Bagværk Opskrifter

Ingredienser:

til 8 stk.
Dej:
125 g smør
250 g sukker (3 dl)
3 aeg
1/2 spsk. reven appelsinskal
150 g valnøddekærner
250 g mel
1 tsk. bagepulver
100 g dadler
1 æble

Pynt:
1/8 L piskeflode
8 valnoddekaerner

Ingredienser:

til ca. 15 små
Dej:
1½ dl vand,
100 g smør,
100 g hvedemel,
ca. 3 æg ( 2 dl)

Pynt / fyld:
1 ps. hindbær (frosne kan sagtens bruges)
½ l piskefløde,
1 stk vanillesukker,
flormelis + lidt vand eller æggehvide.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40 min
til 40 stk
Mørdej:
400 g smør/margarine
400 g mel ( 8 dl )
ca. 2 dl. kærnemælk

Vandbakkelsesdej:
125 g smør/margarine
125 g mel ( 2½ dl )
2 dl. vand
4 æg, str. 3
Glasur :af
ca.140 g sigtet flormelis
( 1½ dl )

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
4 æg
2½ dl vand
125 g mel
125 g smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ + 24 timer
375 g hvedemel
125 g kartoffelmel
375 g smør( skal være smør)
250 g sukker
1 æg
1 stang vanillie
100 g smuttede mandler

Ingredienser:

500 gr. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 vanillestang
375 gr. kærgården
1 æg
250 gr. sukker
125 gr. finthakkede mandler

Ingredienser:

1/2 kg mel
400 g smør
300 g flormelis
1 æg
1 brev vanillesukker
eller 1 stang vanille

Ingredienser:

150 g smør
125 mørk chokolade
3 æg
375 g sukker
1 tsk vanillesukker
125 g mel
30 g kakao
en håndfuld pecannødder eller valnødder
evt. 2 tsk nescafé

Ingredienser:

til 12
75 g Brun farin
75 g Blødt smør
1 pisket æg
150 g Chokolade
175 g Sigtet mel
1 1/4 tsk Sigtet bagepulver

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ½ time
til 4 personer
225g blødt smør plus lidt ekstra til formen
225g mel plus lidt ekstra til formen
225g sukker, plus 2 ekstra spsk. Til ricottaen
4 store øko-æg
2 tsk. Bagepulver
250g friske jordbær i skiver
1 skvæt balsamico
250g ricotta
saft og skal af en øko-citron flormelis til drys

Ingredienser:

Grunddej:

300 gr. margerine, kold
50 gr. gær
2 1/2 dl. kold mælk
1 æg
1/2 tsk. salt
2 spsk. melis
ca. 8 dl. mel
Evt. 1-2 tsk. kardemomme

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 35 min.
til 16 stk.
120 g blodt smor
1 tsk. vanillesukker
1 tsk. fintrevet citronskal
50 g flormelis
1 aeg, let sammenpisket
150 g hvedemel
200 g mork chokolade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 10 min + 25 min bagetid
3 æg
300 g sukker
300 g mel
1 dl vand
100 g margarine
2 tsk bagepulver
2 stk vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 25
til 75
200 g smør eller margarine
4-5 dl mel
1 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
3 spsk kakao

Ingredienser:

til 6-8 personer
Bund:
15 digestivekiks
2 spsk rørsukker
50g smør eller margarine

Fyld 1:
4 syrligeæbler
4 spsk rørsukker
1 spsk kanel
25g smør eller margarine

Fyld 2 :
1 bæger kvark (259g)
2 dl piskefløde
2 spsk. Rørsukker
1 tsk. vanillesukker
Pynt:
1 1/2 dl piskefløde
evt. skal af æble

Ingredienser:

Dej

150 g Mel
100 g Margarine
3 spsk Sukker
3 spsk Fløde

Fyld

½ kg Æbler
50 g Mandler
100 g Sukker
2 spsk Mel
½ dl Fløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
4 æg
250 g sukker(3 dl)
350 g mel (6 dl)
2 tsk bagepulver
100 g smeltet margarine
1 dl fløde

