 g. hasselnøddekerner
5 æg
180 g. smeltet smør
1 tsk. smør
125 g. sukker
2 spsk. mel
2 kapsler lys rom
100 g. grofthakkede mandler

Chokolade-nougatcreme:
75 g. blød nougat
75 g. mørk chokolade
4 dl. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + stå til dagen efter
til 4 pers.
125 g. chokolade mørkt med højt kakaoindhold
(evt. moser-roth med 70 % kakao -- fra Aldi)
3 past. æggeblommer
1½ spsk. sukker
3 dl fløde
lidt flødeskum til pynt

chokoladepynt eller frisk frugt til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 1 stk.
3 æg
3 dl sukker
75 g smør
1 ½ dl. mælk
4 ½ dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniliesukker
3 modne bananer
2 dl. hasselnødder
100 g mælkechokolade med nødder

Chokoladeglasur:
200 g mørk chokolade
2 - 3 spsk. fløde

Ingredienser:

til 48
Dej: 50 gr. gær, 1 dl lunken mælk, 1 spsk. sukker, ½ tsk. salt, 1 æg, 100 gr. blødt smør, ca. 300 gr. mel

Fyld: 60 gr. blødt smør, 60 gr. brun farin, ½-1 tsk. kanel

Pensling: 1 sammenrørt æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Rimelig
1 Odense Færdig marcipanbund. 300 g Frosne hindbær. Lidt sukker. 1 l Vanilieis.
Marengs : 6 Æggehvider. 9 spsk. Sukker.

Ingredienser:

til ca. 4 prs.
4 pasteuriserede æggeblommer
75 g. flormelis
200 g. mørk chokolade (evt. med appelsinsmag)
4 dl. piskefløde