Sødesager Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 2
til 1 person
25 gr. margerine ca. evt. lidt mindre..
Brun farin (mængden er hvad du selv synes er passende)
2 skiver toastbrød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 20-25
225 g blødt smør
220 g brun farin
100 g sukker
2 æg
2 tsk vanillesukker
155 g mel
2 g bagepulver
6 g salt
245 g havregryn
120 g hakkede valnødder
170 g chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
4 bananer
2.5 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
100 g valnødder
150 g rosiner
lidt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: en lille time
til 18
375 g mørk chokolade af god kvalitet
375 usaltet smør, blødgjort
1 tsk vaniljeekstrakt
6 æg
350 g sukker
1 tsk salt
225 g mel
250 g små hvide chokoladeknapper eller hakket hvid chokolade
form ca. 33x23x5,5 cm
lidt flormelis til pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10-20 min
150 g smeltet dulle
2 dl mel
2 dl sukker
2 æg
1 tsk bagepulver
50 g chokolade

Ingredienser:

1 plade mørk chokolade
ananas
jordbær
æbler
pærer
andet frugt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 35 - kr. 50
til 20-45 stk
1-2 æg
300 gram hvedemel
250 gram flydene margarine
100 gram flormelis

100 gr Chokolade (kan både være mørk eller lys)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
200 g. smør eller margarine
70 g. sukker
70 g. farin
2 stk. æg
½ tsk. bagepulver
300 g. hvedemel
200 g. chokolade (hakket)
100 g. nødder (hakkede)

Ingredienser:

200 g overtrækschokolade
50 g cornflakes

Ingredienser:

til ca 20 stk.
100-150 gr.mørk koge chokolade
40-50 gr. blød smør
2 spsk. lys sirup
5-6 dl cornflakes
ca 1/2 dl kokosmel

små papir muffinsforme

Ingredienser:

til (12 store eller 36 små)
kager:
125 g selvhævende mel (eller 120 g mel, 1¼ tsk bagepulver og ½ tsk salt)
125 meget blødt, usaltet smør
125 g sukker
2 æg
1-2 tsk vaniljeekstrakt
1-2 spsk sødmælk

glasur:
ca. 350 g flormelis, siet
friskkogt vand
frugtfarve (den farvepasta, Nigella bruger i programmet, kan ikke fås i Danmark, så man må klare sig med almindelig frugtfarve)

chokolade-ganache:
200 g mørk chokolade, minimum 70% kakao, hakket
2 dl piskefløde

guld-chokoladeknapper eller anden pynt

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
180 g blødt smør
200 g melis
120 g farin
2 æg
2 tsk. vanillesukker
150 g hvedemel
1 tsk. natron
175 g havregryn
2 dl rosiner

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 100
Pris: billige penge.
til 10-15 stk
Til dejen:
2½ dl. mælk
50 g. margarine
25 g. gær
1 æg
3 spsk. sukker
1 knivspids salt
500 g. hvedemel

Creme:
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
1½ spsk. maizena
2 dl. mælk
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 100
Pris: billige penge.
til 10-15 stk
Til dejen:
2½ dl. mælk
50 g. margarine
25 g. gær
1 æg
3 spsk. sukker
1 knivspids salt
500 g. hvedemel

Creme:
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
1½ spsk. maizena
2 dl. mælk
1 tsk. vanillesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min.
500 g smuttede mandler
200 g honning
1/4 dl vand

Ingredienser:

til ca. 15 stk.
2 blade husblas
færdigkøbt vaffelpulverdej
1 dl. æggehvider
1 dl. sukker
200 g. chokolade
25 g. palmin

Ingredienser:

til 4 stk
2 bananer
2 æbler
2 Hårde ferskner
1 pakke koge chokolade
4 spyd

Ingredienser:

4 dl havregryn
1½ dl kokosmel
½ dl sukker
1/4 dl kakao pulver
110 g smør

Rød farve:
Rødbede saft blandes med kokos og sættes til at lad tørre et par timer

