Desserter Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5-10 min.
3 lagkagebunde
½ l. fløde
Frosne hindbær, som tøes op inden brug!
Sukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: hurtigt
Pris: billigere en bagern
1 pk. færdig dessert tærtedej
500 gr. friske og røde jordbær
150 gr. mørk chokolade
1/2 ps. lagkagecreme som blandes med en halv ltr. mælk
1/4 dl. piskefløde

Ingredienser:

til 8
150 gr. revne gulerødder
150 gr. hakkede mandler med skind
150 gr. sukker
60 gr. majsmel
3 æggeblommer
3 stiftpiskede æggehvider
reven skal af 1 citron

Ingredienser:

1/2 kg rå marcinpan
3 1/2 dl. flormelis
1 past. æggehvide

Glasur:
150 gr. flormelis
1 past. æggehvide

Ingredienser:

Til 2 bunde:

5 æg
140 gr. sukker
200 gr. malede hasselnødder
1 dl. rasp
bagepapir

Til Mokkacremen:

2 1/2 dl. stærk kold kaffe
2 spsk. maizena majsstivelse
1 dl. sukker
50 gr. hk. mørk chokolade
30 gr. smør
3 dl. piskefløde

Pynt:

Hasselnødder
cacaopulver

Ingredienser:

Mørdej:

2 1/2 dl. mel
100 gr. margerine
1-2 spsk. sukker
1/2 æg

Creme:

1 æg ( evt. past.)
1 spsk. sukker
1/2 spsk. maizena
1 1/4 dl. mælk
1/2 tsk. vaniliesukker

Fyld:

Forskellige frugter/bær

Gelé:

2 1/2 d. frugtlage/saft
2 blade husblas

Ingredienser:

til 16-20 stk
5 æg
225 g hvedemel
175 g sukker
75 g smør el. margarine
1½ tsk vaniliesukker
2 økologiske appelsiner
2 økologiske lime frugter
½ liter mælk

Ingredienser:

150 gr. blødt smør
125 gr. sukker
3 æg
200 gr. mel
1/2 tsk. bagepulver
ca. 2 spsk. syltet ingefær
ca. 1 spsk. saft fra ingefæren
50 gr. mørk chokolade
50 gr. bl. cocktailbær

Ingredienser:

Ingredienser:
100g hasselnøddekerner
3 spsk røde og grønne cocktailbær
260g sukker
1 1/4dl vand
1 spsk cognac
4 spsk lys sirup
150g honning
1 spsk eddike
2 æggehvider
1 knsp salt
Pynt:
100g overtrækschokolade.

Bagepapir og evt. cellofan.

Ingredienser:

350 gram mørk chokolade
Saft og skal af 2 appelsiner
45 gram honning
2 deciliter piskefløde
1/2 deciliter Grand Marnier
60 gram blødt usaltet smør
Chokolade til overtræk

Ingredienser:

til 4
500 g. æbler.
½ dl. Calvados Boulard, eller Cognac.

Dej:

125 g. mel.
2 spsk. olie.
1 sksp. Salt.
2 dl. vand.
7 g. gær.
1 pisket æggehvide.
Olie til stegning.
Florsukker.

Ingredienser:

til 4 personer
3½ dl yoghurt naturel
4-5 spsk sukker
5 spsk solbærsyltetøj
2 æggehvider, varmebehandlet

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + trækketid
Pris: 75 kr.
til 4 pers.
65 g smør,
2 liter popcorn,
450 g skumfiduser,
200 g m&m peanuts,
200 g blandede Chokolade bonbons,

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + bagetid
Pris: 30 kr.
til 4 pers.
3 dl Creme fraiche,
3 æggeblommer,
100 g sukker,
1 tsk vaniliesukker,
1 knivspids salt,
1 reven citron skal,
250 g hvedemel,
1 strøget tsk bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + bagetid
Pris: 30 kr.
til 4 pers.
4 æg,
50 g sukker,
125 g smeltet smør,
2,5 dl kærnemælk,
1 tsk vanilie,
1 tsk bagepulver,
250 g hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + bagetid
Pris: 30 kr.
til 4 pers.
2 æg,
75 g sukker,
200 g smeltet smør,
1-2 dl lunken vand,
2 æbler,
Saft fra en citron,
200 g mel,

