Andet Opskrifter

Ingredienser:

til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten

sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte 1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%

Ingredienser:

til ca. 6 pers.
½ kg hvidt fiskefars----(torsk eller. lign)
½ kg. rødt fiskefars-- (laks eller ørred)
2 æg----et æg til hver portion.

en buket broccoli

200 g. rejer
en dåse asparges

sovs...
ca. 40 g. marg.
ca.--5 spsk. mel
1dl. fløde (9 %)

vand fra broccoli
bouillion

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 40
til 3
Haren:

250g. Hakket oksekød.
250g. Hakket svinekød.
2 dl. Rasp.
2 Æg.
1-2 Tsk. salt eller efter smag.
1 Tsk. rosmarin.
1 Dl. mælk
100g. bacon

Saucen:

1 Spsk. Smør
2 spsk. mel
1/4 l boliong (okse)
1/4 l fløde/mælk
kulør
1 kniv spis peber
ribsgelé efetr smag ca 1½ spsk

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 pers.
500 g. hakket kalv/flæsk
1 stort revet løg
1 tsk. salt
peber
1/2-1 dl. rasp
1 æg
1 pk. sliced bacon (gem 3 skiver til at lægge over)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40kr.
til 6-8
1 rødkål på ca. 1 kg,
1 dl. ribssaft eller 4-5 spsk. ribsgele,
1 dl eddike,
1 tsk salt og peber,
evt. rørsukker,
evt. 1 kanelstang

Ingredienser:

til 4
2 stk. kyllingefilet
1 pk. bacontern
1. pk. cocktailpølser (ej dåse)
2 tsk. paprika
1. ds. hakkede tomater
1 løg
1 lille dåse majs
1/4 madlavningsfløde

Pasta el. spagetti

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
150 g Mel. 2 æg. 3 1/2 dl. Mælk.2 Spsk.Olie..
Fyld. Salat. Agurk. Tomater. Revet skinke.eller kødsovs..Dressing evt. Hvidløgsdressing..

Ingredienser:

5 æggeblommer
5 strøgne spsk. mel
ca 1 dl mælk
1/2 tsk salt
5 stiftpiskede æggehvider
8 skiver stribet flæsk
strøsukker

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 40 min. i alt
Pris: 25 kr. ca.
til 3-4 pers.
8 æg
2 dl. vand
1 dl. mælk
1 spsk. kartoffelmel
salt / peber
Ca. 200 gr. bacon i tern
Tomat
Majs (frosne - altid frosne)
Ærter (frosne)
Purløg / Forårsløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
Bacon
Oksestrimler
Kalkunstrimler
Syltede skalotteløg
Cocktail pølser
Annanasskiver
Ost
Peberfrugt
Champignoner
Majs
Cherrytomater
Æg (blandes med mælk)

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Små Kartofler. Olie. Salt. Persille..

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: tager tid
Pris: kr.rimelig
1 pk. Tortilia .1 Iceberg.peberfrugter.tomater. agurk.ananas.ærter.majs.champingoner.revet ost.skinke i strimler.ristet bacon.pinjekerner.rejer.hakket oksekød. 1 brev mexicansk krydderi..jalapeno .
mine dressinger. den røde og guacemole..

Ingredienser:

4 agerhøns
100 g mager bacon
300 g grønne linser fra Puy
2 porrer
2 gulerødder
1/4 selleri
1½ l bouillon
1 løg
4 nelliker
50 g smør
2½ dl creme fraiche
salt
peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4
2 Mørbrad 1 cm
4 Porre i tynde skiver
4 Bananer i skiver
½ liter piskefløde pisket til skum
3-4 tsk. karry

Ingredienser:

til 4 pers.
500 g hakket kalvekød
50 g tørret brødkrummer
100 g friskrevet parmesan
2 æg, piskede
1 tsk. tørret oregano
12-15 cannellonirør
375 g frisk ricottaost
60 g friskrevet cheddarost

Tomatsauce
4,25 dl tomatpure
425 g hakkede tomater på dåse
2 fed hvidløg, knuste
3 spsk. frisk basilikum, hakket

Ingredienser:

til 6 pers.
1 klapperslange, ny fanget, uden hoved, 4’ eller længere.
Barbacue sovs
Salt og peber til smag.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Der anvendes: til 3 dl

3 dl brun oksekødsfond
1 spsk. kartoffelmel
2 spsk. madeira (eller koldt vand)
salt og peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 10
til 3-4 personer
1 glas kartofler
3 spiseske sukker med top
1 spiseske flydende oliemag.