Gul/orange farve:
Gule eller orange gulerødder laves til saft og blandes lidt med kokos og lad tørre et par timer

Blå farve:
Meget modne brombær blendes med kokos og lad tørre et par timer

Grøn farve:
Persille eller basilikum blendes med kokos og lad tørre et par timer

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 - 40 min
til 1 Bradepande
4 dl. sukker
2 dl. olie
3 æg
5 dl. mel
2 dl . hakket nødder/hassel
1 tsk . salt
2 tsk . natron
2 tsk vaniliesukker
2 tsk. kanel
½ tsk. bagepulver
5 dl . revet gulerødder

Pynt:

100 g flødeost neutral
50 g smør
100 g flormelis
1 tsk . vaniliesukker
hakket hassel nødder drysses over

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min.
til 10-12 stk.
150 g. mørk chokolade
1 dl. piskefløde
1 spsk. honning
1 tsk. romessens
25 g. smør
flerfarvet krymmel

Ingredienser:

500g Havregryn
375g flormelis
125g smør
125g cacao
2dl fløde
1 tsk. vanillesukker

lidt romessens og/eller mandelessens efter smag

Ingredienser:

3 æg
4½ dl mælk
3-4 dl mel
1 spsk. vand / øl
1 tsk. sukker
½ tsk. kardemomme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 5
til 1
2½ dl A38
200 gram frosne jordbær
et skvæt sød
½-1 tsk vanilliesukker

Ingredienser:

500 g ren rå marcipan
250 g nougat
1 æggehvide
200 g flourmelis
1 lille glas abrikosmarmelade
Overtrækschokolade

Ingredienser:

Tilberedningstid: 60+min.
Årstid: Vinter
Antal: ca. 50 stk.

Dej
225 g hvedemel (ca. 3.75 dl)
1 tsk bagepulver
75 g koldt smør
100 g sukker (ca. 1.25 dl)
1 finthakket vaniljestang (hele stangen)
50 g smuttede, finthakkede mandler
2 tsk friskpresset citronsaft
1 æg (str. mellem)

Hvid og brun glasur
ca 100 g florsukker (ca. 2 dl)
1½ spsk koldt vand
½ spsk kakao

Pynt:
guldstøv
sølvkugler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: kr.20kr.
til en bradepande
125g smeltet smør
800g sukker
800g mel
8tsk stødt kanel
4tsk natron
1l kærnemælk

( glasur )
100g smeltet smør
500g flormelis
4tsk vanillesukker
8spsk kakao

Ingredienser:

1 dl. lys sirup
2 dl. sukker
50 g. smør
3 spsk. smuttede og finthakkede mandler
250 g. flødechokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 dag
225 g firkantede vanillekiks
300 g mørk chokolade
350 ml piskefløde
100 g flormelis
50 g usaltet smør

Ingredienser:

til 8-10 stk
3 æg
4 spsk. sukker
3 1/2 - 4 dl. minimælk
50 gr. smeltet smør
korn af 1 vanillestang
2 tsk. bagepulver
150 gr. mel

smør til stegning

Ingredienser:

100 g kogt, moset kartoffel
275 g sigtet flormelis
150 g kokosmel
1 tsk. Vanila


Fyld:
Pynt:
75 g chokolade
evt. 1 tsk. palmin

Ingredienser:

125 gram Smør
165 gram Sukker
½ dl. Kokosmælk
75 gram Revet kokos
225 gram Hvedemel
2 tsk. Bagepulver

Glasur:
25 gram Flormelis
2 spsk. Kokosmælk
40 gram Revet kokos (til drys)

Ingredienser:

100 g Kartoffel
275 g Flormelis
150 g Kokosmel
1 tsk vaniliesukker
75 g chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min
til 18/20
2 æg
125 g sukker
100 g smeltet margarine
225 g kokosmel

Ingredienser:

150 g mørk chokolada
50 g blød nougat
2 tsk vanillie
100 g knust cornflakes
50 g smuttede, hakkede mandler