Nøddecreme:
2 dl piskefløde,
2 tsk vaniliesukker,
50 g hasselnødde flager

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. + bagetid.
Pris: 20 kr.
til 4 pers.
2 æg,
250 g sukker,
1 knivspids salt,
250 g smeltet smør,
30 g kanel,
500 mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. +bagetid
Pris: 30 kr.
til 4 pers.
4 æg,
200 g sukker,
200 g smeltet smør,
ca. 1,5 dl vand,
125 g kokosmel,
125 g hvedemel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. + bagetid
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
50 g blødt smør,
100 g sukker,
50 g ahornsirup,
50 g hvedemel,
½ tsk stødt ingefær,
reven skal af 1 citron,
Cognaccreme:
1,5 dl piskefløde,
1 tsk cognac

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. afkøletid
Pris: 20 kr.
til 4 pers.
½ l mælk,
1 tsk kanel,
1 knivspids salt,
1 tsk marizena,
40 g vaniliesukker,
160 ml lys øl,
220 g mel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
150 g grofthakket mørkchokolade,
150 g hakkede mandler,
30 g sukker,
100 ml mælk,
1 tsk amerettolikør,
375 ml piskefløde
150 mel,
1/4 tsk bagepulver,

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min. + bagetid
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
75 g valnødder el. Hasselnødder,
1 dl kogende mælk,
200 g blødt smør,
75 g sukker,
1 tsk vaniliesukker,
1 knivspids salt,
3 æg,
2 tsk rom,
150 g mel,
brunfarin
1 tsk bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. + bagetid
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
200 g boghvedemel,
150 fuldkornsmel,
½ l kærnemælk,
30 g smør,
3 æg,
1 tsk. havsalt,
1 tsk vanilie,
2 tsk honning,
1 tsk bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
Pris: 50 kr.
til 4 pers
250 speltmel,
300 ml mælk,
1 æg,
50 g smør,
50 g honning,
1 tsk. stødt anis,
1 tsk. kanel,
1 tsk. vanilie,
1 knivspids salt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. + bagetid
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
250 g smør,
300 g brun rørsukker,
4 æg hvide og blomme deles,
300 g mel,
1½ tsk bagepulver,
1 tsk cognac,
½ tsk vanilie

Ingredienser:

til ca. 30 stk.
makroner
1 blad husblas
50 gr. kakao
50 gr. smør
3 spsk. piskefløde
65 gr. flormelis
1 past. æggeblomme
1 dl. piskefløde
1 past. æggehvide
ca. 250 gr. chokolade til overtræk

Ingredienser:

til ca. 25 stk.
75 gr. margerine
2 1/2 dl. vand
125 gr. mel
3 æg
1/4 tsk. salt
1 tsk. sukker
1 tsk. kardemomme
palmin til kogning

Ingredienser:

4 dl kogte ris
4 dl revet kokos
4 spsk sukker
1 æg
½ dl hvedemel

Ingredienser:

til 8 personer
120 g svesker uden sten
2 dl vand
4 spsk. sukker
2 spsk. portvin
2 blade husblas
1 dl syrnet fløde (9%)
2 stiftpiskede æggehvider

Makronbund:
100 g letknuste makroner
½ dl portvin

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
3 store æg
2 dl sukker
2 dl mel
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
½ tsk kardemomme
100 g smeltet smør
Hakkede valnødder
2 modne mosede bananer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Den tid det tager...
til En god portion :-)
250 gram perlesukker
250 gram mel
2 æg
1 tsk kanel
1 tsk stødt nellike
1 tsk kardemomme
1 drys hvid peber
1 tsk hjortetaksalt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 20 kr.
til 15-20 stk.
2½ æg,
250 g sukker,
10 g mel,
250 g kokosmel

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: ca. 90 kr.
til 2 pers.
1 bakke friske jordbær
200 gr. Hvid eller mørk chokolade
1 flaske champagne (iskold)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
til ca 8 dl.
4 past. æggeblommer
100 g. sukker
5 dl. piskefløde
6 skildpadder