Ingredienser:

1 kg. små kartofler
85 g sukker
75-100 g smør

Ingredienser:

Ingredienser 4 personer:

4 store meltortillas
2 spsk jalapeno chili
1 stort rødløg
500 g okseinderlår ell. lign.
½ dl salsa
½ grøn peber
1 tomat
revet cheddar ost efter behag (= jo mere jo bedre)

Ingredienser:

til 2
2 spsk. vand
½ tsk. salt
½ tsk (rosen-) paprika
4 æg
2 spsk. piskefløde
225 g i hele/halve champignoner
50g smør
4 stilke bladselleri
100g fintrevet Cheddar ost

Ingredienser:

500 g champignon
6 stilke bladselleri
50 g smør
1 tsk. salt
8 æg
4 spsk. vand
1 tsk. paprika
1/2 tsk. salt
50 g revet cheddarost

Ingredienser:

Kylling- filet el. bryst
Champingon
Brocoli
Majs
Gulerødder
Løg
Kokosmælk
Thai Chicken Curry (Enten færdiglavet på glas el. breve, så du selv laver saucen)
Evt. lidt chillisauce, alt efter egne smagsløg)
Salt og Peber

Ris

Ingredienser:

til 20
4 løg
2 fed hvidløg
olivenolie
2 teskefulde stødt spidskommen
med top
4 strøgne teskefulde stødt chili
500 g oksebov
200 g soltørrede tomater i olie
3 friske røde chilier
1 stang hel kanel
4 dåser flåede tomater
vand
2 dåser kidneybønner
salt
peber

Ingredienser:

til 4 pers
50 g smør
2 store løg
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
2 tsk chilipulver
2 tsk stødt kommen
1 ds tomatpure ( ca 65 g)
2 ds røde bønner

3 dl bouillon fra terninger(okse)
salt, peber
persille

Ingredienser:

40 g margarine
6 æg
6 store skiver toast
300 ml yoghurt
1 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet peber
1/2 tsk kommen
25 g smeltet margarine
1 tsk paprika

Ingredienser:

til 2 personer
600 g kartofler
1 citron
1 fed hvidløg
2 peberfrugter ( rød/gul )
1 tsk. tørret timian
2 tsk. olivenolie
salt & peber

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30 min
til 4 personer
200g strærk pølse
1 finthakket løg
1 fed hvidløg (presset)
½ pore (kun det hvide) skåret i strimler
200g cous cous
1 spsk karry
4 kviste timian
saft fra ½ citron
1 lille finthakket chili
150g sorte oliven

4 tomater (i store både)
2 fed hvidløg (presset)
2 spsk olie

Ingredienser:

til 4
1 velhængt culotte (ca. 1 kg)

salt og peber

Sovs:

Sky fra stegen

3 dl. Bouillon

Krydderurtebuket:

1 bundt persille

1 kvist timian

1 laurbærblad

Evt. jævning af:

2 tskf. mel

koldt vand

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 70 min.
Pris: 80 kr.
til 3-4 personer.
500 g. hakket oksekød
1 stk. stort løg
1 ds. flåede tomater
1 stk. bouillonterning (oksekød)
1 ds. ananas i tern
200 g. champignon
2-3 stk. revene gulerødder
1 pk. lasagneplader
1/4 l. Mornaysauce
1 pk. revet ost
salt og peber

Tilbehør:
Flûtes og grøn salat

Ingredienser:

12-16 falafel
4 pitabrød
350 g frosne kartoffelbåde med skræl
2 spsk olivenolie
salt, peber
1/2 rødløg
1 bdt rucolasalat
Tai chilisauce

Ingredienser:

til 4
1 portion frikadellefars ca 500-600 gr
1/2 snittet hvidkål
lidt margarine til at smørre fadet.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60 min
til 8 pers.
1 1/4 dl mælk
4 skiver sandwichbrød
700 g. hakket oksekød
700 g. hakket svinekød
2 små finthakkede løg
6 fed knust hvidløg
1 1/2 dl. chilisauce (ikke for stærk)
1/4 dl. hakket persille
1 1/4 dl. revet parmasan
2 sammenpiskede æg str. L
salt/peber
1 dl. chilisauce til pensling (ikke for stærk)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1 time
til 4 personer
500 g Filet Royal
salt og peber
10 g smør
½-1 dl bouillon

