Oksekød Opskrifter

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 150
1 Kg. gullasch kød (eller skært oksekød)
4 store gulerødder
2-3 store løg
3 store fed hvidløg
2-3 dåser flåede tomater af god kvalitet
2 små dåser koncentreret tomat pure
1/4 liter madlavnings fløde
2 okse buillon terninger
2 spiseskefulde (med top) rosenpaprika
1 teskefuld chili (stærk)
1 knivspids kommen eller en teskefuld spidskommen
1-2 laurbærblade
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Et par timer
Pris: kr.Dyr
1 Stor Oksemørbrad. 1/2 l Rødvin.1 dl Olie. 2 Fed hvidløg. 2 tsk. Rosmarin. 1 tsk. Peberkorn..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.ca.100
Gullash kød . Champinon. 1/2 l madlavningsfløde.1 Løg. 3-4 Gulerødder. 1 bk. Cockailpølser. 3-4 Laurbærblade.Salt & peber. Meljævning.
Kulør.
Kartofler. Smør. mælk. Salt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 35 min ovn
Pris: ca. 45 kr.
til 3 pers.
500 gr. hakket oksekød
80 gr. revet ost
3 peberfrugter
2 tomater
1 fed hvidløg
1 æg
Frisk hakket Basilikum
Salt
Peber

250 g. ris
5 dl. vand
salt

Dressing:
500 gr. Fromage frais
Sennep
Frisk hakket basilikum
salt peber

Ingredienser:

600g oksekød i strimler
300 g bacon
200g løg
250g champignons
salt
peber
1tsk paprika
1dl tomatpure
2 dl piskefløde
50g smør
Evt. 100g. skrællet gulerødder i små stykker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber

Ingredienser:

til 4-6 pers.
Ca. 1 kg oksemørbrad, 30 gr. smør, salt & peber, 250 gr. markchampignon, 100 gr. flødeost natural, 1 pk butterdej, 1 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min+ovntid
Pris: 150 kr.
til 4-6
3/4 kg skrællede kartofler i tyndeskiver,
2 hakkede løg,
½ kg hakket oksekød,
2 spsk olie,
2 fed knust hvidløg,
2 spsk koncentreret tomatpuré,
1 ds flådede tomater,
1 dl bouillon,
2 tsk oregano,
1 spsk hakket frisk basilikum,
1/4 tsk kanel,
salt& peber
Ostesauce:
50 g smør,
5 spsk hvedemel,
½ l mælk,
75 g reven ost,
3 æg,
1 tsk salt,
hvid peber,
reven muskatnød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
ca. 1 kg. oksetykkam
1 pakke bacon i skiver
1 løg i både
1 æble i både
1 gulerod i tykke skiver
8-10 svesker
salt og peber
ca. 1 dl. pilsnerøl classic
ca. 2 dl. vand eller bouillon
Maizena og vand til jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
1pk.Hakket oksekød max.10 %. 1/2 Hvidkål. 1 Løg. Revet Gulerødder.1ds. Hakket tomater. 1 Stor ds. Konsentret tomatpure. Lidt vand. Karry. Paprika. Salt & peber.Olie.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
Pris: 150 kr.
til 4
4 oksemørbradbøffer, kalvemørbrad eller oksetyksteg (billigt)
1 pakke bacon i skiver,
1 hakket løg,
1 spsk mel,
1 tsk parika,
1½ tsk tomatpuré,
3 dl hønsebouillon,
lidt mælk el. fløde,
salt & peber,
olie

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4 prs.
500 g. hakket oksekød
1 løg hakket, svitset og afkølet
2-3 spsk. syltede rødbeder i meget små tern
1 spsk. kapers (eller hakket syltet agurk)
1 æg
2 spsk. rasp
evt. lidt væske (vand eller mælk)
salt og peber

fedtstof til stegning

Ingredienser:

til 4
600 gr. hakket oksekød
3 æg
150 gr. flødeost ( naturel )
4 skiver ananas
1 dl. fløde
salt, peber
paprika