Ingredienser:

50 g boghvedemel
50 g rismel
50 g kartoffelmel
3 dl kokosmælk
2 dl vand
1 tsk sukker
1 tsk vanillesukker
1 knsp salt
1 knsp bagepulver

Til stegning:
olie eller mælkefrimargarine

Ingredienser:

2 æg
200g sukke
2 ts vaniliesukker
2 dl olie
200g hvedemel
2 ts bagepulver
100g kokosmel
2dl mælk
2 ss cacao
1/2 plade chokolade i småtern

Ingredienser:

200 g marcipan
100 g sukker
50 g hasselnødder
150 g sukker
2 spsk. honning
2 spsk. piskefløde
1 spsk. usaltet smør

Ingredienser:

½ liter piskefløde
½ liter sødmælk
125 gram sukker
8 æggeblommer
200 gram valnødder

Garniture:
Alle former for bær, fx jordbær, blåbær, hindbær eller brombær (gerne en blanding)

Ingredienser:

50 g smuttede hakkede mandler
100 g smør
50 g sukker
1 spsk. sirup
100 g hvedemel
½ tsk. koriander
50 g hakket chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 1 times tid
130 g Chokolade
150 g Hasselnødder
160 g Mel
1 tsk. Bagepulver
4 spsk. Kakao
2 spsk. Vanillesukker
200 g Smør
200 g Brun Farin
6 Æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 1 stor skå
3 bananer
4 æbler
2 pærer
80 g. mørk chokolade
½ l. fløde
3 appelsiner
2 mandariner
ca. 20 g. valnødder
vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: hurtigt
Pris: billigere en bagern
1 pk. færdig dessert tærtedej
500 gr. friske og røde jordbær
150 gr. mørk chokolade
1/2 ps. lagkagecreme som blandes med en halv ltr. mælk
1/4 dl. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-40
Bund
3 æg
300 g sukker ( 3 dl )
350 g mel ( 7 dl )
3 tsk. Bagepulver
2 tsk. vanillesukker
2 dl. mælk
50 g smør

Fyld
125 g smør
100 g kokosmel ( 2 dl )
250 g farin ( 4 dl )
½ dl mælk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
til ca. 10 pers.
250 g. god mørk chokolade
150 g. hasselnøddekerner
5 æg
180 g. smeltet smør
1 tsk. smør
125 g. sukker
2 spsk. mel
2 kapsler lys rom
100 g. grofthakkede mandler

Chokolade-nougatcreme:
75 g. blød nougat
75 g. mørk chokolade
4 dl. piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + stå til dagen efter
til 4 pers.
125 g. chokolade mørkt med højt kakaoindhold
(evt. moser-roth med 70 % kakao -- fra Aldi)
3 past. æggeblommer
1½ spsk. sukker
3 dl fløde
lidt flødeskum til pynt

chokoladepynt eller frisk frugt til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 1 stk.
3 æg
3 dl sukker
75 g smør
1 ½ dl. mælk
4 ½ dl. mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniliesukker
3 modne bananer
2 dl. hasselnødder
100 g mælkechokolade med nødder

Chokoladeglasur:
200 g mørk chokolade
2 - 3 spsk. fløde

Ingredienser:

til 48
Dej: 50 gr. gær, 1 dl lunken mælk, 1 spsk. sukker, ½ tsk. salt, 1 æg, 100 gr. blødt smør, ca. 300 gr. mel

Fyld: 60 gr. blødt smør, 60 gr. brun farin, ½-1 tsk. kanel

Pensling: 1 sammenrørt æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Rimelig
1 Odense Færdig marcipanbund. 300 g Frosne hindbær. Lidt sukker. 1 l Vanilieis.
Marengs : 6 Æggehvider. 9 spsk. Sukker.

Ingredienser:

til ca. 4 prs.
4 pasteuriserede æggeblommer
75 g. flormelis
200 g. mørk chokolade (evt. med appelsinsmag)
4 dl. piskefløde