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min+bagetid
til ca. 30-35 stk
500 g ren rå marcipan
150 g sukker
2 past. Æggehvider

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til Ca. 20 stk.
1 hel pakke smør (saltet)
Mel
3 dl. mælk
3 æg
1 spsk sukker
1 hel pakke gær
eeventuelt lidt honning

Ingredienser:

til ca. 40 stk.
6 æg
500 g sukker
200 g mel
100 g chokolade
100 g nødder (mandler/hasselnødder)
200 g makroner
250 g margarine

Ingredienser:

Bund :
4 æggehvider,
200 g sukker,
200 g makronrasp,
100 g rosiner ·
Fyld :
5 dl. Piskefløde,
100 g mørk chokolade,
3 blad husblas.

Ingredienser:

100 g. mørk chokolade
100 g. lys chokolade
100 g. sukker
100 g. smør
æg

Ingredienser:

200 g marcipanmasse
1 spsk. whisky
1 tsk. Nescafé
mørk og hvid overtrækschokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 - 40 min
til 1 Bradepande
4 dl. sukker
2 dl. olie
3 æg
5 dl. mel
2 dl . hakket nødder/hassel
1 tsk . salt
2 tsk . natron
2 tsk vaniliesukker
2 tsk. kanel
½ tsk. bagepulver
5 dl . revet gulerødder

Pynt:

100 g flødeost neutral
50 g smør
100 g flormelis
1 tsk . vaniliesukker
hakket hassel nødder drysses over

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40-50
til 1 kage ;D
4-5 æbler
2 spsk smør
1 dl brun farin eller sukker
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme

3/4 dl brun farin eller sukker
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
125 gram blødt smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min+bagetid
til ca. 30-35 stk
500 g ren rå marcipan
150 g sukker
2 past. Æggehvider

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30-45
til 20-25
225 g blødt smør
220 g brun farin
100 g sukker
2 æg
2 tsk vanillesukker
155 g mel
2 g bagepulver
6 g salt
245 g havregryn
120 g hakkede valnødder
170 g chokolade

Ingredienser:

til (12 store eller 36 små)
kager:
125 g selvhævende mel (eller 120 g mel, 1¼ tsk bagepulver og ½ tsk salt)
125 meget blødt, usaltet smør
125 g sukker
2 æg
1-2 tsk vaniljeekstrakt
1-2 spsk sødmælk

glasur:
ca. 350 g flormelis, siet
friskkogt vand
frugtfarve (den farvepasta, Nigella bruger i programmet, kan ikke fås i Danmark, så man må klare sig med almindelig frugtfarve)

chokolade-ganache:
200 g mørk chokolade, minimum 70% kakao, hakket
2 dl piskefløde

guld-chokoladeknapper eller anden pynt

Ingredienser:

500g Havregryn
375g flormelis
125g smør
125g cacao
2dl fløde
1 tsk. vanillesukker

lidt romessens og/eller mandelessens efter smag

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25 min.
Makronbund:
100 g. marcipan, 150 g. sukker, 2-3 æggehvider
Othellocreme:
3 dl. fløde, 2 æggeblommer, 1 spsk. sukker, 2 tsk. maizena, 2 blade udblødt husblas, 2 dl. piskefløde
2-3 tsk. vanillesukker
Fyld og pynt:
(evt. marmelade)
1/4 l. piskefløde, 100 g. overtrækschokolade el. glasur af: 100 g. flormelis, 4 spsk. cacao, ca. 1/2 dl. kogende vand, 200 g. marcipan.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
4 bananer
2.5 dl sukker
3 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
3 dl hvedemel
2 tsk kanel
2 tsk kardemomme
100 g valnødder
150 g rosiner
lidt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.billig
6 dl. mel
4 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
7 dl. mælk
1 dl. piskefløde
3 æg
75 g. smør eller margarine til stegning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
200 g. smør eller margarine
70 g. sukker
70 g. farin
2 stk. æg
½ tsk. bagepulver
300 g. hvedemel
200 g. chokolade (hakket)
100 g. nødder (hakkede)