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 6
1 kg. hakket oksekød
ca. 15 - 20 kartofler
salt og peber
½ l. piskefløde
3 løg
300 g. champignon
1 - 2 peberfrugter
1 ds. flåede tomater

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 65
til 4-6 personer
1000 g Roastbeef
6 store kartofler
4 gulerødder
1 lille aubergine
1 squash
1 stort løg
1 porre
Salt, peber, groft chili, paprika, hvisløgspulver, bassilikum
Oliven eller raps olie
2 breve Knorrs beanaise til sovs
Minimælk til sovs

Ingredienser:

til 4
500 gr. hakket oksekød
1 æg
1½ spsk. mel
1½ dl. mælk
1 spsk. hakket basilikum
100 gr. smuldret feta
2 spsk. hakket syltet peberfrugt
salt, peber
lidt persille
lidt purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4-6 pers.
1 kg. culotte (trekantsteg)
salt/peber
1 fed hvidløg
25 g. smør
Sauce:
3-4 dl. bouillon eller rødvin (evt. 1 1/4 l. fløde)
(krydderbuket af persille, timian, laurbærblad) kan udelades
salt/peber
evt. jævning

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.Rimelig
1Oksegrydesteg 1 1/2 kg. Laurbærblade. 2-3 Løg. 2-3 Gulerødder. Salt & peber. Madlavningfløde. Kulør. Meljævning.Kartofler. Grøntsager efter smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Middel
Roastbeef. Hvidløg. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 25 min.
til 4 pers.
800 g okseinderlår
1 løg
1 rødløg
1 rød peber
1 grøn peber
150 g kidneybønner
150 g brune bønner
2 tsk chilipulver
2 tsk cumino (stødt spidskommen)
2 tsk oregano
1 tsk jalapeno chili
1 boullionterning (Maggi’s mexicanske)
500 g flåede tomater
salt, peber, laurbærblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 4 prs.
Bøfferne:
3 spsk. rasp.
1½ dl. mælk.
500 g. hakket oksekød.
1 æg.
1 spsk. hakket løg.
1 tsk. salt.
lidt fedtstof til stegning.

Sauce:
1 snittet løg.
1-2 fed presset hvidløg.
250 g. champignon i skiver eller kvarte.
1 ds. flåede tomater.
1 spsk. tomatpure.
1 tsk. oregano.
1 tsk. salt.
groftkværnet peber.
lidt fedtstof.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 120
til 4-6 personer
En Coulottesteg
1 fed Hvidløg
Salt, peber og paprika
2 kg. kartofler
Olie
Basillikum eller provancekrydderi (kun til kartoflerne)

Tilbehør:

Knorrs krydret beanaisesovs
Grøntsager efter smag eller salat
Hvidløgsflutes

Ingredienser:

3/4 kg kartofler

2 spsk. olie
2 hakkede løg ( 150 g )
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
1 ds. tomater ( 250 g )
2 spsk. koncentreret tomatpure
2 spsk. hakket persille
½ tsk. oregano
1 dl. bouillon
1 tsk. salt
Peber

4 spsk. parmesanost

Sovs
2½ dl mælk
2 spsk. mel
15 g margarine
1 tsk. salt
1/4 tsk. peber
1/4 tsk. muskat
2 dl reven ost

2 æg

Ingredienser:

til 4 pers
2 skiver franskbrød
500 g hakket oksekød
1 stort fint hakket løg
1 æg
1 tsk. oregano
1 tsk. timian
lidt hakket persille
1 citron

Ingredienser:

500 g oksefars
5 store gulerødder
5 store kartofler
3 løg
6 skiver bacon
2 tsk karry
2 spsk olie
200 g spaghetti
1 l vand
salt, peber
1 bdt. persille.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Rimelig
2 kg. Oksefilet. 2 Fed Hvidløg. Salt & peber.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 60
til 6
500 gr. hakket oksekød
200 gr. bacon i tern
1 tsk. olie
1 ds. cocktailpølser
1 ds. hakkede tomater
1 ds. konc. tomatpure
1 terning oksebouillon
1 stk. stort løg
2½ dl. piskefløde
1½ tsk. karry
1 spsk. edelsüss paprika
1 spsk. tørret hvidløg
2½ tsk. tørret timian
2½ tsk. basilikum
300 gr. pastaskruer / spaghetti
evt. lidt ketchup og brun sovsekulør
salt & peber

Istedet for basilikum, tomatpuré og hk. tomater kan 1 kt. Netto's la campagna pizza sauce evt. bruges istedet.