Kartoffelsalat med bønner:
450 g små nye kartofler
200 g grønne bønner
1 lille rødløg
1 spsk olivenolie, evt. citronolivenolie
2 tsk lys balsamicoeddike, evt. lys vineddike
15-20 små sorte oliven med sten, 40 g
frisk brøndkarse, merian,
bredbladet persille eller dild

Tunsauce:
1 dåse tunfisk naturel i vand
1 fed hvidløg
½ dl kapers, 40 g
¾ dl yoghurt 10%
1 citron
1 bundt purløg eller 2 forårsløg

Tilbehør:
250 g brød, fx ciabatta, filone eller flute

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.15-20
til 6 personer
1 kg Bage kartofler
Krydderier alle mulige slags

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 50
til 4 personer
4 æg
1 dl mælk
1 grydeske mel
salt
stegeflæsk
purløg

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 1,5 time ca
kartoffler
fløde
muskat

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
til 4
1 kg. kartofler.
1 l. fløde.
1 stor rød peber.
1 løg.
1 stk porrer.
1 fed hvidløg.
1 spsk sukker.
1 spsk ekstra jomfru oliven olie.
2 gulerødder.
Rasp.
Salt og peber.
Paprika.
Revet parmesan

Ingredienser:

til 4 pers.
500 gr. hk. kalv og flæsk
200 gr. bacon
1 spsk. rasp
1 dl. vand
1 æg
salt og peber

Ingredienser:

til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten

sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte 1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%

Ingredienser:

Pris: kr.Halv dyrt
Æggestand til omelet.Oskekød i fine strimler. Kalkun i fine strimler.Pølser.Revet skinke.Mini frkadeller. Revet ost. Rejer. Forårsløg eller porer kan også bruges.Peberfrugter.Champingon.Marinered hvidløg.Perleløg.

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40kr.
til 6-8
1 rødkål på ca. 1 kg,
1 dl. ribssaft eller 4-5 spsk. ribsgele,
1 dl eddike,
1 tsk salt og peber,
evt. rørsukker,
evt. 1 kanelstang

Ingredienser:

til 6 personer
2½ dl. lunkent vand
25 g. gær
½ dl. olie
1 sammenpisket æg
1 tsk. salt
ca. 500 g. hvedemel

KØDFYLD:
2 pillede hakkede løg
1-2 spsk. smør
400 g. oksefars
½-3/4 dl. mild chilisauce
1 tsk. stødt merian
salt & peber
evt. knust hvidløg efter smag

PENSLING:
sammenpisket æg

PYNT:
laurbærblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: ca. 20 min
Bacon
Oksestrimler
Kalkunstrimler
Syltede skalotteløg
Cocktail pølser
Annanasskiver
Ost
Peberfrugt
Champignoner
Majs
Cherrytomater
Æg (blandes med mælk)

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: Ca. 40 min. i alt
Pris: 25 kr. ca.
til 3-4 pers.
8 æg
2 dl. vand
1 dl. mælk
1 spsk. kartoffelmel
salt / peber
Ca. 200 gr. bacon i tern
Tomat
Majs (frosne - altid frosne)
Ærter (frosne)
Purløg / Forårsløg

Ingredienser:

til 4 - 6
10 æg
50 gr. mel
3 dl. mælk
salt og peber
bacon
tomater
purløg

Ingredienser:

til 4 pers.
1 pk bacon i tern
2 gulerødder i skiver
2 stængler bladselleri i skiver
2 store kartofler i tern
i peberfrugt i tern
1 porre i skiver
1 fed knust hvidløg
1 tsk basilikum
1 ds flåede blendede tomater
1½ L grøntsagsbouillon
150 g pasta
salt og peber.

Ingredienser:

til 4
1 kg oksemellemskært
l kg store melede kartofler
2 store løg
4-5 dl. vand
1 spsk groft salt
6-8 peberkorn
2 laurbærblade

Ingredienser:

Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
150 g Mel. 2 æg. 3 1/2 dl. Mælk.2 Spsk.Olie..
Fyld. Salat. Agurk. Tomater. Revet skinke.eller kødsovs..Dressing evt. Hvidløgsdressing..