Fyld:
ca. ½ kg syrlige æbler
4 - 5 spsk appelsinmarmelade
ca. 1 spsk vand

Ingredienser:

4-5 Æbler
200 g. Mel
100 g. Sukker
200 g. Margarine
Kanelsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min.
Æblekage
2 store æg
150 g sukker
100 g mel
½ tsk bagepulver
3 store æbler
3 tsk kanel
3 tsk koldt smør
125 g groft sukker

Ingredienser:

til ca 8 styk
100 gr smør, 2dl sukker, 2 æg, 2 tsk vanillesukker, 2½dl mel, 1 tsk bagepulver
Pynt: 2-3 æbler og 100 gr marcipan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: 30kr.
til 4
dej:
100g kold smør
200g mel
50g sukker
1æg
1/2 dl vand
Fyld:
4 stk madæbler
10 g blåbær sirup
3 spst solbær
1 spst. ske metaxa(græks conjak)
2 spst. ske sukker

tilbehør:
1/2 l crem frese eller piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 8
3store æg (eller 4små)
2dl sukker
2dl mel
1½tsk vanille
1½tsk bagepulver
1spsk kanel
1dl flydende margarine
2mellemstore æbler
1spsk kanel ekstra til drys

creme:

2½ dl cremefraiche
2½ dl piskefløde
1spsk vanille

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 20 min+ bagetid
175 gr blød smør
175 gr. sukker
2 sammenpiskede æg
175 gr. hvedemel tilsat 1 tsk bagepulver

ca 4 æbler skrællede og i både.

Drysses med sukker/kanel blanding
Hakkede hasselnødder.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4-6 personer
4 syrlige æbler
2 æg
2 dl Sukker
100 g smør eller margarine
1 dl hvedemel
2½ dl kokosmel

smør eller margarine til formen

Ingredienser:

til 4 personer
1½ æble
lidt vanille
150g smør
120g sukker
6 æg
120g reven franskbrød
½ dl mandelsplitter

Kanelcreme:
21/2-3 dl creme fraiche 18%
1 spsk. flormelis
11/2 tsk. kanel
2 dl piskefløde

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min
til ca. 20 stk
ca. 6 æbler , 500 g skrællet vægt
100 g hasselnødder
3 æg
250 g muscovadosukker eller brun farin
150 g mel
1 tsk kardemomme
2 tsk bagepulver
1 dl hvedemel til æblerne

Ingredienser:

Dej:
170g smør
170g sukker ( ca 2 dl )
3 store æg
180g mel
½ tsk bagepulver

Fyld:
2 store æbler
1 spsk smør
1 spsk citronsaft
sukker efter smag
50 g valnøddekerner

Pynt:
1/8 l piskefløde

Ingredienser:

Æblefyldet:
3 æbler, gerne Belle de boskoop
2 tsk. kanel
2 tsk. rørsukker

Marcipanlåget:
200 g ren rå marcipan
lidt flormelis

Mørdej:
100 g margarine
170 g mel
2 spsk. sukker
1 tsk. salt
1½ spsk. vand

Ingredienser:

til 6 personer
4 æggehvider
250g knuste makroner
50g sukker
125g smeltet smør, afkølet
3 syrlige æbler skrællet og skåret i tynde både
2 spsk mandelflager

Ingredienser:

til 25
2 æg
120 g sukker
75 g smør eller margarine
180 g mel
1 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
2 groftrevne æbler
2 spsk tyttebærsyltetøj
evt flormelis glasur

Ingredienser:

Pris: kr.Billig
5 dl.Mælk. 250 g Mel. 4 Æg. Et nip salt. 1 spsk. Sukker.
Smør til stegning.

Ingredienser:

til Mange
1 kg. mel
2 spsk. kartoffelmel
2 spsk. sukker
2 spsk. salt
1 kop mælk
4 æggeblommer (sammenrørt)
4 tsk. natron udrørt i ca. 2 ltr. Kærnemælk
4 stiftpiskede æggehvider

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min. + bagetid.
Pris: 30 kr.
til 24 stk.
2 æg,
1 spsk. sukker,
½ tsk salt,
1 kop kærnemælk,
1 æble i små tern,
1 kop mel,
1 tsk. bagepulver,
1 tsk natron,
smør eller raffinol til stegning.