Saltet kan muligvis helt undlades, idet der er er rigeligt med salt i bacon.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 portioner
500 gram hakket oksekød
1 løg
250 gram champignon
1 rød peberfrugt
1/4 L creme fraiche
1 tsk oregano
1 tsk paprika
salt, peber

Ingredienser:

til ca. 6 prs.
1 culotte på ca. 1 kg.
Marinade:
4 dl. rødvin
2 spsk. olie
1 kvist timian
salt og peber

Meljævning og evt. kulør til sovsen. (måske lidt fond)

Ingredienser:

750g oksekød i tern
2 stk gulerødder
2stk løg
50g magarine
salt
peber
1 dl vand
kulør
3 spsk. mel
evt.125 g ærter

Ingredienser:

Ingredienser:
· 500 g hakket oksekød
· lidt olie
· 25 g smør
· 1 løg
· 1 fed hvidløg
· 125 g champignon
· 1 grøn peberfrugt
· 2 tykke skiver bacon
· 2 tomater
· salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
ca. 600 G Hakket oksekød
3-4 hele pølser (skæres ud)
1 stort løg (rødløg kan også bruges)
1 rød peberfrugt (kan undlades)
½ lille tsk. groft chili
paprika
salt og peber (efter behag)
1 ds. hakkede tomater (efter eget valg)
ca. ½ l. vand
1 boulionterning
½ lille ds. koncentreret tomatpuré
1 ps. revet ost
2 pk. minimum frisk pasta (andet frisk pasta kan bruges)
Revet ost

Ingredienser:

til 4 personer
ca. 400g hakket oksekød

4 spsk olivenolie
2 løg
2 stængler bladselleri
2 gulerødder
2 fed hvidløg
3 spsk tomatpure
½ flaske rødvin
ca. 8 dl oksebouillon
1 bundt bredbladet persille
salt & friskkværnet peber

400g spaghetti
reven parmesan

Ingredienser:

til 4
4 engelske bøffer
salt, peber
Sauce:
3 løg
15 gr. smør
1 dl. hønsebouillon
1 dl. fløde
½ tsk. dijonsennep
½ dl. whisky
1 tsk. maizena
salt, peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 150
til 6-8
1 pæn Okseculotte 1½-2 KG
1 flaske god Ale eller lign. kraftig Øl.
3 hvidløg
2 gulerødder
Salt
Peber
Honning
1 lille dåse ananas i tern (på str. med 1 dåse tun)
Friske Champignon, rensede og hele

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 40
til 4
500-1000 gram skært oksekød
2 hele friske chili (Rød eller grøn)
2 fed hvidløg
3 store tomater
1 bundt forårs løg
1 pakke baby majs
1 stk buillon, (okse/kylling/grøntsags Afhængig af hvilket kød der bruges)
2 dåser kokosmælk
1 hel dåse rød thai curry (Kan fås i mange supermarkeder eller special foretninger)
3-4 spiseskeer fiskesauce (Gerne "Squid Brand" fiskesauce, hvis du har mulighed for at anskaffe dette)
Karryblade (Kan være svære at få fat i og er heller ikke alfa omega)

Iceberg salat
Jasmin ris

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 80
til 6
1,5 kg. oksemørbrad el.oksefilet.
1,5 kg kartofler
½ dl. olie
400 g. friske bønner
100 g. løg finthakket
200 g. store markchampignons
100 g. tørrede fignerfinthakket
1 rød chili finthakket
10 g. frisk ingefærd finthakket
1 spsk. citronsaft
4 æggeblommer
400 g. smør
bernaice essens

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 45
til 4
4 røde peberfrugter

ca. 400g oksefars
1 rødløg
1 lille ds. koncentreret tomatpuré

peber
salt
basilikum
timian
paprika
evt. hvidløg

Ingredienser:

til 4 pers.
Kødsauce:
50 gr. bacon i tern
1 løg
400 gr. hakket oksekød
2 fed presset hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk timian
Salt & peber
1 dl. vand
2,5 dl. tomatpuré

Bechamelsovs:
25 gr. margarine
4 spsk. mel
1 liter mælk
Salt
Muskat

Desuden:

300-400 gr. lasagneplader
Revet ost eller parmesan

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
Ca. 1 kg. oksekød af tykkam eller bov uden ben.
lidt fedtstof til bruning.
salt og peber
2 løg i halve eller kvarte.
2-3 gulerødder i mindre stykker.
evt. et stykke selleri i store tern.
1-2 fed hakket hvidløg.
en god kvist timian eller persille.
½-3/4 l. vand.
Meljævning.
kulør.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 150
1 Kg. gullasch kød (eller skært oksekød)
4 store gulerødder
2-3 store løg
3 store fed hvidløg
2-3 dåser flåede tomater af god kvalitet
2 små dåser koncentreret tomat pure
1/4 liter madlavnings fløde
2 okse buillon terninger
2 spiseskefulde (med top) rosenpaprika
1 teskefuld chili (stærk)
1 knivspids kommen eller en teskefuld spidskommen
1-2 laurbærblade
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Et par timer
Pris: kr.Dyr
1 Stor Oksemørbrad. 1/2 l Rødvin.1 dl Olie. 2 Fed hvidløg. 2 tsk. Rosmarin. 1 tsk. Peberkorn..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.ca.100
Gullash kød . Champinon. 1/2 l madlavningsfløde.1 Løg. 3-4 Gulerødder. 1 bk. Cockailpølser. 3-4 Laurbærblade.Salt & peber. Meljævning.
Kulør.
Kartofler. Smør. mælk. Salt.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15 min + 35 min ovn
Pris: ca. 45 kr.
til 3 pers.
500 gr. hakket oksekød
80 gr. revet ost
3 peberfrugter
2 tomater
1 fed hvidløg
1 æg
Frisk hakket Basilikum
Salt
Peber

250 g. ris
5 dl. vand
salt

Dressing:
500 gr. Fromage frais
Sennep
Frisk hakket basilikum
salt peber

Ingredienser:

600g oksekød i strimler
300 g bacon
200g løg
250g champignons
salt
peber
1tsk paprika
1dl tomatpure
2 dl piskefløde
50g smør
Evt. 100g. skrællet gulerødder i små stykker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
til 6-8 pers.
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber

Ingredienser:

til 4-6 pers.
Ca. 1 kg oksemørbrad, 30 gr. smør, salt & peber, 250 gr. markchampignon, 100 gr. flødeost natural, 1 pk butterdej, 1 æg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 45 min+ovntid
Pris: 150 kr.
til 4-6
3/4 kg skrællede kartofler i tyndeskiver,
2 hakkede løg,
½ kg hakket oksekød,
2 spsk olie,
2 fed knust hvidløg,
2 spsk koncentreret tomatpuré,
1 ds flådede tomater,
1 dl bouillon,
2 tsk oregano,
1 spsk hakket frisk basilikum,
1/4 tsk kanel,
salt& peber
Ostesauce:
50 g smør,
5 spsk hvedemel,
½ l mælk,
75 g reven ost,
3 æg,
1 tsk salt,
hvid peber,
reven muskatnød

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 3 timer
til 4 prs.
ca. 1 kg. oksetykkam
1 pakke bacon i skiver
1 løg i både
1 æble i både
1 gulerod i tykke skiver
8-10 svesker
salt og peber
ca. 1 dl. pilsnerøl classic
ca. 2 dl. vand eller bouillon
Maizena og vand til jævning