Ingredienser:

100 gr. smør el. marg.
125 gr. sukker
5 dl. mælk
1/2 tsk. salt
50 gr. gær
700 - 900 gr. mel

Fyld:

75 gr. smør
65 gr. sukker
1 tsk. kanel
2 æbler skåret i tern

Pynt:

1 æg
25 gr. hk. hasselnødder
perlesukker

Ingredienser:

mørdej: 2 dl mel
1 dl sukker
75g smør
1/5spsk vand

fyld:100g mandler
75g smør
1/5dl sukker
1 æg
4 æbler
1 spsk sukker

Ingredienser:

til ca. 16 stk
3½ dl mælk
2 æg
50 g gær
50 g sukker
50 g smør
ca. 500 g mel

250 g iskoldt smør

2½ dl mælk
50 g sukker
2 spsk majsstivelse
2 æggeblommer
korn af 1 stang vanilie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45
til Bradepande
3 dl. mælk
75 g. margarine
450 g. sukker
6 stk. æg
375 g. mel
4½ tsk. bagepulver

Overtræk:
250 g. blød margarine
500 g. mørk farin
200 g. havregryn
2 spsk. cacao

Ingredienser:

1 hvidtøl øl
500 gram Mel
500 gram Farin
1 tsk. ingefær
2 tsk. kanel
1 tsk. nelikke

Ingredienser:

500 g brun farin
1 flaske mørk hvidtøl
1 æg
500 g mel
2 tsk natron
2 tsk kanel
1 tsk nelliker

Ingredienser:

Til kagen:
350-400 g. hvedemel
½ tsk salt
50 g. sukker
15 g. gær
2 æg
1 tsk vanille sukker
reven skal af 1 appelsin
½ tsk. kanel
1,25 dl. mælk
50 g. smør

Til toppen.
1 æg pisket sammen med 1 spsk. fløde
1 tsk kanel
50 g. mel
½ tsk bagepulver
4 spsk. sukker
200 g. hakkede blandede nødder
50 g. smør

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til alm. eller stor
DEJ:
6 spsk. kakao (Ægte)
250 G. hvedemel
300 G. sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ lille tsk. salt
2 æg
250 G. smeltet smør
2½ dl. vand eller mælk

Revet appelsinskal fra 1 appelsin, hvis du ønsker orangesmag.

GLASUR:
2 spsk. kakao
250 G. flormelis
2 tsk. kanel
2 spsk blødt smør
½ dl. kogende mælk

Bemærk:
Kom det dobbelte i, hvis du vil lave en stor bradepande.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 12 pers.
Dej:
125 g smeltet smør eller margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
1/2 l kærnemælk

Glasur:
50 g smeltet smør eller margarine
250 g flormelis
2 tsk. vanilie
1 spk. kakao
4 spk. varm kaffe

Ingredienser:

75 g margarine
2 dl mælk
25 g gær
1 tsk salt
ca 375 g hvedemel

20-24 cocktailpølser - eller alm. pølser der er skåret i passende stykker.

æg til pensling og evt. sesamfrø til at drysse på til pynt

Ingredienser:

til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1½ time
til ca 12 stk
300 g mel
100 g marg
50 g. gær
1 spsk. sukker
1 tsk salt
1 æg
1 dl. mælk

fyld:
100 g. mørk farin
100 g. marg.
3-6 tsk kanel (efter smag)
1 spsk. mel

æg til pensling

Ingredienser:

til 16 stk.
Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Ingredienser:

100 gr. margerine
2 æg
2 1/2 dl. melis
1 1/2 tsk. vanilisukker
4 spsk. cacao
2 dl. mel
1/2 tsk. bagepulver
hakket chokolade
hakkede nødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
til ca. 15 stk.
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til ca. 15 stk.
100 g. havregryn
75 g. smeltet margarine
1 æg
125 g. sukker
1 spsk. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til ca. 24 stk
4 dl vand
200 g margarine
lidt salt
200 g mel
8 æg